ካሺዎች በሁሉም ልጆች ይወዳሉ። አሁንም ቢሆን! እነዚህ ፍሬዎች ከ “ዘመዶቹ” ይልቅ ለስላሳ እና በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ናቸው። ነገር ግን አንዳንድ አዋቂዎች በመጠኑ ለጤንነት በጣም ዋጋ እንዳላቸው ባለማወቃቸው በከፍተኛ የካሎሪ ይዘታቸው ምክንያት ከካሳዎች ይጠነቀቃሉ። የጽሑፉ ይዘት -
- ከቅርፊቱ ፍሬዎችን ስለማረድ ቪዲዮ
- ግብዓቶች -ቫይታሚኖች እና ካሎሪዎች
- የካሳዎች የጤና ጥቅሞች
- ጉዳት እና ተቃራኒዎች
የካሽ ፍሬዎች እንግዳ መሆንን ካቆሙ ቆይተዋል። ዛሬ በእስያ ምግብ ውስጥ ዋናው ንጥረ ነገር ነው። ለፖርቹጋላዊ መርከበኞች ምስጋና ይግባቸው በአውሮፓ ውስጥ ተገለጡ። የካ casውስ የትውልድ አገር ብራዚል ነው። እነሱም akazhu ፣ የህንድ ነት ፣ እና በሳይንሳዊ - አናካርዲየም occidentale ተብለው ይጠራሉ።
ፎቶ ከ ክፍት ምንጮች አንድ ነት በዛፎች ላይ ይበቅላል። እሱ በጣም ያልተለመደ እና ሁለት ክፍሎችን ያቀፈ ነው -ነት ፣ የታጠፈ ድሬፔን የሚመስል ፣ እና ለምግብነት የሚውል የእግረኛ (ካሽ ፖም ይባላል)። ፍሬዎቹ ሲበስሉ ይወድቃሉ። በደቡብ አሜሪካ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በሕንድ ፣ በታይላንድ ፣ በናይጄሪያ ፣ በስሪ ላንካ ፣ በኬንያ እና በሌሎች ሞቃታማ አገሮች ውስጥ ካሺዎችን ማሟላት ይችላሉ።
ጽሑፉን ያንብቡ - “ካሺዎች በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚያድጉ እና እንደሚያድጉ”።
ካሽዎች ለሁለት ቀናት በውሃ ውስጥ ቀድመው በተዘሩ ዘሮች ይተላለፋሉ። በዚህ ሁኔታ ውሃው በቀን ሁለት ጊዜ ይለወጣል እና ከቆዳ ጋር ከተገናኘ ከባድ ቃጠሎዎችን ያስከትላል። ከዚያ ዘሮቹ በተለየ መያዣዎች ውስጥ ተተክለዋል። የመጀመሪያዎቹ ቡቃያዎች በ2-3 ሳምንታት ውስጥ ይታያሉ ፣ የመጀመሪያዎቹ ፍራፍሬዎች - ከተዘሩ ከ 2 ዓመታት በኋላ።
© ፎቶ - ኢቫን ብሊችፌልድት የሩሲያ ሸማች የካሽ ፖም ጣዕምን ማድነቅ አይችልም ፣ ምክንያቱም ከወደቁ በኋላ በፍጥነት ይበላሻሉ። ፖም ከ7-10 ሴ.ሜ ርዝመት እና 5 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ያለው የእንቁ ቅርፅ አላቸው። ቅርጫታቸው ብርቱካናማ ፣ ቀይ ወይም ቢጫ ነው ፣ ሥጋው ጠመዝማዛ ፣ ቢጫ ፣ ትንሽ ፋይበር ፣ ግን በጣም ጭማቂ ነው። እነሱ በተሻለ ሁኔታ ትኩስ ናቸው ፣ ግን የአከባቢ የቤት እመቤቶች ጭማቂውን ጄሊ ፣ ወይን እና የሚያድስ መጠጦችን ለማዘጋጀት ይጠቀማሉ።
በዛፍ ላይ ካ growingዎች ሲያድጉ ካዩ እነሱን ለመሞከር አይቸኩሉ! በሚነክሱበት ጊዜ መራራ የቅባት ፈሳሽ ይወጣል - ካርዶል ፣ ከቆዳ ጋር በሚገናኝበት ጊዜ ፣ የሚያቃጥል እብጠት ያቃጥላል። ለዚያም ነው በሽያጭ ላይ የተደበቁ ጥሬ ገንዘቦችን ማግኘት የማይችሉት! እነሱ በእጅ በጥብቅ ተቆርጠዋል -ዛጎሉ ይወገዳል ፣ እና በሙቀት ሕክምና ወቅት መርዛማ ጎጂ ዘይቶች ይደርቃሉ። ይልቅ አድካሚ ሂደት! ግን በጣም ልምድ ያላቸው የፅዳት ሰራተኞች እንኳን ሊቃጠሉ ይችላሉ።
የheሽ ፍሬዎችን ከቅርፊቱ ስለመቁረጥ ቪዲዮ
