ብዙውን ጊዜ የታሸገ የበቆሎ ሰላጣ እንሠራለን። ሆኖም ፣ ለዚህ አትክልት አዲስ ትኩስ ኮብሎች በወቅቱ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ። ከእነሱ ጋር ሰላጣ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ይሆናል። ይህንን ለማድረግ በትክክል መቀቀል አለባቸው። እንዴት? ይቀጥሉ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
መዓዛ ፣ ጭማቂ እና ጣፋጭ የተቀቀለ በቆሎ በጣም የበጋ ምግብ ነው። በሽያጭ ላይ እንደታየ ወዲያውኑ የሚታወቀው የልጅነት ጣዕምን ሙሉ በሙሉ ለመደሰት ወዲያውኑ እንገዛለን። በልጆችም ሆነ በአዋቂዎች ይወዳል ፣ በተለይም በትክክል ሲበስል። የበሰለ ወተት በቆሎ ማብሰል የተሻለ ነው። የተጠጋጉ እህልች ከድሮ ጆሮዎች ለመለየት ይረዳሉ ፣ ዲፕሎይድ እህል አይውሰዱ ፣ እነዚህ ያረጁ ፍራፍሬዎች ናቸው። በቅጠሎቹ ላይ ያሉት የቅጠሎች ገጽታ እንዲሁ አስፈላጊ ነው -እነሱ ትኩስ እና ከኩባዎቹ ጋር በጥብቅ መያያዝ አለባቸው። ቅጠሎቹ ደረቅ እና ቢጫ ከሆኑ በቆሎ ያረጀ ነው።
ሌላው የአትክልት ተጨማሪው በጣም ጠቃሚ ነው። በቆሎ ቫይታሚኖችን ቢ ፣ ሲ ፣ ዲ ፣ ኬ ፣ ፒ.ፒ. በተጨማሪም ፖታስየም, ብረት, ማግኒዥየም, መዳብ, ፎስፈረስ, ግሉታሚክ አሲድ እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ Itል. ለረጅም ጊዜ በቆሎ ሪህ ፣ የልብና የደም ህክምና ሥርዓት ፣ የኩላሊት እና የጉበት በሽታዎችን ለማከም ያገለግል ነበር። አዘውትሮ መጠቀሙ የማስታወስ ችሎታን ፣ ሜታቦሊዝምን ማሻሻል እና ሰውነትን ከጎጂ ንጥረ ነገሮች ሊያጸዳ ይችላል።
በቆሎ በሚፈላ ውሃ ድስት ፣ ባለ ሁለት ቦይለር ፣ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ አልፎ ተርፎም በምድጃ ውስጥ ይጋገራል። ብዙ መንገዶች አሉ። ግን ዛሬ ስለ ምግብ ማብሰል እንነጋገራለን። እና ቀላል ቢሆንም ፣ የሆነ ነገር ማወቅ ያስፈልግዎታል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 123 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- በቆሎ - 2 pcs.
- ጨው - 0.5 tsp
- የመጠጥ ውሃ - 2 ሊ
የተቀቀለ የበቆሎ ደረጃ በደረጃ ማብሰል;
1. ጆሮዎችን ከቆሻሻ ቅጠሎች ያፅዱ እና በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ። ምንም እንኳን ቅጠሎቹን ከቅጠሎቹ ማላቀቅ አስፈላጊ ባይሆንም። ከላይ የተበላሹ ቅጠሎችን በማስወገድ በቆሎ አብሮ ሊበስል ይችላል። የበቆሎው እኩል እንዲበስል ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ኮብሎች ይምረጡ።
2. በድስት ውስጥ ያስቀምጧቸው. ትንሽ ከሆነ በቆሎውን በግማሽ ይሰብሩት። በመዳፊያው ላይ የበሰበሱ የከርነል ረድፎች ካሉ ይቁረጡ።
3. ትኩስ እና ቆንጆ የሆኑትን በመምረጥ ቅጠሎቹን ደርድር። በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ እና ፍሬውን ከላይ ይሸፍኑ።
6
4. ሁሉንም ነገር በመጠጥ ውሃ ይሙሉት እና ለማፍላት በእሳት ላይ ያድርጉ።
5. ውሃ ቀቅሉ ፣ የሙቀት መጠኑን በትንሹ ይቀንሱ ፣ ይሸፍኑ እና ለግማሽ ሰዓት ያብስሉት። እስኪበስል ድረስ ለ 10 ደቂቃዎች የበቆሎውን ጨው ይጨምሩ። ወጣት ጆሮዎች በጣም በፍጥነት ይቃጠላሉ። ጆሮው በዕድሜው ፣ ምግብ ለማብሰል ረዘም ይላል። ወጣት ጆሮዎች ለ20-30 ደቂቃዎች የተቀቀለ ፣ የበሰለ-ከ30-40 ደቂቃዎች ፣ ሙሉ በሙሉ የበሰለ-2-3 ሰዓታት። የበቆሎውን አለመብላት አስፈላጊ ነው ፣ አለበለዚያ እህል ማጠንከር ይጀምራል።
እራስዎን ለማቃጠል እና ለመቅመስ እንዳይቀጥሉ የበሰለ የበቆሎውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ትንሽ ቀዝቀዝ ያድርጉት። ሰላጣውን የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ከዚያ በተቻለ መጠን ወደ ጉቶ ቅርብ ፣ እህሎችን በቢላ በጥንቃቄ ይቁረጡ።
እንዲሁም በቆሎ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
