ዘንበል ያለ ዱባ ክሬም ሾርባ ቀላል እና አርኪ የሆነ የመጀመሪያ የመጀመሪያ ትምህርት ነው ፣ ይህም ለሁሉም ሰው እና በጣም ፈጣን ለሆኑ gourmets እንኳን የሚስብ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ዱባ ክሬም ሾርባን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል - አጠቃላይ የማብሰያ መርሆዎች
- ዱባ ክሬም ሾርባ በክሬም
- ዱባ ክሬም ሾርባ ከአይብ ጋር
- ዱባ ክሬም ሾርባ ከዶሮ ጋር
- የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ዱባ ሾርባ በብዙ አገሮች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል - በአውሮፓ ፣ በአሜሪካ ፣ በእስያ ፣ በአውስትራሊያ ፣ በአፍሪካ። ከዚህም በላይ ብዙውን ጊዜ ከዱባ የሚዘጋጀው ክሬም ሾርባ ነው። በቀዝቃዛ ቀን ኃይልን እና ጤናን የሚሰጥ ገንቢ ፣ ገንቢ እና ለማሞቅ የሚችል ነው። ከሁሉም በላይ ዱባ በማይታመን ሁኔታ ጤናማ ምርት ነው። ስለዚህ ፣ በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን በምናሌዎ ውስጥ ማካተትዎን ያረጋግጡ። ደህና ፣ ከእሷ ተሳትፎ ጋር ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና አፍ የሚያጠጡ ሾርባዎች በርካታ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ምሳሌዎችን እንሰጣለን።
ዱባ ክሬም ሾርባን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል - አጠቃላይ የማብሰያ መርሆዎች
- ዱባ ሾርባ ከተጠበሰ ዱባ ጋር በተሻለ ሁኔታ ይሠራል። ይህንን ለማድረግ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በምድጃ ውስጥ ይጋገራል ፣ ከዚያም ይቀዘቅዛል ፣ ቅርፊቱ በጥንቃቄ ተቆርጦ ፣ ዘሮቹ ይወገዳሉ ፣ እና ዱባው ባልተለመደ ወንፊት ወይም በብሌንደር ይጠፋል። የተገኘው ንፁህ በድስት ውስጥ ይፈስሳል ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ሾርባ (አትክልት ፣ ሥጋ ፣ ዓሳ) ፣ ወተት ወይም ክሬም ይፈስሳል።
- ክሬም ሾርባ ወጥ ወጥነት ያለው ምግብ ነው ፣ ስለሆነም ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሾርባው ውስጥ በእኩል መከፋፈል አለባቸው። በምድጃው የታችኛው ክፍል ላይ ምንም ወፍራም ዝቃጭ መሆን የለበትም።
- ሆኖም ፣ እንደ ሾርባው ዓይነት ፣ ሌሎች ንጥረ ነገሮች በምግብ ውስጥ እንደተቆራረጡ ሊቆዩ ይችላሉ።
- ወደ ዱባ ሾርባ እና ሌሎች አትክልቶች እንደ አጨሱ ስጋዎች ፣ ዓሳ ፣ የዶሮ እርባታ ፣ የባህር ምግቦች ይጨምሩ።
- ሾርባ በዱባ ዘሮች ፣ ለውዝ ወይም በስንዴ ዳቦ ክሩቶኖች ይቀርባል።
- ብዙዎች የዱባ ክሬም ሾርባ የበለጠ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው በሚቀጥለው ቀን ብቻ እንደሆነ ያምናሉ።
- ክሬም ሾርባው ወፍራም ሆኖ ከወጣ ፣ ከዚያ ጅምላው በሚፈለገው ወጥነት በሾርባ ፣ በተቀቀለ ውሃ ወይም በአትክልት ሾርባ ይረጫል።
- ሁሉም አትክልቶች በሚበስሉበት ጊዜ ሾርባውን ጨው ማድረጉ የተሻለ ነው።
- ለዋና አገልግሎት ፣ አንድ ዳቦ ወይም ዱባ ሳህን መስራት ይችላሉ። በዚህ መንገድ የቀረበው ምግብ የበለጠ የመጀመሪያ ይመስላል።
- ፓስታ ወደ ሾርባው ከተጨመረ ታዲያ ለየብቻ መቀቀል እና ምግብ ማብሰል መጨረሻ ላይ በሾርባ ውስጥ ማድረጉ የተሻለ ነው። ሾርባው ደመናማ እንዳይሆን ይህ አስፈላጊ ነው።
- ክሬም ከመጨመር ጋር ክሬም ሾርባዎች ብዙውን ጊዜ አይቀቡም ፣ ግን ክሬም እንዳይቀዘቅዝ በትንሽ ሙቀት ብቻ ይሞቃሉ።
- አትክልቶች ንጥረ ነገሮችን እንዳያጡ በሚፈላ ውሃ ውስጥ በድስት ውስጥ ይቀመጣሉ።
- ዱባ ሾርባዎች ዝንጅብል ፣ አዝሙድ ፣ ኮሪደርደር ፣ ኮከብ አኒስ ፣ ቀረፋ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ድንብላል እና ዲዊትን በተሳካ ሁኔታ ያጣምራሉ።
ዱባ ክሬም ሾርባ በክሬም
ዱባ ክሬም ሾርባ በክሬም ልዩ ጣዕም እና መዓዛ አለው። ዝንጅብል ሥር ትኩስ ወይም የደረቀ ሊጨመር ይችላል። ግን እዚህ የጥሬ ዝንጅብል ጣዕም እና መዓዛ የበለጠ ጠንከር ያለ እና ብሩህ መሆኑን መታወስ አለበት ፣ ስለሆነም መጠኑ እንደ ጣዕም ምርጫዎች መጠን መደረግ አለበት።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 45 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 6
