የቤል-ፓዝ አይብ መግለጫ እና የምርት ዘዴ። የአመጋገብ ዋጋ ፣ ስብጥር ፣ ጥቅሞች እና ጉዳቶች። ለተለያዩ ምግቦች እና ለታሪኩ ዝግጅት ልዩ ልዩ አጠቃቀም።
ቤል-ፓሴ ከፓስተራይዝድ ላም ወተት “ግሩም ሀገር” የሚል ስም ባለው ፣ ከታጠበ ቅርፊት ጋር ከፊል ለስላሳ የጣሊያን አይብ ነው። ሸካራነት - ለስላሳ ፣ ክሬም ፣ ለስላሳ ፣ አይኖች የሉም። ቀለም - ክሬም ፣ ቢጫ ፣ ያልጠገበ; ጣዕም - ወተት ፣ ጣፋጭ ፣ ቅመም በቅመማ ቅመም; መዓዛ - ቀላል እና አስደሳች ፣ ትኩስ የጎጆ ቤት አይብ; ቅርፊቱ ተጣጣፊ ፣ ለስላሳ ፣ ገለባ ቀለም ያለው ነው። የጭንቅላቱ ቅርፅ ጠፍጣፋ ሲሊንደር ወይም “ጎማ” ነው ፣ መጠኖቹ የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ። በቅድመ-ሽያጭ ዝግጅት ወቅት ብዙውን ጊዜ 250 ግ በሚመዝን ቁርጥራጮች የተቆራረጠ እና በፎይል ወይም በቫኪዩም ማሸጊያ ውስጥ የታሸገ ነው።
የቤል ፓዝ አይብ እንዴት ይዘጋጃል?
የመጨረሻውን ምርት 1 ኪ.ግ ለማግኘት 8 ሊትር ጥሬ ዕቃ - የፓስተር ወተት ያዘጋጁ። የተወሳሰበ የጀማሪ ባህል ፣ 3 ዓይነቶች-ቴርሞፊል ፣ ጋዝ ያልሆነ እና ጋዝ የመፍጠር ፣ የፈንገስ ባህል ጂኦቲሪምየም ካንዱም። ለማራገፍ - ሪኔት። ካልሲየም ክሎራይድ ማከልዎን ያረጋግጡ።
ቤል ፓዝ አይብ እንዴት እንደሚሠራ
- የውሃ መታጠቢያ ያዘጋጁ እና ወተቱን ወደ 39 ° ሴ ያሞቁ። ሙቀቱን ማደብዘዝ ወይም መጨመር የሚቻል ከሆነ በጋዝ ምድጃ ላይ ማብሰል ይችላሉ።
- ሁሉም ጥሬ ዕቃዎች በእኩል ከተሞቁ በኋላ ፣ የጀማሪውን ባህል ያፈሱ እና እንዲዋሃዱ ይፍቀዱ። የሙቀት መጠኑ ወደ 42 ° ሴ ይጨምራል። የተደባለቀ ሬንጅ ወደ ውስጥ ይፈስሳል እና ጎመን ይዘጋጃል።
- ጥቅጥቅ ያለ ምስረታ ለንፁህ ስብራት ተፈትኗል ፣ ከተዘጋጀ ፣ መቁረጥ ይከናወናል። የቼዝ እህሎች መጠን 1x1 ሴ.ሜ ነው። አይብ ሊሬትን መጠቀም የተሻለ ነው።
- መካከለኛ ጥሬ ዕቃዎች እንዲረጋጉ ፣ እንዲንከባለሉ ይፈቀድላቸዋል። በዚህ ደረጃ ፣ የቤል-ፓዜ አይብ እንደ ብዙ ዓይነቶች ይዘጋጃል ፣ የእህል ጥራቱን በተጨባጭ ይፈትሻል ፣ በእጅዎ መዳፍ ውስጥ ይጨመቃል። እርጎው ሊለጠጥ እንደቻለ ወዲያውኑ ወተቱን ለማስወገድ መቀጠል ይችላሉ።
- የከርሰ ምድር ብዛት በሚረጋጋበት ጊዜ በተቻለ መጠን ብዙ ፈሳሽ ይፈስሳል ፣ እና ሽፋኑ ራሱ ፣ በጥንቃቄ ፣ ከመጋገሪያው ውስጥ ሳያስወግድ ፣ ለፍሳሽ ማስወገጃ ወደ ያልተለመደ የሽመና ጨርቅ ይተላለፋል። የተፈለገውን ቅርፅ በእጆችዎ በመቅረጽ እና whey ን በመጭመቅ ጅምላውን ይንከባከቡ። የወደፊቱ ጭንቅላት በየጊዜው ይነሳል እና ፈሳሹ ይፈስሳል። ከተጫነ በኋላ ፈሳሹ መለያየቱን እስኪያቆም ድረስ ሂደቱ ብዙ ጊዜ ይደጋገማል።
- እነሱ ቀድሞውኑ የተፈጠረውን አይብ ብዛት ያውጡ ፣ ጨርቁን ለማድረቅ ይለውጡ ፣ ወደ ሻጋታ ያስተላልፉ እና ጭቆናን በላዩ ላይ ያደርጉታል። በቤል-ፓይስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት በ 28-30 ° ሴ ላይ የማያቋርጥ የሙቀት መጠንን ይጠብቁ። የውሃ መታጠቢያ ለዚህ ነው። ጭንቅላቱ እንዳይቀዘቅዝ ቅጹን በሰፊው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በፍሳሽ ማስወገጃ ላይ ማድረጉ ምቹ ነው።
