በኬፉር ላይ ለነጭ ነጮች የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-ከተቆረጠ ስጋ ጋር የእቃዎች ዝርዝር እና የመጋገር ቴክኖሎጂ። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
በኬፉር ላይ ያሉ ሰነፍ ነጮች በጣም ጣፋጭ ፣ አርኪ እና በተመሳሳይ ጊዜ በኬፉር ሊጥ ላይ ከተጠበሰ ሥጋ ጋር ኬክ ለማዘጋጀት ቀላል ናቸው። በጣዕም ፣ እነሱ በባህላዊው የምግብ አዘገጃጀት መሠረት ከተዘጋጁት ነጮች ጋር በጣም ተመሳሳይ ናቸው ፣ ግን በዝግጅት ቴክኖሎጂ ውስጥ ጉልህ ልዩነቶች አሏቸው።
ሁለት ጉልህ ልዩነቶች አሉ። በመጀመሪያ ፣ ይህ ሊጥ ነው። በባህላዊው የምግብ አሰራር ውስጥ ከእርሾ ተዘጋጅቷል ፣ እና በዚህ ስሪት - በ kefir ላይ። በተጨማሪም ፣ የማስፈጸም ቅርፅ እንዲሁ አስፈላጊ ነው። ብዙውን ጊዜ የተቀቀለ ስጋ እንደ ኬክ ውስጥ ወደ ኬክ ውስጥ ይገባል ፣ እና ከዚያም በብዙ ዘይት ውስጥ ይበስላል። በቀላል ክብደት ስሪት ውስጥ የተቀቀለ ስጋ ከድፋው ጋር ወደ አንድ ነጠላ ስብስብ ተቀላቅሎ እንደ ተራ ፓንኬኮች በድስት ውስጥ ይጋገራል።
በኬፉር ላይ ላላ ነጮች ለዚህ የምግብ አሰራር የተቀቀለ ሥጋ ከማንኛውም ሥጋ - የአሳማ ሥጋ ፣ ዶሮ ፣ ቱርክ ፣ የበሬ ሥጋ ሊወሰድ ይችላል። በተጠናቀቀው መክሰስ ውስጥ ጣዕሙ በደንብ እንዲሰማው ጥሩ መጋገሪያ አይደለም ፣ ግን በጣም የተደባለቀ መሬት ምርት ነው።
በእርስዎ ውሳኔ ላይ ወቅታዊ ያድርጉ። ለስጋ መደበኛ ስብስብ ማከልዎን ያረጋግጡ - ሽንኩርት ፣ ጨው እና በርበሬ። በነጭ ሽንኩርት ፣ በተለያዩ ዕፅዋት ውስጥ መቀቀል ወይም ትንሽ አኩሪ አተር ወደ ሊጥ ውስጥ ማከል ይችላሉ - ሁሉም በምግብ ሰሪው ውሳኔ።
በ kefir ላይ ሰነፍ ነጮች ፎቶ ያለው የሚከተለው ዝርዝር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው። ጣፋጭ እና የሚያረካ መክሰስ በፍጥነት ማዘጋጀት ሲያስፈልግዎት ሊመጣ ስለሚችል በግል የምግብ ማብሰያ መጽሐፍዎ ውስጥ ይፃፉት።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 216 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ኬፊር - 2 tbsp.
- የተቀቀለ ስጋ - 400 ግ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ዱቄት - 1, 5 tbsp.
- ሶዳ - 0.5 tsp
- ጨው ፣ በርበሬ - ለመቅመስ
- ለመጋገር የአትክልት ዘይት - 50-70 ሚሊ
በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ በኬፉር ላይ ሰነፍ ነጭዎችን ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. በኬፉር ላይ ሰነፍ ነጭዎችን ከማብሰልዎ በፊት ፣ የተጠበሰውን የወተት ምርት በትንሹ ያሞቁ። ይህ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ወይም በማይክሮዌቭ ውስጥ ሊከናወን ይችላል። ከዚያ በእሱ ላይ ሶዳ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
2. ትላልቅ ቁርጥራጮች በተጠናቀቀው ምግብ ውስጥ እንዳይመጡ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ መቆረጥ አለበት። የእጅ ማደባለቅ መጠቀም ተገቢ አይደለም ፣ ምክንያቱም ምርቱን በጣም ፈሳሽ ያደርገዋል። ከዚያ ከተጠበሰ ሥጋ ጋር ከ kefir ጋር ወደ አንድ ሳህን ያክሉት።
3. ዱቄቱን ነቅለው ከተፈጨው ሥጋ ጋር ከሽቶዎች ጋር ይጨምሩ። ዱቄቱን ወደ ፓንኬኮች ወጥነት እንቀላቅላለን - በጣም ፈሳሽ አይደለም ፣ ግን ለማፍሰስ ቀላል ነው።
4. የምድጃውን የታችኛው ክፍል በዘይት ይቀቡት እና ያሞቁት። አንድ ትልቅ ማንኪያ በመጠቀም በኬክዎቹ መካከል ሁለት ሴንቲሜትር ርቀትን ጠብቆ በተዘጋጀው ሊጥ ውስጥ ይቅቡት። በመካከለኛ ደረጃ ላይ እሳቱን እናስቀምጠዋለን። የጅምላ መጋገር ፣ ግን አለመቃጠሉ አስፈላጊ ነው።
5. ከ4-5 ደቂቃዎች በኋላ አዙረው ይሸፍኑ። ስለዚህ ለሌላ 4-5 ደቂቃዎች ወደ ዝግጁነት እናመጣለን። ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና አስፈላጊ ከሆነ ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ በሽቦ ፍርግርግ ወይም በወረቀት ፎጣ ላይ ይተው።
6. ጣፋጭ እና በቀላሉ ለማዘጋጀት ሰነፍ የ kefir ነጮች በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ናቸው! ከአትክልቶች ወይም ከቃሚዎች ጋር በማጣመር እንደ መክሰስ ትኩስ እናገለግላቸዋለን።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. ሰነፍ ነጮች
2. ሰነፍ የስጋ ኬኮች
