የብርቱካን ልጣጭ ግን እንደ ወይን ፍሬ ፣ መንደሪን እና የሎሚ ልጣጭ ፣ የተጋገረ እቃዎችን የተፈለገውን ጣዕም ለመስጠት በምግብ ማብሰያ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። በተመሳሳይ ጊዜ የደረቀ ዝይ እንደ መዓዛው መዓዛውን እና ቀለሙን ይይዛል። ለወደፊት አገልግሎት እንደርቀው!
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ብርቱካን ከበሉ በኋላ ከእዚያ ቆዳውን አይጣሉ ፣ “ሁለተኛ ሕይወት” ይስጧቸው እና በቤትዎ ውስጥ ይጠቀሙበት። ለምሳሌ ፣ በመስታወት እና በመስታወት ሳህኖች ላይ የሳሙና ነጠብጣቦች እንዳይኖሩ በእቃ ማጠቢያ ውስጥ ይቀመጣሉ። ኮምጣጤ አፍስሱ ፣ ለአንድ ሳምንት ያህል ይቆዩ እና የሲትረስ ኮምጣጤን እንደ ሁለንተናዊ የጽዳት ወኪል ይጠቀሙ። እነሱ የቡና ገንዳውን ፣ የመታጠቢያ ቤቱን የማዕድን ክምችት ፣ የመቁረጫ ሰሌዳውን ያፀዳሉ ፣ ወዘተ. የ citrus ልጣጭ በጣም ፀረ -ባክቴሪያ ነው። እነሱ ብዙ የሲትሪክ አሲድ ይይዛሉ ፣ ይህም የሻጋታ ባክቴሪያዎችን የሚገድል ፣ ቆሻሻዎችን እና ተቀማጭዎችን ያስወግዳል።
ሆኖም ግን ፣ በጣም የተለመደው የብርቱካን ልጣፎችን ለመጠቀም ወደ መጋገሪያ ዕቃዎች ማከል ነው። ምርቶቹን አስገራሚ መዓዛ ፣ ቀለም እና ጣዕም ይሰጣሉ። እና ምንም እንኳን ትኩስ ፍሬ በማይኖርበት ጊዜ እንኳን ዘንዶውን የመጠቀም እድሉ እንዲኖር ፣ ለወደፊቱ ጥቅም ላይ መድረቅ አለበት። የደረቁ ብርቱካናማ ልጣፎች በጣም ጥሩ ቀለም እና መዓዛ የመያዝ ችሎታ አላቸው። እንዲሁም ለኮምፕሌት ፣ ለጃም እና ለሕክምና ሻይ ሊያገለግሉ ይችላሉ። ብዙውን ጊዜ በስጋ ወጥ ውስጥ ወይም ከከዋክብት አዝሙድ እና ቀረፋ ጋር ሊጣመሩ ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 16 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ማንኛውም
- የማብሰያ ጊዜ - ዝንጅብል እና ለማድረቅ ጊዜ ለማዘጋጀት ከ5-7 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
ብርቱካንማ - ማንኛውም መጠን
የደረቀ ብርቱካናማ ልጣጭ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
1. ብርቱካን በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። የሚቻል ከሆነ ዘይቱን በሶዳ ወይም በደረቅ የሰናፍጭ ዱቄት በትንሹ ይጥረጉ። ከቅርብ ጊዜ ወዲህ ደንታ ቢስ የሆኑ አምራቾች ወደ ሰውነት ውስጥ ለመግባት የማይፈለጉ ጎጂ ኬሚካሎችን በማከም ላይ ናቸው። ከዚያ በብርቱካኑ ላይ ጥልቀት የሌለው የመስቀል ቅርፅ ያላቸው ቁርጥራጮችን ያድርጉ እና ቆዳውን በጥንቃቄ ያስወግዱ። ብርቱካናማውን ይበሉ ፣ እና ከዜዛው ጋር መስራቱን ይቀጥሉ።
2. ቀጭን ብርቱካናማ ክፍል ብቻ እንዲኖርዎት ነጭውን መራራ ፊልም ከቆዳ ይቁረጡ።
3. ከ2-3 ሚ.ሜ ውፍረት ባለው ቆዳ ላይ ቆዳውን ለመቁረጥ ሹል ቢላ ይጠቀሙ። የሽቦዎቹ ርዝመት ማንኛውም ሊሆን ይችላል።
4. ጣፋጩን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት እና በ 80 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን በሩ ተዘግቶ በምድጃ ውስጥ እንዲደርቅ ይላኩ። የማድረቅ ጊዜ 1 ሰዓት ያህል ይሆናል። በተፈጥሮም ሊደርቅ ይችላል - ለአንድ ቀን በፀሐይ ውስጥ ወይም በክፍል ሙቀት ውስጥ ከ2-3 ቀናት። በተመሳሳይ ጊዜ በየጊዜው ያነሳሱ። የተጠናቀቀው ቅርፊት ብስባሽ እና ለስላሳነት የተጋለጠ ይሆናል። እንደ አማራጭ ፣ ለማለስለስ ከመጠቀምዎ በፊት በውሃ ውስጥ ሊጠጣ ይችላል።
የደረቁ እንጨቶችን በመስታወት መያዣ ውስጥ በደረቅ ቦታ ያከማቹ። እንዲሁም ከእነሱ ቅመማ ቅመም ማድረግ ይችላሉ -የቡና መፍጫውን በመጠቀም የደረቁ ንጣፎችን ወደ ዱቄት መፍጨት። ይህ ዱቄት ወደ ኮክቴሎች ፣ የቪታሚን ድብልቆች ፣ የተጋገሩ ዕቃዎች እና ዋና ኮርሶች ይታከላል።
እንዲሁም የብርቱካን ልጣጭ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
