ብዙም ሳይቆይ በሱቁ መስኮቶች ላይ “feijoa” የተባለ በጣም አስደሳች ፍሬ ታየ። ጽሑፋችን ስለዚህ ጣፋጭ ፍሬ ሁሉንም ነገር ይነግርዎታል። Feijoa ወይም Akka Sellova የሚርትል ቤተሰብ ትንሽ የማይበቅል ዛፍ ነው። ወደ 4 ሜትር ቁመት ያድጋል። የእፅዋቱ ግንድ ሻካራ ቅርፊት ያለው አረንጓዴ-ቡናማ ቀለም አለው። አበቦቹ በጠርዙ ዙሪያ ነጭ ቀለም ያለው ደማቅ ሮዝ ናቸው ፣ በአበባው መሃል በነፍሳት የተበከሉ ከ70-80 የሚያህሉ ስቶማን አሉ። የአበባው ወቅት በግንቦት ወር ይጀምራል እና በሰኔ መጨረሻ ላይ ያበቃል ፣ ከዚያ በኋላ አረንጓዴ ፍራፍሬዎች ይታያሉ። እነሱ በተለያዩ ቅርጾች ይመጣሉ -ክብ እና ሞላላ። እስከ 7 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ያድጋሉ እና ክብደታቸው ከ 30 እስከ 100 ግራም ነው። ፍራፍሬዎች ሙሉ በሙሉ በሚበስሉበት ጊዜ ሥጋዊ ፣ ከጣፋጭ ጣዕም ጋር ጭማቂ ይሆናሉ። የማብሰያው ጊዜ የሚጀምረው በጥቅምት ወር አጋማሽ ላይ ሲሆን እስከ ህዳር መጨረሻ ድረስ ይቆያል።
Feijoa በዋናነት በሜዲትራኒያን አገሮች ፣ በካውካሰስ እና በክራይሚያ ውስጥ ሊገኝ ስለሚችል እንደ ንዑስ ሞቃታማ ተክል ይቆጠራል። በአጠቃላይ ይህ ዛፍ እርጥበት እና ሙቀትን ይወዳል ፣ ግን ዝቅተኛ የሙቀት መጠኖችን (-10 አካባቢ) ለመቋቋም ተረጋግጧል። ለዚህም ነው ከአዲሱ ዓመት በኋላ እንኳን በሱቆች መደርደሪያዎች ላይ feijoa ን ማግኘት የሚችሉት።
የ feijoa ኬሚካዊ ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት
Feijoa በጣም አዮዲን እንደያዘ ይታመናል ፣ ከሁሉም የባህር ምግቦች እጅግ በጣም ብዙ ይ containsል። በዚህ ምክንያት ነው ይህ ፍሬ ለሕክምናም ሆነ ለታይሮይድ በሽታዎች መከላከል በሰፊው ጥቅም ላይ የሚውለው። በውሃ ውስጥ በሚሟሟ ሁኔታ ውስጥ ነው ፣ ይህም በሰውነቱ በደንብ እንዲዋሃድ ያስችለዋል። በተጨማሪም ፣ ቫይታሚን ሲ ፣ ፒ.ፒ እና ቢ ቫይታሚኖችን ጨምሮ ብዙ ቪታሚኖችን ይ contains ል።
ለምሳሌ ፣ በቫይታሚን ሲ ይዘቱ ምክንያት ፣ feijoa ብዙውን ጊዜ ቫይረሶችን እና ጉንፋን ለማከም ያገለግላል። ደግሞም ይህ ፍሬ በበሽታው ወቅት በጣም አስፈላጊ የሆነውን የበሽታ መከላከያ ስርዓትን ለማጠንከር እንደ ጥሩ መሣሪያ ሆኖ ያገለግላል።
Feijoa ልጣጭ እጅግ በጣም ብዙ ጠቃሚ አካላትን ይ containsል። ከነሱ መካከል እንደ ካኬቲን ፣ ሉኮንቶሲን እና ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮች ያሉ ፀረ -ተህዋሲያን አሉ። እነሱ ወጣቶችን ለመጠበቅ ብቻ ሳይሆን የአደገኛ ዕጢዎች እድገትንም ይከላከላሉ። በተጨማሪም ይህ ፍሬ ብዙ ጥቃቅን እና ማክሮ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል። ከነሱ መካከል ካልሲየም ፣ ፖታሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ዚንክ ፣ መዳብ ፣ ብረት ፣ ሶዲየም እና ማንጋኒዝ ይገኙበታል። ነገር ግን በቀላሉ ሊፈጩ በሚችሉ ፕሮቲኖች እና ቅባቶች ይዘት ምክንያት feijoa እንደ ዝቅተኛ-ካሎሪ ምርት ተመድቦ በአመጋገብ አመጋገብ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።
