ጥቅልን ለማብሰል የአንዳንድ ጥቃቅን ነገሮችን ዕውቀት ይጠይቃል ፣ ከዚያ እሱ ጣፋጭ እና የምግብ ፍላጎት ይሆናል ፣ እና ማንኛውንም የበዓል ዝግጅት ያጌጣል። ስለእነሱ ከዚህ በታች እናገራለሁ ፣ እንዲሁም የዚህን ጣፋጭነት ደረጃ በደረጃ ዝግጅት እጋራለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በብስኩት ሊጥ የተሰራ የቸኮሌት ጥቅል ፣ በኮግካክ ውስጥ የተቀቀለ ፣ በቅቤ ክሬም ዘይት የተቀባ እና ጭማቂ ቼሪዎችን የሚጨምር ፣ ለጣፋጭ ጠረጴዛው ትልቅ ተጨማሪ ይሆናል። የጣፋጭ ክሬም እና ቅመማ ቅመሞች ጥምረት የተጠበሱትን ምርቶች በጥሩ ጣዕም በእውነት በእውነት ጣፋጭ ያደርጋቸዋል! የዚህ የምግብ አሰራር ጠቀሜታ እጅግ በጣም ብዙ የማብሰያ ልዩነቶች ናቸው። ለምሳሌ ፣ ከፈለጉ ፣ ከመደበኛ ኩሽና ጋር ጥቅልል በማድረግ የቼሪዎችን ከምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ማስወጣት ይችላሉ። መሙላቱ በጫማ ወይም በመገረፍ ክሬም ፣ እንዲሁም ከጣፋጭ ክሬም ጋር የሚጣፍጥ ጥንታዊ ጥቅል ፣ ወዘተ የሚተኩባቸው አማራጮች አሉ። ብልሃትን በመጠቀም የራስዎን የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ መፍጠር ይችላሉ! ይህ ለብስኩት ቸኮሌት ጥቅል ከቅቤ ክሬም ጋር እንደ መሠረታዊ ሊቆጠር ይችላል። አንዴ በደንብ ከተቆጣጠሩት ፣ በመድኃኒቶች ፣ ተጨማሪዎች እና ክሬሞች መለዋወጥ ይችላሉ።
ጥቅልል የማድረግ ዋናው ገጽታ የጥቅልል መልክ እንዲይዝ ብስኩቱን በጊዜ ማሸብለል ነው። ጥቅሉን እንዴት ማጠብ እንዳለበት እንዲሁ መስጠት አስፈላጊ ነው። በዚህ ምክንያት ምሽት ላይ በማቀዝቀዣው ውስጥ በደንብ እንዲጠጣ ምሽት ላይ መጋገር ይመከራል። የዳቦ መጋገሪያ ዕቃዎች ለልጆች ጠረጴዛ ከተዘጋጁ ፣ ከዚያ ኮግካክ ማስመሰል በቼሪ ጭማቂ ፣ ኮኮዋ ፣ ሽሮፕ ፣ ወዘተ ሊተካ ይችላል። ደህና ፣ መሙላቱ በቼሪ ብቻ ሳይሆን ልጆችዎ መብላት በሚወዷቸው ሌሎች ወቅታዊ የቤሪ ፍሬዎች ወይም ፍራፍሬዎች ሊዘጋጅ ይችላል።
የቸኮሌት ብስኩት ጥቅልል በጣም ቆንጆ ነው - ለስላሳ ፣ ያለ ስንጥቆች። እሱ በጣም ጣፋጭ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ደረቅ ፣ ለስላሳ እና ለስላሳ አይደለም። እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ በእርግጥ የመላው ቤተሰብ ተወዳጅ የተከበረ እና የዕለት ተዕለት ጣፋጭ ይሆናል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 214 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1 ጥቅል
- የማብሰያ ጊዜ - ምግብ ለማብሰል 50 ደቂቃዎች ፣ እና ለመጥለቅ ጊዜ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 100 ግ
- እንቁላል - 4 pcs.
