በደረጃ መመሪያዎች እና ፎቶዎች የሎሚ እርጎ ኬክ ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ። የተጋገሩ ዕቃዎች ለስላሳ እና ለስላሳ ናቸው።
በዱቄት ውስጥ 200 ግራም ቅቤን ብቻ ከማስገባት በላይ አንድ ብርጭቆ ኬፊር በመጨመር ኬክ መጋገር እወዳለሁ ፣ ስለሆነም አየር የተሞላ እና ለስላሳ ይሆናል። እኔ ደግሞ አንዳንድ ጊዜ የሎሚ ሽቶዎችን መጣል እወዳለሁ ፣ ከዚያ ኩባያውን መቃወም የማይቻል ይሆናል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 561 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1 ኩባያ
- የማብሰያ ጊዜ - 2 ሰዓታት
ግብዓቶች
- ዱቄት - 300 ግ (2 ብርጭቆዎች ያለ ስላይድ)
- ቅቤ - 100 ግ (ከ 82%በታች አይደለም)
- ኬፊር - 1 ብርጭቆ (ቢያንስ 2.5% ስብ)
- ስኳር - 140 ግ (3/4 ኩባያ)
- እንቁላል - 3 pcs.
- መጋገር ዱቄት - 10 ግ
- የሎሚ ጣዕም - 1/2
- ቫኒሊን - 1 ከረጢት ወይም የቫኒላ ስኳር - 2 ሳህኖች
የሎሚ kefir ኬክ ማብሰል;
1. 3/4 ኩባያ ስኳር ወደ ቀለጠ የቀዘቀዘ ቅቤ ውስጥ አፍስሱ እና በ 3 እንቁላል ውስጥ ይምቱ። ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ከመቀላቀል ጋር ይምቱ።
2. ወደ ድብልቅው አንድ ብርጭቆ kefir ይጨምሩ እና ቫኒሊን ወይም የቫኒላ ስኳር ያፈሱ። በደንብ ይቀላቅሉ።
3. ሁለት ስኒዎችን ያለ ስላይድ ይጨምሩ እና ዱቄቱን በደንብ ይንከሩት ፣ በመጀመሪያ ማንኪያ (ዱቄቱ በወጥ ቤቱ ዙሪያ እንዳይበተን) ፣ እና ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪፈጠር ድረስ ከማቀላቀያው ጋር። በኬክ ሊጥ ውስጥ ምንም እብጠት መኖር የለበትም።
4. ሎሚውን ይታጠቡ (ስለ የሎሚው የካሎሪ ይዘት ይወቁ) ፣ ደረቅ እና ዝቃጩን በጥሩ ሁኔታ ይቅቡት። እንደገና በተቀላቀለበት ሊጥ ላይ ይጨምሩ።
5. የብረት ኬክ ፓን በአትክልት ዘይት ቀባው እና ዱቄቱን በውስጡ አፍስሱ። በሲሊኮን ሻጋታ ውስጥ እንደጋገርኩ ፣ ከዚያ እሱን መቀባት አያስፈልግዎትም።
6. ምድጃውን እስከ ~ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ለ 50-55 ደቂቃዎች ያህል መጋገር ፣ ከእንግዲህ። ከ 45 ደቂቃዎች በኋላ ፣ የ kefir ኬክን በደህና በጨረፍታ መመልከት እና በጥርስ ሳሙና ወይም በክብሪት መሞከር ፣ ማድረቅ ይችላሉ - ያውጡት።
7. የተጋገረውን ሙፍ ከምድጃ ውስጥ ባለው ቅጽ ያስወግዱ ፣ በፎጣ ይሸፍኑ እና በደንብ ያቀዘቅዙ ፣ አንድ ሰዓት በቂ ይሆናል። ከዚያ ከሻጋታ ወደ ሳህን ላይ ያውጡት ፣ ከተፈለገ በዱቄት ስኳር ይረጩ እና ለሌላ ሰዓት ያቀዘቅዙ ፣ ከዚያ በኋላ መብላት ይችላሉ።
ጥሩ የምግብ ፍላጎት እና ሻይ ከ kefir ኩባያ ኬክ እና የሎሚ ጣዕም ጋር!
