በከረጢቱ ውስጥ ልብሶችን ፣ የወጥ ቤት ዕቃዎችን ፣ ፊደላትን ወይም ጨዋማ ጨዋማ ዱባዎችን ማከማቸት ይችላሉ። እውነት ፣ ለረጅም ጊዜ አይደለም ፣ tk. በፍጥነት ይበላል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
አሁን ትንሽ የጨው ዱባዎች የወቅቱ ቁመት ነው። ይህ የሚጣፍጥ መክሰስ የበጋ አትክልቶችን ትኩስነት ከቀዝቃዛ ቅመም ፣ ከጨው እና ከጣፋጭ ጣዕሞች ጋር በአንድ ጊዜ ያዋህዳል። በዚህ ምክንያት ብዙዎች እርሷን ይወዳሉ እና በቀላሉ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዱባዎችን የሚተው ሰው ማግኘት አይቻልም። ደግሞም እነሱ ጥሩ የምግብ ፍላጎት ብቻ አይደሉም ፣ ግን ከማንኛውም ምግብ በተጨማሪ አስደናቂ በተጨማሪ ናቸው። ከቦርች ፣ ድንች እና በቀላሉ በጥቁር ዳቦ ቁራጭ ያገለግላሉ። አሁንም ጣፋጭ ይሆናል። በተጨማሪም ፣ ከተመረጠ ዱባዎች ጋር ጣፋጭ የበጋ okroshka ማድረግ ፣ ልብን የሚነካ የሆድ ሥጋን ፣ የስጋ እና የአትክልት ሾርባን ፣ በጪዉ የተቀመመ ክዳን ፣ ዱላ ዘንዴን ፣ ጎድጓዳ ሳህን መጋገር ፣ የታታር ዘይቤ መሰረታዊ ነገሮችን እና የተለያዩ ሰላጣዎችን ማብሰል ይችላሉ። ሌላ ትንሽ ቁራጭ የጨው ዱባዎች ለሾላ መክሰስ እንደ አንድ ንጥረ ነገር ያገለግላሉ።
በፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ ዱባዎችን ለመልቀም ምርቶች ጥንቅር ትንሽ ነው። ግን ይህ ቢሆንም ፣ ሁሉም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የተለያዩ ናቸው። ተጨማሪ መዓዛ እና ጣዕም በኩራንት ፣ በቼሪ ፣ በኦክ ቅጠሎች ፣ በርበሬ ፣ በነጭ ሽንኩርት ፣ ከእንስላል ፣ ከአልትስፔስ ፣ ትኩስ ባሲል ቅርንጫፎች ፣ ማርሮራም ፣ thyme ፣ ቤይ ቅጠል ፣ ታራጎን ይሰጣል። እና በተለይም ደፋር የምግብ አሰራር ሙከራዎች የጨው ግሪንች ከኖራ ፣ ከአዝሙድና ከሎሚ ጋር።
ለመቁረጥ ማንኛውንም ዓይነት ዱባዎችን መምረጥ ይችላሉ። ይህ በጭራሽ አስፈላጊ አይደለም ፣ ዋናው ነገር ፍሬዎቹ ትኩስ ፣ ጠንካራ እና ያልበሰሉ መሆናቸው ነው። በብጉር እና ያለ ብጉር ተስማሚ ፣ አጭር እና ረዥም ፣ ሙሉ እና በክበቦች የተቆራረጠ። በመከር ቀን እነሱን ጨው ማድረጉ ተመራጭ ነው ፣ ከዚያ ዱባዎቹ ጥርት ያሉ ይሆናሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 17 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 5
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ቀን ለቃሚ ፣ 40 ደቂቃዎች ለማብሰል
ግብዓቶች
- ዱባዎች - 5 pcs.
- ካርኔሽን - 2 ቡቃያዎች
- የዶል አረንጓዴ - ጥቂት ቀንበጦች
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 2 pcs.
- Allspice - 5 አተር
- ጨው - 1, 5-2 tbsp.
በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ በከረጢት ውስጥ ቀለል ያሉ ጨዋማ ዱባዎችን ደረጃ በደረጃ ማብሰል-
1. ዱባዎችን ይታጠቡ እና በበረዶ ውሃ ይሸፍኑ። ግሪኮቹ በእርጥበት እንዲሞሉ ለግማሽ ሰዓት ይተዋቸው። ይህ ጠንካራ እና ጠንካራ ያደርጋቸዋል። ዱባዎቹ ከአንድ ወይም ከሁለት ቀናት በፊት ከአትክልቱ ከተነጠቁ ይህ እርምጃ በጣም አስፈላጊ ነው።
2. ፍሬውን ከውኃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለማድረቅ በፎጣ ላይ ይተዉት ፣ ወይም በቀስታ በወረቀት ፎጣ ያጥፉት።
3. ጠባብ ቦርሳ ያንሱ ፣ ወይም ይልቁንም ሁለቱንም ለጠንካራ እና አስተማማኝነት እርስ በእርስ ተጣጥፈው ይውሰዱ። ዱባዎቹን በከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ።
4. ዱላውን ይታጠቡ ፣ ያደርቁት ፣ በደንብ ይቁረጡ እና በሾላዎቹ ላይ ያድርጉት።
5. የበርን ቅጠልን ወደ ቁርጥራጮች ይሰብሩ እና ወደ ቦርሳው ወደ ዱባዎቹ ይላኩት።
6. ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው በጥሩ ይቁረጡ። ወደ ጥቅሉ ያክሏቸው።
7. ጨው ይጨምሩ. በግዴለሽነት መውሰድ የተሻለ ነው።
8. ሻንጣውን በከረጢት ላይ አጥብቀው ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠላ ቅጠሎችን በእኩል ለማሰራጨት በደንብ ያናውጡት። ዱባዎችን በፍጥነት ጨዋማ ለማድረግ ከ5-6 ሰአታት ውስጥ በክፍል ሙቀት ውስጥ ይተውዋቸው። እንዲሁም ፍሬውን ወደ ቁርጥራጮች በመቁረጥ ወይም በሁለቱም በኩል ጫፎቹን በመቁረጥ የጨው ሂደቱን ማፋጠን ይችላሉ። ችኮላ ከሌለ ለአንድ ቀን ወደ ማቀዝቀዣ ይላኩ።
ያለ ጨው በጨው ውስጥ ዱባዎችን በፍጥነት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ላይ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
