ሁሉም ሰው ጣፋጭ እና ጣፋጭ የድንች ኬኮች ይወዳል። ግን እነሱን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ሁሉም አያውቅም። ለእነሱ እርሾ ሊጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ቀደም ሲል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አዘጋጅቻለሁ ፣ እና ዛሬ እንዴት ጣፋጭ ድንች መሙላትን እንደሚሠሩ እነግርዎታለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ጥሩ ይመስላል ፣ በዱቄዎች እና ድንች ማን ሊያስገርሙዎት ይችላሉ? እነሱ በጣም ቀላሉ ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ በጣም ተወዳጅ ናቸው። እነሱን ማብሰል እንደ ዕንቁ ቅርፊት ቀላል ነው ፣ እና መሙላቱ ከነባር አማራጮች ሁሉ በጣም ተመጣጣኝ ነው። ሆኖም ፣ የሚጣፍጡ የድንች ኬኮች ዋስትና ጣፋጭ ድንች መሙላት ነው። እናም ተገቢውን ትኩረት ሊሰጣት ይገባል። ከዚያ መጋገር በምራቅ ይዘጋጃል ፣ እና አሁንም በምድጃ ውስጥ እያለ። እና ተጨማሪ ካሎሪዎች ካልፈሩ ፣ ከዚያ በመሙላቱ ላይ ቅቤ ይጨምሩ።
የድንች ኬኮች በማንኛውም መልኩ ይበላሉ። እኔ እጠቀማቸዋለሁ ፣ በሾርባ እና በቦርችት ፣ በሻይ ወይም በቡና። በአጠቃላይ የድንች መሙላት በጣም ሁለገብ ነው። እሱ ለፓይስ ብቻ ሳይሆን ለፓይስ ወይም ለዱቄት ተስማሚ ነው ፣ እና በእንቁላል ውስጥ ቢነዱ እና ትንሽ ዱቄት ካከሉ ፣ ጣፋጭ ዚዛ ወይም ድንች መጋገር ይችላሉ።
መሙላቱን ካዘጋጁ ፣ ለእኛ በጣም ከሚታወቀው እርሾ ሊጥ ብቻ ሳይሆን ከሌሎች ዓይነቶችም ቂጣዎችን መጋገር ይችላሉ -ያልቦካ ፣ አጫጭር ዳቦ ወይም የፓፍ ኬክ። በተጨማሪም ፣ እነሱ በአትክልት ዘይት ውስጥ መጥበሻ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ እሱም ደግሞ ጣፋጭ ነው። የተሞላው ድንች ብቸኛው ንጥረ ነገር ሊሆን ይችላል ወይም በስጋ ፣ እንጉዳይ ፣ ካም ፣ ሽንኩርት እና ሌሎች ምርቶች አብሮ ሊሄድ ይችላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 243 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 250-300 ግ
- የማብሰያ ጊዜ - 20-25 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ድንች - 3 pcs.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ጨው - 1 tsp
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
ድንች መሙላት;
1. ድንቹን እና ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ።
2. ድንቹን ወደ ማንኛውም ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እሱ አሁንም ድብደባውን ይቀጥላል። በማብሰያ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡት እና ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍነው በመጠጥ ውሃ ይሙሉት።
3. በጨው ይቅቡት እና ይቅቡት። ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛው ቅንብር ዝቅ ያድርጉ እና እስኪበስል ድረስ ይሸፍኑ ፣ ይሸፍኑ ፣ ለ 15 ደቂቃዎች ያህል። ድንቹ የበለጠ ጣዕም ያለው እና የበለጠ ጥሩ መዓዛ እንዲኖረው ለማድረግ በምግብ ማብሰያው ወቅት የበርች ቅጠሎችን ፣ የሾርባ ማንኪያ አተርን ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ሌሎች ቅመሞችን ይጨምሩ። ምግብ ከማብሰያው በኋላ ብቻ ከምድጃ ውስጥ መወገድ አለባቸው።
4. ውሃውን ለማፍሰስ የተጠናቀቀውን ድንች በወንፊት ላይ ያዙሩት። ግን አትፍሰሱ። መሙላቱ በጣም ወፍራም ከሆነ ፣ ከዚያ በዚህ ፈሳሽ ይቀልጡት። እንዲሁም ፓንኬኬዎችን ፣ የአትክልት ሾርባን ፣ ወጥን ፣ ወዘተ ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል።
5. ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
6. መጥበሻውን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ያሞቁ። ሽንኩርትውን ይጨምሩ ፣ መካከለኛውን ያሞቁት እና ግልፅ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
7. ድንች እና የተጠበሰ ሽንኩርት በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ።
8. እስኪደቅቅ ድረስ ምግቡን ይከርክሙት እና ምግቡን ይቁረጡ። እንዲሁም ማደባለቅ መጠቀም ይችላሉ። መሙላቱ በጣም ደረቅ ሆኖ ከወጣ ፣ ከዚያም ድንቹ የተቀቀለበትን ውሃ ይቀልጡት ወይም ቅቤ ይጨምሩ። በሁለተኛው ጉዳይ ላይ መሙላት የበለጠ ቅባት ይሆናል።
9. መሙላቱን ወዲያውኑ የማይጠቀሙ ከሆነ ፣ በአንድ ሳህን ውስጥ ያድርጉት ፣ በምግብ ከረጢት ይሸፍኑት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት። በሚጠቀሙበት ጊዜ ማሞቅ አያስፈልግዎትም።
እንዲሁም ለፓይስ ድንች መሙላት እንዴት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
