ከሄሪንግ ፣ ሽንኩርት እና ከእንቁላል ጋር በጣም ጣፋጭ ሰላጣ ይሞክሩ። ይህ አንድ ላይ በጣም ለስላሳ ጣዕም የሚሰጡ ያልተለመዱ ምርቶች ጥምረት ነው። ምርቶቹ እርስ በርሳቸው በመዓዛ እና ጣዕም እርስ በርሳቸው የሚስማሙ ናቸው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የሄሪንግ ሰላጣዎች ሁል ጊዜ ጣፋጭ ናቸው። ብዙውን ጊዜ ለበዓላት ይዘጋጃሉ ፣ ከማብሰያው ሂደት ጀምሮ ፣ ምንም እንኳን የተወሳሰበ ባይሆንም ፣ ብዙዎችን የሚያስፈራውን ዓሳ ለመቁረጥ ብዙ ጊዜ ይወስዳል። ስለዚህ ፣ ልምድ የሌላቸው የቤት እመቤቶች እንዲህ ዓይነቱን ሰላጣ ለመሥራት ይፈራሉ ፣ ግን ይህ የምግብ አሰራር ለረጅም ጊዜ እንዲሰሩ የማያደርጉትን ሁሉንም ደረጃ በደረጃ ይዘረዝራል። ስለዚህ ምግብ ጥሩ ዜና ሁሉም ምርቶች ተመጣጣኝ እና ርካሽ ናቸው። እና በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ምግብ በቦታው ይኮራል ፣ እና ከሌሎች ቀዝቃዛ እና ትኩስ መክሰስ ጋር ይወዳደራል። እና ሰላጣውን ይበልጥ ማራኪ መስሎ እንዲታይ ለማድረግ በእፅዋት ወይም በተቀቀለ አትክልቶች ያጌጡ።
ስለ ሄሪንግ ጥቅሞች ጥቂት ቃላትን እናገራለሁ። እሱ ሁለቱም ወፍራም ግን ዝቅተኛ-ካሎሪ ዓሳ ነው። 100 ግራም የባህር ሕይወት በውስጡ ያለውን 220 kcal ፣ እና ኦሜጋ -3 (ቅባቶችን) ይይዛል ፣ እርጅናን ይከላከላል እና የልብ ሥራን ያሻሽላል። ለሰላጣ ፣ ሙሉ ፣ ጥሩ ጥራት እና ጥሩ ዓሳ ይውሰዱ። በተጨማሪም ፣ ዝግጁ ሆኖ ሊገዙት ይችላሉ ፣ ወይም እራስዎ በጨው ማከል ይችላሉ። ቀደም ሲል በጣቢያው ላይ ባጋራሁት የምግብ አሰራር ውስጥ ይህንን እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ ማወቅ ይችላሉ። በዚህ ሁኔታ ፣ የተለያዩ ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመሞችን በመጨመር ጣፋጭ marinade በማዘጋጀት ወይም ለዓሳ በመሙላት ነፍስዎ እንደሚፈልገው የተጠናቀቀውን ምግብ ጣዕም ማሸነፍ ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 126 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - ሰላጣ ለመቁረጥ 20 ደቂቃዎች ፣ እንቁላል ለማብሰል እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- ሄሪንግ - 1 pc.
- ማዮኔዜ - ለመልበስ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ጨው - እንደ አማራጭ
- እንቁላል - 2 pcs.
ሰላጣ ከሄሪንግ ፣ ሽንኩርት እና ከእንቁላል ጋር የደረጃ በደረጃ ዝግጅት
1. እንቁላሎቹን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ቀቅሉ። ጠንካራ እስኪሆን ድረስ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 8 ደቂቃዎች ያብስሉት። ወደ በረዶ ውሃ ያስተላልፉ እና ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ይተዉ። ከዚያ በኋላ ቀቅለው መካከለኛ መጠን ያላቸውን ኩቦች ይቁረጡ።
እንቁላሎቹ በሚፈላበት ጊዜ ሄሪንግን ይቋቋሙ። ቀጭን ፊልም ይከርክሙ ፣ ክንፎቹን ፣ ጅራቱን እና ጭንቅላቱን ይቁረጡ። የሆድ ዕቃዎቹን ይከርክሙ ፣ ሙጫዎቹን ከጫፉ ይለዩ ፣ በሚፈስ ውሃ ስር ያጥቧቸው እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። በእንቁላል መጠን ወደ ኩብ ይቁረጡ እና ምግቦቹን በአንድ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ። ቀደም ሲል እኔ ባጋራሁበት የምግብ አሰራር ውስጥ ሄሪንግን እንዴት ማፅዳት እና በምስል ደረጃ በደረጃ ፎቶዎችን ማየት እንደሚችሉ በበለጠ ዝርዝር ማወቅ ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ የፍለጋ ሳጥኑን ይጠቀሙ።
2. ሽንኩርትውን ቀቅለው ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከሄሪንግ እና ከእንቁላል ጋር ወደ ሳህን ይላኩ።
3. ማዮኔዜን ወደ ምግብ ያክሉ።
4. ቀስቃሽ እና ጣዕም. አስፈላጊ ከሆነ ጨው ይጨምሩ። ሆኖም ፣ ላያስፈልግዎት ይችላል ፣ ምክንያቱም ጨዋማ ሄሪንግ። ሽንኩርትውን ለመቅመስ ሰላጣውን ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው ማገልገል ወይም ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ። ከዚያ ሰላጣው የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል።
እንዲሁም ከሄሪንግ እና አተር ጋር ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
