Raspberry jam: ካሎሪዎች ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፣ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Arianna Cook | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:25

Raspberry jam ጥንቅር እና ጠቃሚ ባህሪዎች። ጣፋጭነት እንዴት እንደሚበላ እና ለአጠቃቀሙ ተቃራኒዎች አሉ? ከመላው ዓለም የመጡ የምግብ አዘገጃጀት ባለሙያዎችን እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን አስተያየት።

Raspberry jam ለተለያዩ ዕድሜዎች እና ማህበራዊ ደረጃ ሰዎች ጣዕም ያለው ወፍራም መጨናነቅ ነው። ጣፋጩ ለቅዝቃዛዎች አስፈላጊ ነው ፣ ሰውነትን ለመፈወስ እና የአንድን ሰው ስሜታዊ ዳራ ለማሻሻል የሚያስችሉ ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት። በማንኛውም የምግብ መደብር ውስጥ መጨናነቅ መግዛት ይችላሉ ፣ ግን በቤት ውስጥ የተሰራ መጨናነቅ በጣም ጠቃሚ እንደሆነ ይቆጠራል።

የሮቤሪ ፍሬዎች ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት

በመደበኛ ቴክኖሎጂ መሠረት የተዘጋጀው Raspberry jam ፣ እንጆሪ ፣ ስኳር እና ውሃ ይ containsል። ግን እያንዳንዱ ዘመናዊ አምራች ከባህላዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር አይጣጣምም ፣ ሰው ሠራሽ ጣዕሞችን ፣ ቀለሞችን ፣ ጣዕሞችን እና መከላከያዎችን በምርቱ ላይ ማከል ይችላል። ስለዚህ ፣ በአንድ መደብር ውስጥ መጨናነቅ ሲገዙ ፣ በጥቅሉ ላይ ያለውን መረጃ በጥንቃቄ ያንብቡ። የተሻለ ሆኖ ህክምናውን እራስዎ ማዘጋጀት ይጀምሩ።

በ 100 ግራም የ raspberry jam የካሎሪ ይዘት 224 kcal ነው ፣ ከእነዚህ ውስጥ

ፕሮቲኖች - 0.6 ግ;
ስብ - 0.3 ግ;
ካርቦሃይድሬት - 58, 8 ግ;
የአመጋገብ ፋይበር - 0 ግ;
ውሃ - 68 ግ.

የፕሮቲኖች ፣ የስብ እና የካርቦሃይድሬት ጥምርታ 1 0 ፣ 5:98 ነው።

በ 100 ግራም ምርት ውስጥ ቫይታሚኖች;

ቫይታሚን ፒፒ - 0, 6036 ሚ.ግ;
ቫይታሚን ኤ - 1, 601 mcg;
ቫይታሚን ኢ - 0 ፣ 509 ሚ.ግ;
ቫይታሚን ሲ - 8 ፣ 94 mg;
ቫይታሚን B9 - 5, 186 mcg;
ቫይታሚን ቢ 6 - 0.06 ሚ.ግ;
ቫይታሚን ቢ 5 - 0.171 ሚ.ግ;
ቫይታሚን ቢ 2 - 0.038 mg;
ቫይታሚን ቢ 1 - 0.015 mg;
ቫይታሚን ኤ - 26.4 mcg;
ቤታ ካሮቲን - 0.16 ሚ.ግ

በ 100 ግራም የፍራፍሬ እንጆሪ ውስጥ ማዕድናት

ኮባል (ኮ) - 1.686 mcg;
ቦሮን (ቢ) - 171.1 μg;
ሞሊብዲነም (ሞ) - 12.657 mcg;
ፍሎሪን (ኤፍ) - 2.67 mcg;
ማንጋኒዝ (ኤምኤን) - 0.1776 mg;
መዳብ (ኩ) - 146 ፣ 71 mg;
ዚንክ (ዚኤን) - 0 ፣ 1704 mg;
ብረት (Fe) - 1.075 mg;
ሰልፈር (ኤስ) - 13 ፣ 63 mg;
ክሎሪን (ክሊ) - 17.77 ሚ.ግ;
ፎስፈረስ (ፒ) - 29.8 ሚ.ግ;
ፖታስየም (ኬ) - 191.8 ሚ.ግ;
ሶዲየም (ና) - 17, 86 ሚ.ግ;
ማግኒዥየም (ኤምጂ) - 18 ፣ 02 mg;
ካልሲየም (ካ) - 34, 62 ሚ.ግ.

