ከስጋ እና ከቲማቲም በተጨማሪ በፍፁም ተራ እና ትንሽ አሰልቺ ዚቹቺኒ ወዲያውኑ ይለወጣል እና እውነተኛ ጣፋጭ ይሆናል። ከተጠበሰ ሥጋ እና ቲማቲም ጋር የተጠበሰ ዚቹኪኒን ከማብሰል ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ዚቹቺኒን ለማዘጋጀት ብዙ የተለያዩ መንገዶች አሉ። እነሱ በጀልባዎች ፣ ቅርጫቶች ፣ ቱቦዎች ተሞልተዋል … ቁርጥራጮችን ፣ ፓንኬኮችን ፣ ፓንኬኬዎችን ፣ ዳቦ መጋገሪያዎችን ይሠራሉ አልፎ ተርፎም ከእነሱ መጨናነቅ ያደርጋሉ። ዚቹቺኒን ከ እንጉዳዮች ፣ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ካሮት እና ሌሎች ምርቶች ጋር ያዋህዱ። ከዚህ ፍሬ ጋር ማንኛውም ምግቦች በቀላሉ ይዘጋጃሉ ፣ እና ማንኛውም ጀማሪ እና ልምድ የሌለው ምግብ ሰሪ ሊይዛቸው ይችላል። ዛሬ ከተጠበሰ ሥጋ እና ቲማቲም ጋር የተጠበሰ ዚኩቺኒን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንነጋገራለን። የምግብ አሰራሩ ፍጹም ቀለል ያለ እራት ወይም ጣፋጭ ቁርስ ይሆናል። ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጭማቂ ምግብ ለቤተሰብ እራት ብቻ ሳይሆን ለበዓሉ ዝግጅትም ተገቢ ይሆናል። የዙኩቺኒ አድናቂ ከሆኑ ታዲያ ይህ የምግብ አሰራር ከእርስዎ ተወዳጆች አንዱ ይሆናል። ዚቹቺኒን የማይወዱ ከሆነ ታዲያ ይህንን ምግብ መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፣ በዚህ ስሪት ውስጥ በእርግጠኝነት እንደሚወዷቸው እርግጠኛ ነኝ።
ለምግብ አሠራሩ ፣ አብዛኛውን ወጣት ዚቹኪኒን ይጠቀሙ። እነሱ ቀጭን እና ለስላሳ ቆዳ እና ትናንሽ ዘሮች አሏቸው። ማንኛውንም የተቀቀለ ስጋ መውሰድ ይችላሉ -የአሳማ ሥጋ ፣ የበሬ ሥጋ ፣ ዶሮ ወይም የተቀላቀለ። ከተፈለገ ከተጠበሰ ሥጋ ጋር በመሙላት ትንሽ እንጉዳዮች ሊጨመሩ ይችላሉ -የኦይስተር እንጉዳዮች ፣ ሻምፒዮናዎች ፣ የደን እንጉዳዮች።
እንዲሁም የዚኩቺኒ ፓንኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 189 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2-3
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 1 pc.
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- የተቀቀለ ስጋ (ማንኛውም) - 300 ግ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ዲል - ጥቂት ቅርንጫፎች
- ቲማቲም - 2-4 pcs. በመጠን ላይ በመመስረት
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ፓርሴል - ጥቂት ቀንበጦች
- የቲማቲም ፓኬት - 1 የሾርባ ማንኪያ
ከተጠበሰ ሥጋ እና ቲማቲም ጋር የተጠበሰ ዚቹኪኒን ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ዚቹኪኒን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ግንዱን ይቁረጡ እና ፍሬውን ወደ 1 ሴ.ሜ ውፍረት ባለው ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. በድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ እና ዚቹኪኒ ይጨምሩ።
3. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ዚቹኪኒን መካከለኛ እሳት ላይ ይቅቡት።
4. በሌላ ድስት ውስጥ የተቀቀለውን ሥጋ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት።
5. በተጠበሰ ሥጋ ላይ የቲማቲም ፓቼ ይጨምሩ።
6. ስጋውን በጨው እና በርበሬ ይቅቡት። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ለ 5 ደቂቃዎች ያነሳሱ እና ያብስሉ።
7. ዚቹኪኒ እና የተቀጨ ስጋን በአንድ ትልቅ ድስት ውስጥ ያዋህዱ።
8. በዚህ ጊዜ ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ። ዱላውን በፓሲስ ያጠቡ ፣ ደረቅ እና በደንብ ይቁረጡ።
9. ቲማቲሞችን ወደ ድስሉ ይላኩ።
10. ከዚያም የተከተፉ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ።
11. ምግቡን ቀላቅሉ ፣ ቅመሱ እና በጨው እና በርበሬ ያስተካክሉ ፣ ጣዕሙን ወደሚፈለገው ውጤት ያመጣሉ። ዚቹኪኒን በተቀጠቀጠ ስጋ እና ቲማቲም ለሌላ 5-7 ደቂቃዎች መጋገርዎን ይቀጥሉ።
እንዲሁም በድስት ውስጥ በተጠበሰ የተቀቀለ ስጋ ዚቹኪኒን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
