የዳንዴሊን ማር መግለጫ እና አካላት ፣ ስብጥር እና የካሎሪ ይዘት። ለመጠቀም ጠቃሚ ባህሪዎች እና contraindications። ከአበባ ቅርጫት ፣ ከሎሚ እና ከመድኃኒት ዕፅዋት ለዳንዴሊን መጨናነቅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። የዳንዴሊን ማር በቤት ውስጥ በቀላሉ የሚዘጋጅ ጤናማ እና ተፈጥሯዊ ምርት ነው። ያልተለመደ የአበባ መዓዛ ስላለው ፣ እሱ በቫይታሚኖች እና በፀረ -ሙቀት አማቂዎች ሙሌት ውስጥ “ከስም ስሙ” በታች አይደለም ፣ የበጋውን ጣዕም ለረጅም ጊዜ ጠብቆ ማቆየት። በተጨማሪም ፣ ይህ ምግብ ጓደኞችን እና ቤተሰብን ሊያስደንቅ ይችላል ፣ አመጋገቡን ያበዛል ፣ በጣም ውስብስብ በሆኑ ምግቦች ውስጥ (ለምሳሌ ፣ የተጋገሩ ዕቃዎች ፣ ሳህኖች ፣ ጣፋጮች) ውስጥ ሊጠቀምበት ይችላል።
የዳንዴሊን መጨናነቅ መግለጫ እና አካላት
Dandelion Blossom Jam ፣ ማር ተብሎም ይጠራል ፣ ብዙ ንጥረ ነገሮች የሉትም። የጅምላ ቁጥቋጦዎች እና ቅጠሎች ሳይኖሩት በትክክል ከእፅዋቱ ኮሮላ የተሠራ ነው። ለጣዕም ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ጥቂት ሌሎች የሎሚ ፍራፍሬዎች ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት እና ቅመማ ቅመሞች (ቫኒላ ፣ ቀረፋ ፣ ካርዲሞም ፣ እና የመሳሰሉት ፣ ለመቅመስ) ሊታከሉ ይችላሉ። ቀሪዎቹ በስኳር እና በውሃ የተገነቡ ናቸው።
የጅሙቱን ክፍሎች በጥልቀት ከተመለከቱ ፣ የዴንዴሊን ማር ለምን ጣፋጭ እና ጤናማ እንደሆነ ወዲያውኑ ግልፅ ይሆናል-
- ማር ለስኳር አስደሳች አማራጭ ነው ፣ ደስ የሚል ጣዕም ፣ መዓዛ እና የተመጣጠነ ምግብ ምንጭ አለው። ብዙ ቫይታሚኖችን B2 ፣ B3 ፣ B5 ፣ B6 ፣ B9 ፣ ascorbic አሲድ ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ብረት እና ፎስፈረስ ይ containsል።
- ወደ ዳንዴሊን ማር የተጨመሩት የወቅቱ ጥቅሞች በተወሰነው ዓይነት ላይ ይወሰናሉ። እዚህ ምንም ገደቦች የሉም ፣ ሁሉም በግል ጣዕም እና ምርጫዎች ላይ የተመሠረተ ነው። ለ inflorescence መጨናነቅ ፣ ዝንጅብል መላጨት ፣ ትንሽ ቅርንፉድ ፣ ቫኒላ ፣ ቀረፋ ወይም ሌላው ቀርቶ ቺሊ በርበሬ ቅመማ ቅመሞችን ለሚወዱ ሰዎች ተስማሚ ናቸው። ሁሉም የሰውነትን በሽታ የመከላከል አቅምን ይጨምራሉ ፣ ፀረ ተሕዋሳት ፣ የሚያሞቁ እና የሚያነቃቁ ውጤቶች አሏቸው።
- የፈውስ ዕፅዋት ብዙውን ጊዜ ወደ ዳንዴሊን ማር እንዲጨምሩ ይመከራሉ። ከነሱ መካከል የወጣት መርፌዎች ወይም “የሚያብብ” የፀደይ ኮኖች ፣ የሾላ ሥር ፣ የቼሪ ወይም የሾርባ ቅጠሎች ፣ ከአዝሙድና ፣ የሎሚ ቅባት እና ሌሎች ናሙናዎች አሉ። በፍላጎት ላይ በመመስረት የተፈለገውን የሕክምና ውጤት ማግኘት ይችላሉ - ለምሳሌ ፣ የኩላሊት ጠጠርን ማስወገድን ያፋጥኑ ፣ ብሮንካይተስ ይፈውሱ ወይም የአስም ምልክቶችን ይቀንሱ።
ከዳንዴሊየን አበባዎች የማር ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት
“መሙላቱ” ከዘሮች ወይም ከላጣዎች መወገድ ስለሌለ እና በተወሰኑ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ እንኳን መቀቀል ስለማያስፈልግ ከመደበኛው መጨናነቅ ይልቅ እንዲህ ዓይነቱን ማር ማዘጋጀት ይቀላል።
የዴንዴሊን ማር የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ 191 kcal ነው ፣ ከእነዚህም ውስጥ-
- ፕሮቲኖች - 0.6 ግ;
- ስብ - 0.14 ግ;
- ካርቦሃይድሬት - 48 ግ;
- የአመጋገብ ፋይበር - 2.9 ግ;
- ውሃ - 89.8 ግ;
- አመድ - 1, 2 ግ.
