የማር ሰናፍጭ ሾርባ -ካሎሪዎች ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና ዝግጅት

2024 ደራሲ ደራሲ: Arianna Cook | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:25

የማር ሰናፍጭ ሾርባ -ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች እና ልዩነቶች። ይህ አለባበስ እንዴት ጠቃሚ ነው ፣ ለአጠቃቀሙ ተቃርኖዎች ምንድናቸው? ሾርባን ለማዘጋጀት ቀላል ህጎች ፣ ከእሱ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።

የማር ሰናፍጭ ሾርባ ለተለያዩ ምግቦች መልበስ ነው ፣ ብዙውን ጊዜ ሶስት ንጥረ ነገሮችን ያካተተ ነው - ማር ፣ የጠረጴዛ ሰናፍጭ እና የወይራ ዘይት። ሾርባው እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው ፣ ምክንያቱም ቅንብሩ ለጤንነት በጣም ዋጋ ያላቸው ምርቶች ጥምረት ነው። እሱ በእርግጥ በጣም ጣፋጭ ነው ፣ እና ለጣፋጭ ጥርስ ፣ ተጨማሪ ማር በመጨመር እና ለ ‹ትሪል› አፍቃሪዎች በሰናፍጭ ላይ አፅንዖት በመስጠት ሊስማማ ይችላል። የዚህ አለባበስ ሌላው የማያከራክር የመዘጋጀት ምቾት ፣ ከ15-20 ደቂቃዎች ብቻ ነው - እና ጥሩ መዓዛ ያለው ሾርባ ዝግጁ ነው። እና በእርግጥ ፣ አንድ ሰው ስለ ሁለገብነቱ ከመናገር ወደኋላ አይልም - ሾርባው ለዶሮ እርባታ በጣም ተስማሚ ነው ፣ ግን ይህ በጭራሽ ብቸኛው ዓላማው አይደለም።

የማር ሰናፍጭ ማንኪያ ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት

የሾርባው ጥንታዊ ጥንቅር በእኩል መጠን የተወሰደው ማር ፣ ሰናፍጭ እና ተጨማሪ የወይራ ዘይት ነው። በአንድ ወይም በሌላ ሁኔታ ፣ ከላይ እንደተናገርነው ልዩነቶች ሊኖሩ ይችላሉ ፣ ሆኖም ፣ በባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት በምርቱ ውስጥ የባዮሎጂያዊ ንጥረ ነገሮችን ይዘት እንመረምራለን።

የማር ሰናፍጭ ማንኪያ የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም 548 kcal ነው ፣ ከእነዚህም ውስጥ-

ፕሮቲኖች - 1, 9 ግ;
ስብ - 46.6 ግ;
ካርቦሃይድሬት - 30, 1 ግ;
ውሃ - 20 ግ.

በዚህ ሁኔታ ውስጥ ቅባቶች በተፈጥሮ ውስጥ የአትክልት እንደሆኑ ልብ ይበሉ ፣ ይህ ማለት በአካል ውስጥ በነፃ የካርቦን ትስስር ማለትም ወደ ሞኖ- እና ፖሊኒሳሬትሬት ወደ ቅባት አሲዶች ይለወጣሉ ማለት ነው። እነዚህ አሲዶች በሰውነት ላይ ጠቃሚ ውጤት አላቸው ፣ ብዙ አስፈላጊ ተግባሮችን ለመገንዘብ እና ከብዙ በሽታዎች ለማዳን ይረዳሉ። ስለዚህ በዚህ ጉዳይ ላይ እኛ ስለ መፍራት ስለማይነገር ስለ ቅባቶች እንነጋገራለን። ሆኖም ፣ የአለባበሱ ዋጋ በጤናማ ስብ ውስጥ ብቻ አይደለም ፣ ሌሎች ንጥረ ነገሮች በማር-ሰናፍጭ ሾርባ ውስጥም ይገኛሉ።

ማክሮሮነሮች በ 100 ግ

ፖታስየም - 12 ሚ.ግ;
ካልሲየም - 4, 67 ሚ.ግ;
ማግኒዥየም - 1 mg;
ሶዲየም - 3.33 ሚ.ግ;
ፎስፈረስ - 6 ፣ 7 mg;
ሰልፈር - 0.33 ሚ.ግ;
ክሎሪን - 6, 33 mg;

