የአልሞንድ ወተት ምንድነው? የምርቱ ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት። የመጠጥ ጠቃሚ ውጤት በሰውነት ላይ። አንዳንዶች ላለመጠቀም ለምን ይሻላቸዋል? በቤት ውስጥ ወተት እንዴት እንደሚዘጋጅ ፣ በምን ምግቦች ላይ ማከል ይችላሉ? ስለ ዕፅዋት ምርት አስደሳች እውነታዎች።
የአልሞንድ ወተት መከላከያዎች እና ጉዳቶች
ይህ ጣፋጭ መጠጥ የእንስሳትን ምግብ ባያስወግዱ የአመጋገብ ደጋፊዎች በቅንዓት ይሟገታል። ከላይ የተገለጹትን የመገልገያዎች ዝርዝር ስንመለከት ይህ አያስገርምም። ሆኖም ፣ ስለ የአልሞንድ ወተት አደጋዎች ማስረጃ መኖሩን አይርሱ።
በበለጠ ፣ እነሱ በኢንዱስትሪ ከተዘጋጀ ምርት ጋር ይዛመዳሉ። በሱቅ መጠጥ ውስጥ የተካተተው ካራጄን በጨጓራና ትራክት ውስጥ የደም መፍሰስን ሊያነቃቃ እና የልብ እና የካንሰር በሽታ ባለባቸው ሰዎች ጤና ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል።
በጣም ብዙ የቤት ውስጥ የአልሞንድ ወተት በጤና ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር እንደሚችል ልብ ሊባል ይገባል። በሠንጠረዥ መልክ ምርቱ በሰውነት ላይ የሚያስከትለውን ጎጂ ውጤት ያስቡበት-
| በሽታ | የበሽታው መንስኤ | ውጤቶች |
| አለርጂ | ብዛት ያላቸው የአለርጂ አካላት | የጉሮሮ መቁሰል ፣ ማሳከክ ፣ ማሳከክ ፣ ማስነጠስ ፣ የጉሮሮ እብጠት ፣ ማነቆ |
| የጨጓራ ቁስለት ፣ የጨጓራ ቁስለት | ቅባትን የሚያካሂዱ ኢንዛይሞችን ማምረት ማገድ | በሆድ ውስጥ ከባድነት ፣ ህመም የሚያስከትሉ ህመሞች ፣ የሆድ ህመም ፣ “የሆድ መቆም” ፣ ማስታወክ |
| ተቅማጥ | የቅባቶች መኖር | የማደንዘዣ ውጤትን ማጠንከር |
| የታይሮይድ በሽታዎች | በሆርሞኖች ደረጃ ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ አካላት ይዘት | የሰውነት ክብደት ለውጥ ፣ በልብ እና በነርቭ ሥርዓት ላይ አሉታዊ ተፅእኖዎች |
የአልሞንድ ወተት እንዴት እንደሚዘጋጅ?
የለውዝ ወተት በጣም ተወዳጅ ምርት ነው ፣ ስለሆነም ብዙውን ጊዜ በትላልቅ ሱፐርማርኬቶች እና በአነስተኛ ሱቆች መደርደሪያዎች ላይ ሊያገኙት ይችላሉ። በእሱ ውስጥ ተጠባባቂ ካራጅ በመገኘቱ ምክንያት በርካታ ተቃራኒዎች እንዳሉት ቀደም ብለን ጽፈናል። በቤት ውስጥ የተሰራ ፣ አዲስ የተዘጋጀ የአልሞንድ ወተት ጤናማ እንደሆነ ይታመናል። እና ከሁሉም በላይ ፣ እሱን ለማድረግ አስቸጋሪ አይደለም። የአልሞንድ ወተት ስለማዘጋጀት ስለ ጥንታዊው ስሪት እንነግርዎታለን።
ይህንን ለማድረግ 1 ኩባያ ጥሬ ፣ ያልታጠበ የለውዝ ለውዝ ይውሰዱ። እንጆቹን በብዛት በተጣራ ውሃ ይሸፍኑ። ለ 12-14 ሰዓታት በውሃ ውስጥ ይተውዋቸው። በዚህ ጊዜ መጠናቸው ይጨምራል።
የአልሞንድ ወተት ከማምረትዎ በፊት ውሃውን አፍስሱ ፣ እንጆቹን ያጠቡ ፣ የፈላ ውሃን በላያቸው ላይ አፍስሱ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ተሸፍነው ይተውዋቸው። ይህ አሰራር በቀላሉ እንዲለቁ ይረዳዎታል። አንዳንዶች አያደርጉትም ፣ ምክንያቱም ይህ ሥራ በጣም አድካሚ እና በጣም አስደሳች አይደለም። ሆኖም ፣ ልጣጩ የመጠጥ ጣዕሙን ይሰጣል እና በጣም የሚያምር ቀለም አይደለም - ትንሽ ግራጫማ።
