እኛ በቤት ውስጥ የተሰሩ ዱባዎችን ለመለጠፍ ወሰንን ፣ ግን በማቀዝቀዣው ውስጥ ምንም እንቁላል አልነበሩም? የዚህ ዓይነቱ ቁልፍ ንጥረ ነገር አለመኖር እንቅፋት አይደለም። ለዱቄት እንቁላል ወይም ወተት ሳይኖር ዱቄቱን በውሃ ውስጥ ያዘጋጁ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በውሃ ላይ ሊጥ “ጣዕም የሌለው” ማለት አይደለም። ያለ እንቁላል እና ወተት ለድፍድፍ በውሃ ውስጥ ዱቄቱን በማዘጋጀት ይህንን ማረጋገጥ ይችላሉ። እሱ ለስላሳ ፣ መጠነኛ የመለጠጥ ፣ አስደሳች ጣዕም ያለው እና በተመሳሳይ ጊዜ በንጥረ ነገሮች ላይ ይቆጥባሉ። የምግብ አዘገጃጀቱ በትንሽ ንጥረ ነገሮች የምግብ አሰራሮችን ለሚመርጡ ተስማሚ ነው። ስለዚህ ይህ ሊጥ የምግብ አዘገጃጀት የማይተካ መፍትሄ ይሆናል።
ይህ የምግብ አሰራር በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ሊጥ እንዴት እንደሚሠራ ይገልጻል ፣ ግን ይህ የዳቦ ልዩነት በዳቦ ሰሪ ውስጥ ለመስራት ፍጹም ነው። ይህንን ለማድረግ ተግባሩን “ሊጥ” ፣ “ፒዛ” ፣ “ዱባዎች” ብቻ ይጠቀሙ። ሁሉንም ምርቶች ወደ መሣሪያው ይጫኑ እና ከድፋቱ ማብቂያ በኋላ ጅምላውን ያውጡ ፣ በፎይል ጠቅልለው ለ 60 ደቂቃዎች ያርፉ።
እኔ የምነግርዎት የምግብ አሰራር ከተለያዩ መሙያዎች ጋር ለዱቄት ተስማሚ ነው - ሁለቱም አትክልት ፣ ሥጋ እና ጣፋጭ። እንዲሁም ዱቄቱ ለዱቄት እና ለዕፅዋት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። እና የተጠናቀቀው ምርት ለቅዝቃዜ ተገዥ ነው ፣ ከዚያ በኋላ ባህሪያቱን አያጣም። ከዚያ እንደገና ሲጠቀሙበት ትንሽ ዱቄት ማከል ይኖርብዎታል ፣ ምክንያቱም በሚፈርስበት ጊዜ ዱቄቱ በትንሹ ተጣብቋል።
እንዲሁም የእራስዎን የፓፍ ኬክ እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 485 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 450-500 ግ
- የማብሰያ ጊዜ - ለጉልበት 10 ደቂቃዎች ፣ እና የተጠናቀቀውን ሊጥ ለማከም 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 300 ግ
- የአትክልት ዘይት - 20 ሚሊ
- ቅቤ - 20 ግ
- ጨው - መቆንጠጥ
- የመጠጥ ውሃ - 100 ሚሊ
እንቁላል እና ወተት ለዱቄት ያለ ውሃ ውስጥ ሊጡን በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. “የመቁረጫ ቢላዋ” ዓባሪን በምግብ ማቀነባበሪያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና በኦክስጂን ለማበልፀግ በጥሩ ወንፊት ውስጥ የሚጣራ ዱቄት ይጨምሩ። እንዲሁም ትንሽ ጨው ይጨምሩ። ለጣፋጭ መሙላት ፣ 1 tsp ማከል ይችላሉ። ሰሃራ።
2. ከዚያም ቅቤ በቤት ሙቀት ውስጥ ይጨምሩ። በጾም ውስጥ ዱቄቱን ካዘጋጁ ፣ ከምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ቅቤን ያስወግዱ ፣ ግን የአትክልት ዘይት መጠን በእጥፍ ይጨምሩ።
3. ከዚያ ሽታ የሌለው የአትክልት ዘይት እና የክፍል ሙቀት የመጠጥ ውሃ ያፈሱ።
4. ዱቄቱን በፍጥነት ፣ ቀስቃሽ በሆኑ እንቅስቃሴዎች ይንከባከቡ።
5. ከጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ ያስወግዱት እና ቢያንስ ለ 5-7 ደቂቃዎች በእጅ ያነሳሱ። ዱቄቱ ግሉተን መለቀቅ ይጀምራል ፣ እና ዱቄቱ ከዓይኖችዎ በፊት የበለጠ የመለጠጥ ይሆናል።
6. ለዱቄት እንቁላል እና ወተት በሌለበት ውሃ ውስጥ ያለው ሊጥ ከእጆችዎ ጋር መጣበቅ ሲያቆም እና ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ በተጣበቀ ፊልም ተጠቅልለው ለ 45 ደቂቃዎች በክፍሉ የሙቀት መጠን ይቁሙ። ከዚያ ዱባዎችን መቅረጽ ይጀምሩ።
ማሳሰቢያ: ሊጡን “ክፍት” ለረጅም ጊዜ አይተውት ፣ እንደ እሱ በፍጥነት ይደርቃል። በሚቀረጽበት ጊዜ በመሙላቱ ከመጠን በላይ አይውሰዱ ፣ ምክንያቱም ዱቄቱ በደንብ ተዘርግቶ በማብሰሉ ጊዜ ሊፈነዳ ይችላል። ነገር ግን በጣም ቀዝቃዛ ውሃ ከተጠቀሙ ሁለቱም ሊወገዱ ይችላሉ። እንደ ዱቄት ፣ ከፍተኛውን ደረጃ ፣ ስንዴ ይውሰዱ። ያለ እንቁላል በውሃ ውስጥ ለዱቄት ሊጥ እንዴት እንደሚደረግ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
