ዳቦ ከመብላት ይልቅ አትክልቶችን በመጠቀም መደበኛ ቋሊማ ሳንድዊች ከካርቦ-ነፃ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ሊሠራ ይችላል። በዚህ ሁኔታ ውስጥ የእንቁላል ፍሬ እና ዚቹቺኒ ይኖራሉ። እንደዚህ ያሉ ሳንድዊቾች ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም ፣ ግን እነሱ ከጥንታዊው ስሪት የበለጠ ጣፋጭ ይሆናሉ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ብዙዎች የሾርባው ሳንድዊች ቀለል ያለ የ “ሐኪም” ቁራጭ እና የዳቦ ቁራጭ አድርገው ይቆጥሩታል። ግን በጥቂቱ ምናባዊ ፣ የጥንታዊውን ስሪት በማከል ወይም በማሻሻል ፣ የምግብ ፍላጎቱ በጣም የሚጣፍጥ ይሆናል። ዛሬ ከዳቦ ይልቅ አትክልቶችን እንጠቀማለን። ስለዚህ ፣ ምግቡን ከተለመደው በላይ ለማዘጋጀት ትንሽ ተጨማሪ ጊዜ ይወስዳል ፣ ሳህኑ በጥሩ ቅመም ጣዕም ይወጣል። ማንኛውም ዓይነት ቋሊማ እንደ ቋሊማ ተስማሚ ነው-የተቀቀለ ፣ የተቀቀለ-ያጨሰ ፣ ከፊል-ያጨሰ ፣ ወዘተ.
ከሾርባዎች በተጨማሪ ፣ ዛሬ ቲማቲም እና አይብ በመሙላት ውስጥ እንጠቀማለን። ግን ባነሰ ስኬት ፣ ጣፋጭ በርበሬ ፣ ዱባ ፣ የተቀቀለ እንቁላል ፣ ወዘተ. መሙላቱን የበለጠ የበሰለ ለማድረግ ፣ ትንሽ ሰናፍጭ ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን እና ቅመሞችን በእሱ ላይ ማከል ይችላሉ።
ይህ የምግብ ፍላጎት ቀዝቃዛ ወይም ሙቅ ሆኖ ሊቀርብ ይችላል። ይህንን ለማድረግ አይብ ለማቅለጥ በምድጃ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ መጋገር ያስፈልጋል። እንዲህ ዓይነቱ የምግብ ፍላጎት ለበዓሉ ጠረጴዛ ተስማሚ ነው። ሳንድዊቾች ለቁርስ ወይም ለእራት ሊዘጋጁ ይችላሉ። በተጨማሪም ፣ እርስዎ እንዲሠሩዋቸው እና ልጅዎን ለትምህርት ቤት እንዲሰጡ ማድረግ ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 37 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 12-15 pcs.
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የእንቁላል ፍሬ - 1 pc.
- ዚኩቺኒ - 1 pc.
- ቋሊማ - 100 ግ
- አይብ - 100 ግ
- ቲማቲም - 1 pc.
- ጨው - መቆንጠጥ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
የአትክልት ሰላጣ ሳንድዊቾች ደረጃ በደረጃ ማብሰል;
1. ጉረኖቹን እና የእንቁላል ቅጠሎችን ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ጫፎቹን ከሁለቱም ጫፎች ይቁረጡ እና ፍራፍሬዎቹን ከ 0.5-0.7 ሚሜ ወደ ቀጭን ቀለበቶች ይቁረጡ። ወጣት አትክልቶችን መጠቀም ተገቢ ነው። የበሰለ ዚቹቺኒ ትላልቅ ዘሮችን ማስወገድ እና ወፍራም ልጣፎችን ማላቀቅ ስለሚያስፈልግ። እና ከድሮ የእንቁላል እፅዋት ፣ መራራነትን ማስወገድ ያስፈልግዎታል። ከዚያ የተከተፉ ፍራፍሬዎችን በጨው ይረጩ እና ለ 20 ደቂቃዎች ይውጡ። ከዚያ በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና ያድርቁ።
2. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ ደርቀው በ 0.5 ሚሜ ቀለበቶች ይቁረጡ።
3. ልጣጩን ከሾርባው ውስጥ ያስወግዱ እና ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና አይብውን በተጣራ ድስት ላይ ይቅቡት።
4. በአትክልት ዘይት ውስጥ በሚቀዳ ድስት ውስጥ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ የእንቁላል ፍሬዎቹን ይቅቡት። የእንቁላል እፅዋት በሚበስሉበት ጊዜ ብዙ ዘይት ይይዛሉ ፣ ይህንን ለማስወገድ የማይጣበቅ ፓን ይጠቀሙ።
5. ከዚያም ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም ጎኖች ላይ ኩርባዎቹን ይቅቡት። በሚበስልበት ጊዜ አትክልቶችን በጨው መቀባትን አይርሱ።
6. አሁን ሳንድዊችዎችን ቅርፅ ይስጡ። በመጀመሪያው ንብርብር የተጠበሰ የእንቁላል ቀለበቶችን ያስቀምጡ።
7. አይብ በመቁረጥ ይረጩዋቸው።
8. ከላይ በሾርባ ቁራጭ።
9. ከዚያም የተጠበሰ ዚቹቺኒ ይጨምሩ።
12
10. የቲማቲም ክበብ አክል.
11. ሳንድዊቾች ላይ አይብ ይረጩ። አይብ ለማቅለጥ ከተፈለገ ማይክሮዌቭ ምድጃውን ይቅቡት። ምንም እንኳን ይህ እርምጃ በፍላጎት ሊከናወን ይችላል።
የእንቁላል እፅዋት ሳንድዊች እና መክሰስ እንዴት እንደሚሠሩ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