ይህ አደጋ ቢኖርም ሁሉም የዕፅዋቱ ክፍሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ -ከዘር ዛጎሎች የመድኃኒት ካርዶል ዘይት ተገኝቷል (ዘይቱን አሳያለሁ) ፣ ዘሮቹ እራሳቸው እንደ ጠቃሚ ለውዝ ያገለግላሉ ፣ እና እኔ እንደማስበው ፖም እንደ ፍራፍሬዎች ናቸው። የድሮ ዛፎች ግንዶች እንኳን ተስማሚ ናቸው - ከእነሱ ሙጫ ተገኝቷል (በኢንዱስትሪ እና በሕክምና ውስጥ ጥቅም ላይ የዋሉ የሞኖሳካካርዴዎች ፖሊመሮች)። የሚገርመው ነገር በአፍሪካ ውስጥ ጥሬ ገንዘቦች እንደ አስካሪ እና ከእሱ ጋር ንቅሳት ሲደረጉ በብራዚል ደግሞ ኃይልን ለመጨመር እንደ ምግብ ማሟያ ያገለግላሉ። እኛ ወደ መጋገሪያዎች ፣ ሾርባዎች ፣ የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ኮርሶች ፣ ሰላጣዎች እንጨምራቸዋለን ወይም ለቢራ ፣ ለኮክቴሎች ፣ ለወይን ጠጅ በጨው እንደ ተጠበሰ እናቀርባለን። ብዙ ሰዎች ጣፋጭ ለውዝ ይወዳሉ ፣ ምንም እንኳን ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ቢኖራቸውም ፣ የፍራፍሬ እና የአትክልት ሰላጣዎችን ፣ የተለያዩ ጣፋጮችን ፣ ጥራጥሬዎችን ፣ አይስክሬምን ፍጹም ያሟላሉ ፣ እነሱ እንዲሁ ከማር ጋር የተጠበሱ እና ጣፋጭ ጤናማ ህክምና ያገኛሉ።
የካሳ ፍሬዎች -ቫይታሚኖች እና ካሎሪዎች
ስሱ ካሺዎች በጣም ዘይት እና ቅባት ሊቀምሱ ይችላሉ ፣ ግን እነሱ ከኦቾሎኒ ፣ ከዎልት ወይም ከአልሞንድ የበለጠ ስብ የላቸውም። ግን በጣም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አሉ -ፕሮቲኖች ፣ ስታርች ፣ የአመጋገብ ፋይበር ፣ ቢ ቫይታሚኖች (ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ቢ 3 “የትኞቹ ምግቦች ቢ 3 ን ይይዛሉ” ፣ ቢ 5 ፣ ቢ 6 ፣ ቢ 9) ፣ አስኮርቢክ አሲድ ፣ ቫይታሚን ኢ እነሱ ጠቃሚ በሆኑ ማዕድናት የበለፀጉ ናቸው።: ብረት ፣ ካልሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ማግኒዥየም ፣ ሶዲየም ፣ ፖታሲየም ፣ ዚንክ።
የካሽ ይዘት የካሽ ይዘት
በ 100 ግ - 643 ኪ.ሲ.
- ፕሮቲኖች - 25.5 ግ
- ስብ - 53.6 ግ
- ካርቦሃይድሬት - 12.6 ግ
የካሳዎች የጤና ጥቅሞች
በጃፓን ባለሙያዎች በተደረገው ጥናት መሠረት የካሽ ፍሬዎች ኢሜል የሚያጠፉ ጎጂ ባክቴሪያዎችን በሚከላከሉ ጠቃሚ ባህሪዎች የበለፀጉ ናቸው። ለዚህም ነው በአፍሪካ አገሮች ፈዋሾች በድድ እና በጥርስ በሽታዎች በሚታከሙበት ጊዜ አፍን ለማቅለም የተቀጠቀጠ ካሽ ድብልቅ ይጠቀማሉ። በተመሳሳይ ቦታ ፣ የካሽ ዘይት ጋድ ዝንቦችን ፣ ፈረሶችን እና ሌሎች ደም የሚጠጡ ነፍሳትን እና ሴቶችን ለማስፈራራት ያገለግላል - ለደረትና ለደረቅ ቆዳ እንደ ተፈጥሯዊ እርጥበት።
ካሽዎች እንደ አፍሮዲሲክ ጠቃሚ ናቸው። እሱ ብዙ ቶኮፌሮልን ይይዛል ፣ ይህም በወንዶች ብቻ ሳይሆን እርጉዝ መሆን በሚፈልጉ ሴቶች የመራቢያ ተግባር ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው።