- ዝግጁነትን “በአይን” በመገምገም በየ 20 ደቂቃዎች ጭንቅላቱን ያዙሩ። የጀማሪው ባህል እንቅስቃሴ አይታገድም ፣ መስራቱን ቀጥሏል። ዞሮ ዞሮ ፣ ሸካራነቱ ምን ያህል ጥቅጥቅ እንደሚል እና ምን ያህል ለስላሳ እንደሚሆን ይገመታል። “ሞኖሊቲ” ከተገኘ በኋላ ሻጋታው ለ 3-4 ሰዓታት እራሱን ለመጫን ይቀራል። 1-2 ጊዜ ያዙሩ።
- እርጥብ ጨው ፣ በ 20% በቀዝቃዛ ብሬን። ጊዜው ለእያንዳንዱ ቡድን በተለይ ይሰላል -ለእያንዳንዱ 500 ግ - 30 ደቂቃዎች።
- ጭንቅላቶቹ ከ brine ይወገዳሉ ፣ በወረቀት ፎጣ ደርቀው በየ 8 ሰዓቱ በማዞር ለ 2 ቀናት በ 18-20 ° ሴ ላይ መደርደሪያ ላይ ይቀመጣሉ።
- ለብስለት ፣ ከ 10-12 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን እና ከ90-95% እርጥበት ያላቸው ክፍሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ። በመጀመሪያዎቹ ቀናት ውስጥ በክፍሉ ውስጥ እርጥበት እንዳይፈስ ለመከላከል የፍሳሽ ማስወገጃ ምንጣፎችን መጠቀም ይችላሉ።
በመጀመሪያው ሳምንት መገባደጃ ላይ ዘይት የሚወጣበት ቅርፊት መፈጠር ይጀምራል። በደካማ 15% ብሬን ውስጥ በተሸፈነ ለስላሳ ጨርቅ መወገድ አለባቸው። መታጠብ የሚከናወነው ከ 48 ሰዓታት በኋላ ከ 21 ቀናት በኋላ ነው።በወሩ መገባደጃ ላይ የፈንገስ ባህል እንቅስቃሴ ይጨምራል እናም በላዩ ላይ ነጭ አበባ ይታያል። መላው ቅርፊት በብርሃን ፍሰት ሲሸፈን ከ 59-60% ብሬን ታጥቦ ጭንቅላቶቹ በብራና ወይም በሰም በተሸፈነ ወረቀት ተጠቅልለዋል። ለተጨማሪ ተጋላጭነት ፣ የማይክሮ አየር ሁኔታው ተለወጠ-እርጥበት ተመሳሳይ ነው ፣ እና የሙቀት መጠኑ ወደ 4-6 ° ሴ ዝቅ ይላል። ያም ማለት የተለመደው የማቀዝቀዣ ሁኔታዎችን ይሰጣሉ።
የማብሰያ ጊዜ - ከ 5 ሳምንታት እስከ 2 ወር። በወተት ፋብሪካዎች ውስጥ ፣ ነጭውን ሻጋታ ካስወገዱ በኋላ ፣ ጭንቅላቱ በቀላል ቡናማ ላቲክ ወይም ጥቁር ቢጫ ሰም ተሸፍኗል። ርካሽ አማራጮች በፎይል ተሞልተዋል።
የቤል-ፓዝ አይብ ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት
የጭንቅላቱ ቅርፊት የማይበላ ነው። ወተቱ በወተት ፣ በጨው እና በሬኔት መሠረት ከተዘጋጀ ፣ ከዚያም ካልሲየም እና ፖታሲየም sorbate ፣ ናታሚሲን ፣ የፈንገስ ባህል እንቅስቃሴን በማቆም በቆርቆሮ ውስጥ ሊካተት ይችላል። ስለዚህ ፣ ላስቲክ (ወይም የሰም ሽፋን) ብቻ ሳይሆን ከሱ በታች ያለውን ንብርብር መቁረጥ ያስፈልጋል። የስብ ይዘት - 45-50%።
የቤል-ፓዜ አይብ የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ 336-374 kcal ነው ፣ ከእነዚህ ውስጥ
- ፕሮቲኖች - 22-23.5 ግ;
- ስብ - 26-30 ግ;
- ካርቦሃይድሬት - 1-2 ፣ 4 ግ ፣ ከእነዚህ ውስጥ ስኳር - 0.8 ግ.