100 ግራም ፍራፍሬ 45 kcal ገደማ ይይዛል። የፍራፍሬው ተደጋጋሚ ፍጆታ ከመጠን በላይ ክብደትን ብቻ ሳይሆን ከመጠን በላይ ውፍረትንም ለማከም ይረዳል።
የ feijoa ጠቃሚ ባህሪዎች
በ feijoa ውስጥ ባሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ግዙፍ ይዘት ምክንያት ይህ ፍሬ በተለያዩ መስኮች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። በመጀመሪያ ፣ በሕክምና ውስጥ ፣ አጠቃቀሙ የተወሰኑ በሽታዎችን ለማከም እና ለመከላከል ስለሚረዳ። ፍራፍሬዎቹ በኮስሞቶሎጂ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ ምክንያቱም ለቆዳ ውበት እና ጤና ሁሉም አስፈላጊ ክፍሎች አሉ። እና በእርግጥ ፣ ይህ እንግዳ ፍሬ ብዙውን ጊዜ በምግብ ማብሰያ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ምክንያቱም ያልተለመደ ጣዕሙ ለብዙ የተለያዩ ምግቦች ትልቅ ተጨማሪ ሊሆን ይችላል።
በሕክምና ውስጥ የ feijoa አጠቃቀም
ዶክተሮች ይህንን ፍሬ ለእንደዚህ አይነት በሽታዎች እንዲጠቀሙ ይመክራሉ-
- የጨጓራና ትራክት ሥራ እና ብግነት ሂደቶች መቋረጥ;
- አተሮስክለሮሲስ;
- ከፍተኛ የደም ግፊት (feijoa የደም ግፊትን ይቀንሳል);
- ጉንፋን ፣ ARVD ፣ ጉንፋን;
- የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎች;
- የድድ መድማት ፣ ካሪስ ፣ የጥርስ ሕመምን ያስወግዳል ፤
- ቁስሎችን እና ቁስሎችን ይፈውሳል;
- የቆዳ በሽታዎች (ፀረ -ባክቴሪያ እና ፀረ -ፈንገስ ውጤቶች አሉት);
- ብሮንካይተስ ያክማል;
- በተቅማጥ ይረዳል;
- በከባድ እና በሚያሠቃዩ ወቅቶች ሁኔታውን መደበኛ ለማድረግ ይረዳል።
በኮስሞቶሎጂ ውስጥ የ feijoa አጠቃቀም
Feijoa ከፍተኛ የፀረ-ሙቀት አማቂዎችን ስለሚይዝ ለቆዳ እንደ ጥሩ ፀረ-እርጅና እና ፀረ-ብግነት ወኪል ሆኖ ያገለግላል። እንዲሁም የሚከተሉትን ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት
- ከመጠን በላይ የቆዳ ቅባትን ያስወግዳል ፣ በዚህም ብጉርን ለማስወገድ ይረዳል ፣
- በተለይም በቀዝቃዛው ወቅት ደረቅ እና የደረቀ ቆዳን በደንብ ይመገባል እና ያጠጣዋል ፤
- የማጠናከሪያ ውጤት ስላለው የማስመሰል ሽፍታዎችን ያስወግዳል ፤
- የቆዳ ቀለምን ያሻሽላል ፣ ጤናማ እና ብሩህ ያደርገዋል።