በ 100 ግራም የምርት ቅባት አሲዶች

የጠገበ - 0.01 ግ;
Monounsaturated - 0.038 ግ;
Phytosterols - 12 ሚ.ግ

በ 100 ግራም የፍራፍሬ እንጆሪ ውስጥ አሚኖ አሲዶች

Tryptophan - 0, 008 ግ;
Threonine - 0.023 ግ;
ኢሶሉሲን - 0.017 ግ;
Leucine - 0.037 ግ;
ሊሲን - 0.03 ግ;
ሜቲዮኒን - 0, 001 ግ;
ሲስቲን - 0, 006 ግ;
ፊኒላላኒን - 0.021 ግ;
ታይሮሲን - 0.025 ግ;
ቫሊን - 0.021 ግ;
አርጊኒን - 0.032 ግ;
ሂስታዲን - 0.014 ግ;
አላኒን - 0.037 ግ;
አስፓሪክ አሲድ - 0.166 ግ;
ግሉታሚክ አሲድ - 0, 109 ግ;
ግሊሲን - 0.029 ግ;
Proline - 0.023 ግ;
ሴሪን - 0 ፣ 028

በማስታወሻ ላይ! አንድ የሻይ ማንኪያ 17 ግራም የሮቤሪ ፍሬን ይይዛል ፣ እና በመመገቢያ ክፍል ውስጥ - 50 ግ.

የ raspberry jam ጠቃሚ ባህሪዎች

የሮቤሪ ፍሬዎችን ጥቅሞች ለመለማመድ በመደበኛነት እና በተመጣጣኝ መጠን መጠጣት አለበት። ምርቱ በፕሮቲኖች እና ቅባቶች የበለፀገ ነው ፣ ስለሆነም ረሃብን በፍጥነት ለማሸነፍ ይረዳል። በቅመማ ቅመም ውስጥ በብዛት የሚገኙት ሊፒዶች ፣ አሚኖ አሲዶች ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የሰው አካል ጠንካራ እና ከአሉታዊ የአካባቢ ሁኔታዎች የበለጠ እንዲቋቋም ያደርጉታል።

