በቤት ውስጥ ከአትክልቶች የልጆችን ምግቦች ከማዘጋጀት ፎቶዎች ጋር TOP-4 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። የወጥ ቤት ምስጢሮች እና ምክሮች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
አትክልቶች የአመጋገባችን አስፈላጊ አካል ናቸው። ለየትኛውም አካል ፣ በተለይም ለሚያድግ አስፈላጊ የቪታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ፕሮቲኖች ፣ ካርቦሃይድሬቶች ፣ ስኳር ፣ የአትክልት ቅባቶች ምንጭ ነው። አንድ ልጅ የሚበላው የአትክልት እና የፍራፍሬ መጠን በጤንነቱ ላይ የተመሠረተ ነው። እና ልጆች ፍራፍሬዎችን በደስታ ከበሉ ፣ ከዚያ አትክልቶች አንዳንድ ጊዜ እነሱን ለመመገብ አስቸጋሪ ናቸው። ስለዚህ ወላጆች ፈጠራን መፍጠር እና ለልጆች ጣፋጭ የአትክልት ምግቦችን ማምጣት አለባቸው። በዚህ ግምገማ ውስጥ ትናንሽ ልጆች በእርግጠኝነት የሚወዱትን እና አስፈላጊውን ቪታሚኖችን የሚሰጧቸውን TOP-4 ስኬታማ የምግብ አሰራሮችን መርጠናል።
ለልጆች ጤናማ አትክልቶች
አትክልቶች ከ4-6 ወራት በልጁ አመጋገብ ውስጥ ሊገቡ ይችላሉ። ከእነዚህ ምግቦች ውስጥ የመጀመሪያው የአትክልት ንጹህ ናቸው። እርስዎ እራስዎ ንጹህ እየሰሩ ከሆነ ትኩስ አትክልቶችን ብቻ ይጠቀሙ። በልጁ አመጋገብ ውስጥ በጣም የመጀመሪያዎቹ ዚቹኪኒ ፣ ቲኬ ናቸው። እነሱ hypoallergenic ናቸው። ከእሱ በኋላ ጎመን እና ብሮኮሊ በምናሌው ውስጥ አስተዋውቀዋል። የመጀመሪያው የአንጀት ሥራን መደበኛ ያደርገዋል ፣ ሁለተኛው የጡንቻኮላክቶሌት ሥርዓትን ይመሰርታል እንዲሁም የሰውነት ኢንፌክሽኖችን የመቋቋም ችሎታ ይጨምራል። እንዲሁም እነዚህ አይነት ጎመን hypoallergenic ባህሪዎች አሏቸው።
ትንሽ ቆይቶ ካሮት እና ዱባ በሕፃኑ አመጋገብ ውስጥ እንዲገቡ ይደረጋል። ካሮቶች ለመደበኛ እድገት አስፈላጊ ናቸው እና በራዕይ ላይ ጠቃሚ ውጤት አላቸው። እና ዱባ ከካሮት 5 እጥፍ በበለጠ ቤታ ካሮቲን የበለፀገ ሲሆን የ pectin ንጥረ ነገሮች መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ አስተዋፅኦ ያደርጋሉ። ቲማቲም የሆድ ድርቀትን ለመከላከል ውጤታማ ነው። ነገር ግን የምግብ አለርጂን አደጋ ለመቀነስ ለልጆች ቢጫ ቲማቲም መግዛት የተሻለ ነው። ሆኖም ፣ በአትክልቶች ዓይነቶች ላይ ገደቦች የሉም ፣ ሁሉም ለልጆች ጠቃሚ እና አስፈላጊ ናቸው።
ለአንድ ልጅ የአትክልት ወጥ
ከወቅታዊ አትክልቶች የተሠራ ጤናማ የአትክልት ወጥ ከአንድ ዓመት ጀምሮ ለአንድ ልጅ ሊዘጋጅ ይችላል። ለአንድ ዓመት ዕድሜ ላላቸው ሕፃናት ፣ ከማገልገልዎ በፊት የአትክልት ድስቱን በብሌንደር ውስጥ ይቅቡት ወይም በድንች መፍጨት ይቅቡት። ለትላልቅ ልጆች ምግቡን በትንሽ ኩብ ይቁረጡ ፣ ከዚያ አትክልቶቹ ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና በጣም ጭማቂ ይሆናሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 54 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 35 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 1 pc.