የአልሞንድ ፍሬዎቹን ከላጡ በኋላ በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጧቸው እና በአንድ ብርጭቆ የክፍል ሙቀት የተጣራ ውሃ ያፈሱ። እንጆቹን በተቻለ መጠን ለመጨፍለቅ የአልሞንድ ፍሬዎችን በውሃ ያፍጩ።
ፈሳሹ እንደ ላም ወተት ሙሉ በሙሉ ነጭ መሆኑን ሲያዩ ቀሪውን ውሃ ይጨምሩ እና ለሌላ 40-60 ሰከንዶች ይቀላቅሉ። ወተቱን ያጣሩ ፣ ኬክውን በደንብ ያጥቡት። በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3 ቀናት ድረስ ሊቀመጥ ይችላል።
በነገራችን ላይ ኬክ መጣል በፍፁም አያስፈልግም። ወደ ጣፋጮች ፣ መጋገሪያዎች ፣ ሾርባዎች እና ሌሎች ብዙ ምግቦች ሊጨመር የሚችል ጣፋጭ ምርት ነው።
የአልሞንድ ወተት ምግብ እና መጠጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የአልሞንድ ወተት በራሱ ትልቅ መጠጥ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ ብዙ ምግቦች እና መጠጦች የሚዘጋጁበት እኩል አስደናቂ ንጥረ ነገር ተደርጎ ይወሰዳል።
ጣፋጭ ጣፋጮቹን ይሞክሩ-
- አይስ ክሬም … ከአልሞንድ ወተት ጋር ያለው ይህ የምግብ አሰራር የላክቶስ አለመስማማት ላላቸው ሰዎች ፣ አትሌቶች እና በአመጋገብ ላይ ላሉት ሰዎች ፍጹም ነው። የአጋር ጥቅሉን በውሃ ውስጥ ያጥቡት። 200 ሚሊ የአልሞንድ ወተት እና 50 ግራም የቫኒላ ፕሮቲን ይቀላቅሉት። ለስላሳ ፓስታ ለማግኘት ድብልቅን ይጠቀሙ። ከመጠን በላይ አይውሰዱ - ከ 20 ሰከንዶች ያልበለጠ ይቀላቅሉ። የተፈጠረውን ብዛት ወደ ሻጋታዎች አፍስሱ ፣ መጀመሪያ ወደ ማቀዝቀዣው ለ 30 ደቂቃዎች ፣ ከዚያ ለ 2 ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ። ይህንን ምግብ በትንሹ ለማቅለጥ ከፈለጉ ንጥረ ነገሮቹን በሚቀላቀሉበት ጊዜ ጥቂት የስቴቪያ ጠብታ ጠብታዎች ይጨምሩ።
- ሻርሎት … 150 ሚሊ የአልሞንድ ወተት ይውሰዱ ፣ 150 ግ ዱቄት ፣ አንድ ትንሽ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩበት። 4 የዶሮ ፕሮቲኖችን ያሽጉ ፣ ቀስ ብለው ወደ ሊጥ ያክሏቸው ፣ በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የፖም ሽሮፕ ለጣፋጭነት ይጨምሩ። ትኩስ ፖም ይውሰዱ ፣ ያጥቧቸው ፣ ያፈሱ እና ዘሮችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የሻጋታውን የታችኛው ክፍል ከእነሱ ጋር ይሸፍኑ ፣ ዱቄቱን በላዩ ላይ ያፈሱ። በ 180 ዲግሪ ለ 30-40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ መጋገር።
- ፍላን … እስከ 160 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ አንድ ብርጭቆ ምግብ ያስቀምጡ። 300 ግራም ስኳር ከ 50 ሚሊ ሊትል ውሃ ጋር በድስት ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ ይቅቡት ፣ ወደ መጥበሻ ውስጥ ያፈሱ ፣ ሳያንቀሳቅሱ ይቀልጡ። ስኳሩ በቀለም ሲለወጥ ወደ ሻጋታ ይላኩት። ቀዝቀዝ እና ቀዝቀዝ. 200 ሚሊ አዲስ ትኩስ የብርቱካን ጭማቂ ይቅቡት። 