ከፍተኛ የጨው መጠን - በ 100 ግራም 1.7 ግ.
የቫይታሚን ውስብስብነት በቶኮፌሮል ፣ በሬቲኖል ፣ በ choline ፣ በፒሪዶክሲን ፣ በፎሊክ አሲድ ቁጥጥር ስር ነው። በቤል -ፓይዝ አይብ ውስጥ ከማክሮ እና ማይክሮኤለሎች ውስጥ ትልቁ መጠን ካልሲየም - 290 mg / 100 ግ እና ፎስፈረስ - 430 mg / 100 ግ ፖታስየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ማንጋኒዝ ፣ ብረት ፣ ክሎሪን ፣ ዚንክ እና ሴሊኒየም መታወቅ አለባቸው።
ስብ በ 100 ግ;
- ኮሌስትሮል - 98 ሚ.ግ;
- የተሟሉ የስብ አሲዶች - 17.5 ሚ.ግ
ከዚህ አይብ ክፍል ካሎሪዎችን ለመቋቋም እና ወደ ኃይል ለመቀየር ላብ አለብዎት። በብስክሌት ለመንዳት 57 ደቂቃዎችን ወይም የማይንቀሳቀስ ብስክሌት ለመርገጥ ተመሳሳይ ጊዜን ይስጡ ፣ በስታዲየም ውስጥ 38 ደቂቃዎችን ያካሂዱ ወይም በቤትዎ ወይም በአትክልትዎ ውስጥ 2 ወይም 2 ሰዓታት ያፅዱ። በሁለተኛው ሁኔታ የተለያዩ ቡድኖችን ጡንቻዎች ለመጫን እንደዚህ ያሉ እርምጃዎችን መምረጥ አስፈላጊ ነው። አቧራ በመጥረግ ወይም ነገሮችን በመለየት ብቻ ፣ የስብ ንብርብር መፈጠርን ለማቆም አይሰራም።
ስለ ኬሸል ሰማያዊ አይብ ስብጥር እና የካሎሪ ይዘት እንዲሁ ያንብቡ
የቤሌ ፓዝ አይብ ጠቃሚ ባህሪዎች
ከአመጋገብ ጋር አዘውትሮ መጨመር የአካሉን ድምጽ ይጠብቃል እና የቪታሚን እና የማዕድን መጠባበቂያውን ይሞላል። ጥሬ እቃው የተለጠፈ ወተት ስለሆነ የማይክሮባዮሎጂው አደጋ በሊስትሮይስስ እና በሳልሞኔሎሲስ መበከል ዝቅተኛ ነው።
የቤሌ ፓዝ አይብ ጥቅሞች:
- ኦስቲዮፖሮሲስን እና ኦስቲኦኮሮርስስን እድገት ያቆማል።
- የቆዳውን ወጣትነት ያራዝማል እና ድምፁን ያሻሽላል ፣ የኤፒተልየል ሕብረ ሕዋሳትን እንደገና ማፋጠን ያፋጥናል።
- የቀይ የደም ሴሎችን ማምረት ያበረታታል ፣ በሽታ የመከላከል አቅምን ያጠናክራል እና በኦሮፋሪንክስ ውስጥ በሚገቡ ቫይረሶች እና ባክቴሪያዎች ላይ ፀረ-ብግነት እንቅስቃሴ አለው።
- የ stomatitis ፣ የ periodontal በሽታ እና የድድ በሽታ እንዳይታይ የሚከላከል የምራቅ ምርት ይጨምራል።
- ኢንዛይሞች እና ይዛወርና አሲዶች secretion ያነቃቃል.
