ከፖም ጋር ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጣፋጭ መና አስደናቂ ፈጣን ጣፋጭ ምግብ ነው። ለመዘጋጀት ቀላል ነው ፣ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ይሆናል ፣ እና ለቤተሰብ ሻይ ግብዣ ብቻ ሳይሆን በበዓላ ጠረጴዛ ላይ ለሚገኙ እንግዶችም ሊያገለግሉት ይችላሉ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በምግብ ማብሰያ ውስጥ ቂጣዎችን ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮች አሉ። ይህ በአገራችን ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምግቦች አንዱ ስለሆነ። እና ማኒክስን ለማዘጋጀት የምግብ አሰራሩን ገና የማያውቁት ከሆነ ይህ የምግብ አሰራር ለፈጠራ ፈጠራ አስደናቂ ጅምር ይሆናል። ለወደፊቱ የምግብ ፍላጎትዎን እና ምርጫዎችዎን የሚስማማ እና ሊስተካከል የሚችል መደበኛ የምግብ አሰራርን በደንብ ይረዱዎታል።
ይህ የምግብ አሰራር ከፖም ፣ ከ kefir እና ከማር ጋር ስለ መና ዝግጅት ይብራራል። እስማማለሁ ፣ በጣም ጣፋጭ ይመስላል! በእርግጥ ፣ ይህ የመና ስሪት ክላሲክ ተብሎ ሊጠራ አይችልም ፣ ግን እሱ በጣም ተወዳጅ ነው ፣ ምክንያቱም በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ኬክ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ይሆናል። የምግብ አሰራሩን ክላሲክ ስሪት ለማድረግ ፖምዎቹን ማስቀረት እና ማርን በስኳር መተካት ያስፈልግዎታል። እንዲሁም ፣ እንደ ዱባ ፣ ቼሪ ፣ ቀረፋ ያሉ በአጠቃላይ ከፖም ይልቅ ማንኛውንም ሌላ መሙያዎችን ማስቀመጥ ይችላሉ ፣ ልብዎ የሚፈልገውን ሁሉ ማስቀመጥ ይችላሉ። የዚህ አስደናቂ እና ለስላሳ የሴሞሊና ኬክ በጣም ጥቂት ዝርያዎች ስላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 227 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - ለድፍ ዝግጅት 15 ደቂቃዎች ፣ ለሴሞሊና እብጠት 20 ደቂቃዎች ፣ ለመጋገር 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- Semolina - 150 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ቅቤ - 50 ግ
- ኬፊር - 150 ሚሊ
- ቤኪንግ ሶዳ - 1 tsp
- አፕል - 1 pc.
- ማር - 1-2 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
- ውሃ - ለእንፋሎት መታጠቢያ
- የጠረጴዛ ኮምጣጤ 9% - ሶዳ ለማጥፋት
- ጨው - መቆንጠጥ
መና ከፖም ጋር ማብሰል
1. ዱቄቱን ለማቅለጥ ሰሜሊና በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ እና kefir ን ያፈሱ።
2. በኬፉር ሙሉ በሙሉ እንዲሞላ ጥራጥሬውን ቀላቅሉ።
3. ቅቤን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ላይ ያስቀምጡት. ዘይት ያለው መያዣ ፈሳሹን መንካት የለበትም። እንዲህ ዓይነቱን መዋቅር በእሳት ላይ ያዘጋጁ እና በእንፋሎት መታጠቢያ ውስጥ ቅቤ ይቀልጡ። ወደ ድስት አያምጡት።
4. የተቀቀለውን ቅቤ ከሴሞሊና ጋር ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
5. ቅቤን ይቀላቅሉ እና ዱቄቱ ለጥቂት ጊዜ ያህል ለ 20 ደቂቃዎች ያህል እንዲቆም ያድርጉ።
6. ለስላሳ አየር የተሞላ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ እንቁላሎቹን በማቀላቀል ለሦስት ጊዜ ይምቱ።
7. የእንቁላልን ብዛት ወደ ሊጥ ውስጥ አፍስሱ።
8. ምግብን ይቀላቅሉ ፣ ጨው እና ማር ይጨምሩ ፣ እሱም ያነሳሱ። ምግቡን ቅመሱ እና እንደአስፈላጊነቱ ብዙ ማር ይጨምሩ።
9. ቤኪንግ ሶዳ በሻይ ማንኪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና በሆምጣጤ ያጥፉት። ወዲያውኑ አረፋ ይጭናል ፣ እና ይህንን ብዛት በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያፈሱ።
10. ፖምቹን ይቅፈሉ ፣ በዘሮች ይከርክሟቸው እና ወደ ኪዩቦች ወይም ፍርግርግ ይቁረጡ። ወደ ጎድጓዳ ሳህን ይልኳቸው።
11. የዳቦ መጋገሪያ ሳህን በቅቤ ቀባው እና ምርቱ እንዳይቃጠል በ semolina ይረጩ። ዱቄቱን በተመጣጣኝ ንብርብር ያሰራጩ።
12. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ኬክውን ወደ ምድጃው የታችኛው ደረጃ ለ 35-40 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ። ዝግጁነትን በጥርስ ሳሙና ይፈትሹ ፣ ከደረቀ - ኬክ ዝግጁ ነው ፣ እርጥብ - አሁንም ያቆዩት።
13. የተጠናቀቁትን መጋገሪያዎች ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ ፣ ከዚያ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ በዱቄት ስኳር ይረጩ እና ለሻይ ያገለግሉ። ከፈለጉ ፣ ኬክውን የበዓል ቀን ለማድረግ ፣ በቸኮሌት በረዶ ወይም በላዩ ላይ በፕሮቲን ክሬም መሸፈን ይችላሉ። ጣፋጭ እና ቀላል ጣፋጮችን ያዘጋጁ ፣ በተለያዩ ሙላዎች ሙከራ ያድርጉ እና እራስዎን እና ቤተሰብዎን በእንደዚህ ዓይነት አስደናቂ ጣፋጭነት ይደሰቱ!
እንዲሁም በ kefir ላይ መና ከፖም ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
