እውነተኛ የበዓል ድግስ ያዘጋጁ እና ኦሪጅናል እና ደማቅ የጭረት ፓንኬኮች ያዘጋጁ። ማንኛውንም ጠረጴዛ ያጌጡ እና ልጆችን እና ጎልማሶችን ያስደስታቸዋል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
እንደዚህ ዓይነቱን ቆንጆ ፓንኬኮች ባልተለመደ ዘይቤ መጋገር ከ 30 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው። እነሱን ለማዘጋጀት ልዩ የማብሰያ መሣሪያዎች አያስፈልጉም። ፓንኬኮችን በፓስተር መርፌ ወይም በከረጢት መቀባት ይችላሉ። እና እንደዚህ ያሉ መሣሪያዎች በእጃቸው ከሌሉ ምንም ማለት አይደለም። በካፒቶቹ ውስጥ ቀጭን ቀዳዳ ያለው ተራ የፕላስቲክ ጠርሙስ ወይም የተቆረጠ ጫፍ ያለው በጥብቅ የታጠፈ የፕላስቲክ ከረጢት ይረዳል።
እርስዎ ለሚወዱት ለጣፋጭ ፓንኬኮች በፍፁም ማንኛውንም ሊጥ ማድረግ ይችላሉ -በወተት ፣ በ kefir ፣ በቢራ ፣ በሾላ ፣ በማዕድን ወይም በካርቦን ውሃ ፣ ወዘተ። በተጨማሪም ፣ ማንኛውም መሙላት በእንደዚህ ዓይነት ፓንኬኮች ውስጥ መጠቅለል ይችላል። ግን እነሱ በተለይ ጣፋጭ በሚሞሉ ጣፋጮች ይወጣሉ ፣ ለምሳሌ ፣ በቅመማ ቅመም።
ፓንኬኮቹን በተለይ ጣፋጭ ለማድረግ ፣ ለዝግጅታቸው አንዳንድ ደንቦችን ማወቅ አለብዎት። በመጀመሪያ ፣ የተቀረጹ ፓንኬኮች መገረፍ የለባቸውም። በሁለተኛ ደረጃ ፣ ሊጥ እንደ ፈሳሽ ጎምዛዛ ክሬም ወይም 33% ክሬም መሆን አለበት ፣ ግን በምንም ሁኔታ በጣም ወፍራም ወይም በጣም ቀጭን ነው። ሦስተኛ ፣ ወተት ፣ ውሃ ወይም ሌላ የተጨመረ ፈሳሽ በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለበት። በአራተኛ ደረጃ ፣ መጠኑን ማክበሩ አስፈላጊ ነው - 2 tbsp። ፈሳሽ, 1 tbsp. ዱቄት እና 1 ትልቅ እንቁላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 170 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 12-15 pcs.
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 ብርጭቆ
- ወተት - 2 ኩባያ
- እንቁላል - 1 pc.
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- የኮኮዋ ዱቄት - 1 የሾርባ ማንኪያ
- የቫኒላ ስኳር - 1 tsp
- ስኳር - 2 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
- ጨው ሹክሹክታ ነው
- እንጆሪ - ለማገልገል
ባለቀለም ፓንኬኮች ማዘጋጀት
1. በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ወተት ፣ ስኳር ፣ ቫኒላ ፣ እንቁላል ፣ ጨው ይጨምሩ። ከዚያ ዱቄት ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ይቀላቅሉ። የሱፍ አበባ ዘይት አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
2. የተጠናቀቀውን ሶስተኛውን በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በደንብ የሚቀላቀለውን የኮኮዋ ዱቄት ይጨምሩ።
3. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና በደንብ ያሞቁ። ከብርሃን ሊጥ በኋላ ፣ አንድ መጥበሻ ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ ፣ ክብ ፓንኬክ ለመመስረት ያዙሩት። በዚህ ሁኔታ ድስቱን በምድጃ ላይ ወዲያውኑ አያስቀምጡ።
4. የቸኮሌት ሊጡን በፕላስቲክ ጠርሙስ ውስጥ አፍስሱ ፣ በዚህ ውስጥ ቀጭን ቀዳዳ በኬፕ ላይ ያድርጉት ፣ ወይም መደበኛ የሻይ ማንኪያ ይጠቀሙ። ነጭው ሊጥ አሁንም ባይጋገር ፣ ከጨለማው ሊጥ ጋር የቸኮሌት ክበቦችን ይሳሉ። ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ፓንኬኩን ይቅለሉት ፣ ከዚያ ያሽከርክሩ እና ለተመሳሳይ ጊዜ ይቅቡት።
የተጠናቀቁትን ፓንኬኮች ይንከባለሉ ፣ እንጆሪዎችን በጠርዙ ዙሪያ ያስቀምጡ እና በድሬ ክሬም ያገልግሉ ፣ ወይም በማንኛውም ጣፋጭ መሙላት ይሙሏቸው።
እንዲሁም በቸኮሌት መሙያ የተጠበሰ ፓንኬኮችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ-
