የክሩቶኖች አስደሳች ጣፋጭ ጣዕም በደረቁ የፍራፍሬ ቁርጥራጮች እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው የፍራፍሬ ቁርጥራጮች በጣም ያስደምማል። እና ከደረቁ በኋላ እነሱ ሙሉ በሙሉ ከባድ አይሆኑም ፣ ግን ተሰባስበው ይቆያሉ ፣ በተመሳሳይ ጊዜም ይጨነቃሉ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የበለፀገ ጣፋጭ የዳቦ ፍርፋሪ የማምረት ቴክኖሎጂ ቅቤ ከሌለው ብስኩት የምግብ አሰራር ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው። የማብሰያው ዘዴ በጣም ቀላል ነው። በመጀመሪያ ፣ አንድ ጣፋጭ ዳቦ ይጋገራል ፣ ከዚያ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጦ እንደገና በተለዩ ቁርጥራጮች ውስጥ ይጋገራል። ይህ ንጥረ ነገር ዝርዝር እንደ አንድ የተወሰነ መመሪያ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፣ እና አስፈላጊ ከሆነ በምርቶች እና በግል ምርጫዎች መሠረት የታቀዱትን የደረቁ ፍራፍሬዎች እና ለውዝ ስብስቦች በሌሎች ጥራጥሬዎች እና ፍራፍሬዎች መተካት ይችላሉ።
እነዚህ ብስኩቶች በቀላሉ የሚጣፍጡ እና በራሳቸው መልክ ፣ ያለምንም ማስጌጫዎች። ግን ከፈለጉ ፣ በክሬም አይብ ፣ በቅቤ ወይም በማር መቀባት ይችላሉ ፣ ቀጫጭን የ pear ፣ ሙዝ ወይም በለስ ከላይ ተገቢ ይሆናል። ሆኖም ፣ መሠረቱ ራሱ እርስዎን ስለማያስጥልዎት ፣ በቀላሉ በሁሉም ዓይነት አስማታዊ ጣዕሞች ተሞልቷል ፣ የማገልገል መንገድ የእርስዎ ነው። ጠዋት ላይ ክሩቶኖችን ከሻይ ኩባያ ጋር ቁርስ ይበሉ ፣ ለሚወዷቸው ሰዎች በማገልገል ፣ ከእንግዶች ጋር ምቹ ስብሰባዎችን ያጅቡ። እና ለአንዳንዶች ፣ እነዚህ ሀብታም መክሰስ የሚወዱትን ፊልም በሚመለከቱበት ጊዜ በመንገድ ላይ ወይም በሚንሸራሸሩበት ጊዜ ከእርስዎ ጋር ሊወስዷቸው የሚችሉት ታላቅ ምግብ ይሆናል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 395 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 20
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- እንቁላል - 2 pcs.
- ስኳር - 50 ግ
- ዱቄት - 200 ግ
- ፕሪም - 50 ግ
- የደረቁ አፕሪኮቶች - 50 ግ
- ዋልስ - 50 ግ
ከደረቁ ፍራፍሬዎች እና ለውዝ ጋር ቅቤ ብስኩቶችን ለማዘጋጀት የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር
1. ፍሬዎቹን በደረቁ አፕሪኮቶች በሞቀ ውሃ ያፈሱ እና ፍራፍሬዎቹ ብዙውን ጊዜ በጣም ጥቅጥቅ ያሉ በመሆናቸው ለስላሳ እንዲሆኑ ለ 10 ደቂቃዎች ለማፍሰስ ይተዉ። በፕሪም ውስጥ ዘሮች ካሉ መጀመሪያ ያስወግዱ።
2. ከዚያም የደረቀውን ፍሬ ከውሃው ውስጥ ያስወግዱ እና እርጥበት ጠብታ እንዳይኖርባቸው በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ከዚያ ከ 1 ሴንቲ ሜትር በማይበልጥ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ዋልኖቹን በሹል ቢላ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። እነሱን ወደ ዱቄት ሁኔታ እንዲፈጩ አልመክርዎትም ፣ ስለዚህ በምርቱ ውስጥ አይሰማቸውም። እንጉዳዮቹ በ shellል ውስጥ ከሆኑ ፣ ከዚያ ከተሰነጣጠሉ በኋላ ለጥቂት ደቂቃዎች በድስት ውስጥ ይምቷቸው። እነሱ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናሉ።
