ቀጫጭን የፍራፍሬ ቁርጥራጮች … ዓሳ ወይም ሥጋ ከሚጣፍጥ ቅርፊት … ጭማቂ አትክልቶች … ማንኛውንም ምግብ በዱባ ውስጥ ያብስሉ እና የተጠናቀቀው ምግብ ግሩም ውጤት ዋስትና ይሰጥዎታል። ከኬፉር እና ከእንቁላል ጋር የሾላ ዱቄት ዱቄት ፎቶ ያለበት ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ድብደባ - ድስት ውስጥ ከመጋገር ወይም ከመጋገር በፊት ምግብ የሚቀልጥበት ድብደባ ፣ ክሬም ወጥነት። በእንቁላል ፣ በወተት ፣ በኬፉር ፣ በውሃ ወይም በሌላ ፈሳሽ ወደ ክሬም ወጥነት በሚቀባ ዱቄት መሠረት ይዘጋጃል። ጣፋጭ ፣ ጨዋማ ፣ ጨዋማ ሊሆን ይችላል። ጣዕም ለመጨመር ቅመሞች ፣ ቅመማ ቅመሞች ፣ ቅመማ ቅመሞች ፣ ወዘተ ተጨምረዋል። በሚፈለገው ቅርፊት ውፍረት ላይ በመመርኮዝ ወፍራም ወይም ቀጭን ሊሆን ይችላል። የእሱ viscosity የሚወሰነው በሚዘጋጅበት ድብደባ ውስጥ ከሚጠጣው ማንኪያ በሚወጣው ፍሰት መጠን ነው። አትክልቶችን ፣ ስጋን ፣ ዓሳዎችን ፣ ፍራፍሬዎችን ለመጥለቅ ድብዳብ ይጠቀሙ። የሚጣፍጥ ፣ አየር የተሞላ እና ጥርት ያለ ቅርፊት ምርቶቹን ጭማቂ እና ገንቢ ያደርገዋል።
ዛሬ ከኬፉር እና ከእንቁላል ጋር አንድ የሾርባ ዱቄት ዱቄት እናዘጋጃለን። ይህ ለሁለቱም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ዳቦዎች ሊተገበር የሚችል ቀለል ያለ የምግብ አሰራር ነው። ማንኛውም አትክልቶች ፣ ሥጋ ፣ ዶሮ ፣ ዓሳ በውስጡ በጣም ጣፋጭ ናቸው። ሊጥ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ በጣም በቀላሉ የተሰራ ነው ፣ እና ወዲያውኑ የታሰበውን ምግብ ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ። ይህ ድብደባ በምግብ ላይ ሙሉ በሙሉ ይተገበራል ፣ እና በሚበስልበት ጊዜ ጥርት ያለ ቅርፊት ይሠራል እና በጣም የሚጣፍጥ ይመስላል።
እንዲሁም ከተጠበሰ ወተት እና ከእንቁላል ጋር ድብደባ እንዴት እንደሚደረግ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 395 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 300
- የማብሰያ ጊዜ - 5 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የሾላ ዱቄት - 150 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- ጨው / ስኳር - ለመቅመስ እና እንደተፈለገው
- ሶዳ - 1/3 tsp እንደ አማራጭ
- ኬፊር - 80 ሚሊ
ከሪፍ ዱቄት ከኬፉር እና ከእንቁላል ጋር የተጠበሰ የደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. kefir ን ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ድብሉ እንዲበዛ ከፈለጉ ፣ kefir ላይ ቤኪንግ ሶዳ ይጨምሩ እና ያነሳሱ። በዚህ ሁኔታ ፣ ሶዳ በክፍል ሙቀት ውስጥ ካሉ ብቻ ከተመረቱ የወተት ምርቶች ጋር ወደ ተገቢ ምላሽ እንደሚገባ ያስታውሱ። ስለዚህ ፣ ኬፉር እንዲሞቀው ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ ፣ ወይም በምድጃ ወይም በማይክሮዌቭ ላይ እንደገና ያሞቁ። ከዚህም በላይ kefir እንኳን ሊሞቅ ይችላል።
2. በ kefir ውስጥ እንቁላል ይጨምሩ. እንቁላሎቹ የ kefir ን የሙቀት መጠን እንዳይቀዘቅዙ (አንድ ድብደባ በሶዳ እያዘጋጁ ከሆነ) ፣ እንዲሁም እንዲሞቁ አስቀድመው ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዷቸው።
3. ዱቄት ወደ ፈሳሽ ምርቶች አፍስሱ ፣ እሱም በኦክስጅን እንዲበለጽግ በጥሩ ወንፊት ውስጥ ለማጣራት የሚፈለግ ፣ ከዚያ ድብሉ ለስላሳ ይሆናል። እንደ ድብሉ አተገባበር ላይ በመመርኮዝ በጨው ወይም በስኳር ይቅቡት። ለፍራፍሬዎች ካዘጋጁ ፣ ተጨማሪ ስኳር ይጨምሩ ፣ ለአትክልቶች ወይም ለስጋ ምግብ ካዘጋጁ ፣ ጨው ይጨምሩ።
4. እብጠቶች እንዳይኖሩ ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግቡን በደንብ ለማነቃቃት ማወዛወዝ ወይም ይጠቀሙ። ከተፈለገ ማንኛውንም ተጨማሪዎች ወደ ሊጥ ይጨምሩ። ለጨው ሊጥ ፣ አይብ መላጨት ፣ የተከተፉ ዕፅዋት እና ቅጠላ ቅጠሎችን ፣ እና ለጣፋጭ እርሾ ማከል ይችላሉ - የተከተፈ ቸኮሌት ፣ የኮኮዋ ዱቄት ፣ ቫኒላ ፣ ካርዲሞም ፣ ቅርንፉድ ፣ ብርቱካን ልጣጭ ፣ ወዘተ። ከዚያም የቂጣውን ዱቄት ከ kefir እና ከእንቁላል ጋር ለመጋገር ይጠቀሙ። ምርቶች።
ድብደባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
