ስለ ጠቃሚ ፍራፍሬዎች የግምገማ ጽሑፍ - ጥቁር የቾክቤሪ ፍሬዎች -እንዴት እንደሚታዩ ፣ የት እንደሚያድጉ ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ ጉዳት ፣ ኬሚካዊ ጥንቅር ፣ የካሎሪ ይዘት እና አስደሳች እውነታዎች። ቾክቤሪ - የዛፍ ወይም የትንሽ የፍራፍሬ ዛፍ ፍሬዎች ፣ ከውጭ ተራ ተራራ አመድ ይመስላሉ ፣ ግን ቀይ አይደሉም ፣ ግን ጥቁር (በነገራችን ላይ የቅርብ ዘመዶች አይደሉም)። ለዚህ ጠቃሚ ተክል የላቲን የዕፅዋት ስም አሮኒያ ሜላኖካርፓ ፣ የሮዝ ቤተሰብ ፣ የአሮኒያ ዝርያ (15 ዝርያዎች ብቻ አሉ) ፣ የአንጎስፔርስስ ክፍል። ጥቁር ፍሬዎች ያላቸው የተለያዩ ቁጥቋጦዎች በመካከለኛው ሌይን ውስጥ ያድጋሉ -በቀድሞው የዩኤስኤስ አር አገራት ግዛት ፣ በሰሜን አሜሪካ። ብዙውን ጊዜ ከሌሎች ዝርያዎች ይልቅ ሶስት ብቻ ይበቅላሉ -እንደ ምግብ ፣ መድኃኒት ፣ የጌጣጌጥ ቁጥቋጦ።
ቾክቤሪ እንዴት እንደሚያድግ
የቾክቤሪ ቁጥቋጦ በጣም የተስፋፋ ፣ ቅርንጫፍ ያለው ፣ ግን ዝቅተኛ (እስከ 3 ሜትር) ነው። ተክሉ በዕድሜው እየሰፋ (እስከ 2 ሜትር) ይሆናል። ቅጠሉ ከተለመደው ቀይ ሮዋን የተለየ ነው። የተራራው አመድ ጠባብ ቅጠሎች ካሉት እና ብዙዎቹ በአንድ ቅርንጫፍ ላይ ካሉ ፣ ከዚያ በቾክቤሪ ውስጥ ቀላል እና ተለዋጭ ፣ ሙሉ ፣ ሞላላ በሆነ በሾለ ጫፍ ውስጥ እስከ 8 ሴ.ሜ ርዝመት (ብዙውን ጊዜ 5 ሴ.ሜ) ፣ እና ከ3-5 ሳ.ሜ ስፋት። ከላይ ፣ ቅጠሉ ጥቁር አረንጓዴ ፣ የሚያብረቀርቅ ፣ ቆዳማ ፣ እና የታችኛው ክፍል ከነጭ ቀለም ያለው ፣ ትንሽ የጉርምስና ነው። ወደ ቀዝቃዛ የአየር ጠባይ ቅርብ ፣ በመስከረም ወር የሆነ ቦታ ቀለማቸውን ወደ ቆንጆ ቀይ-ሐምራዊ ይለውጣሉ።
ቾክቤሪ ከፀደይ መጨረሻ እስከ የበጋ መጀመሪያ ድረስ በአነስተኛ የሁለትዮሽ አበባዎች ፣ በነጭ (ሮዝ) ቀለም ያብባል። እንዲሁም በተራ ሮዋን ውስጥ እያንዳንዱ አበባ አምስት ነፃ የአበባ ቅጠሎች አሉት ፣ አበቦቹ እስከ 6 ሴ.ሜ ዲያሜትር ባለው ጋሻዎች ውስጥ ይሰበሰባሉ።
የጥቁር ቾክቤሪ ፍሬዎች ለምግብነት የሚውሉ ፣ ውጫዊ ሉላዊ (ከ6-8 ሚሊሜትር ዲያሜትር) ፣ የሚያብረቀርቅ ፣ ጥቁር (ጥቁር ሐምራዊ) ከሰማያዊ ቀለም ጋር። አንድ ፍሬ የሚመዝነው ከግማሽ እስከ አንድ ተኩል ግራም ብቻ ነው። የበሰለ ብላክቤሪ ፍሬዎች በመስከረም ወር ይሰበሰባሉ ፣ እነሱ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ይኖራቸዋል።
የቾክቤሪ ኬሚካላዊ ስብጥር እና የካሎሪ ይዘት
የቾክቤሪ ተክል ፍሬዎች ብቻ ይበላሉ። የተለያዩ ያልተወሳሰቡ ጣፋጮች ከነሱ ይዘጋጃሉ ፣ እነሱ ጣፋጭ እና ጤናማ ናቸው። በተጨማሪም ፣ እነሱ ዝቅተኛ ካሎሪ ናቸው እና የአመጋገብ ምግብ ናቸው። ክብደትን ለመቀነስ እና ጤናን ለመጠበቅ ለሚፈልጉ ፣ ከአዳዲስ ፍራፍሬዎች የተሻለ ጣፋጭ ፣ መጠጥ ወይም “መክሰስ” የለም።