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱባ - 400 ግ
- ወተት - 800 ግ
- የስንዴ ዳቦ - 15 ግ
- ክሬም - 50 ግ
- ቅቤ - 20 ግ
- ለመቅመስ ጨው
- ለመቅመስ ቅመሞች
ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;
- ዱባውን ይቅፈሉት እና ይቁረጡ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በወተት ይሸፍኑ እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ በታሸገ መያዣ ውስጥ ይቅቡት። ጨው ይጨምሩ።
- ምግብ ከማብሰያው 5 ደቂቃዎች በፊት የዳቦ ፍርፋሪዎችን ያስቀምጡ።
- ጅምላውን ይጥረጉ ፣ የተረፈውን ወተት ያፈሱ እና ይቅቡት።
- ድስቱን ከሙቀት ያስወግዱ ፣ በክሬም ፣ በቅቤ ይቀቡ እና ያገልግሉ።
ዱባ ክሬም ሾርባ ከአይብ ጋር
ዱባ ክሬም ሾርባ ከአይብ ጋር አመጋገብ ነው ፣ ጥቂት ካሎሪዎች ይ andል እና አስደናቂ ጣዕም ፣ ብሩህ ቀለም እና በተመሳሳይ ጊዜ ጠቃሚነት አለው።
ግብዓቶች
- ዱባ ዱባ - 200 ግ
- ጣፋጭ በርበሬ - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- ክሬም - 50 ሚሊ
- ጠንካራ አይብ - 50 ግ
- ለመቅመስ ጨው
- የመጠጥ ውሃ - 300 ሚሊ
ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;
- በሚፈላ ውሃ ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጦ ዱባውን ዱባ ያስቀምጡ።
- ከዚያ ከዘሮች እና ክፍልፋዮች የተላጠ ጣፋጭ በርበሬ ይጨምሩ። ለ 10-15 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ።
- ከዚያ በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና የተከተፉ ዕፅዋት ይጨምሩ። ሾርባውን ለሌላ 5 ደቂቃዎች ማብሰል ይቀጥሉ።
- ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግቡን ለመምታት በብሌንደር ይጠቀሙ።
- የዱባውን ሾርባ ወደ ምድጃው ይመልሱ ፣ ክሬም እና አይብ መላጨት ይጨምሩ።
- ሳይፈላ ሾርባውን ያሞቁ።
- ጨው ፣ መሬት በርበሬ እና ቅመሞችን ይጨምሩ። ካሪ ፣ ፕሮቬንሽን ዕፅዋት ፣ ዝንጅብል በሾርባ ውስጥ በትክክል ተጣምረዋል።
- ሳህኑን ከሙቀት ያስወግዱ እና ያገልግሉ።
ዱባ ክሬም ሾርባ ከዶሮ ጋር
ጤናማ እና ጣፋጭ ዱባ ክሬም ሾርባ ከዶሮ ጋር። ለሰውነታችን አስፈላጊ በሆኑ ንጥረ ነገሮች እና ቫይታሚኖች የበለፀገ ነው። ግን ዋናው አዎንታዊ ጥራት ፈጣን ምግብ ማብሰል ነው።
ግብዓቶች
- ዱባ - 500 ግ
- ድንች - 300 ግ
- የወይራ ዘይት - 10 ግ
- የዶሮ ጡት - 150 ግ
- ሾርባ - 1 ሊ
- ሽንኩርት - 100 ግ
- መሬት በርበሬ - ለመቅመስ
- ለመቅመስ ጨው
ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;
- ሽንኩርትውን ቀቅለው በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ። ወፍራም በሆነ የታችኛው ድስት ውስጥ የወይራ ዘይቱን ያሞቁ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
- የታጠበውን የዶሮ ዝንጅብል ይታጠቡ ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሽንኩርት ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። ነጭ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
- ዱባውን ይቅፈሉት እና ይከርክሙት ፣ ወደ ቡና ቤቶች ይቁረጡ ፣ ምግቡን ይለብሱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ከሽፋኑ ስር ይቅቡት።
- ድንቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ። ከዱባው ጋር በድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
- ምርቶቹን ጨው እና በርበሬ እና እስኪበስል ድረስ ያብስሉት።
- ከተደባለቀ በኋላ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በብሌንደር ይቅቡት።
- ሾርባውን አፍስሱ ፣ ወደ ድስት አምጡ እና ጣዕሙን በቅመማ ቅመሞች ያስተካክሉ።
የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች;
