TOP 6 ከሮማን ጋር ሰላጣዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Arianna Cook | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:57

በምግብ ማብሰያ ውስጥ የፍራፍሬ አጠቃቀም ፣ ከሌሎች ምርቶች ጋር ለማጣመር አማራጮች። TOP 6 የምግብ አዘገጃጀት ለሮማን ሰላጣ። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።

ሮማን ብዙ የምግብ አጠቃቀሞች ያሉት ፍሬ ነው። በአሁኑ ጊዜ በቤሪ ፍሬዎች ወይም ጭማቂ መልክ ብቻ አይጠጣም ፣ ግን ወደ ውስብስብ ምግቦች በንቃት ይጨመራል ፣ አንዳንድ ጊዜ የማይታመን የምግብ አሰራር ድንቅ ስራዎችን ይፈጥራል። የሮማን ዋጋ በብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች እና እጅግ በጣም በሚያድስ ጣዕም ላይ ነው። ሩቢ እህሎች ጣዕሙን ደስ በሚያሰኝ ቁስለት ለማሻሻል ብቻ ሳይሆን ሳህኖችንም ለማስጌጥ ያገለግላሉ።

በምግብ ማብሰያ ውስጥ የሮማን አጠቃቀም ባህሪዎች

ከሮማን ጋር በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የጆርጂያ ፣ አዘርባጃኒ እና የህንድ ምግብ ናቸው። ሁሉም በብዙ ዓይነት ፣ በጣም ጥሩ ጣዕም እና ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ተለይተዋል። በእርግጥ ፣ ሳህኑን ላለማበላሸት ፣ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ፍራፍሬዎች ብቻ መምረጥ ያስፈልግዎታል።

ብዙውን ጊዜ ሮማን በሁለት ዓይነቶች ጥቅም ላይ ይውላል - ጥራጥሬዎች ወይም ጭማቂ። በተመሳሳይ ጊዜ የሱቅ መጠጥ መውሰድ አይመከርም ፣ ምክንያቱም ጠቀሜታው አጠያያቂ ነው ፣ tk. ብዙ አምራቾች ያሟሟሉ እና አደገኛ መከላከያዎችን ይጨምራሉ።

በቀዝቃዛ ምግቦች እና መክሰስ ዝግጅት ውስጥ ፍሬው በጣም ተወዳጅ ነው። ከሮማን ጋር ለጣፋጭ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ብዙዎችን ያሸንፋሉ። ከሌሎች ምርቶች ጋር ለማጣመር ብዙ አማራጮች አሉ። እሱ የጨዋታ ፣ የዶሮ ፣ የበግ ፣ አንዳንድ የዓሳ ዓይነቶች ፣ የባህር ምግቦች ፣ ጥራጥሬዎች ፣ አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ እህሎች ጣዕም በደንብ ያሟላል። በንጥረ ነገሮች መካከል ስጋ ፣ አይብ ወይም የአትክልት ክፍል ካለ እንቁላሎች ብዙውን ጊዜ ወደ ሮማን ሰላጣ ይታከላሉ። የተቀቀለ እንቁላል ከፍራፍሬ ምርቶች ጋር አይሄድም። ከሮማን እና ለውዝ ያላቸው ሰላጣዎች ጤናማ አመጋገብን በሚከተሉ ሰዎች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ናቸው።

በተጨማሪም ፍሬው በተለያዩ ጣፋጮች ፣ መጨናነቅ ፣ አይስክሬም ፣ ረግረጋማ ፣ በተለያዩ መጋገሪያዎች እና መጠጦች ውስጥ ፍጹም ተሰማ። በጣም ብዙ ጊዜ በአትክልት ወጥ ፣ ሾርባ ፣ ዋና ኮርሶች ፣ በተለይም ወደ ፒላፍ ይታከላል። በእሱ ላይ የተመሰረቱ ሾርባዎች እና marinade ብዙውን ጊዜ ኬባብን ለመሥራት ያገለግላሉ።

እንዲሁም እህልው ደርቋል ፣ በዱቄት ውስጥ ተፈጭቶ እንደ ቅመማ ቅመም ሆኖ ያገለግላል። ቅመም ወዳላቸው ምግቦች የሚያድስ ቀለምን ለመጨመር ተስማሚ ነው።

