ፈሳሽ ወይም የኮኮናት ጥራጥሬ ይወዳሉ? ከዚያ ምን ጠቃሚ ባህሪያትን እንደያዙ ያንብቡ ፣ የካሎሪ ይዘት። የዚህን የዘንባባ ዛፍ ፍሬ እንዴት እንደሚመርጡ እና እንዴት እንደሚከፍቱ። ኮኮነት በስህተት ነት ተብሎ የሚጠራ የዘንባባ ፍሬ ነው። ይህ ጤናማ ምርት በእውነቱ የድንጋይ ፍሬ (ዱሩፕ) ፣ ለምሳሌ ከፒች ወይም ከቼሪ ጋር ሊወዳደር ይችላል። በእፅዋት ተመራማሪዎች ሳይንሳዊ ቋንቋ ፣ ኮኮናት በዘንባባ ቤተሰብ ውስጥ ፣ monocots እና angiosperms ክፍል ውስጥ። የዘንባባ ዛፍ የሚሰጠው ሁሉ በማብሰያ እና በመዋቢያዎች ውስጥ ያገለግላል። ፍሬው ለምግብነት ያገለግላል - ጭማቂ ፣ ዱባ ፣ ቡአ (በበሰለ ኮኮናት ውስጥ ቡቃያ) እና የዘንባባው ግንድ ራሱ።
ኮኮናት የትሮፒካል ሀገሮች ምልክት ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል። ደቡብ ምስራቅ እስያ በትክክል የኮኮናት ዛፎች የትውልድ ቦታ ተደርጎ ይወሰዳል። ከማሌዥያ ፣ ከፊሊፒንስ ፣ ከህንድ ፣ ከታይላንድ ፣ ከኢንዶኔዥያ ፣ ከስሪ ላንካ ፣ ከቬትናም ፣ ከብራዚል እና ከሌሎች ሞቃታማ ቦታዎች ወጣት (አረንጓዴ) እና ደረቅ የበሰለ (ቡናማ) ፍራፍሬዎች እንዲሁ ወደ ኖርዲክ አገሮች እና ወደ ሩሲያ ይመጣሉ። የኮኮናት መዳፎች በአሸዋማ የባህር ዳርቻዎች ላይ ይበቅላሉ ፣ ምንም እንኳን በመርህ ደረጃ በማንኛውም አፈር ውስጥ ሥር ሊሰዱ ይችላሉ። በነገራችን ላይ ከእናቷ ግንድ አንድ ትንሽ የዘንባባ ዛፍ ብቻ “ሥር ሊሰድ” ይችላል ፣ ነገር ግን በውቅያኖስ ውስጥ ለአንድ ዓመት ሙሉ የሚዋኝ እና ለአንዳንድ ቆንጆ የማይኖሩባት ደሴት ዳርቻ የተቸነከረው ነት እንዲሁ ማደግ ሊጀምር ይችላል።
ኮኮናት እንዴት እንደሚመረጥ
መጀመሪያ ልክ እንደ እኔ ከኮኮናት ጋር ተስማሚ የዘንባባ ዛፍ መምረጥ ያስፈልግዎታል እና ከዚያ ለመምረጥ ይሞክሩ ፣ ግን ይህንን በተሻለ ሁኔታ ማድረግ የለብዎትም (እንደ እኔ - በአንዳንድ አጫጭር) ፣ ምክንያቱም ውጤቱ ዋጋ አልነበረውም። - የተቀደዱ እግሮች ፣ ሆድ እና እጆች ፣ እና ኮኮኑ እንደዚያ ነው እና መቀደድ አልቻለም። ሆኖም እነሱ እዚያ አጥብቀው ይይዛሉ … እና በታይላንድ ውስጥ ያለው ዋጋ 25 ሳንቲም ብቻ ነው:)
