በሚያምር ቀላ ያለ ቀለም በጣም ረጋ ያሉ ፓንኬኮችን መደሰት ይፈልጋሉ? ከዚያ ከተጠበሰ ወተት ጋር የፓንኬክ ዱቄትን እንዴት እንደሚሠሩ ይወቁ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ከተጠበሰ ወተት ጋር የፓንኬክ ዱቄትን የማዘጋጀት አስደሳች ሀሳብ እጋራለሁ። በተለይ በቤት ውስጥ የተጋገረ ወተት የሚጠቀሙ ከሆነ እነዚህ ፓንኬኮች የበለጠ አርኪ ፣ ሐር እና ፀሐያማ ይሆናሉ። የተጠበሰ ወተት በጣም ጣፋጭ ፣ በጣም ወፍራም እና በጣም ወፍራም የሆነው የተፈጥሮ የሀገር ወተት ነው። በእርግጥ በእውነተኛ የገጠር ምድጃ ውስጥ በተቀቀለ የሸክላ ድስት ውስጥ የተጋገረ ወተት የሚደበድብ ምንም ነገር የለም! ነገር ግን ከምድጃ ውስጥ የተጋገረ ወተት በምድጃ ላይ ወይም በምድጃ ውስጥ በድስት ውስጥ ማድረግ ይችላሉ። እኩል የሆነ እጅግ በጣም ጥሩ ምርት ይወጣል። ዝግጁ-የተሰራ የተጋገረ ወተት ከገዙ ከዚያ ሙሉውን ምርጫ ይውሰዱ። በጣም የተለመደው ፓስተር የተሰራ ቢሆንም አንድ ብቻ ነበረኝ።
የተጋገረ ወተት በማይኖርበት ጊዜ በተጠበሰ የተጋገረ ወተት ሊተኩት ይችላሉ። እንዲሁም የካራሚል ጣዕሞችን እና የፀሐይ ብርሃንን ለካራሚል ይሰጣል። ይህ ቀጭን ፓንኬኮች የምግብ አዘገጃጀት በጥሩ ውጤት ብቻ ሳይሆን በዝግጅት ቀላልነቱ ተለይቶ የሚታወቅ ነው። በሚጣፍጥ አምበር ማር ወይም መጨናነቅ ውስጥ ያጥቧቸው ፣ በወፍራም ጎምዛዛ ክሬም ወይም በቸኮሌት ፓስታ ላይ ያፈሱ ፣ አዲስ በተጠበሰ ሻይ ወይም ቡና ታጥበው ፣ ወይም የተጋገረ ትኩስ ወተት … ሁልጊዜ ለመላው ቤተሰብ ለእያንዳንዱ ጣዕም ሁለንተናዊ ቁርስ ይሆናል።
እንዲሁም አጫጭር ዳቦን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 425 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 20-25 pcs. ፓንኬኮች
- የማብሰያ ጊዜ - ለዱቄት ዝግጅት 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የተጋገረ ወተት - 1 ሊ
- ስኳር - 100 ግ ወይም ለመቅመስ
- እንቁላል - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - 3-4 የሾርባ ማንኪያ
- ዱቄት - 500 ግ
- ጨው - መቆንጠጥ
ከተጠበሰ ወተት ጋር የፓንኬክ ሊጥ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. በትልቅ ጥልቅ ሳህን ውስጥ የክፍል ሙቀት የተጋገረ ወተት አፍስሱ።
2. ጥሬ እንቁላል በወተት ውስጥ ይጨምሩ እና ፈሳሽ ንጥረ ነገሮችን አንድ ላይ ያሽጉ።
3. ለምግብ ዱቄት አፍስሱ ፣ በኦክስጅን እንዲበለጽግ በጥሩ ወንፊት ውስጥ ይቅቡት። ይህ ፓንኬኮች የበለጠ ለስላሳ እንዲሆኑ ያደርጋቸዋል።
4. እብጠቶች እንዳይኖሩ ለስላሳ እና ተመሳሳይ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ይምቱ። ለዚህ ድብልቅን መጠቀም ይችላሉ ፣ ሁሉንም እብጠቶች በደንብ ይሰብራል። ከዚያ በጨው ጨው ስኳር ይጨምሩ እና እንደገና ያነሳሱ።
የዱቄቱ ወጥነት በተጨመረው ዱቄት መጠን ላይ የተመሠረተ ነው። ፓንኬኮች ቀጭን እንዲሆኑ ከፈለጉ ታዲያ የቂጣው ሸካራነት ልክ እንደ እርጎ ያልሆነ እርጎ መሆን አለበት። ለወፍራም ፓንኬኮች ፣ የዳቦው ወጥነት ከጣፋጭ ክሬም ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት።
5. በአትክልት ዘይት ውስጥ አፍስሱ። እያንዳንዱን ፓንኬክ ከማቅለሉ በፊት ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ እንዳይፈስ አስፈላጊ ነው።
6. ቅቤን በእኩል መጠን ለማሰራጨት ዱቄቱን ይቀላቅሉ። ግሉተን ለመልቀቅ ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲቆም በተጠበሰ ወተት ውስጥ ሊጡን ይተው እና ፓንኬኮቹን መቀቀል ይጀምሩ።
እንዲሁም በተጠበሰ ወተት ውስጥ ፓንኬኮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