በ 100 ግራም የማክሮሮኒት ንጥረ ነገሮች
- ፖታስየም - 232 ሚ.ግ;
- ካልሲየም - 140 ሚ.ግ;
- ፎስፈረስ - 42 mg;
- ማግኒዥየም - 24 mg;
- ሶዲየም - 44 ሚ.ግ
ማይክሮኤለመንቶች በ 100 ግ
- ብረት - 1.8 ሚ.ግ;
- ማንጋኒዝ - 0.23 ሚ.ግ;
- ዚንክ - 0.28 ሚ.ግ;
- መዳብ - 0 ፣ 12 mcg;
- ሴሊኒየም - 0.3 ሚ.ግ.
በ 100 ግራም የቪታሚን ጥንቅር
- ቫይታሚን ኤ - 342 mcg;
- ቫይታሚን ቢ 1 - 0.13 mg;
- ቫይታሚን ቢ 2 - 0.18 mg;
- ቫይታሚን ቢ 5 - 0.06 ሚ.ግ;
- ቫይታሚን B6 - 0.16 ሚ.ግ;
- ቫይታሚን B9 - 13 mcg;
- ቫይታሚን ሲ - 18 mg;
- ቫይታሚን ኢ - 2.44 ሚ.ግ;
- ቫይታሚን ኬ - 551.4 mcg;
- ቫይታሚን ፒፒ - 0 ፣% 1 mg;
- ቾሊን - 25 ሚ.ግ;
- ቤታ ካሮቲን 3940 ሚ.ግ
የዳንዴሊን መጨናነቅ በጣም አስፈላጊ ክፍሎች ባህሪያትን በዝርዝር እንመልከት።
- ቫይታሚን ሲ - ቁጥር አንድ አንቲኦክሲደንት ፣ ለአጥንት እና ተያያዥ ሕብረ ሕዋሳት ምስረታ እና መደበኛ ሥራ ኃላፊነት አለበት።
- ቫይታሚን ኤ ለዕይታ እና ለኤፒተልየል እድሳት (ማለትም ጤናማ እና የመለጠጥ ቆዳ) ኃላፊነት አለበት።
- ቫይታሚን ቢ 2 ከቀዳሚው አካል ጋር በመሆን በሴል ደረጃ እድገትን እና እድገትን ይቆጣጠራል ፣ እንዲሁም ቀይ የደም ሴሎችን በመፍጠር ፣ ሆርሞኖችን በማምረት እና ሌሎች በርካታ አስፈላጊ ተግባራትን ያከናውናል።
- ቫይታሚን ኢ ሌላው የካንሰር ሕዋሳት መፈጠርን የመቋቋም አቅምን የሚጨምር ፣ የመራቢያ ተግባርን የሚከላከል እና የነርቭ ሥርዓትን እድገትን የሚቆጣጠር እና አጠቃላይ የበሽታ መከላከያ ስርዓትን የሚያጠናክር ሌላ ውጤታማ አንቲኦክሲደንት ነው።
- ቫይታሚን ፒፒ በ ኢንዛይሞች ሜታቦሊዝም ውስጥ ይሳተፋል ፣ የኮሌስትሮል መጠንን ዝቅ ያደርጋል ፣ ጉድለቱ ቀደም ብሎ የመርሳት በሽታ እድገትን እንዲሁም በቆዳ ፣ በፀጉር እና በምስማር ላይ ጉዳት ያስከትላል።
- ብረት በሰው አካል ውስጥ በደም ውስጥ ኦክስጅንን የሚይዝ የሂሞግሎቢን ዋና አካል ነው።
- የማንጋኒዝ እጥረት በፍጥነት ድካም ፣ ድብታ ፣ ድብርት እና የምግብ ፍላጎት መዛባት ውስጥ እራሱን ሊያሳይ ይችላል።
- ካልሲየም የደም መርጋት ፣ የጡንቻ መጨናነቅ እና የአጥንት እድገት ኃላፊነት አለበት።
- ፎስፈረስ አጥንትን የሚያጠናክር የጥርስ ኢሜል አካል ነው።
- የፔክቲን ንጥረነገሮች እንደ ተሟጋቾች ሆነው መርዛማ ንጥረ ነገሮችን በመሳብ ፣ የማይበከሉ ቅሪቶችን ይሸፍኑ እና የምግብ መፈጨትን ያሻሽላሉ።