3. እንቁላል ውሰድ. ዱቄቱን ወደሚሰቅሉበት ወደ አንድ ጥልቅ መያዣ ውስጥ አንድ ሙሉ ይንዱ። ሁለተኛውን ወደ ነጭ እና ወደ እርጎ ይከፋፍሉ። ነጮቹን ወደ እንቁላል መያዣ ይላኩ እና እርጎውን በትንሽ ሳህን ውስጥ ያድርጉት። ተውት ፣ በኋላ ጠቃሚ ይሆናል። ስኳር በአንድ እንቁላል ጎድጓዳ ውስጥ ያስገቡ።
4. በማቀላቀያ በከፍተኛ ፍጥነት ፣ እንቁላሎቹ እስኪለወጡ ድረስ ይምቱ እና በ 3 እጥፍ ይጨምሩ።
5. ዱቄት በእንቁላል አየር ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ። በወንፊት ውስጥ ለማጣራት ተፈላጊ ነው።
6. ዱቄቱን ይለውጡ. ይህንን በእጆችዎ ወይም በ መንጠቆ ማያያዣዎች በማደባለቅ ያድርጉ። የዳቦው ወጥነት ተለጣፊ ይሆናል ፣ እና መሆን አለበት።
7. የደረቁ ፍራፍሬዎችን እና ለውዝ ከድፍድ ጋር ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
8. ተጨማሪዎቹን በእኩል ለማሰራጨት ዱቄቱን እንደገና ይንከባከቡ። የእሱ ወጥነት ትንሽ ጥቅጥቅ ያለ ይሆናል ፣ ግን አሁንም በእጆችዎ ላይ ይጣበቃል። ስለዚህ መዳፍዎን በዱቄት ወይም በዘይት በዘይት መቀባቱ ይመከራል።
9. ዱቄቱን ወደ አሞሌ ውስጥ ይቅረጹ እና በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። አሁን በምግብ ማብሰያው መጀመሪያ ላይ የተዉት አስኳል ያስፈልግዎታል። ይውሰዱት እና በፎርፍ ያነሳሱ።የዱቄት አሞሌን ከእሱ ጋር ለመቦርቦር የሲሊኮን ብሩሽ ይጠቀሙ።
10. ዱቄቱን በሁሉም ጎኖች በ yolk እኩል ይሸፍኑ። ክሩቶኖችን የሚያምር ብርሀን ይሰጣቸዋል።
11. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ለግማሽ ሰዓት ለመጋገር አሞሌውን ይላኩ። የላይኛው በደንብ ቡናማ በሚሆንበት ጊዜ ከብራዚው ያስወግዱት።
12. እንጀራ እንደምትቆርጡ ፣ ስለታም ቢላዋ ወደ ቁርጥራጮች ለመቁረጥ ይጠቀሙ። ወደ 1 ሴ.ሜ ውፍረት።
13. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ወስደው ቂጣውን በላዩ ላይ ያድርጉት።
14. በመጋገሪያው ውስጥ ሙቀቱን ወደ 150 ዲግሪዎች ይቀንሱ እና ክሩቶኖችን እንዲደርቁ ይላኩ። የማድረቅ ጊዜ በሚፈለገው ወጥነት ላይ የተመሠረተ ነው። ቀለማቸው ቀላል እንዲሆኑ ከፈለጉ ከዚያ ለ 10 ደቂቃዎች በማቀጣጠያ ፓን ውስጥ ያቆዩዋቸው። በጣም ቀጫጭን የሚመርጡ ከሆነ ለ 30 ደቂቃዎች ይቀመጡ። የተጠናቀቁ ክሩቶኖችን ቀዝቅዘው በወረቀት ቦርሳ ውስጥ በደረቅ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
ማሳሰቢያ -ለእነዚህ ክሩቶኖች ተጨማሪዎች በጣም የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ። ለምሳሌ ዘቢብ ፣ ዘሮች ፣ ሙዝ ፣ ሰሊጥ ፣ ቀን ፣ አልሞንድ ፣ ኦቾሎኒ ፣ ሃዘል ፣ ወዘተ.
እንዲሁም በለውዝ እና በደረቁ ፍራፍሬዎች (ብስኩቲ) ብስኩቶችን እንዴት እንደሚሠሩ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