የ raspberry jam ዋና የመድኃኒት ባህሪዎች-

በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል እንዲሁም ቆዳውን ያድሳል … Raspberries በቪታሚን ሲ የበለፀጉ ናቸው ፣ ይህም ሰውነትን ለማጠንከር እና ለቆዳ ጤና እና ለወጣትነት ኃላፊነት የሆነውን ኮላገን ለማምረት አስፈላጊ ነው።
ከባክቴሪያ ጉንፋን ጋር ይዋጋል … ቤሪው በተለምዶ ተፈጥሯዊ አንቲባዮቲኮች ተብለው የሚጠሩትን ፊቲኖሲዶች ይ containsል።
የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል … ፊቶንሲዶች ባክቴሪያ ብቻ አይደሉም ፣ ነገር ግን በሰውነት ላይ የፀረ -ተህዋሲያን ተፅእኖ አላቸው ፣ ስለሆነም ወደ የምግብ መፍጫ ትራክቱ ሲገቡ ሜታቦሊክ ሂደቶችን ያፋጥናሉ።
የሰባ ምግቦችን ከተመገቡ በኋላ በሆድ ውስጥ ክብደትን ያስወግዳል … ይህ ውጤት የሚቀርበው ከተጠበሱ ምግቦች ጋር ወደ የምግብ መፈጨት ትራክቱ የሚገቡ ካርሲኖጂኖችን ገለልተኛ በሚያደርጉ ንጥረ ነገሮች ነው።
የደም መርጋት መፈጠርን ይከላከላል ፣ በስትሮክ ላይ እንደ ፕሮፊሊቲክ ወኪል ሆኖ ይሠራል … Raspberries በሄማቶፖይሲስ ውስጥ የሚሳተፉ እና ደሙን ቀጭን የሚያደርጉ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል።
ትኩሳትን ይቀንሳል … ቤሪው ተፈጥሯዊ አሴቲሳሊሲሊክሊክ አሲድ ይ containsል. ሐኪሞች የሚቻል ከሆነ አስፕሪን በሬስቤሪ ለመተካት ይመክራሉ ፣ ምክንያቱም የውስጥ አካላትን ሳይጎዳ በሰውነት ላይ የፀረ -ተባይ ተፅእኖ ስላለው ፣ ሰው ሠራሽ ንጥረ ነገሮች የሆድ ቁስለት ፣ የጨጓራ በሽታ እና ሌሎችም ሊያስከትሉ ይችላሉ።
ስሜትን ያሻሽላል እና የመንፈስ ጭንቀትን ይዋጋል … ምርቱ ብሩህ እና የበለፀገ ሩቢ ቀለም ፣ እንዲሁም አስደሳች የማያቋርጥ መዓዛ አለው ፣ እንደዚህ ያሉ ባህሪዎች መጨናነቅ እውነተኛ ፀረ -ጭንቀትን ያደርጉታል። በተጨማሪም ፣ ማንኛውም ጣፋጭነት ሰውነት ለደስታ እና ለደስታ ሀላፊነት ያላቸውን ሆርሞኖችን እንዲያመነጭ ያነሳሳል - በዚህ ሁኔታ ውስጥ የራስበሪ ጣፋጭነት እንዲሁ የተለየ አይደለም።
የደም ሥሮችን ያጠናክራል እንዲሁም የደም ዝውውር ሥርዓትን አሠራር ያመቻቻል … ምርቱ ብዙ ጠቃሚ ጥቃቅን እና ማክሮ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል ፣ ለምሳሌ ዚንክ ፣ መዳብ ፣ ፖታሲየም እና ሌሎችም።

ትኩረት የሚስብ! ሁሉም ሰው አያውቅም ፣ ግን እንጆሪ ፍሬዎች በፍፁም ቤሪ አይደሉም ፣ ሳይንቲስቶች እንደ ፖሊቲሪኔን ይገልፃሉ። ዘሮችን የያዙ በርካታ ደርዘን ትናንሽ ፍራፍሬዎችን ያቀፈ ነው። ሁሉም ፍራፍሬዎች ከአንድ የጋራ ግንድ ጋር ተያይዘዋል ፣ ነጭ እና ሾጣጣ ቅርፅ አላቸው። በተለምዶ እንጆሪ ተብሎ የሚጠራው የእነዚህ ፍሬዎች ጥምረት ነው።

የእፅዋት እንጆሪ መከላከያዎች እና ጉዳቶች

በሰው አካል ላይ እንጆሪ መጨናነቅ የሚያስከትለው ጉዳት ግልፅ ነው - ምርቱ ከፍተኛ መጠን ያለው ስኳር ይ,ል ፣ ስለሆነም ከመጠን በላይ ክብደት ፣ ከፍተኛ የደም ግሉኮስ መጠን ፣ ወዘተ ያሉ ችግሮች ያሉባቸው ሁሉ ጣፋጩን መጠቀም የለባቸውም። ስኳር።

በትላልቅ መጠኖች ውስጥ አንድ ጣፋጭነት hypotension ላላቸው ሰዎች የተከለከለ ነው ፣ ምክንያቱም እንጆሪ የደም ግፊትን ደረጃ ዝቅ ሊያደርግ ይችላል። በዚህ ረገድ ፣ መጨናነቅ በከፍተኛ የደም ግፊት ህመምተኞች እንዲጠቀሙ ይመከራል - እንዲህ ዓይነቱ ምርት የልብ ድካም አደጋን ሊቀንስ ይችላል።