Feijoa ፍሬ እንደ ሁለንተናዊ ተደርጎ የሚቆጠር እና በማንኛውም ችግሮች ላይ የሚረዳ ግሩም ጭንብል ለመሥራት ሊያገለግል ይችላል። እሱን ለማዘጋጀት ግማሽ ትንሽ feijoa ፍራፍሬ ፣ 1 yolk ፣ 2-3 tsp ያስፈልግዎታል። የወይራ ዘይት እና 2 tbsp. l. ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ። Feijoa ን ከላጣው ጋር ወደ ንፁህ መፍጨት ፣ ሌሎች ሁሉንም ምርቶች ይጨምሩ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ፊት ላይ ይተግብሩ። ከዚያ በሞቀ ውሃ ያጠቡ።
በምግብ ማብሰያ ውስጥ የ feijoa አጠቃቀም
Feijoa ፍሬ ቢሆንም ፣ የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላል። ለምሳሌ ፣ ለስጋ እንደ ሾርባ በጣም ጥሩ ነው። እንዲሁም በምግብ ቤቶች ውስጥ ብዙ ምግብ ሰሪዎች ስጋን ከ feijoa ቁርጥራጮች ጋር ይጋገራሉ ፣ ምክንያቱም ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ምግቦች ቅመም እና ውስብስብነት ይሰጣል። ፍራፍሬ በአትክልትና በፍራፍሬ ሰላጣዎች ውስጥ በደንብ ይሄዳል ፣ መራራ ጣዕሙ ሳህኑ እንዳይዘጋ እና እንዳይጣፍጥ ያደርገዋል። እሱ በተለይ ካሮት ፣ ባቄላ ፣ ፖም እና የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ጋር ጥሩ “ጓደኞች” ነው። ጣፋጮች በሚዘጋጁበት ጊዜ እነዚህ አረንጓዴ ፍራፍሬዎች እንዲሁ ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ። ለመጋገሪያዎች እና ለኬኮች ክሬም እንዲሁም ኬኮች እራሳቸውን ለማስጌጥ ይጨመራሉ።
የ feijoa ፍራፍሬዎችን በብሌንደር ወይም በስጋ መፍጫ ውስጥ ከተፈጩ እና ስኳርን (1: 1) ከጨመሩ ወደ ሻይ ሊጨመር የሚችል ጣፋጭ እና ጤናማ መጨናነቅ ያገኛሉ። ግን በመስታወት ዕቃ ውስጥ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት። ከዚህ በታች feijoa ን በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የበለጠ ማወቅ ይችላሉ።
የ feijoa መከላከያዎች እና ጉዳቶች
በሁሉም የሕይወት ዘርፎች feijoa ጥቅም ላይ ቢውልም ፣ በአንዳንድ ሁኔታዎች ይህ ፍሬ ለመብላት አደገኛ ሊሆን ይችላል-
- የታይሮቶክሲክ በሽታ በሚኖርበት ጊዜ እሱን መብላት በጥብቅ የተከለከለ ነው።
- ይህንን ፍሬ ለሚሠሩ አካላት የግለሰብ አለመቻቻል ያላቸው ሰዎች።
- ከፍተኛ መጠን ያለው ስኳር ስለያዘ በስኳር በሽታ እና ከመጠን በላይ ውፍረት ላላቸው ሰዎች feijoa ን መጠቀም አይችሉም።
- ለታዳጊ ልጆች ፍሬውን አይስጡ ፣ ይህ በውስጣቸው የአለርጂ ምላሽን ሊያስነሳ ይችላል።
- በከፍተኛ መጠን መብላት የለብዎትም ፣ ቢበዛ 2-3 ቁርጥራጮች። በአንድ ቀን ውስጥ። ለነገሩ ይህ እንደ መቅረት-አስተሳሰብ ፣ ብስጭት ፣ አፈፃፀም መቀነስ ፣ የሰውነት ሙቀት መጨመር የመሳሰሉት የጎንዮሽ ጉዳቶች መንስኤ መሆኑ የተለመደ አይደለም።
- Feijoa ከወተት ጋር ተቅማጥ ሊያስከትል ይችላል።
- ፍሬውን ለመጀመሪያ ጊዜ ከሞከሩ ፣ ጥቂት ቁርጥራጮች መብላት አለብዎት ፣ የሰውነት ምላሽ በቂ ከሆነ ፣ በሚቀጥለው ጊዜ የበለጠ መብላት ይችላሉ። በዚህ መንገድ ፣ ሰውነትዎ ለአዲስ ምርት እንዴት ምላሽ እንደሚሰጥ መሞከር ይችላሉ።
