በዶሮ ሾርባ ውስጥ ከስፓጌቲ ጋር ቀለል ያለ ሾርባ በማንኛውም መጥፎ የአየር ሁኔታ ውስጥ ሁል ጊዜ ጣፋጭ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና እጅግ በጣም የሚሞቅ ነው። የምግብ አሰራሩ ቅድመ-መጥበሻ አትክልቶችን አይፈልግም ፣ ከእዚያም ሳህኑን በአጭር ጊዜ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የአመጋገብ ባለሙያዎች እና ዶክተሮች ቁርስ የዕለቱ በጣም አስፈላጊ ምግብ ነው ይላሉ። ሆኖም ፣ አንዳንዶች በራሳቸው ውስጥ አንድ ኩባያ ቡና ያፈሳሉ ፣ ሌሎች ወደ ሥራ በሚሄዱበት ጊዜ በፍጥነት ምግብ ያቆማሉ ፣ እና ሌሎች ደግሞ ቁርስ የላቸውም። የዚህ ዓይነቱ አመጋገብ ውጤት የሆድ ድርቀት እና ሁሉም ዓይነት ቁስሎች ናቸው። ሆኖም ፣ የዶሮ ሾርባን ለማብሰል እና ጠዋት ላይ ለመብላት ማንም አይጨነቅም። የሚያሳልፈው ጊዜ በጣም አናሳ ነው ፣ ጣዕሙ በጣም ጥሩ ነው ፣ እና የጤና ጥቅሞች እጅግ በጣም ብዙ ናቸው። የዶሮ ሾርባን ከስፓጌቲ ፣ ከሸረሪት ድር ፣ ከኖድል ወይም ከፓስታ ጋር እናበስል።
የዶሮ ሾርባ የምግብ አሰራር ክላሲክ ነው። ይህ በዓለም ዙሪያ የሚበላው በጣም ቀላሉ የመጀመሪያ ምግብ ነው። ግን በሁሉም ቦታ ልዩነቶች አሉ ፣ ሆኖም ፣ ሁሉም የዶሮ ሾርባዎች አንድ የሚያመሳስሏቸው ነገሮች አሉ - ቀላልነት ፣ ጥቅሞች እና ተወዳዳሪ የሌለው መዓዛ። ተጨማሪ አትክልቶች የበለጠ ሀብታም ያደርጉታል እና የተሻለ ጣዕም ይሰጣሉ። አዋቂዎችም ሆኑ ልጆች እንደዚህ ያሉ ሾርባዎችን ይወዳሉ። ሀብታም ሆነው ከተጠቀሙ በኋላ የክብደት ስሜትን አይተዉም።
የዶሮ ሾርባ በተለይም ለጉንፋን እና ለጉንፋን ወቅታዊ መባባስ ጠቃሚ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። ሾርባ በሚፈላበት ጊዜ የሊሶዚዛ ኢንዛይሞች በውስጡ ይታያሉ ፣ እና ይህ የባክቴሪያ ሴሎችን ግድግዳዎች የሚያጠፋ ጥሩ ፀረ -ባክቴሪያ ንብረት ነው። በተጨማሪም ፣ የዶሮ ሾርባ የ bronchi ን patency ያሻሽላል ፣ እሱ በፍጥነት ከሰውነት የሚወጣበትን የአክታ ፈሳሽነትን ያበረታታል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 66 ፣ 4 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ክንፎች - 4 pcs.
- ስፓጌቲ - 200 ግ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 2 pcs.
- Allspice አተር - 4 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
- አረንጓዴዎች - ትንሽ ቡቃያ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
ማብሰያ ቀላል የዶሮ ስፓጌቲ ሾርባ;
1. የዶሮውን ክንፎች በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ ላባዎቹን ያስወግዱ ፣ ከቀሩ ፣ በማብሰያ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ውሃ ይሙሏቸው እና ለማብሰል በምድጃ ላይ ያድርጓቸው።
2. ክንፎቹን ወደ ድስት አምጡ እና ወዲያውኑ ያፍሱ።
3. በንፁህ ድስት ውስጥ ይታጠቡ እና ያስቀምጡ። የተላጠ ነጭ ሽንኩርት ፣ የበርች ቅጠል እና በርበሬ ይጨምሩ።
4. በንጹህ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ከፈላ በኋላ ያብሱ። አረፋ ከተፈጠረ ፣ ሾርባው ንፁህ እንዲሆን ያስወግዱት።
5. ከዚያ በኋላ የተቀቀለውን ሽንኩርት ከነጭ ሽንኩርት ፣ በርበሬ እና የላሩሽካ ቅጠሎችን ከሾርባ ያስወግዱ።
6. ስፓጌቲን በሚፈላ ሾርባ ውስጥ ያድርጉት። ከፈለጉ በትንሽ ቁርጥራጮች ሊከፋፈሏቸው ይችላሉ።
7. ከፍተኛ ሙቀትን ያብሩ እና ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ከዚያ የሙቀት መጠኑን ዝቅ ያድርጉ እና ሾርባውን ከተጠቀሰው ፓስታ የማብሰያ ጊዜ በትክክል አንድ ደቂቃ ያንሱ። ምክንያቱም በሞቃት ሾርባ ውስጥ ወደ ዝግጁነት ይመጣሉ።
8. በማብሰያው መጨረሻ ላይ ሾርባውን በጨው ፣ በርበሬ እና በቅመማ ቅመም ይቅቡት። ያነሳሱ እና ለ 1 ደቂቃ ያብስሉት።
9. የተዘጋጀውን ሾርባ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ለ 15-20 ደቂቃዎች ለማብሰል ይተዉ እና ወደ ሳህኖች ያፈሱ። ወደ ጠረጴዛው በማገልገል ፣ ለእያንዳንዱ አገልግሎት ለስላሳ የተቀቀለ ወይም ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል ማከል ይችላሉ።
እንዲሁም ጣፋጭ የዶሮ ኑድል ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