ለውዝ መብላት የቆዳ በሽታዎችን ለመከላከል እና ለማከም ይመከራል ፣ ለምሳሌ psoriasis ፣ ኤክማማ ፣ ደረቅ dandruff እና በሜታቦሊክ መዛባት ምክንያት የሚመጡ ሌሎች ሕመሞች። ለረጅም ጊዜ የ theል ዲኮክሽን ኪንታሮትን ፣ የቆዳ መሰንጠቂያዎችን እና የተለያዩ የቆዳ በሽታዎችን ለማስወገድ ጥቅም ላይ ውሏል።
የካሺዎች ጠቃሚ ባህሪዎች የሰውን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠንከር በጣም ውድ ናቸው። ስለዚህ ፣ መደበኛ እና መጠነኛ አጠቃቀም በደም ውስጥ የኮሌስትሮል መጠንን ሊያረጋጋ ይችላል ፣ እና የተለያዩ ተላላፊ በሽታዎችን እና የጅምላ ወረርሽኞችን አይፈራም።
የእነዚህ ያልተለመዱ ፍሬዎች አጠቃቀም ሌላ ምንድነው? አስም ፣ ብሮንካይተስ ፣ ጉንፋን እና ሌሎች እብጠቶች - በቤት ውስጥ ዲኮክሽን ከእነሱ የተሠራ ነው ፣ ይህም የመተንፈሻ በሽታዎችን ለማከም ይረዳል። እነሱ በፀረ -ተባይ ፣ ፀረ -ባክቴሪያ ፣ ቶኒክ እና ፀረ -ተሕዋስያን ባህሪዎች ተለይተው ይታወቃሉ። በስኳር ህመምተኞች ፣ በጨጓራና ትራክት በሽታዎች ፣ በተቅማጥ በሽታ እንዲሁም በልብ እና በደም ሥሮች ላይ በሚታከሙ በሽተኞች አመጋገብ ውስጥ ካሺዎችን ማካተት ጠቃሚ ነው።
በካሽ እና በአብዛኞቹ የዕፅዋት ምግቦች መካከል ያለው ዋነኛው ልዩነት ከፍተኛ መጠን ያለው ፎስፈረስ መኖሩ ነው። እና ዓሳ ፣ ቬጀቴሪያን ወይም ጾም ለሚወዱ በቀላሉ አስፈላጊ ነው። የዚህን ጠቃሚ ማይክሮኤለመንት እጥረት ለማካካስ በቀን እስከ 50 ግራም መብላት በቂ ነው። ካሽዎችን ከዝንጅብል እና ከኤቺንሲሳ ጋር ካነፃፅሩ ታዲያ እነዚህ ፍሬዎች ሰውነትን አይጎዱም - የደም ግፊትን አያሳድጉም።
ኮስመቶሎጂ ውስጥ ካሺዎች;
ለውዝ ለአንገት እና ለዴኮሌት አካባቢ ጥብቅ ጭምብሎችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ። ይህንን ለማድረግ 200 ግራም የለውዝ ፍሬዎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለ 4 ሰዓታት ይታጠባሉ ፣ ከዚያ በኋላ ድብልቁ በብሌንደር ይረጫል ፣ ትንሽ በርበሬ ይጨመራል። ጭምብሉ በጨርቅ ንብርብሮች መካከል ተዘርግቷል ፣ በአንገቱ እና በዲኮሌት ላይ ይተገበራል።
የካሳው አደጋዎች እና ተቃራኒዎች
ካheዎች ከፍተኛ ካሎሪ እንደሆኑ ያስታውሱ ፣ እና ክብደት ለመጨመር የማይፈልጉ ከሆነ በቀን ከ 50 ግ አይበልጡ። ስለዚህ ፣ ብዙ እመቤቶች ከምግባቸው ሙሉ በሙሉ ያስወግዳሉ ፣ ግን በከንቱ። ምንም እንኳን እነዚህ ፍሬዎች ለሥዕሉ “ጎጂ” ምግቦች ዝርዝር ውስጥ ቢሆኑም ፣ በቀን አንድ እፍኝ ሰውነትን በብዙ ጤናማ ቫይታሚኖች በመሙላት ጤናን ማሻሻል ይችላል።
ሌላ ጉዳት ፣ ወይም ይልቁንም ለአንዳንድ ሰዎች የእርግዝና መከላከያ ፣ አለርጂ ሊሆን ይችላል። ለአንዳንዶቹ እራሱን እንደ የጋራ ጉንፋን ምልክቶች ያሳያል - ሳል ፣ ንፍጥ ፣ የ mucous membrane እብጠት። ስለዚህ ይጠንቀቁ -ከተበላሹ ፍሬዎች በኋላ እንደዚህ ያሉ ምልክቶች ካሉዎት ወዲያውኑ የአለርጂ ባለሙያን ያነጋግሩ! የጉበት እና የኩላሊት በሽታ ላለባቸው ሰዎች ጥሬ ገንዘብ እንዲሁ አይመከርም።
