በበጋ ወቅት ፣ ከባድ ምግብ መብላት አይፈልጉም ፣ ግን እራስዎን እና ቤተሰብዎን በአዲስ አትክልቶች እና ዕፅዋት ማስደሰት ይፈልጋሉ። ከቲማቲም ፣ በርበሬ እና ራዲሽ ጋር አስደናቂ ፣ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ሰላጣ ለማዘጋጀት ሀሳብ አቀርባለሁ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ከቲማቲም ፣ በርበሬ እና ራዲሽ ጋር ሰላጣ - በጣም በፍጥነት እና በቀላሉ ፣ ከቀላል እና ተመጣጣኝ ምርቶች ለአካል ቀለል ያለ መክሰስ ማዘጋጀት ይችላሉ። ቃል በቃል 15 ደቂቃዎች እና ጤናማ ምግብ ዝግጁ ነው። ሆዱን በከባድ እና በሰባ ምግቦች ላለመጫን ይህ ሰላጣ በተለይ ምሽት ላይ ለመብላት ጥሩ ነው። ወይም እንደ መክሰስ በምሳ ዕረፍታቸው ወቅት በደንብ ሊጨቁኑ ይችላሉ። ከእርስዎ ጋር ወደ ሽርሽር መውሰድ ይችላሉ ፣ ምክንያቱም እንደ የአሳማ ሥጋ ቅርጫት ወይም የተጠበሱ ክንፎች ካሉ የስጋ ምግቦች ጋር ተስማሚ ነው።
መክሰስ በቲማቲም ፣ ዱባ ፣ ደወል በርበሬ ፣ ራዲሽ እና የተትረፈረፈ አረንጓዴ ላይ የተመሠረተ ነው። እንዲህ ዓይነቱ የበጋ ዕፅዋት በአትክልቶች የበለፀገ ፣ ቫይታሚኖችን ሲ ፣ ቢ ፣ እንዲሁም ፖታሲየም ፣ ማግኒዥየም እና ብረት የሚፈውስ ነው። የአትክልት ሰላጣ ማገልገል ጉንፋን ለማስወገድ ፣ የፈውስ ሂደቱን ለማፋጠን ፣ የአንጀት ሥራን ለማሻሻል እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማፅዳት ይረዳል። ለተጨማሪ ሰላጣ ሰላጣ የተቀቀለ ወይም የተጋገረ ሥጋ ፣ የዶሮ እርባታ ወይም ካም ማከል ይችላሉ። ሰላጣ ከማንኛውም ነገር ጋር ሊጣመር ይችላል -ጎመን (የአበባ ጎመንን ጨምሮ) ፣ ሰሊጥ ፣ ዞቻቺኒ ፣ ፖም ፣ እንቁላል ፣ አይብ … የተጠናቀቀው ምግብ ጣዕም ጥንቅር እያንዳንዱን ተመጋቢ ያስደስተዋል እንዲሁም ያረካዋል። ምርጫው ሁል ጊዜ በ theፍ ላይ ነው። የበለሳን ኮምጣጤን በመጨመር ሳህኑን በአትክልት ወይም በወይራ ዘይት መቀባት ይችላሉ። እርሾ ክሬም ወይም ተፈጥሯዊ እርጎ እንዲሁ ይሠራል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 56 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱባዎች - 1 pc.
- ጨው - ትልቅ ቁንጥጫ
- ራዲሽ - 5-6 pcs.
- ጣፋጭ በርበሬ - 1 pc.
- አረንጓዴዎች (ባሲል ፣ ዲዊች ፣ parsley ፣ cilantro) - በርካታ ቅርንጫፎች
- ቲማቲም - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
ከቲማቲም ፣ በርበሬ እና ራዲሽ ጋር ሰላጣ የማብሰል ደረጃ በደረጃ ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ዱባዎቹን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በቀጭኑ 3 ሚሜ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
2. ራዲሾቹን እንደ ዱባዎች በተመሳሳይ መንገድ ይታጠቡ ፣ ያደርቁ እና ይቁረጡ።
3. የደወል በርበሬዎችን ይታጠቡ ፣ ገለባውን ይቁረጡ ፣ የውስጥ ዘሮችን እና ክፍልፋዮችን ያስወግዱ። ከዚያ ፍሬውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ ደርቀው ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. አረንጓዴዎችን ይታጠቡ እና በጥሩ ይቁረጡ።
6. ሁሉንም የተከተፉ አትክልቶችን እና ቅጠሎችን በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ።
7. ወቅታዊ ሰላጣ ከቲማቲም ፣ በርበሬ እና ከሬዲሽ ጨው ጋር በአትክልት ዘይት። ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ እና ያገልግሉ። ሰላጣውን ከዝግጅት በኋላ ወዲያውኑ ለማቅረብ ካቀዱ ፣ ከዚያ ያቅሉት እና ከማገልገልዎ በፊት ያነቃቁት። አለበለዚያ አትክልቶቹ ይፈስሳሉ እና ሰላጣው ውሃ ይሆናል ፣ ይህም የምግብ ጣዕሙን እና ገጽታውን ያበላሸዋል።
ከራዲሽ ፣ ከኩሽቤር ፣ ከቲማቲም እና ከሽንኩርት ጋር ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