ብዙ የኮኮናት ዝርያዎች አሉ። በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ ብዙውን ጊዜ ከሚገኙት በተጨማሪ - ቡናማ (አሮጌ) ፣ ብርቱካናማ ፣ ቢጫ ፣ አረንጓዴ አሉ። በቅርጽ: ክብ ፣ ረዥም ፣ ሞላላ። መጠኖች - ለእያንዳንዱ ጣዕም። ነገር ግን ፣ በውስጠኛው ውስጥ አንድ አንኳር በራሱ የኮኮናት መጠን ፣ ቅርፅ እና ቀለም ላይ አይመረኮዝም። ትልቁን መውሰድ ይችላሉ እና በውጤቱም ፣ ሲከፈቱ ፣ በውስጡ አንድ ትንሽ ነት ያግኙ። እና በተቃራኒው - ትንሽ ልጣጭ አለ ፣ ግን ለውዝ ትልቅ ነው። ስለዚህ የፍራፍሬው መጠን በዘሩ ውስጥ ባለው የኮኮናት ጭማቂ መጠን ላይ ተጽዕኖ አያሳድርም።
የኮኮናት አማካይ እና በጣም የተለመደው መጠን ርዝመቱ 20 × 30 ሴ.ሜ ሲሆን በግምት 1.5 × 2.5 ኪ.ግ ይመዝናል። በወጣት ፍሬ ውስጥ ትልቁ ጭማቂ። እሱ ቡናማ ፣ አረንጓዴ ወይም ቢጫ እና ከማንኛውም ጥላ እና ቅርፅ አንፃር በልዩነቱ ላይ አይመሰረትም። ወጣት ኮኮናት ትኩስ ፣ ለምግብነት እና ለመዋሃድ ቀላል የሆነ ሥጋ አላቸው። በአረንጓዴ ፍራፍሬዎች ውስጥ ፣ ለስላሳ ነው ፣ በቀላሉ ማንኪያ ማንሳት ይችላሉ። በሚመርጡበት ጊዜ ለስላሳ ቆዳ (ወይም ያነሰ ሽበት) ላላቸው ክብ ፍራፍሬዎች ምርጫ መስጠት የተሻለ ነው። ብዙ ኮኮናት በውስጣቸው ብዙ ፈሳሽ ያለው ፣ የሚጣፍጥ ፣ የሚመስለው በዚህ መንገድ ነው። አንድ ፍሬ በሚመርጡበት ጊዜ የፈሳሹን ፈሳሽ ለመስማት መንቀጥቀጥ ያስፈልግዎታል። እዚያ ከሌለ ፣ ወይም ስንጥቆች ውጭ ከታዩ ፣ ኮኮናት መውሰድ የለብዎትም። የበለጠ የበሰለ (ጨለማ) ፍሬ ከአረንጓዴው የተሻለ ጣዕም አለው። አዎን ፣ ትንሽ ያነሰ ፈሳሽ ሊኖር ይችላል ፣ ግን የበለጠ ጣዕም አለው።
ኮኮናት እንዴት እንደሚከፍት
ሹል ፣ መካከለኛ መጠን ያለው ቢላዋ ወይም መዶሻ ያስፈልግዎታል። ኮኮናት ወጣት እና ለስላሳ ከሆነ ፣ ቢላ ወስደው ቅርንጫፉ የሚያድግበትን ትንሽ ክፍል ፣ ደጋግመው ፣ ሶስት ማዕዘን ወይም ካሬ እንደሚያገኙ ያህል ይቁረጡ። ገለባውን አስገብተው ጭማቂውን የሚጠጡበት ጉድጓድ ይታያል።
የበለጠ የበሰሉ ፍራፍሬዎች ስለዚህ አይሰራም። እዚህ መጀመሪያ ከላይ (በአቀባዊ) ወደ ሥጋው ፣ ከዚያም ወደ አግድም አውሮፕላን ውስጥ ወዳለው ቀዳዳ በቢላ ጫፍ መምታት ይኖርብዎታል። አንድ ቁራጭ ወይም ሩብ ከላይ እንደቆረጠ ያህል። ጉድጓዱ እስኪታይ ድረስ። እና እንደገና - የመጠጥ ገለባውን ያስገቡ።
