የምግብ አሰራር ጥበብ ሥራ - የጣሊያን የምግብ ፍላጎት ወይም የብሩሽታ መክሰስ ሳንድዊቾች። ይህ ለሰነፎች እውነተኛ የሜዲትራኒያን ፈተና ነው። ደረጃ-በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት ከ bruschetta ፎቶ ከአሳማ ፣ አይብ እና ኪያር ጋር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ከኩሽ ፣ ከአይብ እና ከኩሽ ጋር የ bruschetta ደረጃ በደረጃ ዝግጅት
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ብሩሽታታ ከሳንድዊች ዝርያዎች አንዱ የሆነው ውብ ስም ያለው ብሔራዊ የጣሊያን ምግብ ነው። ቀደም ሲል መክሰስ “ዝቅተኛ” አመጣጥ ነበረው ፣ ስለሆነም እሱ የተዘጋጀው ለመስክ ሠራተኞች ብቻ ነበር። አሁን ተወዳጅነትን አግኝቷል እናም በማንኛውም የጣሊያን ካፌ እና ፈጣን ምግብ ውስጥ ሊገኝ ይችላል። ብዙውን ጊዜ ለ bruschetta በደረቅ መጥበሻ ውስጥ “ትናንት” ዳቦን ወይም አዲስ የተጠበሰ ይጠቀማሉ። በወይራ ዘይት ይቀባና በነጭ ሽንኩርት ይቅባል። የተቀሩት ምርቶች የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ -ቲማቲም ፣ ሥጋ ፣ ቋሊማ ፣ አይብ ፣ ባሲል ፣ ደወል በርበሬ ፣ የታራጎን ቅርንጫፎች ፣ ሽሪምፕ ፣ ኦሮጋኖ ፣ ፓርሜሳን ፣ ወዘተ.
በዝቅተኛ “ስብስብ” ውስጥ በጣም ቀላሉ ብሩሴታ ዛሬ እኛ የምናበስለው ከኩሽ ፣ አይብ እና ኪያር ጋር ዳቦ ነው። እዚህ ያለው ዋናው ንጥረ ነገር ከብዙ ምርቶች ጋር የሚስማማ ቋሊማ ነው። ስለዚህ ፣ ያለማቋረጥ በመሙላት ሙከራ ማድረግ ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ ከዱባ ይልቅ ፣ ቲማቲሞችን ወይም የተጠበሰ የእንቁላል ፍሬ ቀለበቶችን ይውሰዱ እና አይብ በ feta ወይም በሞዛሬላ ይተኩ። በፍጥነት የሚጣፍጥ ነገር እንዲኖርዎት ሲፈልጉ እንዲህ ዓይነቱ ሳንድዊች ይረዳዎታል። በእርግጥ እሱን ለማዘጋጀት ጥቂት ደቂቃዎችን ይወስዳል። እና ለቁርስ ፣ በተለይ በብሩክታታ ትኩስ ማገልገል ፣ በምድጃ ውስጥ ፣ በሙቀት ምድጃ ወይም በማይክሮዌቭ ውስጥ ማሞቅ ጥሩ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 244 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 5 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ጥቁር ዳቦ ወይም ነጭ ዳቦ - 1 ቁራጭ
- ቋሊማ - 2 ቁርጥራጮች
- ዱባዎች - 2 ቀለበቶች
- የወይራ ዘይት - 1 tsp
- አይብ - ለአቧራ
ከኩሽ ፣ አይብ እና ኪያር ጋር የ bruschetta ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል መካከለኛ ሙቀት ላይ በደረቅ መጥበሻ ውስጥ አንድ ቁራጭ ዳቦ ይቅቡት። ምንም እንኳን እራስዎን የመበስበስ ደረጃን ማስተካከል ቢችሉም ፣ ዳቦውን በትንሹ ለማድረቅ እንኳን በቂ ይሆናል።
2. ዳቦው በሚዘጋጅበት ጊዜ ሳህኑን ፣ ዱባውን እና አይብውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. የተጠበሰውን ዳቦ ከወይራ ዘይት ጋር ይቦርሹ እና የሾርባውን ቁርጥራጮች ይጨምሩ። ለእራት ሳንድዊች እያዘጋጁ ከሆነ ፣ እንደ መጀመሪያው የ bruschetta የምግብ አዘገጃጀት እንደተጠቆመው ቂጣውን በነጭ ሽንኩርት ቅርጫት መቀባት ይችላሉ። ለቁርስ አንድ ምግብ እያዘጋጁ ከሆነ ታዲያ ይህንን ማድረግ አያስፈልግዎትም ፣ ምክንያቱም ነጭ ሽንኩርት መጥፎ ሽታ አለው።
4. ከላይ በዱባ ቁርጥራጮች። ለመቅመስ በጨው ትንሽ ልታስቀምጣቸው ትችላለህ።
5. ከላይ በሾላ አይብ ወይም በሻይ መላጨት ይረጩ።
6. አይብ ትንሽ ለማቅለጥ ለ 30 ሰከንዶች ያህል ቋሊማ ፣ አይብ እና ኪያር ብሩኮታትን ወደ ማይክሮዌቭ ይላኩ። ትኩስ ቡና ወይም ሻይ ካዘጋጁ በኋላ ወዲያውኑ ሳንድዊች ያቅርቡ።
እንዲሁም ከአትክልቶች ፣ ከእንቁላል እና ከቲማቲም ጋር ሳንድዊች እንዴት እንደሚሠሩ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