ማይክሮኤለመንቶች በ 100 ግ

ብረት - 0.4 ሚ.ግ;
አዮዲን - 0, 67 ሚ.ግ;
ማንጋኒዝ - 0.0113 ሚ.ግ;
ኮባል - 0.1 mcg;
መዳብ - 19.67 mcg;
ፍሎሪን - 33, 33 mcg;
ዚንክ - 0.0313 mg;

ቫይታሚኖች በ 100 ግ

ቫይታሚን ቢ 1 - 0 ፣ 003 mg;
ቫይታሚን ቢ 2 - 0.01 ሚ.ግ;
ቫይታሚን ቢ 5 - 0.033 ሚ.ግ;
ቫይታሚን ቢ 6 - 0.033 ሚ.ግ;
ቫይታሚን B9 - 5 mcg;
ቫይታሚን ሲ - 0.67 ሚ.ግ;
ቫይታሚን ኢ - 4.033 ሚ.ግ;
ቫይታሚን ኤ - 0.013 mcg;
ቫይታሚን ፒ.ፒ. ፣ NE - 0.41 ሚ.ግ.

የማር ሰናፍጭ ሾርባ ጠቃሚ ባህሪዎች

እንዲሁም በባህላዊ ስብጥር ላይ በመመርኮዝ የማር -ሰናፍጭ ማንኪያ ጥቅሞችን እንመረምራለን - የወይራ ዘይት ፣ ማር ፣ ሰናፍጭ። ሆኖም የሚከተሉትን ጠቃሚ ውጤቶች ሁሉ ለማግኘት ንጥረ ነገሮቹ ከፍተኛ ጥራት (ለማር ጥራት ልዩ ትኩረት መስጠት አለባቸው) መታወስ አለበት።