በጣም ጤናማ የሆነው የሮማን መጠጥ አዲስ የተጨመቀ ጭማቂ ነው። ምንም እንኳን እህልዎቹ ትንሽ ቢሆኑም ዘሮችን የያዙ ቢሆኑም ፣ ተፈጥሯዊ ምርት ለመሥራት አስቸጋሪ አይደለም። በመጀመሪያ ፣ ፍሬውን እጠባለሁ ፣ ከዚያም ለበርካታ ደቂቃዎች በመጠኑ ኃይል በእጃችን መዳፍ ለመጫን በመሞከር በተለያዩ አቅጣጫዎች ጠረጴዛው ላይ እንጠቀልለዋለን። በሂደቱ ውስጥ የእህል መፍጨት ድምፆች ይሰማሉ - ይህ የተለቀቀው ጭማቂ ነው። ፍሬው በሙሉ ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ በዘፈቀደ ቦታ ላይ መርፌ እንሠራለን እና ሁሉንም ጭማቂውን ወደ መያዣ ውስጥ እንጨምረዋለን። ከዚያ በኋላ እኛ እንደ ተጣራ እናጣራለን እና እንጠቀማለን።

ትክክለኛውን የሮማን ፍሬ እንዴት እንደሚመረጥ?

ብዙ የዚህ ተክል ዝርያዎች በመኖራቸው ፣ በፍራፍሬዎች መካከል የተወሰኑ ልዩነቶች አሉ። የሮማን ልጣጭ ቀለም ከቢጫ-ብርቱካናማ እስከ ጥልቅ ቡናማ-ቀይ ሊሆን ይችላል። እህልዎቹም ሩቢ እና ቀለል ያሉ እስከ ነጭ ናቸው። የእነሱ ጣዕም እንዲሁ የተለየ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። አንዳንዶቹ የበለጠ ጎምዛዛ ናቸው ፣ ሌሎች ደግሞ ጣፋጭ ናቸው። ሆኖም ፣ ማንኛውም ዝርያ ፍሬው እስኪበስል ድረስ ከሮማን ጋር ሰላጣ ለማዘጋጀት ተስማሚ ነው።

ጥራት ያለው የሮማን ፍሬ ልጣጭ ትንሽ የሚያብረቀርቅ ፣ ምንም ጉዳት የሌለበት ፣ ምንም ነጠብጣቦች የሉም። ለመንካት ደረቅ እና ጠንካራ። በሚበስልበት ጊዜ በጣም ቀጭን ይሆናል ፣ ይህም የከርነል ውጭውን እንኳን እንዲሰማው ያስችለዋል። አክሊሉ ተከፍቶ ዘውድ ይመስላል። በውስጡ ምንም ሻጋታ ወይም አረንጓዴ ንጥረ ነገሮች የሉም።

እንዲሁም የሮማን ዘሮችን እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚቻል አንድ ጽሑፍ ይመልከቱ።

ሮማን እንዴት ማፅዳት?

እያንዳንዱ የሮማን ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት የማፅዳት ሂደቱን አይገልጽም።አንዳንድ ሰዎች በቀላሉ ፍሬውን ወደ ብዙ ቁርጥራጮች በመቁረጥ ብዙ ጭማቂዎችን ያጡ እና በእጆቻቸው ላይ በጣም የቆሸሹትን ሁሉንም እህሎች ቀስ በቀስ ይመርጣሉ።