የቾክቤሪ የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ 55 kcal ነው ፣ እንዲሁም
- ስብ - 0.2 ግ
- ፕሮቲኖች - 1.5 ግ
- ካርቦሃይድሬት - 10, 9 ግ
እንዲሁም በቾክቤሪ ፍሬዎች ውስጥ ይገኛሉ
- ኦርጋኒክ አሲዶች - 1.35 ግ
- mono- እና disaccharides - 11, 1 ግ
- ውሃ - 80 ፣ 48 ግ
- የአመጋገብ ፋይበር - 4 ግ
- አመድ - 1, 35 ግ
- ስታርችና - 0, 11 ግ
ቫይታሚኖች
- ሀ - 202 mcg
- ቤታ ካሮቲን - 1, 19 ሚ.ግ
- ሲ - 15.4 ሚ.ግ
- ፒፒ - 0.29 ሚ.ግ
- ቢ 1 - 0.01 ሚ.ግ
- ቢ 2 - 0.019 ሚ.ግ
- B6 - 0.059 ሚ.ግ
- ቢ 9 - 1.69 ሚ.ግ
- ኢ - 1.5 ሚ.ግ
- ፒፒ - 0, 61 ሚ.ግ
የማይክሮ ማክሮ ንጥረ ነገሮች;
- ብረት - 1, 12 ሚ.ግ
- ፎስፈረስ - 54 ፣ 9 ሚ.ግ
- ካልሲየም - 27.8 ሚ.ግ
- ሶዲየም - 4.2 ሚ.ግ
- ማግኒዥየም - 14.4 ሚ.ግ
- ፖታስየም - 157.8 ሚ.ግ
ቾክቤሪ ሊደርቅ ይችላል። ለብዙ ወራት ከሁሉም ንጥረ ነገሮች ጋር ለማቆየት ይህ በጣም ጥሩው መንገድ ነው። ከውሃ በተጨማሪ ፣ አንድ ነጠላ ንጥረ ነገር አያጣም።
የቾክቤሪ ጠቃሚ ባህሪዎች
የቾክቤሪ ፍሬዎች በቡድን ውስጥ የተሰበሰቡ ትናንሽ ጥቁር ፍሬዎች ናቸው ፣ በጣም የበለፀገ ኬሚካዊ ጥንቅር አላቸው። ለእሱ ምስጋና ይግባው ፣ ቤሪዎች በተመሳሳይ ጊዜ ምግብ እና መድኃኒት ናቸው።
ለምሳሌ ፣ በጥቁር ቾክቤሪ ጭማቂ ውስጥ ባለው የቫይታሚን ሲ ከፍተኛ ይዘት ምክንያት የፀረ -ተህዋሲያን ባህሪዎች በምግብ ውስጥ ሲገለጡ ይታያሉ። እዚህ እና የደም ሥሮችን ማጠንከር ፣ የልብ ሥራን ማሻሻል ፣ የጨጓራውን ዝቅተኛ የአሲድነት መጨመር ፣ አጠቃላይ የማደስ እና የቶኒክ ውጤት።
በታይሮይድ ዕጢ በሽታዎች ፣ በጨረር በሽታ ፣ በቾክቤሪ ፍሬዎች ውስጥ የሚገኘው አዮዲን ለመቋቋም ይረዳል።
ማግኒዥየም እና ፖታስየም የነርቭ ሥርዓትን ያጠናክራሉ እንዲሁም አንጎልን ያነቃቃሉ። በስሜታዊ ውጥረት ፣ በውጥረት ፣ በአካላዊ ጥረት ወቅት ጥቁር ቾክቤሪ ኮምፕሌት መጠጣት ጥሩ ነው።
በነገራችን ላይ ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች ጤናማ እና ጣፋጭ ናቸው ፣ ግን እነሱም ለተለያዩ ጣፋጮች ዝግጅት በምግብ ማብሰል በተሳካ ሁኔታ ያገለግላሉ። የቾክቤሪ ጭማቂዎች ፣ መጨናነቅ ፣ አይስ ክሬም ፣ ማርማድ ፣ ወዘተ አስደሳች እና ጣዕም እና መዓዛ ይመስላሉ። በተጨማሪም, ሁሉም የአመጋገብ ስርዓት ይሆናሉ.