የበሽታ መከላከልን ማጠንከር … በመጀመሪያ ፣ ሾርባው ይህንን ንብረት የማር ዕዳ አለበት። የሰውነት መከላከያዎችን ለማነቃቃት ስለ ምርቱ ባህሪዎች ሁሉም ያውቃል። በቀን 1 የሾርባ ማንኪያ ማር መጠቀሙ ጉንፋን የመያዝ እድልን በ 50%ለመቀነስ ተችሏል። ሆኖም ፣ ጉንፋን ለማስወገድ ባይቻል እንኳን ፣ ማር በሕክምናው ውስጥ ይረዳል። በአንድ ሰው ውስጥ እንደ አንቲባዮቲክ እና እንደ ፀረ -ቫይረስ መድሃኒት ሆኖ መሥራቱ ትኩረት የሚስብ ነው። የወይራ ዘይት እንዲሁ ፀረ-ብግነት ውጤት አለው ፣ ኦሊይክ አሲድ እብጠትን የሚቀሰቅሱ ፕሮቲኖችን ተግባር ያቃልላል። ሰናፍጭ እንዲሁ ኃይለኛ የፀረ -ተባይ ባህሪዎች አሉት።
የምግብ መፍጫ ሥርዓት ሥራን ማሻሻል … ማር ብዙ የምግብ መፍጫ ችግሮችን ለማቃለል ይችላል ፣ በተለይም የሆድ ድርቀትን ፣ የሆድ ድርቀትን ፣ የሆድ እብጠትን በማስወገድ ረገድ ውጤታማ ነው ፣ እና ለጨጓራ እና ለቆስል ሕክምና በሕክምና መጠኖች ውስጥም ያገለግላል። በተጨማሪም ሰናፍጭ በሽታ አምጪ ተህዋስያንን በመጨቆን በጂስትሮስት ትራክቱ እንቅስቃሴ ላይ በጣም ጠቃሚ ውጤት አለው። የወይራ ዘይት peristalsis ን የሚያሻሽል የአመጋገብ ፋይበር ይሰጣል።
ሰውነትን ማጽዳት … በጣም ጥቂት ከሚታወቁት ፣ ግን በጣም አስፈላጊ ከሆኑት የንብ ምርቶች አንዱ የደም ማጣሪያ ውጤት እና የደም ሥሮች ላይ የሚያነቃቃ ውጤት ነው። ስለዚህ ማር ደሙን ከማንፃቱ በተጨማሪ የደም ማነስን ይከላከላል። የወይራ ዘይት ፣ በተራው ፣ ለጉበት የታወቀ መርዝ ነው ፣ በዚህ አስፈላጊ አካል ላይ ያለውን ጭነት ይቀንሳል እና በራሱ ላይ አደገኛ መርዛማ ነገሮችን የማስወገድ ሥራን ይወስዳል።
በሜታብሊክ ሂደቶች ላይ ጠቃሚ ውጤት ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት መከላከል … የማር ሰናፍጭ ሾርባ ለአመጋገብ ጠረጴዛ ጥሩ ሀሳብ ነው። ማር እና ሰናፍጭ የሜታብሊክ ሂደቶችን ያነቃቃሉ እና የስብ ማቃጠልን ያፋጥናሉ። ጠቃሚ የሰባ አሲዶች ምንጭ እንደመሆኑ የወይራ ዘይት ፈጣን እርካታን ይሰጣል እንዲሁም የሙሉነት ስሜትን ያራዝማል።
የነርቭ ሥርዓቱን ሥራ ማሻሻል … ማር እንቅልፍን ለማሻሻል ይረዳል ፣ የበለጠ እንቅልፍ እንዲወስዱ የሚረዳዎትን እና ሌሊቱን ሙሉ ጤናማ እንቅልፍ የሚያረጋግጥ ሜላቶኒን ሆርሞን የበለጠ ንቁ ምርት ያስነሳል። የወይራ ዘይት የመንፈስ ጭንቀትን ለመዋጋት ተረጋግጧል።
የመራባት ጥቅሞች … በዚህ ረገድ ሾርባው ለሴቶችም ለወንዶችም ጠቃሚ ነው። ለመጀመሪያው ፣ የወሲብ ኃይልን ለመቀስቀስ ይረዳል ፣ ሁለተኛው ኃይልን ለማሻሻል። በዚህ ጉዳይ ላይ የአፍሮዲሲክ ሚና የሚጫወተው በማር እና በሰናፍ ነው።
የፊት ቆዳ ሁኔታን ማሻሻል … የማር ሰናፍጭ ሾርባ ለሴት ውበት እውነተኛ ፍለጋ ነው። የወይራ ዘይት አለፍጽምናን ለመዋጋት እና ከፍተኛ እርጥበት እንዲኖር የሚያግዙ ለዋና ውበት ቫይታሚኖች ኤ እና ኢ ይዘት ይዘቱን ይይዛል። ማር ፣ በተራው ፣ ቆዳውን ፍጹም በሆነ ሁኔታ ይመገባል እና የመጀመሪያዎቹን የእርጅና ምልክቶች ለመዋጋት ይረዳል።
ፀረ-ካንሰር ንብረት … ከዚህ በላይ ያለው ቫይታሚን ኢ ለሴት ውበት በሚደረገው ውጊያ ላይ ብቻ ሳይሆን ነፃ radicals ን በመቃወምም ከመጠን በላይ የሆነ ደረጃ ያልተለመደ የሞለኪውላዊ እድገትን ሊያስነሳ እና አደገኛ የሆኑትን ጨምሮ ወደ ዕጢዎች እድገት ሊያመራ ይችላል።
የስኳር በሽታን ለመከላከል እና ለማከም ይረዱ … ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ ፣ ግን በስኳር በሽታ እርስዎ ስኳር የያዙትን የምግብ መጠን ብቻ ሳይሆን የሰባ ምግቦችንም መገደብ አለብዎት። ይህ የሆነበት ምክንያት ኢንሱሊን በተቀባ አካባቢ ውስጥ በተቀላጠፈ ሁኔታ ስለሚሠራ ነው። የሆነ ሆኖ ፣ በሜታቦሊክ ሂደት ውስጥ ስብ እንደ አገናኝ በፍፁም እንፈልጋለን። ግብይቱ በወይራ ዘይት በብዛት ወደሚገኙ ጤናማ ቅባቶች እየቀየረ ነው። ማር ፣ በተራው ፣ ለተጣራ ስኳር በጣም ጥሩ ምትክ ይሆናል።
የልብና የደም ዝውውር ሥርዓትን ማጠናከር … ሌላው ጤናማ ቅባቶች ሌላው ጥቅም ጥሩ ኮሌስትሮል የተባለውን ከፍ የማድረግ እና መጥፎ ኮሌስትሮልን ዝቅ የማድረግ ችሎታቸው ነው። ይህ እጅግ በጣም ጥሩ የአተሮስክለሮሲስ በሽታ መከላከል ነው ፣ እና በዚህም ምክንያት ፣ አጣዳፊ የልብ ሁኔታዎች እድገት።