ሁሉንም የቤሪ ፍሬዎች ለማቆየት ፣ በጣም ስኬታማ ከሆኑ የጽዳት ዘዴዎች አንዱን መጠቀም አለብዎት።

ሮማን ለማፅዳት እርጥብ መንገድ … ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ንጹህ ውሃ አፍስሱ። በጠቅላላው ዙሪያ ፣ በመስቀለኛ መንገድ ሁለት ጥልቀት የሌላቸው ቁርጥራጮችን እናደርጋለን። ፍሬውን በውሃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ቆዳውን በጥንቃቄ ያስወግዱ። ከዚያም ቀስ በቀስ እህልን በቀጥታ በውሃ ውስጥ እንመርጣለን። በተመሳሳይ ጊዜ ሁሉም አላስፈላጊ ፍርስራሾች (የቆዳው ቀሪዎች ፣ ክፍልፋዮች ፣ ያልበሰሉ ዘሮች) ወደ ላይ ይወጣሉ ፣ እና ጣፋጭ እና ጭማቂ የበሰሉ ፍሬዎች ከታች ይቀመጣሉ። በመቀጠልም ቆሻሻውን እናስወግዳለን ፣ ውሃውን እናጥፋለን።
ሮማን ለማፅዳት ደረቅ ዘዴ … ፍሬውን እናጥባለን እና በፎጣ እናደርቀዋለን። እኛ ከዙፋኑ 1.5 ሴ.ሜ ያህል ወደ ኋላ እንመለሳለን እና በዙሪያው ጥልቀት የሌለውን መሰንጠቂያ ለመሥራት በሹል ቢላ እንጠቀማለን። ከዚህ መስመር እስከ ሮማን መሠረት ድረስ ባለው አቅጣጫ ፣ በሁሉም የፍራፍሬ ኮንቬክስ ክፍሎች ላይ ብዙ ተጨማሪ ቁርጥራጮችን እናደርጋለን። ከዚያ በኋላ እኛ ከላይ እናጥፋለን እና እናስወግደዋለን ፣ ከዚያም ፍሬውን በአበባ በጥንቃቄ ከፍተን ወደ ትናንሽ አካላት እንከፋፍለን። ቤሪዎቹን በፍጥነት ለማግኘት ፣ በመደበኛ ማንኪያ ማንኪያ ከውጭ ይምቱ።

ሳይረጭ ሮማን እንዴት እንደሚላጥ ያንብቡ።

በመጀመሪያ ፣ የሮማን ዛፍ ፍሬን ሲጠቅሱ ፣ የጣፋጭ ምግቦች ወደ አእምሮዎ ይመጣሉ ፣ ምክንያቱም ይህ ፍሬ ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም ስላለው እና ከጣፋጭነት ጋር የበለጠ የተቆራኘ ነው። ከቅርብ ጊዜ ወዲህ ግን ብዙ ጊዜ ደጋፊዎች ተኳሃኝ ያልሆኑ የሚመስሉ ምርቶችን የሚያጣምሩ የምግብ አሰራሮችን ይፈጥራሉ። ለምሳሌ ፣ ሰላጣ ከሮማን እና ከዶሮ ወይም እንጉዳይ ፣ ወይም የበሬ ሥጋ ፣ ወይም ጎመን ፣ ወይም የባህር ምግቦች ጋር በጣም ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል። በጣም ታዋቂ እና ስኬታማ የምግብ አሰራሮችን TOP-6 ወደ እርስዎ ትኩረት እናመጣለን።

ከሮማን ፣ ከዶሮ እና እንጉዳዮች ጋር ሰላጣ

ይህ የምግብ አሰራር ማንኛውንም እንግዳ የሚያሸንፍ የበዓሉ ምግብ ለማዘጋጀት የታሰበ ነው ፣ እና ጣዕሙ በጣም የተመረጡትን እንኳን ደስ ያሰኛል። በሰላጣ ውስጥ የዶሮ ፣ የሮማን እና የእንጉዳይ ጥምረት እውነተኛ ኦሪጅናል ፣ ገንቢ እና አርኪ ምግብ እንዲያዘጋጁ ያስችልዎታል። ሳህኑ ተለጣፊ ነው እና ብዙውን ጊዜ በክፍሎች ውስጥ ይገለገላል ፣ ስለሆነም የምግብ ቀለበት ለቆንጆ ጌጥ መዘጋጀት አለበት።

የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 321 ኪ.ሲ.
አገልግሎቶች - 2
የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 30 ደቂቃዎች

ግብዓቶች

የዶሮ ጡት - 350 ግ
ቀናት - 8 ቁርጥራጮች
ትኩስ ሻምፒዮናዎች - 200 ግ
ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
እንቁላል - 2 pcs.
የታሸጉ ዱባዎች - 50 ግ
የሮማን ፍሬዎች - 100 ግ
ማዮኔዜ - 50 ሚሊ
የአትክልት ዘይት - 20 ሚሊ
ለመቅመስ ጨው እና ጥቁር በርበሬ