- ካሮቲን የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል።
- Phytoncides የምግብ መፍጫውን እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ስርዓቶችን ያነቃቃል ፣ የመከላከያ ውጤት ይኖረዋል።
- ሩቲን ከጠንካራ የአልትራቫዮሌት ጨረሮች ጥበቃን ይሰጣል።
- Flavonoids የደም ሥሮችን ያጠናክራሉ ፣ ከፀሐይ ጨረር ይከላከላሉ።
- ጋላክቱሮኒክ አሲድ ለተቅማጥ የአካል ክፍሎች ሥራ ኃላፊነት አለበት።
ትኩረት የሚስብ! የዴንዴሊየን ሥሮች ፣ ከ chicory ጋር ፣ አጠቃላይ ጠቃሚ ባህሪዎች አሏቸው እና እንደ ቡና ያሉ በሰው አካል ላይ የሚያነቃቃ ውጤት አላቸው።
የዳንዴሊን ማር ጥቅሞች
ከላይ ፣ የዳንዴሊየን መጨናነቅ ግለሰባዊ አካላት ያሉትን ጥቅሞች በዝርዝር መርምረናል። ሆኖም ፣ በተፈጥሮ ውስጥ በጣም ጠቃሚ ለሆኑት ሁሉ ጥንቅር እና ጥንቃቄ የተሞላ ዝግጅት ምስጋና ይግባውና የተጠናቀቀው ምርት በሰውነት ላይ ውስብስብ እና የበለጠ ግልፅ ውጤት አለው። የዴንዴሊን ማር ለረጅም ጊዜ ያልቀቀለ ወይም የተቀቀለ በዚህ ምክንያት ነው - በጠርሙሶች ውስጥ ከመቀመጡ በፊት የአጭር ጊዜ ማሞቂያ ብቻ ከፍተኛውን ቪታሚኖችን እንዲጠብቁ ያስችልዎታል።
ከስነ -ምህዳራዊ ንፁህ አካባቢዎች በፍቅር ተሰብስበው ከለመዱት የአበባ ቅርጫቶች ማር መጠቀም የሚከተለውን ውጤት ያረጋግጣል።
- የደም ግፊትን ይቀንሳል;
- እንቅልፍ ማጣትን ለመዋጋት ይረዳል ፤
- የምግብ ፍላጎትን መደበኛ ያደርጋል ፣ የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል ፤
- መርዛማዎችን ያስራል እና ያስወግዳል ፤
- የቫይታሚን እጥረት ይዋጋል;
- ትንሽ የማቅለጫ ውጤት አለው ፤
- ማይግሬን መቋቋም ፣ ዘና ለማለት ይረዳል።
- በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል እና የማይክሮባላዊ በሽታዎችን ይቋቋማል ፤
- የነርቭ ሥርዓትን ያረጋጋል እና ጥንካሬን ይሰጣል;
- ከመጠን በላይ ሥራን ለማገገም ይረዳል ፤
- የውስጥ microflora እድገትን መደበኛ በማድረግ የአንጀት ችግርን ይከላከላል ፣
- የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል ፤
- የልብና የደም ዝውውር ሥርዓትን ያጠናክራል;
- በክረምት ወቅት ከጉንፋን ይከላከላል;
- Osteochondrosis ን ለመከላከል ያገለግላል;
- የቆዳውን ፣ ምስማሮችን እና የፀጉር ሁኔታን ያሻሽላል (እንዲሁም በቤት ውስጥ መዋቢያዎች እና ሂደቶች ውስጥም ሊያገለግል ይችላል);
- እሱ ዝቅተኛ ወጭ አለው እና ለሁሉም ይገኛል።