- የኮኮዋ ዱቄት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ስኳር - 200 ግ
- ቤኪንግ ሶዳ - 1 tsp ያለ ተንሸራታች
- ሲትሪክ አሲድ - 1 tsp ያለ ተንሸራታች
- ቅቤ - 200 ግ
- ቼሪ - 250 ግ (ትኩስ ፣ የቀዘቀዘ ወይም የታሸገ)
- ኮግካክ - 50 ሚሊ
የማብሰያ ቅቤ ክሬም እና የቼሪ ቸኮሌት ጥቅል:
1. ዱቄት ፣ ሶዳ ፣ ሲትሪክ አሲድ እና የኮኮዋ ዱቄት ያዋህዱ። እነዚህን ምርቶች በኦክስጂን ለማበልፀግ በወንፊት በኩል ለማጣራት እመክራለሁ።
2. የጅምላ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ።
3. እንቁላሎቹን በጥንቃቄ ይሰብሩ እና ነጮቹን ከ yolks ይለዩ። ነጮቹን በንጹህ እና ደረቅ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ እና በ yolks ላይ ስኳር ይጨምሩ።
4. የሎሚ ቀለም ያለው የአየር ክምችት እስኪፈጠር ድረስ እርሾዎቹን በማቀላቀያ ይምቱ።
5. የእንቁላልን ድብልቅ ከተለቀቁ ንጥረ ነገሮች ጋር ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ከ መንጠቆ አባሪዎች ጋር ቀላቃይ ይውሰዱ እና ዱቄቱን ያሽጉ።
6. የዳቦው ወጥነት ትንሽ ጠንካራ ይሆናል።
7. ለነጮች ትንሽ የጨው ጨው ይጨምሩ እና አየር የተሞላ ነጭ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ በማቀላቀያ ይምቷቸው።
8. ፕሮቲኖችን ወደ ሊጥ ይጨምሩ።
9. ፕሮቲኖች በጅምላ ውስጥ በእኩል እንዲከፋፈሉ ዱቄቱን በቀስታ በማቀላጠፍ ቀላቃይ ያድርጉት።
10. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በብራና ላይ አሰልፍ እና 1 ሴንቲ ሜትር ውፍረት ባለው አራት ማዕዘን ቅርፅ ባለው ንብርብር ላይ ሊጡን በላዩ ላይ ያድርጉት።
11. የስፖንጅ ኬክውን ለቅድመ -ሙቀት ምድጃ እስከ 180 ዲግሪ ለ 15 ደቂቃዎች ይላኩ።
12. ብራናውን ከሞቀው የተጋገረ ቅርፊት ያስወግዱ ፣ በላዩ ላይ ኮንጃክ አፍስሱ እና ወዲያውኑ ዱቄቱን ወደ ጥቅል ውስጥ ያንከሩት። በብራና ጠቅልለው ቅርፁን እንዲያስተካክለው ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ይተዉ።
13.ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ለማሞቅ ቅቤውን ከማቀዝቀዣው ቀድመው ያስወግዱ። ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ።
14. ቅቤን በተቀላቀለ ነጭ ይምቱ እና ስኳሩን ሙሉ በሙሉ ይቀልጡት።
15. የቀዘቀዘውን ብስኩት እና ዘይት በክሬም ያስፋፉ።
16. ከቼሪስ ዘሮችን ያስወግዱ እና በብስኩት ላይ ያድርጓቸው።
17. የስፖንጅ ኬክ ይንከባለል ፣ በተጣበቀ ፊልም ተጠቅልሎ ሌሊቱን ለማጥለቅ ይውጡ።
18. የተጠናቀቀውን ህክምና ይክፈቱ እና ወደ ክፍሎች ይቁረጡ። ከተፈለገ ፣ ከማገልገልዎ በፊት ፣ ብስኩቱ በቸኮሌት ክሬም ሊጌጥ ወይም በዱቄት ስኳር ሊረጭ ይችላል።
እንዲሁም በክሬም እና በቼሪስ የቸኮሌት ጥቅል እንዴት እንደሚደረግ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
