ለስላሳ አይብ ጣፋጭ ምግብ መጋገር የለበትም ፣ ግን ያለ መጋገር ከተዘጋጁ ኩኪዎች የተጠበሰ አይብ ኬክ ማድረግ ይችላሉ። እርጎ መሙላት በማቀዝቀዣው ውስጥ በሚያስደንቅ ሁኔታ ይቀዘቅዛል። ከፎቶ ጋር በደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ውስጥ የበለጠ ያንብቡ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ከዱቄቱ ጋር መጨነቅ ካልወደዱ ፣ ይህ በቤት ውስጥ የተሰሩ ጣፋጮችን ማድረጉን ለመተው ምክንያት አይደለም። ከብዙ ንጥረ ነገሮች ጋር መተባበርን የማያካትቱ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ባልተለመደ ሁኔታ ለስላሳ እና ጣፋጭ የቼዝ ኬክ ለማዘጋጀት ይሞክሩ። ከጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት ልዩ መለያው ያለ መጋገር መዘጋጀቱ ነው። የእሱ ዝግጅት ብዙ ጊዜ እና ጥረት አይወስድም ፣ ቢበዛ ግማሽ ሰዓት። ይህ የምግብ አሰራር በተለይ ምድጃውን ለመጠቀም ለማይፈልጉ ሰዎች ጠቃሚ ነው።
የእንደዚህ ዓይነቱ ጣፋጭነት ሌላው ጠቀሜታ የረጋው ጣፋጭ ምግብ ለስላሳ እና ለስላሳ መሠረት ያለው ለሆድ በጣም ቀላል ሆኖ መገኘቱ ነው። እሱ ደስ የሚል ጣዕም አለው ፣ እሱም ከነጭ ክሬም ንብርብር እና የቸኮሌት ማጣበቂያ (ስስላሳ) ለስላሳ ጣዕም ያለው ጣዕም ያጣምራል። ከነጭ እና ቡናማ በዘመናዊ ድብልቅ በጣም ቆንጆ እና የበዓል ቀን ነው። እና የጎጆ አይብ የማይወዱትም እንኳ ይወዱታል። በነገራችን ላይ ይህ አይብ ኬክ በቸኮሌት ንብርብር ሳይሆን በሚታደስ የቤሪ ጣዕም ሊዘጋጅ ይችላል። እርጎ መሙላቱ እና የአጫጭር ዳቦ መሰረታዊ ጥንድ ከአዳዲስ የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ጋር ፍጹም ተጣምሯል!
እንዲሁም ያለ መጋገር የቤሪ አይብ ኬክ እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 529 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1 ኬክ
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች ፣ እና ለማጠንከር ጊዜ
ግብዓቶች
- የአጫጭር ዳቦ ኩኪዎች - 200 ግ
- ጄልቲን - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ቅቤ - 150 ግራም በአሸዋ መሠረት ፣ 20 ግራም በቸኮሌት ሽፋን
- ጥቁር ቸኮሌት - 100 ግ
- የጎጆ ቤት አይብ - 300 ግ
- ስኳር - 100 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
ያለ መጋገር እርጎ አይብ ኬክ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. በመጀመሪያ ፣ ኩኪዎቹ በደንብ እስኪፈርሱ ድረስ መፍጨት። ይህንን በስጋ አስጨናቂ ወይም በእጅ በሚሽከረከር ፒን ኩኪዎችን መፍጨት ይችላሉ። ይህንን በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ከመቁረጫ ቢላ አባሪ ጋር እንዲያደርጉ ሀሳብ አቀርባለሁ። ስለዚህ ኩኪዎቹን በመካከለኛ ቁርጥራጮች ይሰብሩ እና ወደ የምግብ ማቀነባበሪያው ጎድጓዳ ሳህን ይላኩ።
ለጣፋጭነት መሠረት ፣ ለመቅመስ ማንኛውንም የአጫጭር ዳቦ ኩኪ ይጠቀሙ -ስኳር ፣ ለውዝ ፣ ቸኮሌት ፣ ወዘተ.
