ሄሪንግ በራሱ የሚጣፍጥ ዓሳ ነው። ግን ከሌሎች ምርቶች ጋር በማጣመር ማንም የማይከለክለውን ጣፋጭ እና አርኪ ሰላጣ ማግኘት ይችላሉ። ከሄሪንግ እና ከእንቁላል ጋር አስደሳች ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ሀሳብ አቀርባለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ሄሪንግን በመጥቀስ “ከፀጉር ካፖርት በታች” ሰላጣ እንደ አንዱ ንጥረ ነገር ወዲያውኑ ይገነዘባል። ሆኖም ፣ ከዚህ ዓሳ ሊሠራ የሚችለው ይህ ሰላጣ ብቻ አይደለም። ከሄሪንግ ብዙ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች እና መክሰስ አሉ። ከሁሉም በላይ ከብዙ ምርቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ለእያንዳንዱ የሚገኝ ምርት ከዝቅተኛው መጠን ቀለል ያለ ሰላጣ የምግብ አሰራርን ልነግርዎ እፈልጋለሁ። በእሱ ዝግጅት ላይ ከ 15 ደቂቃዎች ያልበለጠ ፣ ግን በእርግጠኝነት ጣዕሙ ይረካሉ።
ይህ ሰላጣ ለባህላዊው “ሄሪንግ ከፀጉር ካፖርት በታች” ታላቅ ምትክ ይሆናል እናም በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ማዕከላዊውን ክፍል በትክክል ሊወስድ ይችላል። ሄሪንግን ከወደዱ እና እሱን መተው የማይፈልጉ ከሆነ ፣ ባህላዊው “ፀጉር ኮት” ቀድሞውኑ ሲደክም ፣ አዲስ ጣዕም ያለው አዲስ ሰላጣ ሙሉ በሙሉ ያዘጋጁ። እሱ ለስላሳ ፣ ቆንጆ መልክ እና መለስተኛ የከብት ጣዕም ያለው ይመስላል። በተጨማሪም ምግቡ በብዙ ቫይታሚኖች ፣ ፋይበር ፣ ፕሮቲኖች እና ማዕድናት የበለፀገ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 176 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች (እንቁላል ለማፍላት ጊዜ)
ግብዓቶች
- ቀለል ያለ የጨው ሄሪንግ - 1 pc.
- እንቁላል - 2 pcs.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ማዮኔዜ - ሰላጣ ለመልበስ
የደረጃ በደረጃ ሄሪንግ እና የእንቁላል ሰላጣ የምግብ አሰራር
1. ሽንኩርትውን ቀቅለው ፣ በሚፈስ ውሃ ያጥቡት ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ። ከፈለጉ ፣ ለ 9 ደቂቃዎች በ 9% የጠረጴዛ ኮምጣጤ እና በስኳር ውስጥ ቀድመው ማረም ይችላሉ።
2. እንቁላሎቹን በድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ በውሃ ይሸፍኑ እና ከፈላ በኋላ ለ 8-10 ደቂቃዎች እስኪፈላ ድረስ ይቅቡት። ከዚያ በበረዶ ውሃ ውስጥ ቀዝቅዘው ፣ ቀቅለው ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
3. ሄሪንግን ይንከባከቡ። ይህንን ለማድረግ በሆድ ውስጥ መቆረጥ ያድርጉ እና ውስጡን ሁሉ ያስወግዱ። ጭንቅላቱን ፣ ጅራቱን እና ክንፎቹን ይቁረጡ። በጠቅላላው ርዝመት ጀርባ ላይ ፣ ወደ አከርካሪ አጥንት የሚደርስ መሰንጠቂያ ያድርጉ። ፊልሙን ከሁለቱም ጎኖች ያስወግዱ እና ዓሳውን ከጉድጓዱ ጋር ወደ ሁለት ቁርጥራጮች ይከፋፍሉ። እያንዳንዳቸውን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ።
ሄሪንግ በጣም ጨዋማ ከሆነ ፣ ከመጠን በላይ ጨው ለማስወገድ ሙጫውን ለ 10 ደቂቃዎች በውሃ ውስጥ ያጥቡት።
4. ከ1-1.5 ሳ.ሜ ስፋት ባለው የዓሳ ቅርጫት ወደ ኩብ ይቁረጡ።
5. ሁሉንም ምርቶች (ሽንኩርት ፣ እንቁላል ፣ ሄሪንግ) ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስገቡ እና በ mayonnaise ውስጥ ያፈሱ።
6. ምግቡን ይቀላቅሉ እና ሰላጣውን ያቀዘቅዙ።
7. ሰላጣውን በሚያምር ጎድጓዳ ሳህን ፣ በጠፍጣፋ ሳህን ፣ በተከፋፈሉ የመስታወት መነጽሮች ወይም በሌላ በማንኛውም ምቹ ቅጽ ውስጥ በማስቀመጥ ጠረጴዛውን ያቅርቡ።
እንዲሁም ከሄሪንግ ፣ ድንች እና ከእንቁላል ጋር ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ መመሪያን ይመልከቱ።
[ሚዲያ =
