ለጠዋቱ ማለዳ ፣ እና ለምሳ ተስማሚ። ጤናማ እና ገንቢ ምግብ። ከተቆለሉ እንቁላሎች ጋር ፍጹም በሆነ ሁኔታ ከሚበስል ቋሊማ እና አይብ ጋር ጥርት ያለ ብሩሾታን እንዲሠሩ ሀሳብ አቀርባለሁ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ብሩሾታ በመጀመሪያ ለሜዳ ሠራተኞች ብቻ የተዘጋጀ ብሔራዊ የጣሊያን ምግብ ነው። ምክንያቱም የምግብ ፍላጎቱ ለማዘጋጀት ቀላል እና ርካሽ ነው። የመጀመሪያው ስሪት ትናንት ዳቦ ፣ የወይራ ዘይት ፣ አንድ ነጭ ሽንኩርት እና ቲማቲም-ባሲል መሙላትን ይጠቀማል። ግን ከጊዜ በኋላ ሳንድዊች ተለወጠ ፣ እና ለመሙላት በጣም የተለያዩ ንጥረ ነገሮች ጥቅም ላይ መዋል ጀመሩ -ሥጋ ፣ ቋሊማ ፣ አይብ ፣ አትክልቶች እና ሌሎችም። ዛሬ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ግን ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናዘጋጃለን - ብሩሾታ ከሶሳ ፣ አይብ እና ከተጠበሰ ድንች ጋር።
አንድ የምግብ አዘገጃጀት የሁለት አገሮችን የምግብ አሰራር ወጎች ያጣምራል - የጣሊያን ብሩኩታ እና የፈረንሣይ እንቁላል። በሁለቱም ሀገሮች እነዚህ ምግቦች እንደ ፍጹም የጠዋት ምግብ አሮጌ ልማድ እንደሆኑ ይቆጠራሉ! እናም በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ሁለቱን ብሄሮች አጣምረን ጣፋጭ ፈጣን መክሰስ አደረግን። ለብዙዎች ፣ በተለይም ለቁርስ እንደ አንዱ ከሚወዱት መካከል በጣም ጥሩ ምርቶች ጥምረት እዚህ አለ። ግን ጣፋጭ እና ገንቢ ቁርስ የተረጋገጠ ስኬታማ ቀን ነው! እንዲህ ዓይነቱ ቶስት በጥንካሬ ይሞላልዎታል ፣ ኃይልን እና ጥሩ ስሜትን ይሰጣል።
እንዲሁም አይብ እና ኬትጪፕ ጋር ቋሊማ bruschetta ማድረግ እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 125 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዳቦ - 1 ቁራጭ
- አይብ - 2 ቁርጥራጮች
- ቋሊማ - 4 ቁርጥራጮች
- ጨው - መቆንጠጥ
- እንቁላል - 1 pc.
ከኩሽ ፣ ከአይብ እና ከተጠበሰ ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በብሩሾታ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. የተቀቀለ እንቁላል ቀቅለው። ይህ በብዙ መንገዶች ሊከናወን ይችላል -በከረጢት ፣ በድርብ ቦይለር ፣ በእንፋሎት መታጠቢያ ውስጥ ፣ በጥንታዊው መንገድ ወይም በማይክሮዌቭ ውስጥ። ሁለተኛውን እመርጣለሁ ምክንያቱም እሱ በጣም ቀላሉ እና ፈጣኑ ነው። ይህንን ለማድረግ አንድ ኩባያ በውሃ ይሙሉ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና እርጎው እንደተጠበቀ ሆኖ እንቁላሉን በቀስታ ይልቀቁት።
2. እንቁላሎቹን ወደ ማይክሮዌቭ ይላኩ እና ለ 1 ደቂቃ በ 850 ኪ.ባ. ከዚያ ጽዋውን ከመሳሪያው ውስጥ ያስወግዱ እና የሞቀ ውሃን ያጥፉ። እንቁላሉ በውስጡ ካለ ፣ ከዚያ ትኩስ ከመሆኑ ይልቅ ፈሳሹ ሊፈላበት የሚችልበት የሙቀት መጠኑ ምግብ ማብሰል ይቀጥላል።
3. ቂጣውን ወደ 1 ሴንቲ ሜትር ውፍረት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በንጹህ ፣ በደረቅ መጥበሻ ውስጥ እስኪደርቅ ድረስ ያድርቁ። እንዲሁም በድስት ወይም በምድጃ ውስጥ ሊበስል ይችላል።
4. ከማሸጊያው ፊልም ላይ ሰላጣውን ቀቅለው ቀጫጭን ቀለበቶችን ፣ እና አይብውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. በደረቁ ዳቦ ላይ የሾርባ ቀለበቶችን ያስቀምጡ።
6. ከላይ በሾላ አይብ።
7. ሳንድዊችውን በሳህኑ እና በማይክሮዌቭ ላይ ያድርጉት።
8. አይብ በትንሹ ለማቅለጥ በ 850 ኪ.ቮ ለ 40-50 ሰከንዶች ያህል መክሰስ።
9. የተጠበሰውን እንቁላል በተዘጋጀው ብራሹታ ላይ ከሳር እና አይብ ጋር ያድርጉት እና ወዲያውኑ ያገልግሉ። ለወደፊቱ ትኩስ ሳንድዊችዎችን ማብሰል የተለመደ ስላልሆነ። እንዲህ ዓይነቱ መክሰስ ለቁርስ በጣም ጥሩ አማራጭ ብቻ አይደለም ፣ ግን በቀን መክሰስ እና ጣፋጭ እራት።
እንዲሁም ብሩሾታን ከአይብ እና ከቲማቲም ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