ባህላዊ ሕክምና በቾክቤሪ ፍሬዎች ብቻ ሳይሆን የምግብ አሰራሮችን ያውቃል። የዚህ ጠቃሚ ቁጥቋጦ ቅጠሎች እንደ መድኃኒት ያገለግላሉ። እነሱ የ choleretic ውጤት አላቸው ፣ በጉበት ሥራ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ እንዲሁም የካንሰርን አደጋ ይቀንሳሉ። ቾክቤሪ እንዲሁ ለጌጣጌጥ ዓላማዎች በጥሩ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላል። ቅርንጫፍ ያላቸው ፍሬ የሚያፈሩ ቁጥቋጦዎች አረንጓዴ አጥር ብዙውን ጊዜ በአትክልተኞች ይዘጋጃሉ። ከፍራፍሬዎች እና ቅጠሎች ጋር ምሳዎች ምግቦችን ያጌጡታል ፣ በቤቱ ውስጥ ያልተለመደ ሞቅ ያለ የውስጥ ክፍል ይፍጠሩ። ለረጅም ጊዜ የተራራ አመድ እንደ ትልቅ ቤተሰቦች ፣ የመራባት እና የመራባት ምልክት ተደርጎ ይቆጠራል።
የቾክቤሪ ተቃራኒዎች
የጨጓራ ጭማቂ በከፍተኛ አሲድነት ለሚሰቃዩ ሰዎች ከተወሰደ ቾክቤሪ ጠቃሚ አይሆንም። ይህ የጨጓራ በሽታ የመያዝ እድልን ይጨምራል።
የቤሪ ፍሬዎች ባህሪዎች የደም ግፊትን የመቀነስ ችሎታንም ያጠቃልላል። ስለዚህ በከፍተኛ የደም ግፊት ህመምተኞች የሚጠቀሙት የቾክቤሪ ፍሬዎች መጠን እና ከእሱ የተዘጋጁት ምግቦች በሀኪም ወይም በአመጋገብ ባለሙያ ቁጥጥር ሊደረግባቸው ይገባል።
የቾክቤሪ ፍሬዎች አጠቃቀም የግለሰብ አለመቻቻል ላላቸው ሰዎች የተከለከለ ነው።
ስለ ቾክቤሪ አስደሳች እውነታዎች
የጥቁር እንጆሪ ፍሬዎች በኦገስት መጨረሻ ላይ ቀድሞውኑ ጣፋጭ እና የሚጣፍጡ ይመስላሉ። ነገር ግን አዝመራው ገና አልደረሰም። ከቾክቤሪ ፍሬዎች ምርጡን ለማግኘት ከመጀመሪያው በረዶ በፊት እንኳን መጠበቅ አለብዎት። ከዚያ ቤሪዎቹ በጣም የበሰሉ እና እንዲያውም በእጆችዎ ውስጥ ይፈነዳሉ።
ባልተለመዱ ፍራፍሬዎች ያልተጠበቁ ጉዳዮችን ለማስወገድ እና ንፅህናን ለመጠበቅ ፣ ተራ መቀሶች መላውን ጋሻ በቤሪ ለመቁረጥ ይጠቀማሉ።
የተቆረጡ የቾክቤሪ ቤሪዎችን ለማከማቸት ጨለማ እና ቀዝቃዛ ክፍል ይምረጡ። በገመድ ወይም በሽቦ ላይ ከቤሪ ፍሬዎች ጋር በጥንቃቄ “መጥረጊያ” ያድርጉ እና ይንጠለጠሉ።
ፍራፍሬዎችን ማቀዝቀዝ አይመከርም።
ከቾክቤሪ በኋላ ሐምራዊ እጆችን እንዴት ይታጠቡ?
ይህንን ለማድረግ በመጀመሪያ እጆችዎን በንጹህ ውሃ ውስጥ (በሳሙና ወይም በእንፋሎት ውስጥ አይደሉም) ወይም በጨርቅ ያጥቡት። በመቀጠልም አንድ ሎሚ ወስደህ አንድ ቁራጭ ቆርጠህ በእጆችህ አሽገው። ከዚያ እንደገና እጆችዎን በውሃ ይታጠቡ። እንዲሁም ሲትሪክ አሲድ መጠቀም ይችላሉ። ከዚያ በኋላ ሁሉም “ቀለም” ይታጠባሉ። እና እጆችዎን በሳሙና ወይም በዱቄት ወዘተ ካጠቡ ፣ ከዚያ ሐምራዊው ቀለም የበለጠ እየጠነከረ ይሄዳል።
ጠቃሚ የቾክቤሪ tincture
ለ 100 ግራም ፍራፍሬ በግምት 100 ቁርጥራጮች ያስፈልጋሉ። የቼሪ ቅጠሎች ፣ 1 ፣ 3 ብርጭቆ ስኳር አሸዋ ፣ አንድ ተኩል ሊትር ውሃ እና 700 ሚሊ ቪዲካ።
ቆርቆሮውን በሚከተለው መንገድ ያዘጋጁ -የታጠቡ ቤሪዎችን እና ቅጠሎችን በንጹህ ውሃ (1.5 ሊትር) ያፈሱ። ለ 15 ደቂቃዎች ቀቅሉ ፣ ያጣሩ። ስኳር እና ቮድካ ይጨመራሉ.
የጥቁር እንጆሪ ቆርቆሮ ቀለም በጣም ማራኪ ሆኖ ይወጣል - ሩቢ።
ስለ ቾክቤሪ ጥቅሞች ቪዲዮ