የግለሰብ እንጆሪ አለመቻቻል ያላቸው ሰዎች የራስበሪ ፍሬን ሙሉ በሙሉ መተው አለባቸው። ከመጠን በላይ ቢጠጡ ባለሙያዎች በፍፁም ጤናማ ሰዎች ውስጥ እንኳን አለርጂዎችን ሊያስከትሉ እንደሚችሉ አፅንዖት ይሰጣሉ።

አንዳንድ ጊዜ ዶክተሮች ሄሞፊሊያ ላለባቸው ፣ በቦታቸው ውስጥ ላሉ ሴቶች እና ጡት ለሚያጠቡ እናቶች ራትቤሪ ፍሬዎችን የያዙ ምግቦችን ከመብላት እንዲቆጠቡ ይመክራሉ።

Raspberry jam ን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

በቤትዎ ወጥ ቤት ውስጥ የራስበሪ ጭማቂን እንዴት እንደሚሠሩ መረጃ ይፈልጋሉ? የሚያስፈልገው ትዕግስት እና 3 ኪሎ ግራም ትኩስ እንጆሪዎችን ብቻ ነው።

የፍራፍሬ እንጆሪ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት;

እንጆሪዎችን ደርድር እና እጠቡ።
ተመሳሳይነት ያለው ብዛት እስኪያገኝ ድረስ በእጆችዎ ወይም በድንች መፍጫ ገንዳውን በእጥፍ ይቅቡት።
ድስቱን በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉት እና አልፎ አልፎ በማነሳሳት ወደ ድስት ያመጣሉ።
እንጆሪዎቹን ለ 15 ደቂቃዎች ቀቅሉ።
የተቀቀለውን ብዛት በወንፊት ወይም በቆላደር ይጥረጉ።
የተፈጠረውን መጨናነቅ ይመዝኑ እና በ 1: 1 መጠን ላይ ስኳር ይጨምሩበት።
ሙጫውን እና ስኳርን በደንብ ይቀላቅሉ እና እንደገና ወደ ምድጃው ላይ ያድርጉት። ያለማቋረጥ በማነቃቃት ክብደቱን ለ 20-25 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት። በዚህ ሁኔታ እሳቱ መካከለኛ መሆን አለበት።

ማስታወሻ! መጨናነቁን አለማብሰሉ አስፈላጊ ነው ፣ ከዚያ ደስ የሚል ደማቅ ቀይ ቀለም ያገኛል። ህክምናውን በምድጃው ላይ ከልክ በላይ ካጋለጡ ወደ ቡናማ ይለወጣል።

ከላይ ባሉት ምክሮች መሠረት የተዘጋጀው ምርት ወፍራም እና ጥሩ መዓዛ ያለው ሆኖ ይወጣል። ሆኖም ፣ ዘር የሌለበትን መጨናነቅ ለሚወዱ የቤት እመቤቶች ፣ ለ raspberry jam ሌላ የምግብ አሰራር አለ-

የተዘጋጁትን እንጆሪዎችን በኢሜል ፓን / ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና በ 2 tbsp መጠን በውሃ ይሸፍኑ። ውሃ ለ 1 ፣ 2 ኪ.ግ የቤሪ ፍሬዎች።
ድብልቁን ወደ ድስት አምጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያብስሉት። እባጩ መጠነኛ መሆኑ አስፈላጊ ነው ፣ ስለዚህ እሳቱን ይጠንቀቁ።
ዘሮቹ ከተጠናቀቀው መጨናነቅ ለመለየት ጥሩ ወንፊት ወይም አይብ ጨርቅ ይጠቀሙ። የቼዝ ጨርቅን በመደበኛ colander ውስጥ ያስቀምጡ እና በላዩ ላይ ጭማቂውን ያፈሱ። ከዚያ በኋላ በላዩ ላይ የቀረውን ኬክ በእጆችዎ ያጭቁት።
ከዘሮቹ በተነጠለው ጭማቂ 1.5 ኪ.ግ ጥራጥሬ ስኳር ይጨምሩ እና ውጤቱን ያብስሉት።
ድብሩን ቢያንስ ለ 1 ሰዓት ያብስሉት። በድስት ላይ የተቀመጠ የጅማ ጠብታ በላዩ ላይ በማይሰራጭበት ጊዜ ምርቱ ዝግጁ ይሆናል።መጨናነቅ በሚበስልበት ጊዜ አረፋውን መንቀል እና እሳቱን ማብራትዎን አይርሱ።