ፎቶው የቆየ የበሰለ ኮኮናት ያሳያል። የኮኮናት አሮጌ ቡናማ ፍሬዎች በጣም ጠንካራ ናቸው (በሱቆች ውስጥ እናያቸዋለን)። ለምሳሌ ፣ የአከባቢው ሰዎች በስነስርዓት ላይ አይቆሙም ፣ ግን ጭማቂው እስኪጠጣ ድረስ ስንጥቅ እስኪታይ ድረስ በቀላሉ መሬት ላይ ይደበድቡት።ይህ አረመኔያዊ ዘዴ እርስዎን የማይስማማ ከሆነ መዶሻ ይውሰዱ እና በክበብ ውስጥ ኮኮኑን ይንኳኩ። ግን በመጀመሪያ ፣ በጥቁር አይኖች ውስጥ ጥቁር ፍሬዎችን በቢላ በመቆፈር ጭማቂውን መጠጣት ያስፈልግዎታል። ከኮኮናት ውሃ ከጠጣ ወይም ከጠጣ በኋላ ዛጎሉን ይክፈቱ። ይህንን ለማድረግ ቀላሉ መንገድ ቢላውን ወደ ስንጥቁ ውስጥ ማስገባት እና በግፊት ጠንካራውን ነት በሁለት ክፍሎች መከፋፈል ነው።
ኮኮናት እንዴት እንደሚከፍት ሁለት ቪዲዮዎች እዚህ አሉ
እና በ 20 ሰከንዶች ውስጥ አሮጌውን ኮኮናት በቢላ በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚከፍት ቪዲዮ እዚህ አለ -
የኮኮናት ቫይታሚኖች እና የካሎሪ ይዘት
ጥሬ የኮኮናት ጥራጥሬ የካሎሪ ይዘት
በ 100 ግ - 354 ኪ.ሲ.
- ፕሮቲኖች - 3, 3 ግ
- ስብ - 33.5 ግ
- ካርቦሃይድሬት - 6, 23 ግ
- የምግብ መጎተቻዎች - 9 ግ
- ሶዲየም - 20 ግ
- ውሃ - 47 ግ
- ሞኖ- እና ዲካቻሪዴዎች - 6, 2 ግ
- የጠገቡ ቅባት አሲዶች - 29.7 ግ
የኮኮናት ውሃ የካሎሪ ይዘት
በ 100 ግራም - 20 ኪ.ሲ.
ቫይታሚኖች
- ቲያሚን (ቢ 1) - 0.07 ሚ.ግ
- ሪቦፍላቪን (ቢ 2) - 0.02 ሚ.ግ
- ፓንታቶኒክ አሲድ (ቢ 3) - 0.3 ሚ.ግ
- ፒሪዶክሲን (ቢ 6) - 0.05 ሚ.ግ
- ፎሊክ አሲድ (ቢ 9) - 26 mcg
- ሲ - 3.3 ሚ.ግ
- ኢ - 0.2 ሚ.ግ
- Phylloquinone K - 0.2 mcg
- ፒፒ - 0.5 ሚ.ግ
- ቾሊን - 12.1 ሚ.ግ
የመከታተያ አካላት;
- ፖታስየም - 356 ሚ.ግ
- ካልሲየም - 14 ሚ.ግ
- ፎስፈረስ - 113 ሚ.ግ
- ሶዲየም - 20 ሚ.ግ
- ማግኒዥየም - 32 ሚ.ግ
- ዚንክ - 1.1 ሚ.ግ
- ሴሊኒየም - 10.1 ሚ.ግ
- ብረት - 2.4 ሚ.ግ
- መዳብ - 435 mcg
- ማንጋኒዝ - 1.5 ሚ.ግ
የኮኮናት ጠቃሚ ባህሪዎች
የኮኮናት ጭማቂ ጠቃሚ ብቻ አይደለም ፣ ጥማትን ያረካል ፣ ቆዳችንን ከውስጥ እርጥበት ይመግበዋል። ግን የኮኮናት ጥቅሞች ጭማቂ ውስጥ ብቻ ናቸው ብለው አያስቡ። ዱባው በጥሬው ይመገባል ፣ ደርቋል እና ይሠራል ፣ ጠቃሚ እና በቀላሉ ሊፈጭ የሚችል ነው። የኮኮናት ፍሬዎች ትንሽ ስኳር ይይዛሉ ፣ ስለሆነም የስኳር ህመምተኞች እንኳን ሊበሏቸው ይችላሉ። በአመጋገብ ውስጥ የኮኮናት ምግቦችን በቋሚነት ካካተቱ ፣ ከዚያ በደም ውስጥ ያለው መጥፎ የኮሌስትሮል መጠን ይቀንሳል ፣ የበሽታ መከላከያ ስርዓት እና የታይሮይድ ዕጢ ይጠናከራሉ ፣ የአንጀት ተውሳኮች ይሞታሉ ፣ የሆድ ድርቀት እና የጋዝ መፈጠር ያልፋል ፣ ብዙ ጊዜ መታገስ ካለብዎት አካላዊ እና አእምሯዊ ውጥረት ፣ ከዚያ የኮኮናት ጭማቂ ወይም ዱባ በቀላሉ የኃይል ኪሳራዎችን ይሞላል።
