ከዜኩኪኒ እና ከቲማቲም ጤናማ እና ጣፋጭ መክሰስ ፎቶ ያለበት ደረጃ-በደረጃ የምግብ አሰራር ፣ በተግባር ምንም ጊዜ የማይፈልግ። የማብሰያ ዘዴዎችን ፣ ጠቃሚ ምክሮችን እና የቪዲዮ የምግብ አሰራርን።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- የዙኩቺኒ እና የቲማቲም መክሰስ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ዚኩቺኒ በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀገ ዋጋ ያለው አትክልት ነው። ለምግብ መፍጫ ሥርዓት እና ለቆዳ ጤና በጥሩ ሁኔታ ይሠራል። በተመሳሳይ ጊዜ ፍሬዎቹ 95% ውሃ ናቸው ፣ ይህ ማለት ዝቅተኛ-ካሎሪ እና አመጋገብ ናቸው ማለት ነው። ስለዚህ የአመጋገብ ባለሙያዎች ክብደታቸውን መቀነስ በሚፈልጉ ሰዎች ምናሌ ውስጥ እንዲካተት ይመክራሉ። የስኳሽ ጭማቂ የነርቭ ሥርዓትን ለማረጋጋት ይረዳል ፣ ለደም ግፊት ፣ ለኩላሊት እና ለጉበት በሽታዎች ይመከራል።
ዙኩቺኒ ሁለቱንም ጣፋጭ ምግቦች እና ጣፋጭ ነጭ ሽንኩርት መክሰስ ለማዘጋጀት ሊያገለግል የሚችል ሁለገብ አትክልት ነው። በዙኩቺኒ ወቅት ፣ ይህንን አስደናቂ አትክልት በጣም በተለያየ ቅርፅ መደሰት ይችላሉ ፣ ምክንያቱም zucchini ማብሰል በጣም የተለያየ ነው. ከብዙ የጓሮ ሰብሎች ጋር የዙኩቺኒ ጥሩ ተኳሃኝነት ከተሰጠ ፣ እንደወደዱት ሊበስል ይችላል ፣ እና ሁል ጊዜም ጣፋጭ ይሆናል። ከዙኩቺኒ እና ከቲማቲም በተሰራ በዝቅተኛ-ካሎሪ ታዋቂ የበጋ መክሰስ የዕለታዊውን ምናሌ ለማስፋት ሀሳብ አቀርባለሁ። ከተመጣጣኝ እና የበጀት ምርቶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ማዘጋጀት ፣ በትንሽ ጊዜ ውስጥ ቀላል ነው። ሳህኑ በበዓሉ ጠረጴዛም ሆነ በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ጥሩ ይመስላል። ለሁለቱም ለሞቅ እና ለቅዝቃዛ ምግቦች ጥሩ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 45 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 10
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ ወይም ለመቅመስ
- ቲማቲም - 3 pcs.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ማዮኔዜ ወይም መራራ ክሬም - 2-3 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
የዙኩቺኒ እና የቲማቲም መክሰስ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ዚቹኪኒን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና ፈሳሽ ጠብታ እንዳይኖር በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። አለበለዚያ በሚበስልበት ጊዜ ከስብ ጋር በሚገናኝበት ጊዜ ምድጃውን ማቃጠል እና መበከል የሚችሉ ብዙ ብልጭታዎች ይኖራሉ። ከዚያ ጫፎቹን ከአትክልቱ በሁለቱም በኩል ይቁረጡ እና 5 ሚ.ሜ ውፍረት ያላቸውን ቀለበቶች ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ።
2. ቲማቲሞችን በወረቀት ፎጣ ማጠብ እና ማድረቅ። ቲማቲሞችን በ 5 ሚሜ ቀለበቶች ይቁረጡ። ቲማቲምን በጠንካራ ጥራጥሬ እና መካከለኛ መጠን እንዲወስዱ እመክራለሁ። ነጭ ሽንኩርት ይቅፈሉት።
3. መጥበሻውን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ያሞቁ። ዚኩቺኒን ይጨምሩ እና መካከለኛ ሙቀትን ያብሩ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ5-7 ደቂቃዎች ያህል ይቅቧቸው።
4. ኩርባዎቹን አዙሩ ፣ በጨው እና በጥቁር በርበሬ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ቡናማ ያድርጉ።
5. የተጠበሰ ኩርኩሎችን በምግብ ሰሃን ላይ ያስቀምጡ።
6. በእያንዳንዱ የአትክልት ክበብ ላይ በፕሬስ በኩል ነጭ ሽንኩርት ይጭመቁ እና ትንሽ mayonnaise ወይም እርሾ ክሬም ያፈሱ። የነጭ ሽንኩርት እና ማዮኔዜን መጠን ወደ እርስዎ ፍላጎት ያስተካክሉ። መክሰስን የበለጠ የአመጋገብ ለማድረግ ከፈለጉ ፣ ከምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ማዮኔዜን ማስቀረት ይችላሉ።
7. የቲማቲም ቀለበቶችን በ zucchini ላይ ያስቀምጡ።
8. ቲማቲሞችን ከተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት ጋር ቀቅለው ከላይ ከ mayonnaise ጋር ይቅቡት። የተዘጋጀውን ዚቹኪኒ እና የቲማቲም ምግብን ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ። ከፈለጉ ፣ በቶስት ፣ በከረጢት ቁርጥራጮች ፣ በኩኪዎች ወይም በተጠበሰ ዳቦ ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ።
እንዲሁም ከቲማቲም ጋር የተጠበሰ ዚኩቺኒን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
