ጎመን ፣ ቋሊማ እና የተቀቀለ እንቁላል ያለው ሰላጣ ማንኛውም የቤት እመቤት ሊያበስለው የሚችል በጣም ጣፋጭ ፣ ትኩስ እና ቀላል ምግብ ነው። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ሰላጣ ከጎመን ፣ ከኩሽ እና ከተጠበሰ እንቁላል ጋር
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ብርሀን ፣ አፍን የሚያጠጣ እና አስደናቂ - ከጎመን ፣ ሰላጣ እና ከተጠበሰ እንቁላል ጋር ሰላጣ አንድ ተራ ቁርስ ወይም እራት ወደ የበዓል ምግብ ይለውጣል። እሱ በፍጥነት ፣ በቀላሉ እና ሁል ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊገኙ ከሚችሉት ምርቶች ይዘጋጃል። የምግብ ያልሆነ ጣዕም ጣዕም እውነተኛ ደስታን ይሰጥዎታል። ተስማሚ የአትክልቶች ስብስብ ፣ ቅመማ ቅመማ ቅመም እና እጅግ በጣም የተጠበሰ እንቁላል ለጤናማ እና ጣፋጭ ምግብ ቁልፍ ናቸው። ለዕለታዊ ግብዣ ብቻ ሳይሆን ለከባድ ክስተትም ተስማሚ ነው። ይህ እውነተኛ ጉጉቶች ከሚጠይቋቸው ቀላል ግን ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶች አንዱ ነው። ከሁሉም በላይ ፣ የታሸገ እንቁላል ቢያንስ የሚስብ ይመስላል። ለማንኛውም ምግብ ማለት ይቻላል ጣዕም ይጨምራል። Poached ወዲያውኑ ትኩረትን ይስባል -ውስጡ ስሱ እና ክሬም ያለው ቢጫ ያለው ትንሽ ነጭ ደመና። ሳህኑ ላይ ተዘርግቶ ቢጫው ከምግብ ጋር ተቀላቅሎ የሾርባው አካል ይሆናል።
ብዙ የቤት እመቤቶች የተጠበሰ እንቁላል ለማብሰል ይፈራሉ ፣ በተለይም ለማብሰል አዲስ የሆኑ። እንቁላሉን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ማፍሰስ በጣም አስፈሪ ነው ፣ ስለሆነም ቅርፁን ጠብቆ እንዲቆይ እና እንዳይደበዝዝ። ግን በጣቢያው ላይ የታሸጉ እንቁላሎችን ለመሥራት በርካታ ዝርዝር ቴክኖሎጂዎችን ማግኘት ይችላሉ ፣ ጨምሮ። እና ቀላል ክብደት። ስለዚህ ፣ ለእርስዎ የሚስማማዎትን አማራጭ መምረጥ ይችላሉ። ዛሬ ፣ የተቀጠቀጠ ዱባ ለመሥራት ቀላሉ መንገድ እናስታውስ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 89 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ወጣት ነጭ ጎመን - 200 ግ
- ማንኛውም አረንጓዴ - ቡቃያ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ጨው - መቆንጠጥ
- የዶክተሩ ቋሊማ - 200 ግ
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
- ዱባዎች - 1 pc.
ከጎመን ፣ ከኩሽ እና ከተጠበሰ እንቁላል ጋር ሰላጣ የማብሰል ደረጃ በደረጃ ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ለስላቱ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በሚቆርጡበት ጊዜ የተቀቀለ እንቁላል ያበስላል። ስለዚህ ሰላጣውን ከእሱ ጋር ማዘጋጀት ይጀምሩ። አንድ የታሸገ ለአንድ አገልግሎት ነው። የእንቁላልን ይዘት በሲሊኮን ሙፍ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
2. እንቁላሉን በሚፈላ ውሃ ውስጥ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ክዳኑን ይዝጉ። የፈላ ውሃ ከእንቁላል ወንፊት ጋር መገናኘት የለበትም።
3. ጎመንውን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በጥሩ ይቁረጡ።
4. ዱባዎቹን እጠቡ እና ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
5. ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው በጥሩ ይቁረጡ።
6. ሾርባውን ወደ ቁርጥራጮች ወይም ኩብ ይቁረጡ።
7. አረንጓዴውን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና ይቁረጡ።
8. ሁሉንም ምግቦች በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ። በጨው ይቅቡት ፣ የወይራ ዘይት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
9. በዚህ ጊዜ ተበዳሪው ይበስላል ፣ ስለዚህ እሳቱን ያጥፉ እና ከወንዙ ውስጥ ያስወግዱት። እርጎውን ሙሉ በሙሉ ፈሳሽ ለማድረግ ፣ እንቁላሉን ለ 2.5 ደቂቃዎች ቀቅለው ፣ እንደ ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላል ውፍረት ነበረው - 3.5 ደቂቃዎች ፣ ለወፍራም እና ለተዘረጋ yolk - 4.5 ደቂቃዎች።
10. ሰላጣውን ከጎመን እና ከኩሶ ጋር ወደ ተከፋፈሉ ጎድጓዳ ሳህኖች ይከፋፍሉ እና ለእያንዳንዱ ክፍል የተቀቀለ እንቁላል ይጨምሩ። የተከተፉ እንቁላሎች ሲሞቁ ሰላጣው ከተዘጋጀ በኋላ ወዲያውኑ ይሰጣል።
የታሸገ የእንቁላል ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