እንደሚመለከቱት ፣ የማር ሰናፍጭ ሾርባ የምግብ ደስታ ብቻ ሳይሆን እውነተኛ መድሃኒት ነው። በሳምንት ከ3-5 ጊዜ በዚህ ሳህኖች ምግብ የመመገብ ልማድ ካደረጉ ፣ በተለይም በሱቅ በተገዛ ማዮኔዝ ከተተኩት በጥሩ የጤና ውጤቶች ላይ መተማመን ይችላሉ።

የእርግዝና መከላከያ እና የማር ሰናፍጭ ማንኪያ ጉዳት

ማንኛውም ምርት ፣ ጠቃሚ ከሆኑት ባህሪዎች ጋር ፣ በርካታ ተቃራኒዎች አሉት። የማር ሰናፍጭ ሾርባ ከዚህ የተለየ አይደለም - ማር እና ሰናፍጥ ባዮሎጂያዊ ንቁ ውጤት ያላቸው ምርቶች ናቸው። ይህ ማለት ጤናማ አካልን ይጠቀማሉ ፣ ግን አንዳንድ በሽታዎች ባሉበት ጊዜ እነሱ ሊጎዱ ይችላሉ።

የማር-ሰናፍጭ ሾርባ በሚጎዳበት ጊዜ ጎጂ ሊሆን ይችላል-

የምግብ መፍጫ ሥርዓት በሽታዎች - በጨጓራቂ ትራክቱ ሥራ ውስጥ ጥቃቅን ብጥብጦች ባሉበት ጊዜ ማር-ሰናፍጭ ሾርባ መድኃኒት ሊሆን እና ትንሽ የሚንቀጠቀጠውን ሚዛን ወደነበረበት መመለስ ይችላል ፣ ግን ስለ ቁስሎች እና የጨጓራ ቁስሎች ያሉ ስለ ከባድ በሽታዎች እየተነጋገርን ከሆነ ምርቱ መጣል አለበት።
የጥርስ ችግሮች - ማር ከተጣራ ስኳር ወይም ጣፋጮች ይልቅ የጥርስ መበስበስን በፍጥነት እንደሚያመጣ ተረጋግጧል ፣ ስለሆነም እሱን ከተጠቀሙ በኋላ ለመከላከል አፍዎን በደንብ ማጠብ ወይም ጥርሶችዎን መቦረሽ ያስፈልግዎታል። ቀደም ሲል የጥርስ ችግር ላለባቸው ፣ ይህንን ምርት ሙሉ በሙሉ ማስወገድ የተሻለ ነው።
የአለርጂ አዝማሚያዎች - ማር ከፍተኛ የአለርጂ ምርት እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል ፣ ስለሆነም በትልቅ ጥንቃቄ ፣ ሾርባው ለአለርጂ ምላሾች ተጋላጭ ለሆኑ ሰዎች መተዋወቅ አለበት። በተመሳሳዩ ምክንያት ፣ ምላሹን በጥንቃቄ መከታተል ፣ ለነፍሰ ጡር እና ለሚያጠቡ ሴቶች እንዲሁም ከ 3 ዓመት በታች ለሆኑ ሕፃናት ሾርባውን መብላት ያስፈልግዎታል።
የሐሞት ፊኛ በሽታዎች - የወይራ ዘይት የጉበት መውጣትን ያነቃቃል እናም የበሽታውን መባባስ ሊያነቃቃ ይችላል።
የመተንፈሻ አካላት እና የኩላሊት በሽታዎች - እነዚህ በሽታዎች በሚኖሩበት ጊዜ የሾርባው አካል የሆነው ሰናፍጭ የተከለከለ ነው።

