ጥሩ መዓዛ ያለው ቀይ ደወል በርበሬ በማንኛውም መልኩ ጣፋጭ ነው። ግን የተጠበሰ በርበሬ ጣዕም ከዕፅዋት እና ከሾርባ ጋር በመጨመር በተለይ የሚስብ ነው። ከተጠበሰ የደወል በርበሬ ፎቶዎች ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የተጠበሰ በርበሬ ፣ በመሙላትም ሆነ ያለ መሙላት እንኳን በጣም ጨዋ ፣ አመጋገብ እና ጣፋጭ ምግብ ነው። ብዙውን ጊዜ የተጠበሰ የተጠበሰ በርበሬ በምድጃ ውስጥ ያበስላሉ። ግን በእራሱ መልክ የተጋገረ ያነሰ ጣዕም ያለው ሆኖ ይወጣል። ይህ ቀለል ያለ ግን ጣፋጭ የበጋ መክሰስ ነው - የተከተፈ በርበሬ ፣ በሾርባ የተቀመመ እና በምድጃ ውስጥ የተጋገረ! ለስላሳ እና ለስላሳ የቡልጋሪያ ፔፐር ፣ በሁሉም የዝግጅት ቀላልነት ፣ ግሩም ምግብ ነው። እንግዶች እና የቤተሰብ አባላት በሚያስደንቅ ሁኔታ ይደነቃሉ ፣ እና ይህ የምግብ ፍላጎት ከሚወዱት የበጋ የምግብ አዘገጃጀት አንዱ ይሆናል።
እንዲህ ዓይነቱ መክሰስ በርበሬ በሁለቱም በኤሌክትሪክ እና በጋዝ ምድጃዎች ውስጥ ብቻ ሊሠራ ይችላል ፣ እነሱ በድስት ውስጥ መጋገር ወይም በእሳት ላይ መጋገር ይችላሉ። በብርድ ፓን ውስጥ ፈጣን ፣ ግን በምድጃ ውስጥ የበለጠ ጣፋጭ እና ጤናማ! ምድጃ የተጋገሩ ምግቦች በእሳት ላይ የበሰለ ምግብን ያስታውሳሉ። ይህ የምግብ አሰራር ጠንካራ ፣ ትልቅ ፣ ስጋ ደወል በርበሬ ይፈልጋል። ማንኛውንም ቁጥር መውሰድ ይችላሉ -ቢያንስ ጥቂት ቁርጥራጮች ፣ ቢያንስ ግማሽ ኪሎ - እንደ ብዙ ተመጋቢዎች ላይ በመመርኮዝ።
እንዲሁም በርበሬ የተጋገረ የእንቁላል ፍሬን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 89 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ጣፋጭ ደወል በርበሬ - 2 pcs.
- የወይራ ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ሰናፍጭ - 0.5 tsp
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- ትኩስ በርበሬ - 0, 5 pcs.
- አኩሪ አተር - 2 የሾርባ ማንኪያ
የተጋገረ የደወል በርበሬ ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. በርበሬውን በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ።
2. ጥልቀት በሌለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አኩሪ አተር ፣ ጨው ፣ የወይራ ዘይት ፣ ሰናፍጭ ፣ በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ትኩስ በርበሬ ይቀላቅሉ። አለባበሱን በደንብ ይቀላቅሉ።
3. የደወል ቃሪያውን በ 4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና የዘር ሳጥኑን ያስወግዱ። ክፍልፋዮችን ይቁረጡ እና ጉቶውን ያስወግዱ። በርበሬውን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት።
4. በእያንዳንዱ ፔፐር ላይ የተዘጋጀውን ሾርባ አፍስሱ።
5. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ያሞቁ እና አትክልቶችን ለ 25-30 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ። የተጋገረ ደወል በርበሬ ማለስለስና ጽኑ መሆን አለበት። ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ ያድርጓቸው። የተጠበሰ በርበሬ ለስጋ እንደ የጎን ምግብ ሆኖ ፣ ለተጠበሰ እና ለተጋገረ ዓሳ ፣ ሞቅ ያለ ሰላጣ ያዘጋጁ ወይም እንደ ገለልተኛ ምግብ ይበሉ። እንዲሁም ከፒሮ ዳቦ በተጠቀለሉ ከቦሮዲኖ ዳቦ በተሠሩ ጣቶች ላይ ሊቀርቡ ይችላሉ። የምግብ አሰራሩ እንደ አይብ (አይብ) ሊጨመር ይችላል ፣ እሱ የተጋገረ በርበሬ ብሩህ ጣዕምን በደንብ ያሻሽላል። በዚህ ሁኔታ የተጠናቀቀውን የተጠበሰ በርበሬ በአይብ መላጨት ይረጩ ፣ ይቀልጣል ፣ ቀላ ያለ ይሆናል ፣ የመክሰስን ጣዕም እና መዓዛ ያሟላል።
እንዲሁም የተጋገረ ቃሪያን በምድጃ ውስጥ ከአትክልቶች ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