ከዶሮ እና እንጉዳዮች ጋር የሮማን ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-

የሮማን ሰላጣ ከማዘጋጀትዎ በፊት ፣ በመጀመሪያ ፣ የዶሮውን ቅጠል ያዘጋጁ። እኛ የ cartilage ን ፣ ፊልሞችን ፣ ቆዳውን እና ስብን ከእሱ እናስወግዳለን። እስኪበስል ድረስ በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅሉ። ሽታውን ለማሻሻል ፣ የሾርባ ቅጠሎችን ፣ አንድ ሩብ ሽንኩርት እና ጥቁር በርበሬ ወደ ሾርባው ማከል ይችላሉ። ከዚያ ሳህኑን ይልበሱ እና ያቀዘቅዙ። ያጨሰ ዶሮ ሳህኑን የበለፀገ ጣዕም እና መዓዛ ለመስጠት ሊያገለግል ይችላል።
ዶሮውን በሚፈላበት ጊዜ ሁለት እንቁላሎችን ቀቅለው በቀዝቃዛ ውሃ በሚፈስ ውሃ ስር ያቀዘቅዙት ፣ ይቅፈሉት እና በጥሩ ጥራጥሬ ይጠቀሙ።
እንጉዳዮችንም እናዘጋጃለን። ሻምፒዮናዎቹን እናጥባለን ፣ በደንብ አንቆርጣቸውም እና እስኪበስል ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት። በማብሰያው ሂደት ውስጥ አንዳንድ ነጭ ሽንኩርት ማከል ይችላሉ። መጨረሻ ላይ በጨው እና ጥቁር በርበሬ ይረጩ።
የዶሮውን ቅጠል በትንሽ ማዮኔዝ ፣ በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና የተከተፈ የሾርባ ማንኪያ ጋር ይቀላቅሉ።
የታሸገ ዱባዎችን በትንሽ ኩብ ቅርፅ በቢላ ይቁረጡ እና ከመጠን በላይ እርጥበት ሁሉ በመስታወቱ ውስጥ እንዲኖር ወደ ኮላነር ይላኩ።
የምግብ ቀለበቱን በጠፍጣፋ ሳህን ላይ ያስቀምጡ እና መሙላት ይጀምሩ። የመጀመሪያው ንብርብር ዶሮ ፣ ሁለተኛው ዱባ ፣ ሦስተኛው እንቁላል ፣ አራተኛው እንጉዳይ ፣ የመጨረሻው የሮማን ፍሬዎች ናቸው። ከላይ ሁሉንም በመጫን ሁሉንም ንብርብሮች ትንሽ እናጠናክራለን ፣ ቅጹን ያስወግዱ እና ለ 15 ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ይተዉ።
ከሮማን ፣ እንጉዳይ እና ዶሮ ጋር ሰላጣ ዝግጁ ነው!

የፔኪንግ ጎመን ፣ የሮማን እና የዶሮ ሰላጣ

ትኩስ ጎመን ያላቸው ምግቦች በአመጋገብ ምናሌ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ናቸው ፣ ምክንያቱም ብዙ ቪታሚኖችን ወደ አመጋገቡ ያመጣሉ ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ካሎሪዎች ዝቅተኛ ናቸው። እና ለእነሱ የ ruby እህሎች መጨመር አወንታዊውን ውጤት በእጅጉ ያሻሽላሉ። ለምሳሌ ፣ ከሮማን ጋር ፣ የፔኪንግ ጎመን ሰላጣ በአዳዲስ ቀለሞች መብረቅ ብቻ ሳይሆን ብዙ የጤና ጥቅሞችንም ያመጣል ፣ እንዲሁም ክብደትን መቀነስ ለሚፈልጉ ከመጠን በላይ ክብደትን ለመዋጋት ይረዳል።

ግብዓቶች

የዶሮ ዝንጅብል - 1 pc.
የሮማን ፍሬዎች - 100 ግ
የፔኪንግ ጎመን - 200 ግ
ደወል በርበሬ - 1 pc.
ቀይ ሽንኩርት - 1 pc.
አፕል - 1 pc.
ሴሊሪ - 1 ቁራጭ
አረንጓዴዎች (parsley, dill) - 40 ግ
ለመቅመስ የወይራ ዘይት
የሎሚ ጭማቂ - 20 ሚሊ
ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ

ከቻይና ጎመን እና ከዶሮ ዝንጅብል ጋር የሮማን ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-

በዚህ ጣፋጭ ሰላጣ ውስጥ ከሮማን ጋር ዶሮ ለረጅም ጊዜ ይዘጋጃል። በመጀመሪያ በትንሽ ጨዋማ ውሃ ውስጥ መቀቀል እና ከዚያ ማቀዝቀዝ እና በኩብ መልክ መቆረጥ አለበት።
ደወሉን በርበሬ እና ፖም ልክ እንደ ዶሮ በተመሳሳይ መንገድ ይቁረጡ እና ይቁረጡ - ወደ ኪዩቦች። ሴሊየሪ እና ጎመንን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በዚህ ግማሽ ቀለበት ምግብ ውስጥ ሽንኩርት ጥሩ ይመስላል። አረንጓዴዎቹን በደንብ ይቁረጡ።
ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን በአንድ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ቅመማ ቅመም ፣ የወይራ ዘይት ይጨምሩ። ከላይ ከሮማን ፍሬዎች ጋር ይረጩ።
ሰላጣ ከጎመን ፣ ሮማን ከዶሮ ጋር ቀዝቅዞ ይቀርባል።

ሰላጣ ከስጋ እና ከሮማን ጋር

ይህ ምግብ በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ፣ ትንሽ ቅመም እና አርኪ ነው ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ቀላል ነው። የበሬ እና የሮማን ሰላጣ ውስጥ ላሉት ንጥረ ነገሮች ይህ የባህሪዎች ጥምረት እውነት ይመጣል።

ግብዓቶች

የበሬ ሥጋ - 500 ግ
ድንች - 3 pcs.
ሽንኩርት - 2 pcs.
እንቁላል - 5 pcs.
ሮማን - 1 pc.
ስኳር - 1 tsp
የሎሚ ጭማቂ - 100 ሚሊ
ማዮኔዜ - 50 ሚሊ
ለመቅመስ ጨው

የበሬ እና የሮማን ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-

ከሮማን ጋር ሰላጣ ከማድረግዎ በፊት እስኪበስል ድረስ ስጋውን ያብስሉት። በማብሰያው ወቅት የበርች ቅጠሎችን እና ሌሎች ቅመሞችን ማከል የበለጠ ጥሩ መዓዛ እንዲኖረው ይረዳል። በወጭት ላይ እናወጣዋለን ፣ ቀዝቀዝነው። ከዚያ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
በቆዳዎቹ ውስጥ እንቁላል እና ድንች ቀቅሉ። አሪፍ ፣ ንፁህ እና በጥሩ ህዋሶች ይረጩ።
ሽንኩርትውን ይቅፈሉት ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና 10 ሚሊ ኮምጣጤን እና 5 ግ ስኳርን ለ 15 ደቂቃዎች በመጨመር በትንሽ ውሃ ውስጥ ይቅቡት። ማሪንዳውን አፍስሱ ፣ ሽንኩርትውን ይጭመቁ።
ሁሉንም እህል ከሮማን በጥንቃቄ እንመርጣለን።
ለማገልገል ፣ ሰፊ ጠፍጣፋ ምግብ ይምረጡ። ሰላጣውን የሚያምር ቅርፅ ለመስጠት ተስማሚ ዲያሜትር ያለው የምግብ ቀለበት መጠቀም ይችላሉ። ከመጀመሪያው ንብርብር ጋር የስጋውን 1/2 ክፍል ፣ ከ mayonnaise ጋር ቀባን ፣ ከሁለተኛው ጋር - 1/2 የሽንኩርት ክፍል ፣ ሦስተኛው - ድንች እና ማዮኔዝ ፣ አራተኛው - እንቁላል ከቀሪው ሽንኩርት እና የመጨረሻው - ስጋ ከ mayonnaise ጋር። መላውን ብዛት በትንሹ ያሽጉ ፣ በሮማን ፍሬዎች ይረጩ እና ለማቅለሚያ ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ይላኩት። ከሮማን እና ከስጋ ጋር ጣፋጭ ሰላጣ ዝግጁ ነው!