የሚመከረው ዕለታዊ መጠን ለሴቶች 50-60 ግ እና ለወንዶች 80-90 ግ ነው። ከአመጋገብ ጋር በመደበኛነት መጨመር ጠቃሚ የአንጀት ዕፅዋት የሕይወት ዑደትን ያራዝማል ፣ የምግብ መፈጨት ሂደቶችን መደበኛ ያደርጋል። ረሃብ ሲሰማዎት ይህ ልዩነት በአመጋገብ ወቅት ሊጠጣ ይችላል። ከመተኛቱ በፊት ቀጭን ቁራጭ በደንብ እንዲተኛ ይረዳዎታል እና ወደ የሰውነት ስብ መፈጠር አይመራም።
ስለ Cotswold አይብ ጥቅሞች የበለጠ ያንብቡ
የቤል-ፓዜ አይብ መከላከያዎች እና ጉዳቶች
የአለርጂ እድሉ ከፍተኛ ነው። በግለሰብ አለመቻቻል በፈንገስ ባህሎች ወይም በሬኔት ላይ ሊዳብር ይችላል። ከላክቶስ እጥረት ጋር ወደ አመጋገብ ለመግባት እምቢ ማለት አለብዎት።
ከቤል-ፓይዝ አይብ የሚደርስበት ጉዳት በደል ፣ በተለይም ዝቅተኛ የመከላከል አቅም ባላቸው ሰዎች ፣ በምግብ መፍጫ ሥርዓት እና በጉበት በሽታዎች ራሱን ሊያሳይ ይችላል። ፔኒሲሊን ጠቃሚ የእፅዋትን እንቅስቃሴ ያጨናግፋል እና dysbiosis ያስከትላል።
የፔፕቲክ አልሰር ወይም የአፈር መሸርሸር (gastritis) እድገትን ላለማስቆጣት የጨጓራ ጭማቂን ከፍ ባለ የአሲድነት መጠን ለመቀነስ ይመከራል። ከመጠን በላይ ወፍራም ከሆነ ከልክ በላይ መብላት መወገድ አለበት።ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት በውስጠኛው የአካል ክፍሎች ላይ ያለውን ጭነት ይጨምራል - የመብላት መታወክ ያድጋል ፣ የቆዳው ጥራት እያሽቆለቆለ (ብጉር እና ብጉር ብቅ ይላል)።
ቤሌ ፓሴ አይብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ጣሊያኖች ይህ ዝርያ “በግዴታ ላይ” እንደሆነ አድርገው ይቆጥሩታል። እሱ ለቁርስ እና ለእራት ይበላል ፣ ከተለያዩ ዝርያዎች ፍራፍሬዎች እና ወይኖች ጋር አገልግሏል። ጣዕሙ በዘመናዊነት ስለማይለይ በሻይ ሳህኖች ላይ አያስቀምጡትም ፣ ግን እነሱ ፒዛን ፣ መጋገሪያዎችን እና ሰላጣዎችን ለመሥራት በፈቃደኝነት ያገለግላሉ። በምግብ አሰራሮች ውስጥ በሞዛሬላ ሊተኩ ይችላሉ።
የቤሌ ፓዝ አይብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-
- የተጠበሰ የጣሊያን ዳቦ በ ቲማቲም … ቀይ ሽንኩርት ቀደም ብሎ የተቀቀለ ፣ የበለሳን ኮምጣጤ ወይም የሎሚ ጭማቂ ፣ በርበሬ እና ትንሽ ጨው አፍስሷል። ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች መቆም አለበት። የዙኩቺኒ ስኳሽ ፣ ባለቀለም በርበሬ እና የእንቁላል እፅዋት በቆዳው የተጠበሱ ናቸው። አትክልቶቹ ከተዘጋጁ በኋላ እሱን ለማስወገድ ቀላል ነው። በዚህ ጊዜ ዳቦ በተመሳሳይ ጥብስ ላይ ወይም በድስት መጋገሪያ ውስጥ አይብ እና ቲማቲሞች ቆዳውን ካስወገዱ በኋላ ወደ ኪዩቦች ተቆርጠዋል። ይህንን ለማድረግ ለ 1 ፣ ለ 5 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጠመቃሉ ፣ እና ከዚያ በላይ የመስቀል ቅርፅ ያለው መሰንጠቅ ከላይ ይደረጋል። አትክልቶችን ይቁረጡ ፣ በጥቁር በርበሬ እና በጨው ይረጩ ፣ ሽንኩርት ይጨምሩ። ቂጣውን በሳህኑ ጠርዝ ላይ ያሰራጩ ፣ በቀጭኑ ቅቤ ይቀቡ ፣ በአይብ እና አይብ ኪዩቦች ይረጩ።
