ለፓስታ በጣም ጣፋጭ የአሳማ ልብ ሾርባ ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ (ለስፓጌቲ ብቻ ተስማሚ ነው) ፣ ለሌሎች ዋና ኮርሶች ፣ ለምሳሌ ለ buckwheat ገንፎ ሊያገለግል ይችላል።
የባህር ኃይል ፓስታ ከደከሙዎት እና በአመጋገብዎ ውስጥ አንድ ጣዕም ለማምጣት ከወሰኑ ፣ ለስፓጌቲ ጣፋጭ የአሳማ ልብ ሾርባ እንዲያዘጋጁ እንመክራለን።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 139 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 2 አገልግሎቶች
- የማብሰያ ጊዜ - 3 ሰዓታት
ግብዓቶች
- የአሳማ ልብ - 2 pcs.
- ካሮት - 1 pc. (ትልቅ)
- አምፖል ሽንኩርት - 2 pcs. (አማካይ)
- የቲማቲም ሾርባ ከአትክልቶች ጋር - 2-3 tbsp
- ነጭ ሽንኩርት - 5 ጥርስ
- የአሳማ ቅመማ ቅመሞች (ዝግጁ-የተቀላቀለ)
- የባህር ወሽመጥ ቅጠል
- ጥቁር በርበሬ
- ጨው (ለመቅመስ)
ስፓጌቲ ሾርባ ማዘጋጀት;
ልብን ማብሰል
1. በሾርባው ውስጥ ያለው ስጋ ለስላሳ እንዲሆን ከማቅለሉ በፊት መቀቀል አለበት። 2. መጀመሪያ ልቦችን ያጠቡ ፣ ሊሆኑ ከሚችሉ ፊልሞች ያፅዱዋቸው። ቀዝቃዛ ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ መላውን ልብ እዚያ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ጨው። ስጋውን ቢያንስ ለ 2.5 ሰዓታት ያብስሉት ፣ በዚህ መንገድ ብቻ በእውነት ለስላሳ ይሆናል።
ለሾርባው ንጥረ ነገሮችን ማብሰል
3. ካሮትን ይቅፈሉ ፣ ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ 4. ለስጋ የተቀቀለ ስጋን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ሁሉንም ጅማቶች እና ጅማቶች ይቁረጡ።
መረቁን ቀቅሉ
5. የሱፍ አበባ ዘይት ወደ ሙቅ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና አትክልቶችን ይጨምሩ ፣ እዚያ ትንሽ ይቀቅሏቸው ፣ ከዚያ የልብ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ እና ትንሽ ይጨምሩ (5 ደቂቃ ያህል) ።6. በመቀጠልም የቲማቲን ሾርባን በግማሽ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ ይቅፈሉት እና የምድጃውን ይዘት በዚህ ፈሳሽ ያፈሱ። 7. ወዲያውኑ ቅመማ ቅመም ፣ ጨው ፣ የበርች ቅጠል እና ነጭ ሽንኩርት ወደ መረቅ ውስጥ ይጨምሩ። 8. መረቁን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለሌላ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ እና ከዚያ ወደ ኑድል ትኩስ ይጨምሩ።
መልካም ምግብ!