ሩቢ ጥንዚዛ እና የሮማን ሰላጣ

ንቦች ከሮማን ጥራጥሬዎች ጋር ጥምረት ለማንኛውም አካል ትልቅ ዋጋ አለው ፣ በሚያስገርም ሁኔታ ጣፋጭ ቢሆንም ፣ እንደ ጣፋጭ ባይቆጠርም። ሌሎች ንጥረ ነገሮች - ካሮት እና ክራንቤሪ ፣ እንዲሁም የስጋ አካል - የዶሮ ዝንጅብል ፣ ለቤቲሮትና ለሮማን ሰላጣ ጣዕም አስደሳች ማስተካከያዎቻቸውን ያደርጋሉ።

ግብዓቶች

የዶሮ ዝንጅብል - 500 ግ
የሮማን ፍሬዎች - 100 ግ
ዱባዎች - 1 pc.
ካሮት - 1 pc.
ክራንቤሪ - 50 ግ
የሊን ዘይት - 70 ሚሊ
ለመቅመስ ቅመሞች

የባቄላ እና የሮማን ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-

እንጆቹን እና ካሮኖቹን በደንብ ይታጠቡ ፣ በፎጣ ያድርቁ እና በፎይል ያድርጓቸው። እስኪበስል ድረስ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ እና ምድጃ ውስጥ ይቅቡት። ከዚያ ቀዝቅዘው ፣ ቆዳውን ያስወግዱ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ። በዚህ መንገድ የተዘጋጁ አትክልቶች ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ቪታሚኖች እና አስደናቂ የተፈጥሮ ጣፋጭነት ይይዛሉ።
የዶሮውን ጡት በቢላ ወደ መካከለኛ መጠን ያላቸው ኩቦች ወይም ቀጭን እንጨቶች መፍጨት እና ከዚያ በሚሞቅ ዘይት በድስት ውስጥ ይቅቡት። በእያንዳንዱ ንክሻ ላይ የሚጣፍጥ የበሰለ ቅርፊት መፈጠር አለበት። በጨው ፣ በጥቁር በርበሬ እና በቀዝቃዛ ወቅት ይቅቡት።
ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ጥልቅ መያዣ ውስጥ ይቀላቅሉ። በሚወዷቸው ጣዕሞች እና በሊን ዘይት ወቅቱን ጠብቁ። ሳህኑ ዝግጁ ነው! በፎቶው ውስጥ እንኳን የሮማን ሰላጣ በማይታመን ሁኔታ ማራኪ እና የምግብ ፍላጎት ይመስላል።

የሮማን እና ሽሪምፕ ሰላጣ

የሮማን ዘሮች ፣ ጣፋጭ እና መራራ ፍሬ ፣ ከባህር ምግብ ጋር በጥሩ ሁኔታ ሊሄዱ እንደሚችሉ ማን ያስብ ነበር?! ግን በእውነቱ ፣ ብዙ የምግብ ባለሙያዎች እንዲህ ዓይነቱ ጥምረት በጣም አሸናፊ መሆኑን እና ብዙ ሰዎች እንደሚወዱ እራሳቸውን አሳምነዋል። በዚህ ሰላጣ ውስጥ ሽሪምፕ እና ሮማን እርስ በእርስ እና ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ፍጹም ተጣምረዋል። ውጤቱ ታላቅ መዓዛ እና ኃይለኛ የጤና ጥቅሞች ያሉት አንድ አፍ የሚያጠጣ ጥንቅር ነው።

ግብዓቶች

የንጉሥ ፕሪም ፣ ጥሬ - 300 ግ
አቮካዶ - 2 pcs.
ማንጎ ፣ የታሸገ ወይም ትኩስ - 400 ግ
የሮማን ፍሬዎች - 50 ግ
ቀይ ሽንኩርት - 30 ግ
የሰላጣ ቅጠሎች - 150 ግ
ፓርሴል - 20 ግ
ሞዞሬላ - 150 ግ
የሎሚ ጭማቂ - 20 ሚሊ
የወይራ ዘይት - 70 ሚሊ
የበለሳን - 3 ግ
ለመቅመስ ቅመሞች