- አረንጓዴ የባቄላ ሰላጣ … ባቄላ እስኪበስል ድረስ ይቅላል ፣ በሚፈስ ውሃ ይታጠባል ፣ እንደገና በሚፈላ ጨው ውሃ ውስጥ ይፈስሳል እና ድንች ወደ ኪዩቦች ተቆርጦ እዚያ ይቀመጣል። አትክልቶቹ በተመሳሳይ ጊዜ ማብሰል አለባቸው ፣ እና ባቄላዎች ጣዕሙን ከድንች ጋር “ያካፍላሉ”። እነሱ ወደ ኮላነር ውስጥ ይጣላሉ እና እንዲፈስ ይፈቀድላቸዋል ፣ ወደ ሰላጣ ሳህን ይተላለፋሉ። ከአይብ ኪዩቦች ፣ ጥሬ ሽንኩርት ፣ የተቀቀለ እንቁላል ፣ የታሸገ ቱና (ፈሳሹን ካስወገዱ በኋላ) እና ከቲማቲም ጋር ይቀላቅሉ። አረንጓዴዎችን ፣ የባሲል ቅጠሎችን ይጨምሩ ፣ አስፈላጊ ከሆነ ጨው ይጨምሩ። በወይራ ዘይት መሙላት የተሻለ ነው ፣ ግን የበለሳን ኮምጣጤን መጠቀምም ይችላሉ።
- የአትክልት ሾርባ … እንደ ዋናው ንጥረ ነገር ዚቹኪኒ ወይም ዱባ መጠቀም ይችላሉ። በቀይ ሽንኩርት ውስጥ ግማሹን በብሌንደር ውስጥ ይቁረጡ ፣ እስኪበስል ድረስ ዚቹኪኒ (ወይም ዱባ) ያብሱ። አትክልቶች ከሽንኩርት ጋር ተቀላቅለው ተፈጭተዋል። ወተቱ ይሞቃል ፣ ቀድሞ የተዘጋጀው የተቆረጠ ቤል-ፓዝ እና ትንሽ ዱቄት ይጨመራል ፣ ሾርባው እንዲበስል አይፈቅድም ፣ እንዲወፍር። ከሙቀት ያስወግዱ ፣ ትንሽ ቀዝቅዘው እንቁላሎቹን ወደ ውስጥ ያስገቡ። እንቁላሎቹ እንዳይቀሉ ማስላት ያስፈልግዎታል። ምድጃውን እስከ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ቀድመው ያሞቁ ፣ ሻጋታውን በሱፍ አበባ ዘይት ይቀቡ እና በዳቦ ፍርፋሪ ይረጩ። የአትክልት አይብ ከአይብ እና ከእንቁላል ሾርባ እና ከተጠበሰ የአልሞንድ ፍሬዎች ጋር ይቀላቅሉ ፣ በተዘጋጀ መያዣ ውስጥ ያፈሱ። እነሱ ከ5-6 ደቂቃዎች ባልበለጠ ይጋገራሉ - ከመጠን በላይ ካጋለጡ ፣ ለስላሳ ወጥነት አያገኙም። ትኩስ ያገልግሉ። ሱፍሉን ዝቅ እንዳያደርግ ፣ በሚጋገርበት ጊዜ ወደ ትናንሽ የ muffin ቆርቆሮዎች ውስጥ ማፍሰስ የተሻለ ነው።
- ስፒናች ኬክ … ቅቤ ፣ ግማሽ ጥቅል ፣ በክፍል ሙቀት ውስጥ ይቀልጡ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ ፣ ከእንቁላል ጋር ይቀላቅሉ እና ለስላሳ ሊጥ ለመደባለቅ የሚያስፈልገውን ያህል ዱቄት ይጨምሩ። ወደ ኳስ ያንከሩት ፣ በምግብ ፊል ፊልም ውስጥ ጠቅልለው በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት። ስፒናች የተቀቀለ ወይም የተጋገረ ፣ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት በተጣራ የሱፍ አበባ ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ይፈቀዳል። ከመጠን በላይ ፈሳሽ ከስፒናች ውስጥ ይጭመቁ ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከሽንኩርት