ኬኮች የተለያዩ ናቸው -ሀብታም ፣ እርሾ ፣ ብስኩት ፣ ባለ ቀዳዳ ፣ ልቅ … እነሱ በቅመማ ቅመም ፣ በኬፉር ፣ በእንቁላል ይጋገራሉ … በዚህ ግምገማ ውስጥ በብርቱካን ጭማቂ ላይ የተመሠረተ የተዘጋጀ ጥቅጥቅ ያለ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አቀርባለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በአመጋገብ ላይ ያለ ሰው እንኳን እንዲህ ዓይነቱን ጥሩ መዓዛ ያለው ብርቱካናማ ኬክ ማንም ሊቃወም አይችልም። ከምድጃው የሚወጣው መዓዛ ያለ ጥርጥር ሁሉንም የቤተሰብ አባላት በኩሽና ውስጥ ይሰበስባል። ብርቱካናማ ኬክ ጣፋጭ ማሽተት ብቻ ሳይሆን በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ይሆናል። በተጨማሪም ፣ እሱን ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ምንም ውስብስብ ነገሮች የሉም ፣ ስለዚህ አንድ ጀማሪ ማብሰያ እንኳን መጋገርን መቋቋም ይችላል። ኬክ በጣም የሚያምር እና ትንሽ ብርቱካናማ ቀለም ያለው ይመስላል። ወዲያውኑ ፣ ለቆሸሸ እና ለም መጋገር አፍቃሪዎች እንደማይሰራ አስተውያለሁ። ምርቱ ረዥም እና ጥቅጥቅ ያለ ሳይሆን ጣፋጭ ነው ፣ ምክንያቱም ምን ማለት - ብርቱካናማ!
ለማብሰል ፣ ያገለገሉ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በተመሳሳይ የሙቀት መጠን - የክፍል ሙቀት ውስጥ መሆናቸው ተፈላጊ ነው ፣ ስለሆነም አስቀድመው ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዷቸው። ጭማቂው ምክንያት የቂጣው ወጥነት ትንሽ ፈሳሽ ይሆናል ፣ ግን በመጋገር ሂደት ውስጥ ኬክ ጥቅጥቅ ያለ መዋቅር ይኖረዋል። በተጨማሪም ፣ ይህንን ኬክ ሙሉ በሙሉ ዘንበል ለማድረግ ከሄዱ ፣ ከዚያ እንቁላል አይስጡ ፣ ግን ጭማቂ ወይም የአትክልት ዘይት መጠን በ 100 ሚሊ ይጨምሩ። እንዲሁም ኬክ እንደ ቀላል ኬክ መሠረት ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል። ርዝመቱን ከቆረጡ ፣ በሾርባ ይረጩት ፣ በተናባቢ ክሬም ይቀቡት እና በብርጭቆ ካፈሱት ፣ አሰልቺ የሆነ ጣፋጭ ምግብ ያገኛሉ። ሆኖም ፣ በእነዚህ መጋገሪያዎች በደህና መሞከር ይችላሉ። እባክዎን እራስዎን እና ቤተሰብዎን በጣም ለስላሳ በሆነ ብርቱካናማ ኬክ ብዙ ጊዜ ያቅርቡ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 337 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 1 ቁራጭ
- የማብሰል ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- ዱቄት - 300 ግ
- ብርቱካናማ - 1 pc.
- እንቁላል - 2 pcs.
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ.
- ስኳር - 4-6 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
- ጨው - መቆንጠጥ
- ፈታ - 1 tsp.
ብርቱካናማ ኬክ ማብሰል
1. ዱቄት ፣ ስኳር ፣ ጨው እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ወደ ድስሉ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። የተበላሹ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ።
2. ብርቱካኑን እጠቡ ፣ ቀቅለው ፊልሙን ከእያንዳንዱ ቁራጭ ያስወግዱ። ዱባውን በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና ማደባለቅ ይውሰዱ።
3. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን በብሌንደር ይምቱ።
4. እንቁላሎቹን በንጹህ እና ደረቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያድርጓቸው።
5. ማደባለቅ በመጠቀም ቀለል ያለ የሎሚ ቀለም ባለው አረፋ ውስጥ ይምቷቸው። ከዚያ በአትክልት ዘይት ውስጥ አፍስሱ እና ማነቃቃቱን ይቀጥሉ። የአትክልት ዘይት ቀስ በቀስ እየጠነከረ እና የማይነቃነቅ ብዛት ሲፈጥር እንደ የቤት ውስጥ ማዮኔዝ ብዙ ያገኛሉ።
6. የብርቱካን ብዛትን ወደ እንቁላል ድብልቅ ውስጥ ያስገቡ እና ያነሳሱ።
7. የፈሳሹን ክፍሎች በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
8. መንጠቆቹን በማቀላቀያው ላይ ያስቀምጡ እና ዱቄቱን ያነሳሱ ፣ ከዚያ ወደ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ ይፈስሳል። ሻጋታውን በቀጭኑ ዘይት ቀባው ወይም ለመጋገር በብራና ይሸፍኑ።
9. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ኬክውን ወደ መጋገር ይላኩ። ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ ዝግጁነቱን በእንጨት ዱላ ይፈትሹ ፣ ደረቅ ከሆነ ፣ ሊጥ ሳይጣበቅ ፣ ምርቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት። ያለበለዚያ ምድጃውን ለሌላ 5-7 ደቂቃዎች ያኑሩ። የተጠናቀቀውን ኬክ ቀዝቅዘው ከሻጋታው ያስወግዱ። በዱቄት ስኳር ወይም በቸኮሌት ዱቄት ያጌጡ። ከአዲስ ሻይ ወይም ከበረዶ አይስክሬም ጋር አገልግሉ።
እንዲሁም የብርቱካን ኬክ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