በቤት ውስጥ የራስቤሪ ፍሬን ሲያዘጋጁ ፣ ህክምናው እንደማንኛውም መጨናነቅ በተቆለሉ ማሰሮዎች ውስጥ መጠቅለል እንዳለበት ያስታውሱ። ለስፌት ኮንቴይነሮችን ለማዘጋጀት ከሚያስችሉባቸው መንገዶች አንዱ - የስፌት ክዳኖቹን ለ 15 ደቂቃዎች በውሃ ውስጥ ቀቅለው ፣ የታጠበውን የጃም ማሰሮዎች በተቀቀለ ውሃ ይሙሉት እና በፀዳ በተሸፈኑ ክዳኖች ይሸፍኗቸው ፣ ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ውሃውን ከእነሱ ያጥፉ እና ስፌት ይጀምሩ።

Raspberry Jam የምግብ እና የመጠጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የሚጣፍጥ እንጆሪ ጭማቂ ወደ ጣፋጮች እና ሌላው ቀርቶ ዋና ዋና ኮርሶች ሊጨመር ይችላል። በጣፋጭ ሾርባ ውስጥ የተጠበሰ ሥጋ በጣም የሚጣፍጥ ጣፋጭ ምግቦችን እንኳን ግድየለትን አይተውም። እንጆሪ ህክምናዎችን በመጠቀም ጥቂት ቀላል የምግብ አሰራሮችን ለእርስዎ ትኩረት እንሰጣለን-