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 1 pc.
- ቲማቲም - 0, 5 pcs.
- ለመቅመስ ጨው
- ድንች - 2 pcs.
- ካሮት - 1 pc.
- ቅቤ - 10 ግ
ለአንድ ልጅ የአትክልት ወጥ ማብሰል;
- ድንቹን ቀቅለው ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
- ካሮቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና በግማሽ ክበቦች ይቁረጡ።
- በድስት ውስጥ 300 ሚሊ ሊትል ውሃን ቀቅለው የተከተፉ ድንች እና ካሮቶችን በውስጡ ያስገቡ። ከፈላ በኋላ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ አትክልቶችን ለ 10-12 ደቂቃዎች ያብስሉ።
- ኩርባዎቹን በአራት ክፍሎች ይቁረጡ።
- የቡልጋሪያውን በርበሬ ከዘር ሳጥኑ ውስጥ ቀቅለው ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
- የተቆረጠውን ዚቹቺኒን ከደወል በርበሬ ጋር ወደ ድስቱ ይላኩ እና አትክልቶቹን ለሌላ 5-7 ደቂቃዎች ያብስሉት።
- ቲማቲሙን በሚፈላ ውሃ ይቅቡት ፣ ቆዳውን ያስወግዱ ፣ ዱባውን ወደ ኩብ ይቁረጡ እና ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር ለ 10-15 ደቂቃዎች ያብስሉት።
- አትክልቶችን በጨው ይቅቡት እና የአትክልት ድስት ማብሰሉን ከማብቃቱ 2 ደቂቃዎች በፊት ቅቤን ይጨምሩ።
- ከተፈለገ ምርቶቹ በብሌንደር ሊገረፉ እና የአትክልት ካቪያር ወይም የተፈጨ ድንች ያገኛሉ።
የዶሮ ፓስታ ሾርባ
ሾርባዎች በአካል ፍጹም ተፈጭተዋል ፣ ስለሆነም እነሱ በጣም ጠቃሚ ናቸው። ይህ የዶሮ ሾርባ ዶሮውን ከስፓጌቲ ጋር ያጠቃልላል ፣ ስለዚህ አትክልቶቹ ስውር ይሆናሉ።
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 1 pc.
- የሴሊሪ ሥር - 30 ግ
- ካሮት - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- የዶሮ ዝንጅብል - 2 pcs.
- የመጠጥ ውሃ - 1 ሊትር ሾርባ ለማብሰል
- ስፓጌቲ - 200 ግ
የዶሮ ፓስታ ሾርባ ማብሰል;
- የዶሮውን ዝንጅብል ይታጠቡ ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በውሃ ይሸፍኑ እና በጨው ውሃ ውስጥ ወደ ድስት ያመጣሉ። እሳቱን አፍስሱ ፣ ድስቱን ይሸፍኑ እና እስኪበስል ድረስ ሾርባውን ለ 40 ደቂቃዎች ያብስሉት።
- በአትክልት ዘይት ውስጥ በሚቀዳ ድስት ውስጥ ለስላሳ ካሮት በተቀጠቀጠ ድስት ላይ ፣ የተከተፈ ሽንኩርት እና የተከተፈ ሰሊጥ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። ከዚያ አትክልቶቹን በትንሹ ቀዝቅዘው በተፈጨ ድንች ውስጥ በብሌንደር ይምቱ።
- የተቀቀለ የዶሮ ዝንጅ ባለው ስፓጌቲ እና በአትክልት ንጹህ ውስጥ ሾርባ ውስጥ ያስገቡ።
- ድስቱን በክዳን ፣ በጨው ይሸፍኑ እና ከፈላ በኋላ ስፓጌቲ እስኪበስል ድረስ ከሽፋኑ ስር ያብስሉት። የማብሰያው ጊዜ በአምራቹ ማሸጊያ ላይ ይገለጻል።
የተቀቀለ አትክልቶች
የእንፋሎት አትክልቶች ለልጆች ብቻ ሳይሆን ለሁሉም ዕድሜዎች ጤናማ ምግብ ናቸው። ማንኛውንም ዓይነት አትክልቶች ፣ ትኩስ ወይም የቀዘቀዙ በዚህ መንገድ ማብሰል ይችላሉ። የኋለኛው ቅድመ-መሟሟት ይችላል ፣ ግን በቀላሉ የማብሰያ ጊዜውን በ 5 ደቂቃዎች ይጨምሩ።
ግብዓቶች
- ብሮኮሊ - 80 ግ
- የአበባ ጎመን - 80 ግ
- አረንጓዴ ባቄላ - 80 ግ
- ጣፋጭ በርበሬ - 80 ግ
- ካሮት - 1 pc.
