ከድንች ጋር ከተቆረጡ ቁርጥራጮች ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር እና ጣፋጭ ድንች-የስጋ ኬኮች ለማዘጋጀት ቴክኖሎጂ። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ከድንች ጋር የተቆራረጠ በርገር ለጣፋጭ እና ገንቢ የስጋ ኬኮች አማራጮች አንዱ ነው። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ዋናው ምርት የአሳማ ሥጋ ነው ፣ ሁለተኛው ደግሞ ድንች ነው። ትክክለኛ እና ጤናማ አመጋገብን የሚያውቁ ሰዎች ስለ ምርቱ የመጨረሻ ውጤት ጥርጣሬን የማይተው የታወቁ ምርቶችን ባህላዊ ጥምረት ለራሳቸው ያስታውሳሉ። ይህ ምግብ ከተለመዱ ንጥረ ነገሮች ያልተለመደ ነገር ለማብሰል ለሚወዱ ሰዎች ተስማሚ ነው።
ከድንች ጋር የተቆራረጡ ቁርጥራጮች ከጎን ምግብ ጋር ሊበሉ ወይም ሳንድዊች ፣ ሃምበርገር ለመሥራት ያገለግላሉ።
በጣም ጣፋጭ እና ገንቢ ምግብ ለማዘጋጀት ፣ ትኩስ ዱባ መውሰድ ያስፈልግዎታል። የቀዘቀዘ ሥጋ በከፊል ጠቃሚ ባህሪያቱን ያጣል። የእሱ አወቃቀር ተረብሸዋል ፣ ለዚህም ነው ቁርጥራጮቹ ብዙም ቆንጆ ሳይሆኑ ይቀራሉ።
ጣዕሙን ብቻ ሳይሆን የምድጃውን የካሎሪ ይዘት በስጋ ንጥረ ነገር ጥራት ላይ እንደሚመረምር ልብ ሊባል ይገባል። ለስላሳ የአሳማ ሥጋ በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ ፕሮቲኖች ምንጭ ሆኖ ይመከራል ፣ ስለሆነም ብዙውን ጊዜ በሕፃን ምግብ አመጋገብ እና በሕክምና ምግቦች ውስጥ ይካተታል። ከትከሻው ምላጭ ፣ ከጫማ ወይም ከአሳማ ሥጋ አስከሬኑ ያለው ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት (በ 100 ግ 150-180 kcal) ፣ እና ከአንገት ወይም ከጎድን የሚወጣው ስብ የበለጠ ከፍተኛ-ካሎሪ ነው (በ 100 ግ 350 ኪ.ሲ.)።
በመቀጠልም ከፎቶግራፍ ጋር ድንች ከተቆረጡ ቁርጥራጮች ጋር አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት እራስዎን እንዲያውቁ እንመክራለን እና ይህን ቀላል ምግብ ማብሰልዎን ያረጋግጡ።
እንዲሁም የተከተፈ የስጋ ዱባዎችን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 257 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 300 ግ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- እንቁላል - 1 pc.
- ዱቄት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ድንች - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው ፣ በርበሬ - ለመቅመስ
- ውሃ - 100 ሚሊ
ከድንች ጋር በፍጥነት የተቆራረጡ ቁርጥራጮችን በደረጃ ማዘጋጀት
1. የተከተፉ ቁርጥራጮችን ከድንች ጋር ከማዘጋጀትዎ በፊት ንጥረ ነገሮቹን ያዘጋጁ። ሽንኩርትውን ከላይኛው ዛጎሎች እናጸዳለን ፣ በግማሽ እንቆርጠው ፣ ከዚያም እያንዳንዱን ግማሹን ወደ ትናንሽ ኩብ እንቆርጣለን። አንድ መካከለኛ መጠን ያለው ድንች ይታጠቡ እና ይቅፈሉ። በመቀጠልም በብረት የወጥ ቤት ፍርግርግ መፍጨት። ድንቹ ለማብሰል ጊዜ እንዲኖረው በተቻለ መጠን ይህንን ትንሽ ማድረግ የተሻለ ነው። የእርጥበት መስመር እንዳይኖር ትንሽ ያጥፉት። ስጋውን እናጥባለን ፣ ትንሽ በወረቀት ወይም በጨርቅ ፎጣ ማድረቅ እና ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን። በዚህ ሁኔታ የመቁረጫውን ቅርፅ በጥብቅ ማክበር በፍፁም አስፈላጊ አይደለም።
2. ስጋ ፣ ሽንኩርት እና ድንች በአንድ ጥልቅ መያዣ ውስጥ ይቀላቅሉ። ከዚያም እንቁላል, ቅመማ ቅመሞች, ዱቄት ይጨምሩ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የተቀቀለውን ሥጋ ይቅቡት።
3. የጅምላ መጠኑ ትንሽ ፈሳሽ ሆኖ ይለወጣል ፣ ስለዚህ ኬክዎቹን አስቀድመን አንቀርፀውም። ለመቅረጽ ማንኪያ እንጠቀማለን። ይህ ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ማዘጋጀት ቀላል ያደርገዋል። ስለዚህ የአትክልት ዘይት በተዘጋጀ ንጹህ ደረቅ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ ፣ መካከለኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ። በሾርባ ማንኪያ ብዙ ወይም ያነሰ ክብ ወይም ሞላላ ቅርፅ ለመስጠት በመሞከር በጠፍጣፋ ኬኮች ለመደባለቅ ድብልቅውን በቀስታ ያሰራጩ። እያንዳንዳቸው ከ2-2.5 ደቂቃዎች በሁለቱም በኩል ይቅቡት። መከለያው ወርቃማ ቀለም እንዲኖረው የእቃውን ማሞቂያ በማስተካከል እንቆጣጠራለን።
4. የተከተፉ ቁርጥራጮችን ከድንች ጋር ለማብሰል የመጨረሻው ደረጃ ስጋው ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ መጋገር ነው። ይህንን ለማድረግ ትንሽ የጨው ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ የተጠበሱትን ኬኮች እዚያ ላይ ያድርጉት ፣ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ከፈላ በኋላ ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት። ኣጥፋ.
5. ከድንች ጋር ጣፋጭ ፈጣን የተከተፉ ቁርጥራጮች ዝግጁ ናቸው! በክፍሎች ውስጥ ያገልግሉ-ከ2-3 ቁርጥራጮች ከእሾህ ቅርንጫፎች ጋር በሳህኑ ላይ ያጌጡ ፣ 1-2 ቆንጆ ቆንጆ የበሰለ ትኩስ ቲማቲም ከእሱ አጠገብ ያድርጉት።እንዲሁም እንደ ሾርባ እንደ እርሾ ክሬም ወይም ማዮኔዝ ምርጫ እናቀርባለን።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. ጣፋጭ የተከተፉ ቁርጥራጮች
2. የተቆረጠ የአሳማ ሥጋ ቁርጥራጮች