የ feijoa አጠቃቀም ከባድ ስካር የሚያስከትልባቸው ጊዜያት አሉ ፣ ይህ ሊሆን የቻለው ምርቱ ትኩስ ባለመሆኑ ነው። ስለዚህ ፣ በሚመርጡበት ጊዜ ፣ ጥርሶቹ ቢኖሩም ወይም ቢበሰብሱ ፍሬውን በጥንቃቄ ይመርምሩ። ትኩስ ፍራፍሬ በማቀዝቀዣ ውስጥ ከሳምንት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል።
Feijoa ን እንዴት እንደሚበሉ -የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
Feijoa በሚመገቡበት ጊዜ ሙሉውን ፍሬ ይጠቀሙ። ነገር ግን አንዳንድ ሰዎች ልጣጩን ሲጥሉ ዱባውን ብቻ ይበላሉ። ለነገሩ ፣ ትንሽ ጣዕም አለው። በእውነቱ ፣ እጅግ በጣም ብዙ ጠቃሚ ክፍሎች በውስጡ ይገኛሉ። ስለዚህ እሱ ብቻ መብላት አለበት። ደስ የማይል ጣዕሙ ቢያስቸግርዎት ፣ ቅርፊቱን ማድረቅ እና ወደ ሻይ ማከል ፣ እሱ ጤናማ መጠጥ ብቻ ሳይሆን ጥሩ መዓዛ እና ጣፋጭ ይሆናል። ነገር ግን ከዚህ ፍሬ በየትኛው ምግብ እንደሚበስሉ ላይ በመመርኮዝ ልጣጩ አንዳንድ ጊዜ መፋቅ አለበት።
የ feijoa ምግቦችን ዝግጅት በተመለከተ ፣ ቁጥራቸው እጅግ በጣም ብዙ ነው ፣ እና አንዳንዶቹን ከእርስዎ ጋር እናካፍላለን።
Feijoa ሰላጣ
ይህንን ሰላጣ ለማዘጋጀት 1 ቅድመ-የበሰለ ፣ 1 መካከለኛ feijoa ፣ 100 ግ የለውዝ ፣ የወይራ ዘይት እና ጨው መሆን ያለበት 1 ትንሽ ቢት እንፈልጋለን። ንቦች ወደ ቁርጥራጮች ሊቆረጡ ይችላሉ ፣ እንዲሁም በትልቅ ድስት ላይ ይቅቡት ፣ እርስዎ የሚወዱትን ዘዴ ይምረጡ። ፊዮጆውን ቀቅለው ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ። በመቀጠልም ፍሬዎቹ ተቆርጠው ከሁሉም ንጥረ ነገሮች ጋር መቀላቀል አለባቸው። በመጨረሻም የወይራ ዘይት እና ጨው ይጨምሩበት። ይህ አስደናቂ የቫይታሚን የምግብ አዘገጃጀት ኃይልን እና ኃይልን ለመመለስ ታላቅ ምግብ ነው።
Feijoa ዶሮ
ጭማቂ ዶሮ ከ feijoa ጋር ለማብሰል 1 ኪ.ግ ያህል ያስፈልገናል። የዶሮ ሥጋ (አጥንት የሌለው መሆን አለበት)። ስጋው ወደ 5 ሴ.ሜ ያህል በትላልቅ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለበት። በመቀጠልም ስጋው የሚታጠፍበትን marinade ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል -1 tbsp። ውሃ ፣ ግማሽ ሎሚ ጭማቂ ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ጨው እና ስኳር። በዚህ ማሪናዳ ስጋችንን አፍስሱ እና ለ 2 ሰዓታት ያህል ይጠብቁ። ይህ ጊዜ ካለፈ በኋላ ስጋውን አውጥተን feijoa ን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች እንቆርጣለን እና ስጋውን ወደ እሳት feijoa እንለውጣለን። ከላይ ከተጠበሰ ፓርሜሳን ጋር ይረጩ እና በ 150 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለ 1 ሰዓት ምድጃ ውስጥ ያስገቡ።