እንዲሁም የመለኪያውን አስፈላጊነት መጥቀስ ተገቢ ነው -የምርቱን አላግባብ መጠቀም ፍጹም ጤናማ በሆነ ሰው ውስጥ እንኳን ደስ የማይል ምልክቶችን ያስከትላል። የወጭቱን ምግቦች በተመጣጣኝ መጠን ከሶስ እና ተለዋጭ ማር-ሰናፍጭ አለባበስ ከሌሎች ጤናማ ከሆኑት ጋር።

የወይራ ዘይትን በተጣራ የአትክልት ዘይት መተካት የሾርባውን ጥቅሞች ሁሉ እንደሚቀንስ ያስታውሱ።

ማስታወሻ! ከላይ ያልተዘረዘሩ ከባድ የጤና ችግሮች ካሉዎት ምርቱን ወደ አመጋገብ ከማስተዋወቅዎ በፊት ከሐኪምዎ ጋር መማከሩ የተሻለ ነው። በተጨማሪም ፣ በአለባበሱ ላይ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ካከሉ ፣ የእነሱን ተቃራኒዎች በተናጠል ያጠኑ።

የማር ሰናፍጭ ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

ማር-ሰናፍጭ ማንኪያ ለማዘጋጀት በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም ፣ ግን ፈሳሽ ማር ብቻ ተስማሚ መሆኑን መታወስ አለበት። ሰዎች እንደሚሉት ለክረምት የተፈጥሮ ምርት candied ነው። የእርስዎ በዚህ ሁኔታ ውስጥ ከሆነ ፣ ወደ ፈሳሽ ወደ መደብር መሄድ የለብዎትም ፣ ተፈጥሯዊ አይሆንም ፣ ነባሩን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ማቅለጥ ብቻ ያስፈልግዎታል። ማርው ይቀልጣል ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ፣ የበለጠ ጠቃሚ ባህሪያትን ይይዛል።

ስለዚህ ፣ እንደተናገርነው ብዙ የማር-ሰናፍጭ ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ጥቂቶቹን እንመረምራለን-

ክላሲክ ሾርባ … ማር (1 የሾርባ ማንኪያ) ከሰናፍጭ (1 የሾርባ ማንኪያ) ጋር ያዋህዱ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ። ጨው የሚጠቀሙ ከሆነ በዚህ ደረጃ ላይ ጨው ወደ ሾርባው ማከል ያስፈልግዎታል። በመጨረሻው ደረጃ የወይራ ዘይት (60 ሚሊ ሊት) ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
ሾርባ በሎሚ እና በቅመማ ቅመም … የማር ሰናፍጭ ማንኪያ ለማዘጋጀት በመጀመሪያ ማር ፣ ሰናፍጭ እና ሎሚ (ሁሉም 1 የሾርባ ማንኪያ) ያዋህዱ። ከዚያ አንድ የሾርባ ፍሬን ይጨምሩ ፣ በፕሬስ ስር የተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ፣ ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ። በመጨረሻም በዘይት (50 ሚሊ) ውስጥ አፍስሱ። ከእያንዳንዱ እርምጃ በኋላ አለባበሱን በደንብ ይቀላቅሉ።
ዝንጅብል ሾርባ … ሎሚውን በደንብ ያጠቡ ፣ ጭማቂውን ከግማሽ ያጭዱት እና ግማሹን ከግማሽ ግሬድ ጋር በጥሩ ግሬድ ያስወግዱ። እንዲሁም የዝንጅብል ሥሩን (15 ግራም) ይጥረጉ። የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን ከማር (25 ግራም) ፣ ሰናፍጭ (15 ግራም) እና የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት (2 ጥርስ) ጋር ያዋህዱ። በርበሬ ፣ ለመቅመስ ጨው ፣ ዘይት ይጨምሩ (60 ሚሊ) ፣ በደንብ ይቀላቅሉ።
በቅመም ክሬም ላይ የተመሠረተ … ጥቅጥቅ ያለ ሾርባ ከፈለጉ ከወይራ ዘይት ይልቅ እርሾ ክሬም መጠቀም ይችላሉ። ሰናፍጭ እና ማር (እያንዳንዳቸው 15 ግራም) ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት (1 ቅርንፉድ) ፣ ለመቅመስ ጨው ፣ በርበሬ ፣ የተከተፉ የዶል ዘሮችን ይጨምሩ። ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ ሲዋሃዱ ፣ እርሾ ክሬም (120 ግራም) ይጨምሩ።

