አሁንም ዱባዎችን ማብሰል ረጅም እና አድካሚ ይመስልዎታል? ነገር ግን ቀላል እና ውጤታማ ምክሮችን በማወቅ ፣ ሁሉም ንቦች ሁሉንም ልዩ ጠቃሚ ባህሪያቸውን ይዘው በተቻለ ፍጥነት ይበስላሉ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ቢት ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች ያሉት ልዩ አትክልት ነው ፣ ለዚህም ነው በማብሰያው ውስጥ በጣም የተለመዱ የሆኑት። ሰላጣዎች ፣ የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ኮርሶች ከእሱ ጋር ይዘጋጃሉ። ለቀድሞው ፣ ብዙውን ጊዜ የተቀቀለ ሥር ሰብሎች ያስፈልጋሉ። ቢቶች ለረጅም ጊዜ ይዘጋጃሉ - ከ 1 ፣ 5 እስከ 2 ሰዓታት። እንደ መጠኑ እና ዕድሜ ይወሰናል። ስለዚህ ፣ በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች ፣ ይህ ንፅፅር ከግምት ውስጥ ይገባል እና ዱባዎች አስቀድመው ይቀቀላሉ። ግን አንዳንድ ጊዜ ለረጅም ጊዜ ምግብ ለማብሰል ጊዜ የለም ፣ እና ከዚያ የአትክልቱን የማብሰያ ጊዜ የመቀነስ ተግባር ይነሳል። ዛሬ ከእነዚህ መንገዶች አንዱን እናገኛለን።
ንቦችን በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ምስጢሮች እና ተጨማሪ …
- በማብሰያው ጊዜ ጅራቱን አይቁረጡ። የ beets ን ታማኝነት ከጣሱ ፣ ጭማቂ ከውስጡ ይፈስሳል ፣ እሱ ነጭ እና ውሃማ ይሆናል።
- በማብሰያው መጀመሪያ ላይ እንጆቹን ጨው አይጨምሩ ፣ ምክንያቱም ጨው አሁንም ይተን እና አትክልቱን ያጠነክራል ፣ ይህም የማብሰያ ጊዜውን ይጨምራል። ቀድሞውኑ የበቆሎ ምግብን ጨው ይጨምሩ።
- ከተፈላ በኋላ 0.5 tsp በላዩ ላይ ካከሉ ጥንዚዛዎች የሚያምር ብሩህ ቀለማቸውን ይይዛሉ። ኮምጣጤ, 1 tsp. ስኳር ወይም ትንሽ የሎሚ ጭማቂ።
- የባቄላዎችን ሽታ አይወዱም? በድስት ውስጥ የዳቦ ቅርፊት በማስቀመጥ ገለልተኛ ያድርጉት።
- ንቦች ደረቅ ከሆኑ ፣ በሚፈላ ውሃ ይቅቧቸው ፣ በክፍል ሙቀት ውስጥ ውሃ ይሙሏቸው እና እብጠት ያድርጉ። ከዚያ በኋላ ውሃውን ሳይቀይሩ ወደ እሳት ይላኩት።
- በቪኒዬት ውስጥ ሌሎች አትክልቶች (ለምሳሌ ፣ ድንች) “እንዳይበከሉ” ለመከላከል የተቀቀለውን ንቦች ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በአትክልት ዘይት ይረጩ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 89 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱባዎች - 3 pcs.
- የአትክልት ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ሲትሪክ አሲድ - 1 tsp
ፈጣን የማብሰያ ቤሪዎችን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የመጠጥ ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ምድጃው ላይ ያድርጉት።
2. የአትክልት ዘይት በውሃ ውስጥ ይጨምሩ።
3. ከዚያ ሲትሪክ አሲድ ይጨምሩ እና ውሃ ወደ ድስት ያመጣሉ።
4. ንቦችን በደንብ ለማፅዳትና ለማጠብ ብሩሽ ይጠቀሙ። ቅርፊቱን አያስወግዱት ፣ ፍራፍሬዎቹን ከእሱ ጋር ያብስሉት።
5. ሥሮቹ ሙሉ በሙሉ እንዲሸፈኑ ንቦች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቅለሉት ፣ አለበለዚያ አትክልቶቹ ከማብሰላቸው በፊት ውሃው ይበቅላል።
6. በከፍተኛ ሙቀት ላይ ውሃውን እንደገና ወደ ድስት አምጡ። ቢራቢሮዎችን ከጨመሩ በኋላ ሙቀቱ በትንሹ ይቀዘቅዛል።
7. እንጉዳዮቹን ሳይሸፍኑ ለግማሽ ሰዓት ያህል ቀቅለው ፍሬዎቹን ወደ በረዶ ውሃ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ። ለ 15 ደቂቃዎች ያጥቡት።
8. ቀዝቃዛ ውሃ አፍስሱ እና ሰላጣዎችን እና ሌሎች ምግቦችን ቤቶችን ይጠቀሙ።
ንቦችን በፍጥነት የማብሰል ምስጢር በትክክል በሙቀቱ ጠብታ ውስጥ ይገኛል ፣ ይህም ቤሮቹን ወደ ዝግጁነት የሚያመጣ እና አጠቃላይ የማብሰያው ሂደት ከ40-50 ደቂቃዎችን ይወስዳል። የቀዘቀዙ አትክልቶችን በቀዝቃዛ ውሃ ድስት ውስጥ ካስቀመጡ እና ምድጃው ላይ ካደረጉ ፣ ከዚያ የማብሰያው ጊዜ 2-3 ሰዓት ይሆናል። ስለዚህ ፣ ሁል ጊዜ የማብሰያ ሂደቱን በቀዝቃዛ ውሃ ያቁሙ። ከዚያ እንጉዳዮቹ ፣ ከማብሰላቸው በተጨማሪ ለማቅለጥ እንኳን ቀላል ይሆናሉ።
ቤሪዎችን በፍጥነት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
