ከእንቁላል ጋር ያለ ዱቄት ጣፋጭ እና አርኪ የድንች ፓንኬኮችን እንዴት ማብሰል ይቻላል? በቤት ውስጥ ምግብ ከማብሰል ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ቀለል ያለ ፣ የበጀት እና በጣም ጣፋጭ ምግብ - ድንች ፓንኬኮች - ተወዳጅ ነው። ከዚህ አትክልት የተሰራ የስላቭ ምግብ በጣም ጣፋጭ እና ዝነኛ ምግቦች አንዱ ነው። ከዚህም በላይ ይህ የምግብ አዘገጃጀት በተለያዩ ብሄራዊ ምግቦች ውስጥ በጥብቅ ተቋቁሟል። ለምሳሌ ፣ በቤላሩስ ምግብ ውስጥ ይህ ምግብ በስዊዘርላንድ ውስጥ ፓንኬኮች ይባላል - ሮስቲ ፣ በቼክ ሪ Republicብሊክ - ብራምብራኪ ፣ ግን በአጠቃላይ በውጭ አገር እነሱ ኩሬዎች ተብለው ይጠራሉ። በተመሳሳይ ጊዜ በሁሉም አገሮች ውስጥ የድንች ፓንኬኮች በተለየ መንገድ ይዘጋጃሉ። ከዱቄት ጋር እና ያለ ዱቄት ፣ የተከተፈ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በመጨመር ፣ በመሙላት እና በመሙላት ፣ በእፅዋት ፣ በቅመማ ቅመም እና በቅመማ ቅመም። አንዳንድ ጊዜ ሰሞሊና ወይም አጃው ወደ ሊጥ ውስጥ ይፈስሳሉ። እንዲሁም ምርቶችን የመፍጨት ዘዴ ጠቃሚ ሚና ይጫወታል ፣ ድንቹ በጥሩ ሁኔታ ይከረክማል ፣ ዱቄቱ የበለጠ ተመሳሳይነት ያለው እና ፓንኬኮች የበለጠ ለስላሳ ይሆናሉ። በግሪኩ ግራንት ላይ የተጠበሰ ድንች ፣ ሲጠበስ ፣ ከውጭ ወደ ጥርት ያለ ፣ ግን ውስጡ ለስላሳ ይሆናል።
በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የድንች ፓንኬኮችን ከተጠበሰ ድንች በጥሩ ዱቄት ላይ ዱቄት ሳይጨምሩ ፣ ግን ከእንቁላል ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል በፎቶ ደረጃ እንማራለን። እንዲህ ዓይነቱ ወርቃማ እና ቀይ የድንች ድንች ድንች ፓንኬኮች ማንንም ግድየለሾች አይተዉም። ፓንኬኮች በሙቅ ፣ በቅመማ ቅመም ፣ በነጭ ሽንኩርት ሾርባ ወይም በተለያዩ ቅመማ ቅመሞች መቅረብ አለባቸው። ብዙውን ጊዜ የተጋገረ ወተት ፣ ስንጥቆች ፣ የተጠበሰ ሽንኩርት እና ሌሎች ጣፋጮች ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨመራሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 289 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ድንች - 500 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ሽንኩርት - 250 ግ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
- ጨው - 1 tsp
ከእንቁላል ጋር ያለ ዱቄት የድንች ፓንኬኬዎችን ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ድንቹን እና ሽንኩርትውን ቀቅለው በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ።
2. ድንቹን እና ሽንኩርትውን በደንብ ለመቁረጥ የምግብ ማቀነባበሪያ ይጠቀሙ። እንደዚህ ዓይነት የኤሌክትሪክ መሣሪያ ከሌለዎት አትክልቶቹን “በተነጠቁ ጥርሶች” በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት።
3. የአትክልትን ብዛት ወደ ጥሩ ወንፊት ያስተላልፉ ፣ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ላይ ያኑሩ እና ሁሉንም ፈሳሽ ለማፍሰስ ለ 10-15 ደቂቃዎች ይተዉ።
4. የተለቀቀው ጭማቂ ካልፈሰሰ እንዲስበው ዱቄት ላይ ዱቄት ማከል ይኖርብዎታል። ከዚያ ፓንኬኮች እንዲሁ ለስላሳ አይሆኑም።
5. የአትክልትን ብዛት ወደ ወንፊት ይለውጡ እና እንቁላሎቹን ይጨምሩ።
6. ዱቄቱን በጨው እና በርበሬ ይቅቡት።
7. ድብልቁን በደንብ ይቀላቅሉ እና ወዲያውኑ ፓንኬኮችን መጥበሻ ይጀምሩ። የአትክልቱ ብዛት እንዲቆም ከተደረገ ፣ ከዚያ ጨው ፈሳሽ እንዲለቀቅ ያስተዋውቃል ፣ ዱቄቱ ይፈስሳል እና ዱቄት ማከል አለብዎት።
8. የአትክልት ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ያሞቁ። ፓንኬኬው ወደ 7 ሚሜ ያህል ከፍ እንዲል ዱቄቱን በሾርባ ማንኪያ ወስደው ከድፋዩ ታችኛው ክፍል ውስጥ ያድርጉት።
9. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ከእንቁላል ጋር ዱቄት በሌለበት መካከለኛ ሙቀት ላይ የድንች ፓንኬኮችን ይቅቡት። ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጓቸው።
