አዲስ በደንብ የተረሳ አሮጌ ነው። ብዙ ሳህኖች ቀድሞውኑ ከ beets የተፈለሰፉ ይመስላል! ግን አይደለም! የምግብ ስፔሻሊስቶች ምናባዊ እና ግለት የታጠቁ የፈጠራ እና ተግባራዊ ሰዎች ናቸው። እንደ ጥንዚዛ ፣ ዕንቁ እና የለውዝ ሰላጣ ያሉ ጣፋጭ አዲስ ምግቦችን ይዘው ይመጣሉ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በእኛ ኬክሮስ ውስጥ ጥንዚዛዎች በቀላሉ የሚብራሩ በጣም ተወዳጅ አትክልት ናቸው። የመጀመሪያው አስገራሚ ጣዕም ነው ፣ ሁለተኛው የጤና ጥቅሞች ናቸው ፣ ሦስተኛው ተገኝነት እና ተመጣጣኝ ዋጋ ነው። ሁሉንም ጥቅሞች ከዘረዘሩ ከዚያ ብዙ ጊዜ ይወስዳል ብዬ አስባለሁ። ስለዚህ እኔ ይህንን አላደርግም ፣ ግን በቀላሉ ለቤሮ ፣ ለለውዝ እና ለፔር ሰላጣ አንድ ጣፋጭ የምግብ አሰራርን አቀርባለሁ። ይህ ዘንበል ያለ ሰላጣ ሁሉንም ለማስደሰት እርግጠኛ ነው ፣ በስራ ቀን አጋማሽ ላይ ጥሩ ቀላል እራት ወይም መክሰስ ይሆናል።
ስለ ዋልኖዎች ስለ ሰላጣ ስለምናገር ፣ ይህንን አስደናቂ ምርት መጥቀስ እፈልጋለሁ። በአመጋገብ ውስጥ እንዲካተት በዶክተሮች በጥብቅ ይመከራል ፣ ምክንያቱም ለሰው አካል አስፈላጊ የሆኑትን ሁሉንም የቪታሚን ውስብስብ እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል። ለውዝ የ polyunsaturated fatty acids እና የጎደለ ንጥረ ነገር - አዮዲን ይይዛሉ። የእነዚህ ክፍሎች እጥረት በብዙ አሉታዊ ውጤቶች የተሞላ ነው። በነገራችን ላይ በበሬ ሥር ሰብል ውስጥ በጣም ብዙ አዮዲን አለ።
በዚህ ምክንያት ይህ ሰላጣ በተለይ በእነዚህ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች ውስጥ ላሉት የጎደለ ነው። በተጨማሪም ፣ ይህ ሰላጣ አዘውትሮ የሚበላ ከሆነ ተስማሚውን የቆዳ ቀለም ጠብቆ ለማቆየት ፣ ከመጠን በላይ ክብደትን ላለማግኘት ፣ ውበትን እና ወጣቶችን ለመጠበቅ እና ሰውነትን በቪታሚኖች ለመሙላት የሚረዳ የመጀመሪያ ምግብ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 145 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - ምግብ ለማብሰል 10 ደቂቃዎች ፣ እና ቤሪዎችን ለማፍላት እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- ዱባዎች - 1 pc.
- ፒር - 1 pc.
- ዋልስ - 100 ግ
- አኩሪ አተር - 1 የሾርባ ማንኪያ
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - ለመሙላት
- ጨው - መቆንጠጥ
የ beets ፣ pears እና ለውዝ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ
1. እንጉዳዮቹን ይታጠቡ ፣ በብሩሽ ይቧጫሉ ፣ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በመጠጥ ውሃ ይሙሉት እና በጨው ውሃ ውስጥ ይቅቡት። ለዚህ ዑደት 1.5 ሰዓት ያህል ያስፈልግዎታል። ትክክለኛው የማብሰያ ጊዜ በስሩ አትክልት መጠን እና ዕድሜ ላይ የተመሠረተ ነው። የተጠናቀቀውን አትክልት ከሙቅ ውሃ ውስጥ ያስወግዱ እና ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ይተዉ። ቢያንስ ለ 2-3 ሰዓታት ይቀዘቅዛል። ስለዚህ ፣ በጣም ጥሩው መንገድ በአንድ ምሽት ለማቀዝቀዝ ጊዜ እንዲያገኙ ምሽት ላይ ቢራዎችን ማብሰል ነው። ከዚያ ቀቅለው ይቁረጡ። የመቁረጫ ዘዴው የተለየ ሊሆን ይችላል -ቁርጥራጮች ወይም ኩቦች። እንዲሁም በከባድ ድፍድፍ ላይ መቧጨር ይችላሉ።
2. ዕንቁውን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁት። በልዩ ቢላዋ ዋናውን በዘር ሳጥኑ ያስወግዱ። ዱባውን ወደ ቁርጥራጮች ወይም ኩቦች ይቁረጡ እና ወደ beets ይጨምሩ። በተመሳሳዩ መጠን ምግብ ይቁረጡ። ጠንካራ ዕንቁ ይምረጡ።
3. ዋልኖቹን በንፁህና በደረቅ ድስት ውስጥ ይምቱ። በመካከለኛ ቁርጥራጮች ዝርዝር ለማድረግ ቢላዋ ይጠቀሙ እና ወደ ምርቶቹ ይላኩ።
4. የወቅቱ ሰላጣ በአኩሪ አተር እና በተጣራ የአትክልት ዘይት። ቅመሱ ፣ እንደአስፈላጊነቱ ትንሽ ጨው ይጨምሩ። በጨው ይጠንቀቁ ፣ እንደ ምናልባት ከአኩሪ አተር በቂ ሊሆን ይችላል።
5. ንጥረ ነገሮቹን በደንብ ይቀላቅሉ እና ሰላጣውን ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ። ከፈለጉ በማቀዝቀዣው ውስጥ ትንሽ ማቀዝቀዝ ይችላሉ።
6. ሰላጣውን ለብቻው ወይም ከስጋ ቁራጭ ወይም ከዓሳ ስቴክ ጋር ያቅርቡ።
እንዲሁም የበርች ፣ የፕሪም እና የዎልት ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
