ኦሜሌት እና የተቀጠቀጡ እንቁላሎች የቁርስ ንግስቶች ናቸው። እነሱ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ናቸው ፣ እና ከተፈለገ ባልተለመደ ንድፍ ውስጥ ሊዘጋጁ ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ ከጣፋጭ መሙላት ጋር በሜሚኒዝ መልክ።
የተጠናቀቀ እንጆሪ ኦሜሌት የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፎቶ
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ጥሩ ይመስላል ፣ እንቁላል እንዴት እንደሚቀባ የማያውቅ? እሱ መጥበሻውን ያሞቀዋል ፣ ዘይት አፍስሷል ፣ በእንቁላል ውስጥ ተኮሰሰ እና የተጠበሱ እንቁላሎች ዝግጁ ናቸው። ለማንኛውም ነገር ግልፅ ስለሆነ እዚህ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት እንኳን አያስፈልግዎትም። ሆኖም ፣ የተቀጠቀጡ እንቁላሎች በተመሳሳይ መንገድ ለመቶ ጊዜ ተበስለዋል ፣ እና እርስዎ አሰልቺ ይሆናሉ እና እንዴት የበለጠ ጣፋጭ እና የበለጠ አስደሳች ማድረግ እንደሚችሉ ማወቅ ይፈልጋሉ።
የተደባለቁ እንቁላሎችን ለማብሰል ብዙ አማራጮች አሉ። ለምሳሌ ፣ ከቲማቲም እና ቋሊማ ፣ ቤከን ፣ ዳቦ ፣ አይብ ፣ ቋሊማ ፣ እንጉዳዮች እና ሌሎች ምግቦች በጣም ከተለመዱት አንዱ። ሆኖም ፣ ዛሬ አንድ የተለየ ጣፋጭ የተከተፉ እንቁላሎችን ከ እንጆሪ ጋር ማቅረብ እፈልጋለሁ። በተጨማሪም ፣ የተቀጠቀጡ እንቁላሎችን አንሠራም ፣ ወይም በቀላሉ ወደ መጥበሻ ውስጥ እንሰብራቸዋለን ፣ እና እንቁላሎቹን ቀላቃይ ወደ ቀዘቀዘ የጅምላ ስብስብ አንመታቸዋለን። ለምን እንዲህ ዓይነቱ ኦሜሌት በጣም ለስላሳ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ተብሎ ሊጠራ ይችላል።
ለዚህ የምግብ አሰራር በደንብ የቀዘቀዙ እንቁላሎችን እንዲጠቀሙ እመክራለሁ ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 5-7 ደቂቃዎች አስቀድመው ለመያዝ በቂ ይሆናል። ከዚያ ማርሚዱ በተለይ ለምለም ይሆናል። በተጨማሪም ፣ ለሀብታም ጣዕም እና የምግብ ፍላጎት ፣ የገጠር እንቁላሎችን መጠቀም የተሻለ ነው። ግን በዚህ ሁኔታ ፣ እንደዚህ ያሉ እንቁላሎችን በትክክል እንዴት እንደሚመርጡ ማወቅ አለብዎት - በቅርብ የተቀመጠው እንቁላል የዛጎል ወለል አንፀባራቂ አይደለም።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 85 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- እንቁላል - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ጨው ሹክሹክታ ነው
- ስኳር - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- እንጆሪ - 10 የቤሪ ፍሬዎች
ከሜሪሜሪ ኦሜሌ ከስታምቤሪ ፍሬዎች ጋር
1. እንጆሪዎቹን ይታጠቡ ፣ ጭራዎቹን ያስወግዱ እና በ4-6 ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. እንቁላሉን ይሰብሩ ፣ ነጩን ከ yolk ይለዩ እና መቀላጫውን ያዘጋጁ።
3. የእንቁላል ነጭውን እና አስኳሉን በተናጠል ወደ ለስላሳ ፣ የተረጋጋ ድብልቅ ውስጥ ይንፉ። ይህንን ለማድረግ ለእያንዳንዳቸው ትንሽ የጨው ጨው ይጨምሩ እና በመካከለኛ ፍጥነት ማሾክ ይጀምሩ። ብዙሃኑ በጥቂቱ ሲደበደቡ ፣ ስኳር ይጨምሩበት እና ጨረታ እስኪያገኙ ድረስ በከፍተኛ ፍጥነት መቀላቀልን ይቀጥሉ።
4. መጥበሻውን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ የተጣራ የአትክልት ዘይት ያፈሱ እና በደንብ ያሞቁ። ከዚያ ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ያዘጋጁ ፣ የተገረፈውን እርጎ አፍስሱ እና ትንሽ እንዲይዝ ያድርጉት።
5. ከዚያም የተገረፈውን እንቁላል ነጭ በጫጩቱ አናት ላይ ያሰራጩ።
6. ከእንቁላል ነጭ አናት ላይ እንጆሪ ፍሬዎችን ያስቀምጡ። መከለያውን በእንፋሎት መውጫው ላይ በድስት ላይ ያስቀምጡ ፣ የሙቀት መጠኑን ወደ ዝቅተኛው ያዘጋጁ እና ኦሜሌውን ለ 7 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት።
የሜሚኒዝ ኦሜሌን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ-