የኮኮናት ጥቅሞችም ከእሱ በተሠሩ ምርቶች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ የኮኮናት ዘይት። አጠቃቀሙ ሃይፖግላይሜሚያ ላለባቸው ህመምተኞች ይረዳል ፣ የወር አበባ ዑደትን መደበኛ ያደርጋል እንዲሁም የ psoriasis ን ሂደት ያቃልላል። ዘይቱ ቫይረሶችን ፣ ጎጂ ባክቴሪያዎችን እና ፈንገሶችን የሚገድል ብዙ የሎሪክ አሲድ ይ containsል።
በኮስሞቶሎጂ ውስጥ ከኮኮናትም ጥቅም አለ -ጭማቂ ፣ ዱባ ፣ ዘይት ጥቅም ላይ ይውላሉ። እነሱ ክሬም ፣ ሎሽን ፣ ጄል ፣ ሳሙና ፣ ሻምፖዎች ፣ ወዘተ ለማምረት ያገለግላሉ። ጠቃሚ እና ቫይታሚኖቻቸውን እና ማዕድኖቻቸውን ለቆዳችን እና ለፀጉራችን ይሰጣሉ።
ስለ ጠቃሚ ባህሪዎች ቪዲዮ
ስለ ኮኮናት አደጋዎች
ጠንካራውን ፍሬ በጥርሶችዎ ካልነከሱ ፣ ከዚያ ኮኮናት ለአንድ ሰው የሚያመጣው ጉዳት አይኖርም። ደካማ የአንጀት እንቅስቃሴ ወይም የግሉ አለመቻቻል ለፅንሱ እና ለእሱ ምርቶች ምክሮች አሉ -በጥንቃቄ ይጠቀሙ ፣ ትላልቅ ክፍሎችን ያስወግዱ። እና ይህ ፅንስ ልዩ ተቃራኒዎች የሉትም።
ስለ ኮኮናት አስደሳች እውነታዎች
- ኮኮናት “ሶሶ” (ኮኮ) ከሚለው ቃል “ዝንጀሮ” ከሚለው ቃል በፖርቹጋሎች በጣም ተሰይሟል። ከቃጫዎቹ በተላጠ ፍሬ ላይ የጦጣ ፊት አይተው ይመስላል። በቃጫጫ ቡናማ ቅርፊት ላይ 3 ጥቁር ዓይኖችን የሚያስታውስ ነው። እንዲሁም በእስያ አገሮች ውስጥ ዝንጀሮዎች ከጥንት ጀምሮ ልዩ ሥልጠና ተሰጥቷቸዋል ፣ ስለሆነም የዘንባባ ዛፎችን መውጣት እና የኮኮናት ፍሬን መንቀል ይማሩ ነበር።
- የኮኮናት ዛፍ ለ 50 ረጅም ዓመታት ፍሬ ያፈራል። በቅርንጫፍ ላይ ከ15-20 ፍራፍሬዎች በ 8-10 ወሮች ውስጥ ይበስላሉ ፣ እና በደቡባዊ ሀገሮች ውስጥ ከአንድ የኮኮናት መዳፍ እስከ 200 ኮኮኖችን መሰብሰብ ይችላሉ።
- የደረቁ ሥጋ ያላቸው ከልክ ያለፈ ፍራፍሬዎች እንደ ወጣት አረንጓዴዎች ጠቃሚ ናቸው። ጭማቂው የበሰለ እና እንደ ላም ወተት ጣዕም ያለው ሲሆን አንጀትን ለማፅዳት በጣም ጥሩ ነው።
- እንደ ድመቶች ፣ ውሾች እና ዶሮ ያሉ እንስሳት እንዲሁ ኮኮናት ይወዳሉ።
