የድንች ፓንኬኮችን በቤት ውስጥ ከቂጣዎች ጋር ከማድረግ ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። ለማብሰል ምስጢሮች እና አማራጮች። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ሩዲ ፣ ወርቃማ እና ጨዋ - የድንች ፓንኬኮች ከዳቦ ፍርፋሪ ጋር። ይህ በጣም ጣፋጭ እና ገንቢ ምግብ ነው። ፓንኬኮች በጣም ጣፋጭ ፣ አየር የተሞላ እና በቀጭኑ ጥብስ ቅርፊት ናቸው። ይህ በጣም ቀላል ምግብ ነው ፣ ምንም ፍርፋሪ የለም ፣ ግን በቀላልነቱ ተወዳዳሪ የለውም! የተፈጨ የድንች ፓንኬኮች ቀኑን ሙሉ ጥሩ ቁርስ ፣ እራት ፣ መክሰስ ወይም መክሰስ ናቸው። እነሱ በቅመማ ቅመም ፣ እንጉዳይ ወይም በሌላ ተወዳጅ ሾርባ ለመብላት ጣፋጭ ናቸው። በሁለተኛው ቀን ጣፋጭ ድንች ፓንኬኮች። በዚህ ሁኔታ ፣ እነሱ ማይክሮዌቭ ውስጥ እንደገና ማሞቅ አለባቸው ፣ እና እንደ ትኩስ ይሆናሉ።
ሆኖም ፣ እነሱ እንደሚሉት ፣ ስንት ሰዎች ፣ ብዙ ጣዕም ፣ ስለዚህ የድንች ፓንኬኬዎችን ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮች አሉ። ለምሳሌ ፣ የዳቦ ፍርፋሪ በዱቄት ወይም በሰሞሊና ሊተካ ይችላል። ነገር ግን ከሴሞሊና ጋር ፣ የድንች ድብልቅ ትንሽ መቆም አለበት ፣ ስለዚህ እህልው ያብጣል። ትኩስ ዕፅዋትን ከወደዱ ፣ ትንሽ የተቆረጠ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ በርበሬ ፣ ዲዊች ፣ ሲላንትሮ ፣ ወዘተ … ወደ ቁርጥራጮች ማከል ይችላሉ። እንደ አማራጭ በፓንኮኮች መሃል ላይ መሙላት ማስቀመጥ ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ ቤከን ፣ አይብ ፣ ፕሪም ፣ የተጠበሰ። እንጉዳዮች በሽንኩርት ፣ የተጠበሰ የተቀቀለ ሥጋ … በተለያዩ ልዩነቶች ውስጥ ፣ ሳህኑ አዲስ ያልተለመደ ጣዕም ይኖረዋል።
እንዲሁም ድንች እና ጎመን ፓንኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 295 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 10-12 pcs.
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ድንች - 4-5 pcs. መካከለኛ መጠን
- መሬት የዳቦ ፍርፋሪ - 2 የሾርባ ማንኪያ
- እንቁላል - 1 pc.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ጨው - 1 tsp ምንም ተንሸራታች ወይም ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ዱቄት - 1 የሾርባ ማንኪያ
የድንች ፓንኬኬቶችን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ከዳቦ ፍርፋሪ ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ድንቹን ቀቅለው በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ።
2. ድንቹን መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በማብሰያ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ እና በመጠጥ ውሃ ይሸፍኑ። በጨው ይቅቡት እና ይቅቡት። ከፈላ በኋላ እሳቱን ወደ ዝቅተኛ ቅንብር ይለውጡ እና እስኪሸፈን ድረስ የተሸፈኑትን ድንች ያብስሉት። ከተፈለገ በማብሰያው ጊዜ የበርች ቅጠልን እና የሾርባ ማንኪያ አተርን በድስት ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ ፣ ይህም ምግብ ካበስሉ በኋላ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት።
3. ድንቹ ዝግጁ ሲሆን ውሃውን በሙሉ ያጥፉት።
4. ድንች ከመሬት ዳቦ ፣ ዱቄት እና ጥሬ እንቁላል ጋር ያዋህዱ። ወቅቱን የጠበቀ ምግብ ከመሬት ጥቁር በርበሬ ጋር። ተመሳሳይነት ያለው ንፁህ ወጥነት እስኪያገኝ ድረስ ሁሉንም ነገር ከመጨፍለቅ ጋር ይቀላቅሉ።
5. ሊጥ እንዳይጣበቅ እጆችዎን በዱቄት ያሽጉ። ዱቄቱን በ 10-12 እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉ እና ወደ ክብ ወይም ሞላላ ፓንኬኮች ይፍጠሩ።
6. የአትክልት ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ያሞቁ። ፓንኬኮቹን በድስት ታችኛው ክፍል ላይ ያድርጉት። መካከለኛ ሙቀትን ያብሩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቅቧቸው። ከዚያ ፓንኬኮቹን ያዙሩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለተመሳሳይ ጊዜ ምግብ ያብሱ።
7. የተጠናቀቀውን የተጠበሰ የድንች ፓንኬኮች ሁሉንም ከመጠን በላይ ስብ እንዲስብ በወረቀት ፎጣ ላይ በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉት። ሌላ የጨርቅ ወረቀት በላዩ ላይ ያስቀምጡ እና ቀሪውን የቅባት ዘይት በእሱ ላይ ያጥፉት። በሚወዱት ሾርባ ወይም አዲስ በተጠበሰ ሻይ የተጠናቀቀውን ምግብ ያቅርቡ።
እንዲሁም በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ የድንች ቁርጥራጮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