የዶሮ ከበሮ ከቤከን እና ከሮቤሪ ሾርባ ጋር … በጨው እና በርበሬ ወቅቱ ፣ ከዚያ ቤከን ውስጥ ጠቅልለው በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። ስጋውን በፎይል ይሸፍኑ እና ወደ መጋገር ይላኩ። የከበሮ እንጨቶች ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ሾርባውን ያዘጋጁ። 100 ግራም የፍራፍሬ እንጆሪ በትንሽ ውሃ ይቅለሉት እና ምድጃው ላይ ያድርጉት። የጅምላ መፍላት እንደጀመረ ፣ 50 ሚሊ ብራንዲ ይጨምሩበት እና ፈሳሹ እስኪተን ድረስ ያብስሉት። ወደ ሾርባው 30 g ቅቤ እና 1 tsp ይጨምሩ። የስንዴ ዱቄት (ነጭን መምረጥ የተሻለ ነው)። የተፈጠረውን ብዛት በብሌንደር ይገድሉ። መጋገር ከጀመሩ ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ስጋውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ። ፎይልን ከእሱ ያስወግዱ እና ሻንጮቹን ለማቅለጥ እንደገና ለ 15 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያድርጉት። የተዘጋጀውን ስጋ ከሾርባ ጋር አፍስሱ እና ከማንኛውም የጎን ምግብ (buckwheat ፣ ሩዝ ፣ የተፈጨ ድንች) ጋር ያቅርቡ። መልካም ምግብ!
የአሸዋ ኬክ ከጃም ጋር … 100 ግራም ቅቤ ወይም መጋገር ማርጋሪን በ 1 tbsp ያሽጉ። ሰሃራ። ለተፈጠረው ብዛት 1 የዶሮ እንቁላል እና 0.5 tsp ይጨምሩ። ሶዳ ፣ በሆምጣጤ ጠፋ። 2 tbsp በመጨመር ዱቄቱን ቀቅሉ። ዱቄት። የተጠናቀቀውን ሊጥ በሁለት ቁርጥራጮች ይከፋፍሉ - አንድ ቁራጭ ከሌላው በትንሹ ከፍ ያለ መሆን አለበት። በትንሽ ጎኖች ውስጥ በቀጭኑ ንብርብር ውስጥ በተዘጋጀው የመጋገሪያ ወረቀት ላይ አንድ ትልቅ ሊጥ ያስቀምጡ። በኬክ ላይ 1 tbsp ያስቀምጡ። እንጆሪ መጨናነቅ። ልቦችን ፣ ክበቦችን ወይም ሌሎች ቅርጾችን ለማውጣት የቀረውን ሊጥ ይጠቀሙ - በሚያምር ንድፍ ውስጥ በጅቡ ላይ መዘርጋት አለበት። ኬክውን ከ 30 ደቂቃዎች ያልበለጠ ይቅቡት።
አጫጭር ዳቦ ኩኪዎች ከጃም ጋር … 200 ግራም ቅቤን ከ 180 ግ ስኳር ጋር ይቀላቅሉ። 2 የዶሮ እንቁላል አስኳሎች በቅቤ ላይ ይጨምሩ ፣ 1 tsp። ጨው እና 0.5 ኪ.ግ ዱቄት. ዱቄቱን ቀቅለው በሴላፎን ወይም በተጣበቀ ፊልም ተጠቅልለው በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያኑሩ። በጣም ትንሽ የሆነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ወይም ምድጃ ብቻ ካለዎት ለሁለት ከፍለው ለየብቻ ያቀዘቅዙ። ስለዚህ ፣ ግማሹን ሊጥ በሚጋግሩበት ጊዜ ፣ ሌላኛው በማቀዝቀዣው ውስጥ እንደተጠበቀ ይቆያል። ከመጋገርዎ በፊት ያሽከረክሩት እና በበርካታ ቦታዎች በሹካ ይምቱ። ከዚያ እንጆሪውን በኬክ ላይ ያሰራጩ እና ወደ ክፍሎች ይቁረጡ። ኩኪዎችን ለ 15-25 ደቂቃዎች መጋገር (በምድጃው ኃይል ላይ በመመስረት)።
የተጠበሰ ዱባዎች ከጃም ጋር … ትንሽ 1 የዶሮ እንቁላል ፣ 1 ግ ቫኒሊን እና 20 ግ ሰሞሊና በሹካ ይምቱ። በተፈጠረው ብዛት 250 ግ የጎጆ አይብ ይጨምሩ ፣ በተለይም በከፍተኛ የስብ መቶኛ። ዱቄቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 8-10 ሰዓታት ይተዉት። ምሽቱን ጅምላውን ተንበርክኮ ሌሊቱን ለማቀዝቀዝ መተው ምቹ ነው። ከቀዘቀዘው ሊጥ ኳሶችን ይቅረጹ ፣ በሾላ እንጆሪ ይሙሏቸው። መሙላቱን ለመግለጽ የፊኛውን አንድ ጎን በትንሹ ክፍት ያድርጉት። ዱባዎቹን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለ 2 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከጣፋጭ ክሬም ጋር እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምግብ ማገልገል ይችላሉ።

በረጅሙ በረዷማ ምሽቶች ላይ ለመጠጣት ለክረምቱ የራስቤሪ ፍሬን ያሽጉ ቫይታሚን ሻይ እና ሰውነትዎን ያሻሽሉ። በእርግጠኝነት ሁሉም ሰው እንዲህ ዓይነቱን መጠጥ ማዘጋጀት ይችላል። ይህንን ለማድረግ ውሃውን ቀቅለው በ 2 የሾርባ ማንኪያ ማንኪያ ላይ አፍስሱ። መጠጡን በደንብ ይቀላቅሉ እና በቀን ብዙ ጊዜ ይበሉ። ይህ ሻይ የመፈወስ ውጤት አለው ፣ ብርታትን ይሰጣል እንዲሁም ከጉንፋን ይከላከላል።

