አትክልቶችን እና ጉበትን ያልተለመደ ሰላጣ ለማዘጋጀት ሀሳብ አቀርባለሁ። ክብደቱ ቀላል ሆኖም አርኪ። ቀላል ሆኖም የበዓል ቀን። ለማንኛውም አጋጣሚ ተስማሚ ይሆናል። ምግብ ማብሰል ፣ መብላት እና መደሰት።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ከመስመር ውጭ ምግቦች ፣ ጨምሮ። እና ከጉበት ፣ ከጥንት ጀምሮ የሩሲያ የቤት እመቤቶች ያበስሉ ነበር። ከሚገኙ ሰፋፊ ምርቶች ውስጥ ፣ ለማዘጋጀት ቀላሉ ጉበት ነው። ለመዘጋጀት ቀላል ፣ አርኪ እና በጀት ነው ፣ እና ከተለያዩ ምርቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ለዚያም ነው ጉበት ያላቸው ሰላጣዎች በጣም ተወዳጅ የሆኑት ፣ ያለዚህ ፣ በቅርቡ ፣ አንድም የበዓል ድግስ ማድረግ አይችልም።
በዚህ ርዕስ ውስጥ ጣፋጭ ሰላጣ ብቻ ሳይሆን በጠረጴዛው ላይ የሚያምር የሚመስለውን በጉበት የአትክልት ሰላጣ ማቅረብ እፈልጋለሁ። ከቲማቲም ጋር ወጣት ጎመን ጥሩነት ፣ ዱባ - ትኩስነት እና እንቁላል - እርካታ ይሰጠዋል። በቀላሉ ሊደውሉት አይችሉም ፣ ምክንያቱም ከጉበት እና ከአትክልቶች በተጨማሪ እንቁላል ይይዛል ፣ ግን ጣዕሙ አስደናቂ ነው!
ማንኛውም ዓይነት የጉበት ዓይነት መጠቀም ይቻላል። ግን ዶሮን ከወጣት አትክልቶች ጋር ለማጣመር ሀሳብ አቀርባለሁ። ይህ በእያንዳንዱ ሰው አመጋገብ ውስጥ መሆን ያለበት በጣም ጠቃሚ ምርት ነው። ብዙ በሽታዎችን ለማከም እና ለመከላከል አስተዋፅኦ የሚያደርጉ ቫይታሚኖችን ፣ አሚኖ አሲዶችን እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ስለያዘ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 119 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ወጣት ጎመን - 200 ግ
- ትኩስ ዱባ - 1 pc.
- ቲማቲም - 1 pc.
- የዶሮ ጉበት - 300 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ለመቅመስ ጨው
- የአትክልት ዘይት - ሰላጣ ለመልበስ
ከዶሮ ጉበት ጋር የአትክልት ሰላጣ ማብሰል
1. ጉበት በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ። የዶሮ ጉበት አብዛኛውን ጊዜ ተጨማሪ ቅድመ ህክምና አያስፈልገውም። ነገር ግን በአሳማ ሥጋ ወይም በከብት እርባታ ለመተካት ከወሰኑ ፣ ከዚያ በመጀመሪያ በወተት ወይም በመጠጥ ውሃ ውስጥ ያጥቡት። ይህ ብዙውን ጊዜ በእሱ ውስጥ ያለውን ምሬት ያስወግዳል።
2. ከጉበት በኋላ በቀላል የጨው ውሃ ውስጥ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 20 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ትንሽ ያቀዘቅዙ። ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ወይም ኩቦች ይቁረጡ። የጉበት ሾርባውን ማፍሰስ አይችሉም ፣ ግን ማንኛውንም ሌላ ምግብ ለማዘጋጀት ይጠቀሙበት ፣ ለምሳሌ ፣ ሾርባን ማብሰል።
3. ጎመንውን ይታጠቡ እና ይቁረጡ። የጎመን ጭንቅላቱ አርጅቶ ከሆነ በጨው ይረጩት እና ጭማቂውን እንዲለቅ በእጆችዎ ይጫኑ። ከወጣት አትክልት ጋር እንዲህ ዓይነቱን ማጭበርበር ማድረግ አያስፈልግዎትም።
4. ዱባውን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ይጥረጉ እና በቀጭን ሩብ ቀለበቶች ይቁረጡ።
5. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና በተመሳሳይ መንገድ ወደ ሩብ ይቁረጡ።
6. ሁሉንም ምግቦች በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ።
7. ንጥረ ነገሮቹን በአትክልት ዘይት ፣ በጨው እና በማነሳሳት ይቅቡት። ትንሽ ለማቀዝቀዝ ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት።
8. ምግቡን በሳህን ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና ሰላጣውን በአራት ሩብ በሚፈላ የተቀቀለ እንቁላል ያጌጡ። ምንም እንኳን ከተፈለገ ወደ ሰላጣ እንደ ንጥረ ነገር ሊጨመሩ እና ከሁሉም ድንጋጌዎች ጋር ሊደባለቁ ይችላሉ። ሆኖም ፣ በጌጣጌጥ መልክ ፣ እነሱ የበለጠ ቆንጆ እና የመጀመሪያ ይመስላሉ።
እንዲሁም ከዶሮ ጉበት ጋር የአትክልት ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