ጋር ይቀላቅሉ ፣ በጣም ፈሳሽ እንዳይሆን ትንሽ ከባድ ክሬም ያፈሱ ፣ በርበሬ በብዛት በጥቁር በርበሬ እና በፓፕሪካ ፣ ጥቂት ጨው ይጨምሩ። ለማፍሰስ ፣ እንቁላል ይደበድቡ እና አይብ ድብልቅን ይጨምሩ - 1/3 ፓርሜሳን እና 2/3 ቤል -ፓዜ። ምድጃውን እስከ 200 ° ሴ ድረስ ያሞቁ ፣ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ይሸፍኑ። ኬክውን ይቅረጹ -ከፍ ያለ ጠርዞች እንዲፈጠሩ እና በላዩ ላይ በማፍሰስ ሊጥ አንድ ንብርብር። ድብሉ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። ኬክ ሞቅ ያለ አገልግሎት ይሰጣል።
እንዲሁም የ Huntsman አይብ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ።
ስለ ቤል ፓሴ አይብ አስደሳች እውነታዎች
በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ የጣሊያን ግሮሰሪ ሱቆች ባለቤቶች የፈረንሳይ አይብ ይመርጣሉ።ስለዚህ ፣ ከዋና ዋና የወተት አምራቾች አንዱ ኤቢዲዮ ጋልባኒ (ተመሳሳይ ስም ያለው ኩባንያ መስራች) ታዋቂውን የፈረንሣይ ዝርያዎችን ሊበልጥ የሚችል አይብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለማዘጋጀት ወሰነ። እናም እ.ኤ.አ. በ 1906 የግብይት ኩባንያውን አስቀድመው በማሰብ እና ስሙን በመምረጥ ቤል-ፓሴስን ለመጀመሪያ ጊዜ አደረጉ። የአገሪቱን ውበት እና ሕይወት የገለፀው ‹ኢል ቤል ፓሴ› መጽሐፍ ደራሲ በአቦ ስቶፓኒ ተመስጦ ነበር።
የአዲሱ ምርት ዋና ዋና ባህሪዎች ቀላል ጣዕም ፣ ለሁሉም የህዝብ ምድቦች የመጠቀም ዕድል ፣ ዴሞክራሲያዊ ዋጋ ፣ የረጅም ጊዜ ማከማቻ ዕድል ናቸው። ልዩነቱ ወዲያውኑ የሸማቾችን ፍቅር አሸነፈ ፣ እና በገዛ አገሩ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በአጎራባቾቹም መካከል።
ከ 1911 ጀምሮ በፓሪስ በዓለም አቀፍ ውድድሮች በርካታ ሽልማቶችን አግኝቷል። የምግብ አዘገጃጀቱ በአሜሪካኖች ተገዛ። የሚገርመው ነገር ፣ በአሜሪካ ውስጥ ፣ የመለያው ሥዕል የጣሊያን ሳይሆን የአሜሪካን ካርታ ያሳያል ፣ ምንም እንኳን የአቦው ሥዕል አልተለወጠም።
አሁን ቤል-ፓዜ አይብ በዓለም ዙሪያ ተሽጧል ፣ እሱ በትናንሽ አገራቸው ብቻ ሳይሆን በመላው ዓለም የተሰራ ነው። በአሜሪካ ፣ በአውስትራሊያ እና በቤላሩስ ውስጥ የወተት ተዋጽኦ ፋብሪካዎች (ኩባንያዎች) በማምረት ላይ ተሰማርተዋል።
በማቀዝቀዣ ውስጥ ሲከማቹ ፎይልን አያስወግዱት። የፈንገስ ባህል እንቅስቃሴ ሙሉ በሙሉ አይቆምም ፣ እና ምቹ ሁኔታዎች ሲፈጠሩ አይብ መቅረጽ ይጀምራል። ሻጋታ እንደገና ከታየ እና እንባዎች ከተከሰቱ ምርቱ መወገድ አለበት። እነዚህ ምልክቶች የመበላሸት ማስረጃዎች ናቸው። ጥቁር ወይም አረንጓዴ ሻጋታ በላዩ ላይ ከታየ በምንም ሁኔታ በቤል-ፓዜ ላይ መብላት የለብዎትም።
ስለ ቤል-ፓዝ አይብ አንድ ቪዲዮ ይመልከቱ-
