ለፈጣን ቁርስ ተስማሚ የዶሮ ሰላጣ ከአይብ ፣ ከጎመን እና ከተጠበሰ እንቁላል ጋር። ጠዋት ላይ በፍጥነት ብቻ እንዲቆርጡዎት ዋናው ነገር ምግቡን አስቀድመው ማዘጋጀት ነው። ለስላሳ ፣ ቀላል እና ደማቅ ሰላጣ ፎቶ ያለበት የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በእንቁላል ፣ በአይብ እና በአትክልቶች የተሟሉ የዶሮ ሰላጣዎች አሁን በከፍተኛ ደረጃ ላይ ናቸው። ሁለቱም አጥጋቢ እና ገንቢ ናቸው ፣ በተመሳሳይ ጊዜ አመጋገብ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ፣ ጣፋጭ እና የበጀት ፣ ቀላል እና ለመብላት ቀላል ናቸው። በተጨማሪም የአመጋገብ ባለሙያዎች በተቻለ መጠን በአመጋገብ ውስጥ ሰላጣዎችን እንዲያካትቱ ይመክራሉ። ስለዚህ ፣ የዶክተሮችን አስቸኳይ ምክር ቸል አንልም ፣ ግን ጣፋጭ ፣ በጣም የሚያረካ እና በጣም ከፍተኛ የካሎሪ ያልሆነ የዶሮ ሰላጣ ከአይብ ፣ ከጎመን እና ከተጠበሰ እንቁላል ጋር እናዘጋጃለን።
በዚህ ሰላጣ ውስጥ የተለያዩ ነፃነቶች እንደሚፈቀዱ ልብ ሊባል ይገባል። በዚህ ሁኔታ ፣ ተመሳሳይ የምርት ስብስቦችን መጠቀም በቂ ነው ፣ ግን በተለየ የሙቀት ሕክምና ብቻ። ለምሳሌ ፣ የተቀቀለ ፣ በምድጃ የተጋገረ ፣ በድስት የተጠበሰ ወይም ያጨሰ ዶሮ ተቀባይነት አለው። አይብ ከሞላ ጎደል ፣ ጨዋማ እና ሻጋታ ከማንኛውም እስከ ተሠሩት እስከ ከባድ ድረስ ተስማሚ ነው። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያሉት እንቁላሎች ተበክለዋል ፣ ዝግጅቱ ለአንዳንዶቹ ከባድ ነው። በዚህ ሁኔታ እነሱን በጠንካራ የተቀቀለ ወይም ለስላሳ የተቀቀለ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ። በጣም የሚወዱትን ጎመን ይውሰዱ - ነጭ ጎመን ፣ የፔኪንግ ጎመን ፣ ሮዝ ጎመን ፣ ብራሰልስ ቡቃያ ፣ ወዘተ የአረንጓዴ ስብስብ በአጠቃላይ ትልቅ ቦታ ነው። Cilantro, parsley, basil, dill, mint, rucolla, ወዘተ ያደርጋል።
እንዲሁም በዶሮ ፣ በዱባ ፣ በእንቁላል እና በአይብ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 95 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - ምግብን ለመቁረጥ 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 200 ግ
- ጨው - መቆንጠጥ
- ብሪንድዛ አይብ - 100 ግ
- የተቀቀለ የዶሮ ጡት - 1 pc.
- የፓርሲል አረንጓዴ - ጥቂት ቅርንጫፎች
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
- እንቁላል - 2 pcs. (1 ቁራጭ ለአንድ አገልግሎት)
- ትኩስ ዱባዎች - 1 pc.
ደረጃ በደረጃ የዶሮ ሰላጣ ከአይብ ፣ ከጎመን እና ከተጠበሰ እንቁላል ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የተቀቀለ የቀዘቀዘ የዶሮ ሥጋ ወደ ቁርጥራጮች ተቆራርጦ ወይም በቃጫዎቹ ላይ መቀደድ።
2. ከ 0.7-0.9 ሚሜ ጎኖች ጋር አይብ ወደ ኩብ ይቁረጡ። ምንም እንኳን መጠኑ የተለየ ሊሆን ቢችልም ፣ በጣም የሚወዱት።
3. ነጭውን ጎመን ያጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁት እና ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. ዱባዎቹን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ ፣ ጫፎቹን ይቁረጡ እና በቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
5. አረንጓዴዎችን ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና በደንብ ይቁረጡ።
6. ሁሉንም ምግቦች በትልቅ ጥልቅ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በጨው እና በዘይት ይቀቡ። በአንድ ኩባያ ውሃ ውስጥ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና የእንቁላልን ይዘቶች ያፈሱ። በተመሳሳይ ጊዜ እርጎውን እንዳያበላሹ ይህንን በጣም በጥንቃቄ ያድርጉት ፣ ምክንያቱም እሱ ሙሉ ሆኖ መቆየት አለበት።
7. ሰላጣውን ቀላቅሉ ፣ እና እንቁላሎቹን ወደ ማይክሮዌቭ ይላኩ። በከፍተኛ ኃይል ለ 1 ደቂቃ ያብስሏቸው። ስለዚህ ፕሮቲኑ ይዋሃዳል ፣ እና እርጎው በውስጡ ሳይለወጥ ይቆያል። የመሣሪያው ኃይል የተለየ ከሆነ ፣ ከዚያ የተቀቀለ እንቁላል የማብሰያ ጊዜውን እራስዎ ያስተካክሉ። እንዲሁም በሌሎች ምቹ መንገዶች የተጠበሰ የተጠበሰ ምግብ ማብሰል ይችላሉ -በምድጃ ላይ በውሃ ውስጥ ፣ በእንፋሎት ፣ በከረጢት ውስጥ …
የዶሮ ሰላጣ በአይብ ፣ ጎመን በምግብ ሳህን ላይ ያድርጉ እና በላዩ ላይ የተቀቀለ እንቁላል ያስቀምጡ። ምግብ ካበስሉ በኋላ ሰላጣውን ያቅርቡ።
እንዲሁም አናናስ የዶሮ ሰላጣ እንዴት እንደሚዘጋጅ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