እባክዎን ያስተውሉ እነዚህ በጣም ተወዳጅ የሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ብቻ ናቸው ፣ በየትኛው ምግብ እንደሚከተል ላይ በመመርኮዝ የተወሰኑ ንጥረ ነገሮችን መሞከር እና ማከል ይችላሉ።

የማር ሰናፍጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የማር ሰናፍጭ ሾርባ ሁለንተናዊ ነው - ለብርሃን ኦሪጅናል ሰላጣዎች ፣ እና ለተለያዩ ዋና የዓሳ ፣ የዶሮ እና የስጋ ኮርሶች ፍጹም ነው።በተጨማሪም ፣ ይህ አለባበስ ለተጠናቀቀው ምግብ እንደ ሾርባ ብቻ ሳይሆን እንደ marinade ሚናም ሊሠራ እንደሚችል ልብ ሊባል ይገባል።

ከማር ሰናፍጭ ሾርባ ጋር አንዳንድ አስደሳች ምግቦችን እንመልከታቸው-

የዶሮ ጫጩት ከማር ሰናፍጭ ማንኪያ ጋር … የዶሮውን ጡት (700 ግራም) ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ ፣ በክሬም (100 ሚሊ ሊት) ይሸፍኑ ፣ ለግማሽ ሰዓት ይተዉ። የበቆሎ ፍሬዎችን (1 ኩባያ) መፍጨት ፣ ፓፕሪካን (1 የሻይ ማንኪያ) እና ጨው (1/4 የሻይ ማንኪያ ማንኪያ) ይጨምሩ ፣ እህልው ጣፋጭ ካልሆነ ፣ እንዲሁም ስኳር (1/2 የሾርባ ማንኪያ) ማከል ይችላሉ። ክሬሙን አፍስሱ ፣ ወቅታዊውን እህል በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በዶሮ ቁርጥራጮች ውስጥ አፍስሱ ፣ ያነሳሱ እና ቁርጥራጮቹን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። በ 180 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ መጋገር ፣ ከማር-ሰናፍጭ ማንኪያ ጋር ይበሉ።
የዴንማርክ ሳንድዊች … አንድ የሾላ ዳቦ ቁራጭ ይቁረጡ ፣ በቅቤ ይቀቡ ፣ በማር-ሰናፍጭ ማንኪያ ያፈሱ። አሁን አሩጉላ ፣ ትንሽ የጨው ሳልሞን ቁራጭ እና ሁለት የሄሪንግ ቁርጥራጮች ፣ እንዲሁም ቀይ የሽንኩርት ቀለበቶች እና የተከተፉ አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምሩ። በሎሚ ቁራጭ ያጌጡ።
የመጀመሪያው የድንች የጎን ምግብ … ድንች (400 ግራም) ቀቅለው ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ፖም (1 ቁራጭ) ፣ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጦ ፣ እና እርሾ (20 ግራም) በብርድ ፓን ውስጥ ይቅለሉት ፣ አረንጓዴ ባቄላዎችን (200 ግራም) ይጨምሩ ፣ ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት። ድንቹን ወደ ድስቱ ውስጥ ያስተላልፉ ፣ ያነሳሱ እና እሳቱን ያጥፉ። ከማር ሰናፍጭ ሾርባ ጋር አገልግሉ።
ሞቅ ያለ የአትክልት ሰላጣ ከማኬሬል ጋር … ዚቹቺኒ ፣ ኤግፕላንት ፣ ደወል በርበሬ (እያንዳንዳቸው 100 ግራም) ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በድስት ውስጥ በሾርባ ሽንኩርት (40 ግራም) ይቅቡት። ለመቅመስ የበሰለ አትክልቶችን በጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፣ በዘይት (40 ሚሊ) እና የበለሳን ኮምጣጤ (40 ሚሊ)። ማኬሬል (1 ቁራጭ) ይቁረጡ ፣ በፎይል መጠቅለል እና መጋገር - 20 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ። የተዘጋጁትን አትክልቶች በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ ፣ በግማሽ የተቀጨውን የቼሪ ቲማቲም (100 ግራም) እና በእጅ የተቀደዱ የሰላጣ ቅጠሎችን (40 ግራም) ይጨምሩ ፣ ዓሳውን ከእሱ አጠገብ ያስቀምጡ እና ሳህኑን በምድጃው ላይ ያፈሱ።