2. ቅቤን በቤት ሙቀት ውስጥ ቆርጠው ወደ የምግብ ማቀነባበሪያው ጎድጓዳ ሳህን ወደ ብስኩቶች ይላኩት።
3. ተመሳሳይነት ያለው viscous ጅምላ እስኪሆን ድረስ ምግቡን ይቀላቅሉ።
4. አሁን የኩሬ ንብርብር ያድርጉ። የጎጆውን አይብ እና ስኳር በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
5. ማደባለቅ ይውሰዱ እና እርጎውን ያሽጉ።
6. ያለ ጥራጥሬ እና እብጠት ያለ ክሬም ያለው እርጎ ለስላሳ እና ተመሳሳይነት ሊኖርዎት ይገባል።
7. በተጠበሰ ሊጥ ውስጥ አንድ እንቁላል ይጨምሩ እና በተቀላቀለ ይምቱ። በኦክስጂን የበለፀገ ይሆናል ፣ አየር የተሞላ እና ለስላሳ ይሆናል።
8. እኛ የቂጣውን ኬክ ሳንጋገር ስለምናዘጋጅ ፣ ጄሊ መሰል ለስላሳ ሸካራነት ለማግኘት እርጎው መረጋጋት አለበት። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ በጌልታይን እገዛ እንዲህ ዓይነቱን ወጥነት እናገኛለን። ይህንን ለማድረግ የጀልቲን ዱቄት በጥልቅ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና በ 50 ሚሊ ሜትር ሙቅ ውሃ ውስጥ ያፈሱ። ቀስቅሰው እና ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ክሪስታሎች ያብጡ። በአምራቹ ማሸጊያ ላይ ጄልቲን ለማብሰል ዝርዝር መመሪያዎችን ያንብቡ።
የጌልታይን ትክክለኛ መጠን በተጨባጭ ሊመረጥ እንደሚችል ልብ ይበሉ። ስለዚህ ፣ ከተጠቀሰው መጠን ሊለያይ ይችላል። ይህ ምክንያት በምርት ስሙ እና በምርቱ ባህሪዎች ላይ የተመሠረተ ነው። እንዲሁም ፣ በጌልታይን መጠን ላይ በመመርኮዝ ፣ የከርሰ ምድር ንብርብር ጥቅጥቅ ያለ ወይም ለስላሳ ይሆናል።
9. ያበጠውን ጄልቲን በኩሬ መሙላት ውስጥ አፍስሱ።
10. እርጎ መሙላቱን በማቀላቀል ይቀላቅሉ።
11. ጄልቲን በከርሰ ምድር ውስጥ በእኩል መጠን መሰራጨት አለበት።
12.የአሸዋውን መሠረት በተነጣጠሉ ጎኖች ባለ ሻጋታ ውስጥ በአንድ ንብርብር ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።
13. በአጭሩ ዳቦ መሠረት በላዩ ላይ ሻጋታውን ሞልተው ጣፋጩን ለ 1-2 ሰዓታት ለማቀዝቀዝ ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ።
14. እርጎው ሲሞላው ጎኖቹን ከሻጋታ ያስወግዱ።
15. በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተሰበሩትን የቸኮሌት ቁርጥራጮች ከቅቤ ጋር ያዋህዱ።
16. በውሃ መታጠቢያ ወይም ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ የቸኮሌት ቅዝቃዜን ለስላሳ ወጥነት ይቀልጡት ፣ ግን ወደ ድስት አያመጡ።
17. ባልተጋገረ የከርሰም ኬክ ላይ የቸኮሌት ዱቄቱን ያስቀምጡ እና ለሌላ ግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። የቸኮሌት ንብርብር ሲደክም ኬክ ሊቀርብ ይችላል።
እንዲሁም እንጆሪዎችን ሳይጋገር አይብ ኬክ እንዴት እንደሚሠራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