የመጠጥ የበጋ ስሪት ከ እንጆሪ ጭማቂ ጋር - የወተት ማጥባት … ይህንን ለማድረግ የምግብ ማቀነባበሪያ ወይም ማደባለቅ ያስፈልግዎታል። በሾላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ ያስቀምጡ። l. የጎጆ ቤት አይብ ፣ 1 tbsp። l. እርሾ ክሬም እና 60 ግ መጨናነቅ። እርጎው በጥሩ ሁኔታ የተስተካከለ መሆኑ አስፈላጊ ነው። ምርቱ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ከተሰበረ ፣ ኮክቴል ከማዘጋጀትዎ በፊት በወንፊት ውስጥ መታሸት አለበት። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ውስጥ በደንብ መፍጨት። ድብልቁ ክሬም በሚሆንበት ጊዜ መፍጨት ይጨርሱ። ጣፋጮች ከወደዱ ፣ በመጠጫው ላይ ትንሽ ስኳር ወይም ማር እና የበሰለ ሙዝ ማከል ይችላሉ። የኮክቴል ዝግጅት ሲዘጋጅ ወደ ወተት ይለውጡ። አንድ ብርጭቆ ወተት እስከ 70 ዲግሪዎች ያሞቁ። ፈሳሹን ወደ መስታወት መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና ወፍራም አረፋ እስኪገኝ ድረስ ይምቱ። ለእዚህ ፣ የእጅ ማደባለቅ ወይም ማደባለቅ ተስማሚ ነው። ወተቱን ከኩሬ ጋር ያዋህዱ እና ኮክቴሉን እንደገና ያሽጉ (ቢያንስ ለ 15 ደቂቃዎች ይምቱት)። መጠጡ ዝግጁ ነው!

ስለ መጨናነቅ አስደሳች እውነታዎች

ምርቱ በመጀመሪያ በስኮትላንድ እንደተዘጋጀ ይታመናል። ትንሽ ቆይቶ በአውሮፓ ውስጥ እንጆሪ ጭማቂን እንዴት እንደሚሠሩ ተማሩ ፣ እና ከዚያ በኋላ በሩሲያ ውስጥ ማብሰል ጀመሩ።

መጨናነቅ ለማምረት ፣ እንጆሪቤሪዎችን ብቻ ተስማሚ ብቻ ሳይሆን ከፍተኛ መጠን ያለው pectin የያዙ ሌሎች የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች - ለሰው ልጅ ጤና ደህንነቱ የተጠበቀ የተፈጥሮ ወፍራም።

ብዙ ጀማሪ የምግብ ባለሙያ እና በቀላሉ ጣፋጭ አፍቃሪዎች መጨናነቅን ከፈረንሣይ ጣፋጭ ጋር ግራ ያጋባሉ። እነዚህ ምርቶች በእውነቱ በቀለም እና በክብደት ተመሳሳይ ናቸው ፣ ሆኖም ፣ መጋጠሚያው ከጃም ጋር ሲነፃፀር በጣም ያልተለመደ እና ተመሳሳይ ነው።

Raspberry jam እንዴት እንደሚሰራ - ቪዲዮውን ይመልከቱ-

Raspberry jam በእያንዳንዱ ቤተሰብ ውስጥ በተለይም ልጆች ባሉበት በገንዳ ውስጥ መቀመጥ ያለበት ምርት ነው። በቀዝቃዛ የአየር ጠባይ ፣ ሰዎች በቅዝቃዜ መታመም ሲጀምሩ ፣ ጣፋጭነት የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል ፣ ስሜትን ያሻሽላል ፣ ትኩሳትን ያወጣል እንዲሁም የጉሮሮ ቁስልን ይፈውሳል። የጅማትን ሙሉ የመፈወስ ኃይል እንዲሰማዎት ፣ በተፈጥሯዊ ጥንቅር አንድ ምርት ይግዙ ወይም እራስዎ ያብስሉት!