ሽሪምፕ እና የሮማን ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-

ጥሬ ሽሪምፕ ውስጥ 5 ml የሎሚ ጭማቂ ፣ 20 ሚሊ የወይራ ዘይት ፣ ጨው እና በርበሬ ድብልቅ ይጨምሩ። ለ 20-30 ደቂቃዎች ለመራባት ይውጡ። ከዚያም ቀለል ያለ ወርቃማ ቡናማ ቅርፊት ለመፍጠር በሁለቱም በኩል ዘይት ሳይጨምር በድስት ውስጥ ይቅቡት።
የሰላጣ ቅጠሎችን እናጥባለን እና እናደርቃለን። እሱን መቁረጥ አይመከርም ፣ በእጆችዎ ወደ መካከለኛ መጠን ቁርጥራጮች መቀደዱ እና ከዚያ በሰላጣ ሳህን ታችኛው ክፍል ላይ ማድረጉ በጣም ጥሩ ነው።
ማንጎውን ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ጉድጓዶቹን ከአቮካዶ እናስወግዳለን ፣ እንዲሁም ወደ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን እና በቀሪው የሎሚ ጭማቂ ይረጫሉ። ከሾላዎቹ ውስጥ ፓሲሌን እንቆርጣለን ፣ ቀይ ሽንኩርትን ወደ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን።
የወይራ ዘይት ከባልሳሚክ ጋር ይቀላቅሉ። ከዚያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በጥልቅ ሳህን ውስጥ እናዋህዳለን ፣ ቀላቅለን እና የሰላጣ ቅጠሎችን እንለብሳለን። ከሮማን እና ከሞዞሬላ አይብ ጋር ሰላጣ ዝግጁ ነው!

የጣፋጭ ሰላጣ ከአናናስ እና ከሮማን ጋር

እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭነት የቪታሚን ሱቆችን ለመሙላት በጣም ጥሩ ነው ፣ ምክንያቱም ትኩስ ፍራፍሬዎችን ያካትታል። በትንሹ ጣፋጭነት ያለው አብዛኛው ጣፋጭ ጣዕም ልጆችንም ሆነ አዋቂዎችን ግድየለሾች አይተውም። አናናስ እና የሮማን ሰላጣ ቢያንስ አንድ ጊዜ ለማድረግ ይሞክሩ እና በቤት ምናሌ ላይ ለዘላለም እንግዳ ተቀባይ ይሆናል።

ግብዓቶች

የሮማን ፍሬዎች - 100 ግ
አናናስ ፣ ትኩስ ወይም የታሸገ - 150 ግ
ማንጎ - 1 pc.
ተፈጥሯዊ እርጎ - 100 ሚሊ
ሚንት - 4 ቅጠሎች
አፕል - 1 pc.
ሙዝ - 1 pc.

አናናስ እና ሮማን ያለው ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት

በመጀመሪያ ፣ የሮማን ፍሬዎችን እናወጣለን ፣ ቆዳውን እና ሁሉንም ክፍልፋዮች እናስወግዳለን።
አናናስ ትኩስ ከሆነ ይቅፈሉት እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከተፈለገ የውስጠኛው አንኳር ሊወገድ ይችላል ፣ ግን በውስጡም ቫይታሚኖች እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፣ ምንም እንኳን አወቃቀሩ ከጭቃው ዋና ክፍል የበለጠ ጠባብ እና ጭማቂ ቢሆንም።
ማንጎውን ከቆዳ እና ከአጥንት እናስወግዳለን። ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
ሙዝ እና ፖም ያዘጋጁ - ይቅፈሉት እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
በአንድ የጋራ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሁሉንም የፍራፍሬ ንጥረ ነገሮችን እና ወቅቱን ከተፈጥሯዊው እርጎ ጋር እናዋህዳለን። ከተፈለገ ጥቂት የሎሚ ጭማቂ እና / ወይም ስኳር ይጨምሩ።
ሰላጣውን ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ አስቀምጡ እና በቅመማ ቅጠል ያጌጡ።
አናናስ እና ሮማን ያለው ጣፋጭ እና ጤናማ የፍራፍሬ ሰላጣ ዝግጁ ነው!