2 የሻይ ማንኪያ የብርቱካን ሽቶ ይቅቡት ፣ ጭማቂውን ከዜጣው እና 150 ግራም ስኳር በብሌንደር ይቀላቅሉ ፣ 8 የእንቁላል አስኳል እና 4 ሙሉ የዶሮ እንቁላል ፣ 200 ሚሊ የአልሞንድ ወተት ፣ ትንሽ ጨው ፣ 1.5 የሻይ ማንኪያ ብርቱካን ውሃ ይጨምሩ። ድብልቁን በካራሚል ላይ አፍስሱ እና በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። በ 160 ዲግሪዎች ውስጥ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ለ1-1.5 ሰዓታት መጋገር ፣ በምድጃው መካከለኛ መደርደሪያ ላይ። መከለያው ተጣጣፊ እና ጄሊ በሚመስልበት ጊዜ ያውጡት። ለ 8-10 ሰዓታት ያቀዘቅዙ። ከሻጋታ ያስወግዱ። ከበረዶ አይስክሬም ጋር አገልግሉ።
ስለ ታላላቅ መጠጦች አይርሱ-
- ለስላሳ … በብሌንደር ውስጥ 10 ትላልቅ እንጆሪዎችን ፣ 200 ሚሊ የአልሞንድ ወተት ፣ 120 ግ ለስላሳ ቶፉ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ማር ያጣምሩ። ወደ ብርጭቆዎች አፍስሱ ፣ በትንሽ ትናንሽ ቤሪዎች ያጌጡ።
- Hayክ … 1 ትልቅ ሙዝ ቀዘቀዘ። ወደ ማደባለቅ ይላኩት ፣ 200 ሚሊ የአልሞንድ ወተት ይጨምሩበት ፣ 3 pcs። ቀኖች ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ኮኮዋ ፣ ትንሽ ቀረፋ። ቀቅለው ፣ ቀዝቅዘው ያገልግሉ።
- ኮክቴል … ለዚህ መጠጥ ማሰሮ ያስፈልግዎታል። በወጥ ቤትዎ ውስጥ ከሌለዎት የቡና ድስት ይጠቀሙ። 40 ሚሊ ጨለማ ጨለማ ፣ 2 የእንቁላል አስኳል ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ወተት ፣ 80 ሚሊ የአልሞንድ ወተት ፣ በውስጡ አንድ የሜክሲኮ የቅመማ ቅመም ድብልቅ። ወደ ብርጭቆዎች አፍስሱ ፣ ሙቅ ያገልግሉ።
- ቡና ከወተት ጋር … 200 ሚሊ የአልሞንድ ወተት በቱርክ ውስጥ አፍስሱ ፣ 1 የተከተፈ የሻይ ማንኪያ የከርሰ ምድር ቡና ይጨምሩ። ወተቱ ይነሳ ፣ ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት ፣ ሁለት ሰከንዶች ይጠብቁ ፣ እንደገና በእሳት ላይ ያድርጉት እና እንደገና ይነሳል። ለመቅመስ ስኳር ፣ ስቴቪያ ፣ ቀረፋ ፣ በርበሬ ወይም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን በመጨመር ወደ ኩባያዎች አፍስሱ።
ስለ አልሞንድ ወተት አስደሳች እውነታዎች
በ tsarist ሩሲያ ውስጥ ምርቱ ታላቅ ክብር አግኝቷል። በቤተክርስቲያን ጾም ወቅት በደህና ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። በእርግጥ ፣ ይህ የጾም ጌቶች ምግቦች በጣም የተለያዩ ፣ አርኪ እና ጤናማ እንዲሆኑ አድርጓል።
በብዙ አገሮች የአልሞንድ ወተት እንደ ልዩ ምርት ፣ እውነተኛ የተፈጥሮ ስጦታ ተደርጎ ይወሰዳል። ሆኖም ፣ ከሌሎች የወተት ዓይነቶች ጋር ሲነፃፀር ከፍተኛ ወጭው ፣ በአገሮቻችን መካከል በቂ ተወዳጅነት አላገኘም።
የአልሞንድ ወተት እንዴት እንደሚሰራ - ቪዲዮውን ይመልከቱ-
ምንም እንኳን ይህንን ምርት በአመጋገብዎ ውስጥ ቋሚ ባያደርጉትም ፣ ቢያንስ ከጊዜ ወደ ጊዜ በላ ላይ ቢበላ አይጎዳውም። እውነተኛ የጋስትሮኖሚክ ደስታን ይሰጥዎታል እናም ለሰውነት ጉልህ ጥቅሞችን ይሰጣል።