ማስታወሻ! ማር-ሰናፍጭ ሾርባን ለረጅም ጊዜ ማከማቻ ማድረጉ የማይፈለግ ነው። በጥሩ ሁኔታ ፣ ከማገልገልዎ ከ 2 ሰዓታት በፊት ማብሰል አለበት ፣ ስለሆነም አለባበሱ በትክክል ለመብሰል ጊዜ ይኖረዋል ፣ ግን ቫይታሚኖችን ፣ ማዕድናትን አያጣም እና አይበላሽም።

ስለ ማር ሰናፍጭ ሾርባ አስደሳች እውነታዎች

ሾርባው ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ለማድረግ ፣ የእቃዎቹን ምርጫ በተቻለ መጠን በኃላፊነት ይቅረቡ-

ቅቤ የወይራ ካልሆነ ፣ አሁንም ያልተጣራ ቀዝቃዛ ተጭኖ መጠቀም አስፈላጊ ነው። እንዲሁም ለጠርሙሱ ትኩረት ይስጡ - ምርቱን ግልፅ በሆነ መያዣ ውስጥ አይግዙ። በማንኛውም ባልተጣራ ዘይት ውስጥ የበለፀገ ቫይታሚን ኢ በብርሃን ኦክሳይድ ተደርጎ ከአደገኛ ውህደት ወደ ጎጂነት ይለወጣል።
ማር ንቦችን በስኳር ካልመገበ ከታመነ ንብ አናቢ መግዛት ይመከራል። በነገራችን ላይ ፣ በቀላል ሙከራ ጥራቱን ማረጋገጥ ይችላሉ -ትንሽ ምርት በእንጨት መሰንጠቂያ ላይ ያስቀምጡ እና ቀለል ያለ ግጥሚያ ይዘው ይምጡ ፣ ጥሩ ማር ማቅለጥ ይጀምራል ፣ መጥፎ ማር በትንሹ ይቃጠላል ፣ እና የተቃጠለ ስኳር ባህርይ ሽታ ይታያል።
በተመለከተ ሰናፍጭ ፣ እዚህ የመምረጥ ችግር የሚገኘው በቅመም ዓይነት ምርጫ ላይ ብቻ ነው። ስለዚህ ፣ እራስዎን ከዱቄት ካደረጉት ፣ ጣዕሙ በግልጽ ቅመም ይሆናል ፣ ግን የተጠናቀቀው ምርት እንደ ደንቡ ለስላሳ ነው።
በጣም ጥሩው ተጨማሪ ተጨማሪዎች ቅመማ ቅመም ፣ ክሬም ፣ የእንቁላል አስኳል ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ዝንጅብል ፣ አኩሪ አተር ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ የተለያዩ የወይን እርሻዎች በሾርባ ውስጥ ጥቅም ላይ እንደዋሉ ይቆጠራሉ። እንዲሁም በማር-ሰናፍጭ አለባበስ ላይ የተከተፉ ዕፅዋት ፣ አትክልቶች ፣ ለውዝ ፣ ወዘተ ማከል ይችላሉ።

የማር ሰናፍጭ ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል - ቪዲዮውን ይመልከቱ-

የማይታመን የጤና ጥቅሞች እና አስደናቂ ጣዕም ሲጣመሩ የማር ሰናፍጭ ሾርባ ያልተለመደ አጋጣሚ ነው። የተወሰኑ ምግቦችን ለመቅመስ ይህንን አለባበስ አዘውትሮ መጠቀም ትልቅ ጤናማ ልማድ ነው። ሆኖም ሾርባውን ለማምረት የምርቶች ምርጫ በኃላፊነት መከናወን አለበት። በተጨማሪም ፣ ስለ ልኬቱ አለመዘንጋት አስፈላጊ ነው - ከመጠን በላይ ፍጆታ እና የእርግዝና መከላከያዎችን ችላ ማለቱ ጥቅሞቹን ብቻ ሳይሆን ጉዳትንም ያስከትላል።