ማኒኒክ ከዝቅተኛው ብዛት እና ከሚገኙ ምርቶች በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ የሚዘጋጁት በጣም ቀላሉ የተጋገሩ ዕቃዎች ናቸው። ሆኖም ፣ አንጋፋዎቹ ብዙውን ጊዜ አሰልቺ ናቸው እና አዲስ ነገር ይፈልጋሉ። ስለዚህ መና በዱባ እንዲሠራ ሀሳብ አቀርባለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ሴሞሊና ለምን ይጠቅማል?
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ሰሞሊና ሁለገብ እህል ነው ፣ ምክንያቱም ከእሱ ገንፎን ማብሰል ፣ በሾርባ ውስጥ ዱባዎችን ማዘጋጀት ፣ ኬክ መጋገር ፣ አይብ ኬኮች ወይም ፓንኬኮች ማድረግ ይችላሉ። ሆኖም ከልጅነቷ ጀምሮ አሰልቺ ስለነበረ ሁሉም ሰው አይወዳትም። በተመሳሳይ ጊዜ ጥቂት ሰዎች አንድ ጣፋጭ የሴሞሊና ኬክ አይቀበሉም። ነገር ግን ሁሉም የቤት እመቤቶች የማናን የምግብ አዘገጃጀት ገና አያውቁም ፣ ምንም እንኳን እሱን ለማዘጋጀት በጣም ቀላል እና ፈጣን ቢሆንም ፣ እና ልዩ የምግብ አሰራር ክህሎቶች አያስፈልጉም።
የታቀደው ጣፋጭ በቤተሰብ እና በሥራ ሥራዎች የተጠመደ ለዘመናዊቷ ሴት አስፈላጊ ምግብ ነው። ዋናው አካል በማንኛውም ማእድ ቤት ውስጥ የሚገኘው ሴሞሊና ነው። ተጨማሪ ፈሳሽ ምርቶች ሊሆኑ ይችላሉ -kefir ፣ እርጎ ፣ የተጠበሰ የተጋገረ ወተት ፣ ወተት ፣ እንቁላል ፣ የፍራፍሬ ንጹህ ፣ ወዘተ.
ሴሞሊና ለምን ይጠቅማል?
ብዙዎች ሴሞሊና ለሰው አካል ምንም ጠቃሚ ነገር እንደማያመጣ እርግጠኛ ናቸው ፣ ግን በተቃራኒው ክብደትን ይጨምራል እና በጎኖቹ ላይ የስብ ማጠፊያዎችን ያስቀምጣል። በጥራጥሬዎች ውስጥ ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች ቢኖሩም ፣ መገመት የለበትም። ስለዚህ ፣ በመጀመሪያ ፣ ሰሞሊና ለአንጀት ጥሩ ነው። በሁለተኛ ደረጃ ፣ የምግብ መፈጨትን የሚረዳ እና የካንሰር ሕዋሳት መፈጠርን የሚከላከል ውህድ (phytin) ይይዛል። ሦስተኛ ፣ ጥራጥሬዎች ለጤና አስፈላጊ በሆኑ ቫይታሚኖች B1 ፣ E እና ፖታስየም የበለፀጉ ናቸው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 209 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 8
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች - ዱባ የሚፈላ ፣ 10 ደቂቃዎች - ዱቄቱን ማንከባለል ፣ ከ10-15 ደቂቃዎች - ዱቄቱን ማፍሰስ ፣ 40 ደቂቃዎች - መጋገር
ግብዓቶች
- Semolina - 150 ግ
- ብራን - 50 ግ
- ዱባ - 250 ግ
- ብርቱካናማ - 1 pc.
- ቅቤ - 50 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ቤኪንግ ሶዳ - 1 tsp
- ጨው - መቆንጠጥ
- ማር - 3 የሾርባ ማንኪያ
መና በዱባ ማብሰል
1. ዱባውን ይቅፈሉት ፣ ወደ ኪበሎች ይቁረጡ ፣ በማብሰያ ማሰሮ ውስጥ ያስገቡ ፣ በመጠጥ ውሃ ይሙሉ እና ያብስሉ።
2. ከተጠናቀቀው አትክልት ውሃውን አፍስሱ ፣ በብሌንደር ይቁረጡ እና ጅምላውን በትንሹ ለማቀዝቀዝ ይተዉ።
3. ዱቄቱን ለመቦርቦር ኮንቴይነር ውስጥ semolina ፣ bran እና ሶዳ አፍስሱ።
4. ቅቤን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ። እንዲሞቅ እና ለስላሳ እንዲሆን ዘይቱን ከማቀዝቀዣው ቀድመው ያውጡት።
5. ለምርቶቹ ማር ያፈስሱ። እሱ ወፍራም ከሆነ ታዲያ ድምፁን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያጥፉት።
6. ብርቱካኑን ያጥቡት ፣ ያደርቁት እና በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ዘሩን ይቅቡት። በሎሚ ጭማቂ መተካት ይችላሉ።
7. እንቁላሎችን ወደ ጥልቅ መያዣ ውስጥ ይንዱ።
8. እንቁላሎቹን በአረፋ አረፋ እና በእጥፍ እስኪጨምሩ ድረስ በከፍተኛ ፍጥነት በማቀላቀያ ይምቱ።
9. እንቁላል ከምግብ ጋር ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
10. የቀዘቀዘ ዱባ ንጹህ ይጨምሩ።
11. ምግቡን በደንብ ይንከባከቡ እና ሴሚሊያና ትንሽ ያብጣል ፣ ለ 10-15 ደቂቃዎች እንዲቆም ዱቄቱን ይተዉት።
12. እስከዚያ ድረስ የተጠናቀቀው ምርት በቀላሉ ከሻጋታ እንዲለቀቅ ሳህኑን በመጋገሪያ ብራና ይሸፍኑ ፣ በቅቤ ይቀቡት እና በሴሞሊና ይረጩ። ከዚያ ዱቄቱን አፍስሱ እና በእኩል መጠን ያሰራጩት።
13. ኬክውን ለ 40-45 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ መጋገር ይላኩ። ዝግጁነትን በስንጥር ይፈትሹ - ምርቱን በእሱ ይወጉ - ደረቅ መሆን አለበት። የሚጣበቅ ብዛት ካለ ፣ የበለጠ መጋገር።
14. የተጠናቀቀውን ጣፋጭ ማቀዝቀዝ እና ከሻጋታ ውስጥ ያስወግዱ። በሚሞቅበት ጊዜ በጣም ለስላሳ እና ብስባሽ ይሆናል። የቀዘቀዘውን መና በዱቄት ስኳር ይረጩ እና በሻይ ያገለግሉ።
እንዲሁም በ kefir ላይ መና በዱባ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