- ዱባ - 100 ግ
- የአትክልት ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ለመቅመስ ጨው
- መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
የእንፋሎት አትክልቶች;
- ጎመን እና ብሮኮሊውን ይታጠቡ እና ወደ ትናንሽ inflorescences መበታተን።
- ጣፋጭ በርበሬ ከዘሮች ውስጥ ቀቅለው ወደ ሰፊ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ካሮቹን እና ዱባውን ቀቅለው ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ባቄላዎቹን ይታጠቡ እና ሙሉውን ይተዉት ወይም ወደ 2-3 ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ለእንፋሎት መተላለፊያ በመካከላቸው ትንሽ ቦታ እንዲኖር ሁሉንም አትክልቶች በእንፋሎት ትሪ ውስጥ ያስቀምጡ።
- የእንፋሎት ማቀነባበሪያውን ይሰብስቡ -ወደሚፈለገው ምልክት ውሃ ወደ ማጠራቀሚያ ውስጥ አፍስሱ ፣ ትሪውን ከአትክልቶች ጋር ያስቀምጡ እና በክዳን ይሸፍኑ። ለ 15-20 ደቂቃዎች ሰዓት ቆጣሪ ያዘጋጁ።
- እንፋሎት ከሌለዎት የድሮውን ዘዴ ይጠቀሙ። ውሃ በድስት ውስጥ ቀቅለው ፣ ከሚፈላ ውሃ ጋር እንዳይገናኝ በላዩ ላይ ወንፊት ያስቀምጡ እና አትክልቶችን በውስጡ ያስገቡ። የአትክልት ማጣሪያውን በክዳን ይሸፍኑ እና እስኪበስል ድረስ በመጠነኛ ውሃ ይቅቡት።
ብሮኮሊ ጎመን
በሚጣፍጥ አይብ ቅርፊት እና በቅመማ ቅመም ልብስ ለልጆች ብሮኮሊ ጎድጓዳ ሳህን። ይህ የብሮኮሊ ምግብ ብቻ ከተቀቀለ ወይም ከተጠበሰ የአበባ ጎመን ብቻ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል።
ግብዓቶች
- ብሮኮሊ - 1 pc.
- የአበባ ጎመን - 1 pc.
- እንቁላል - 4 pcs.
- ለመቅመስ ቅመሞች
- የመሬት ለውዝ - 0.5 tsp
- እርሾ ክሬም - 250 ግ
- አይብ - 200 ግ
- ወተት - 1 tbsp.
ብሮኮሊ ጎድጓዳ ሳህን ለመሥራት -
- ጎመን (ብሮኮሊ እና አበባ ጎመን) ይታጠቡ ፣ ያድርቁ ፣ እግሮቹን ይቁረጡ እና በቅጠሎች ውስጥ ይበትኑ።
- ጎመን እንዳይፈላ በመጀመሪያ ጎመንን በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ እና ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ብሮኮሊ እና ለሌላ 5 ደቂቃዎች ያብሱ።
- ጎመንን በቆላደር ውስጥ አፍስሱ ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ እና በአትክልት ወይም በቅቤ በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ።
- ከተቀማጭ ጋር ፣ እርሾውን ክሬም ከእንቁላል ጋር ይምቱ ፣ ቅመማ ቅመሞችን እና ለውዝ ይጨምሩ። ወተት አፍስሱ እና ያነሳሱ።
- በአትክልቶቹ ላይ የተከተለውን ቅመማ ቅመም-የእንቁላል ድብልቅ በእኩል መጠን አፍስሱ ፣ እነሱ በሾርባው እንዲሸፍኑ እና ከላይ በተጠበሰ አይብ ይረጩ።
- የብሮኮሊ ጎድጓዳ ሳህን ወደ ቀድሞ ምድጃው እስከ 210 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ይላኩ እና ለ 30-40 ደቂቃዎች መጋገር።