Feijoa የስጋ ሾርባ
በስጋ አስጨናቂ ውስጥ አስፈላጊውን የፍራፍሬ መጠን መፍጨት ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ። የተፈጠረውን ብዛት በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉ እና ቢያንስ ለ 5 ሰዓታት ያብስሉት።
Feijoa መጨናነቅ
በስጋ አስጨናቂ ወይም በብሌንደር ውስጥ 1 ኪ.ግ መፍጨት። feijoa ፣ 1 ትልቅ ሎሚ ወይም ብርቱካናማ ፣ ትንሽ ስኳር ይጨምሩ እና ጣፋጭ መጨናነቅ ዝግጁ ነው። ለ 2-3 ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። እንዲህ ዓይነቱን መጨናነቅ የመደርደሪያ ሕይወት ለማሳደግ ከ5-6 ሰአታት ማብሰል አለበት ፣ ከዚያ በኋላ በማቀዝቀዣው ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ ይቆማል። በዚህ መንገድ ብዙ ጠቃሚ ቫይታሚኖች ከእሱ ስለሚጠፉ የ feijoa መጨናነቅን ለመጠበቅ አይመከርም።
ከ feijoa ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ በብሌንደር መፍጨት እና ከማር ጋር መቀላቀል ይችላሉ ፣ ጥሬውን መብላት ይችላሉ ፣ ኮምፖችን ማብሰል ፣ በማንኛውም ሁኔታ ፣ እሱን በመጠቀም ለጤንነትዎ ትልቅ አስተዋፅኦ ያደርጋሉ። ደግሞም ፣ ጠቃሚ ባህሪያቱን ከግምት ውስጥ ያስገባል - ለውበት ፣ ለወጣቶች እና ለጤንነት የማይተካ ፍሬ ነው!
ስለ feijoa አስደሳች እውነታዎች
የ feijoa ጠቃሚ ባህሪዎች መጀመሪያ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን ይታወቁ ነበር። ይህ ፍሬ ስሙን ጁዋን ዳ ሲልቫ ፈጌ የተባለውን የፈረንሣይ ተፈጥሮ ተመራማሪን አመስግኗል። እና ስለዚህ ፣ ፈይጆዋ መጀመሪያ የታየው በፈረንሣይ ነበር።
ከብዙ ዓመታት በፊት ፣ የ feijoa ፍሬ ገና በጣም ዝነኛ በማይሆንበት ጊዜ ለጌጣጌጥ አድጓል። የዚህ ተክል ዛፎች ትናንሽ ፣ የሚያብረቀርቁ የተጠጋጋ ቅጠሎች ፣ እንዲሁም በሚያምሩ አበባዎች በጣም ቆንጆ በመሆናቸው እና ‹የሰውን ዐይን› በመደሰታቸው በፓርኮች እና አደባባዮች ውስጥ ተተክለዋል። አሁን እንኳን በአንዳንድ ሞቃታማ ሀገሮች ውስጥ Feijoa ለዚህ ዓላማ ይበቅላል። በኋላ ፣ ሰዎች ስለዚህ ዛፍ ጠቃሚ ባህሪዎች ተማሩ እና በልዩ በተሰየሙ ቦታዎች ማደግ ጀመሩ።
ስለ feijoa አመጣጥ በጣም ጥንታዊ አፈ ታሪክ አለ። አንድ ወጣት ወጣት ከባሕር ልዕልት ጋር በፍቅር ወደቀ። ተጋብተው በጥልቁ እና በጥልቁ ባህር ታች ላይ አብረው መኖር ጀመሩ። ግን ሰውየው ለትውልድ አገሩ በጣም ናፍቆት ነበር ፣ እናም አንድ ቀን ወደ ቤቱ ተመልሶ በምድር ላይ እንደገና ለመኖር ወሰነ። ነገር ግን ለእንደዚህ ዓይነቱ ውሳኔ የባሕሩ ልዕልት አባት ፣ የባህር ንጉስ ፣ ከባሕር ነፋስ መዓዛ ጋር ፍሬ ወደ ነበረው ዛፍ አደረገው።
በዚህ ቪዲዮ ግምገማ ውስጥ ስለ Feijoa ተጨማሪ መረጃ