- በሚያስደስት አምበር ቀለም ፣ ያልተለመደ ጣዕም እና የበጋ አበቦች መዓዛ ምስጋና ይግባው በጥሩ ስሜት ይሞላል።
ዳንዴሊዮን በዓለም ዙሪያ ሁሉ ተስፋፍቷል ፣ ስለሆነም የትም ቦታ ቢሆኑ ፣ ከቅርጫቱ ማር ማምረት ትንሽ ችግር አይሆንም።
የዳንዴሊን ማር አጠቃቀም ላይ ጉዳት እና ተቃራኒዎች
በአንዳንድ ሁኔታዎች ይህ ጣፋጭ ህክምና መተው አለበት። በተቻለ መጠን ስለ መከልከል እና መከላከያዎች በተቻለ መጠን በዝርዝር እንነጋገራለን። የዴንዴሊን ማር ጥቅሞች እና ጉዳቶች በተዛመደ ስሜት ውስጥ ናቸው - እነሱ በእሱ ጥንቅር እና በምግብ አዘገጃጀት ይወሰናሉ።
የዴንዴሊን ማር አጠቃቀምን የሚከለክሉት
- የአለርጂ ምላሾች … እንደ አለመታደል ሆኖ ከዳንዴሊዮኖች ሁለቱም ማር እና የአበባ ዱቄት ጠንካራ አለርጂ ሊሆኑ ይችላሉ። ወደ የግል የምግብ አዘገጃጀትዎ ሊጨምሯቸው ለሚፈልጉት የተለያዩ ቅመሞች ፣ ሥሮች እና ዕፅዋት ተመሳሳይ ነው። እንደዚህ ዓይነቱን ምግብ ለመጀመሪያ ጊዜ የሚያዘጋጁ ከሆነ ፣ ለወደፊቱ ጥቅም ለማከማቸት አይቸኩሉ። ምንም እንኳን በአለርጂዎች ባይሰቃዩ እንኳን ፣ ማንኪያ ላይ ጫፍ ላይ የተዘጋጀ የአበባ መጨናነቅ መሞከር እና አካሉን በማዳመጥ ውጤቱን መገምገም የተሻለ ነው። በዴንዴሊን ሽሮፕ ውስጥ ሊገኙ ለሚችሉ ማር ፣ የአበባ ዱቄት ወይም ሌሎች አካላት አለርጂ ከሆኑ ፣ ጣፋጩን መጠቀም በጥብቅ የተከለከለ ነው።
- የስኳር በሽታ … በሁሉም የስኳር ዓይነቶች ውስጥ ጣፋጮችን በትንሹ ዝቅ ማድረጉ ተመራጭ ነው። አስቸኳይ ፍላጎት ከተፈጠረ ፣ ከተፈቀዱ ተተኪዎች ጋር ጣፋጮችን ይጠቀሙ።
- ከመጠን በላይ ውፍረት ወይም ሌሎች የክብደት ችግሮች … የዴንዴሊን ማር የምግብ ፍላጎትን ለመቆጣጠር እና የምግብ መፈጨትን መደበኛ ለማድረግ ቢረዳም ፣ ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ሰዎች አለመውሰዱ የተሻለ ነው። በአመጋገብ ወቅት ፣ መንጻት ፣ ክብደት መቀነስ እና የሰውነት እርማት ላይ ያነጣጠሩ ሂደቶች ፣ “ጣፋጭ ጠረጴዛ” ሙሉ በሙሉ መተው አለበት። ይህ ለምግብ ትክክለኛውን ተነሳሽነት እና አመለካከት ለማዳበር ይረዳል ፣ እርስዎ በጤና መሻሻል ላይ የእራስዎን ሥራ ውጤት እንዲያፈርሱ እና እንዲሽሩ አይፈቅድልዎትም።
- አካባቢያዊ ወዳጃዊነት … የዳንዴሊን ማር እራስዎ በሚሰበሰብበት ጊዜ አበባዎቹ የት እና እንዴት እንዳደጉ በጥንቃቄ ይቆጣጠሩ። በተባይ ወይም በበሽታ ያልተነኩ በጣም ጤናማ ፣ ቆንጆ ፣ ሙሉ በሙሉ የተስፋፉ ቡቃያዎችን ብቻ ይሰብስቡ። በአውራ ጎዳናዎች ፣ በባቡር ሐዲዶች ፣ በትላልቅ ከተሞች ወይም በኤሌክትሪክ መስመሮች አቅራቢያ የሚያድጉ ከሆነ ማንኛውንም ዕፅዋት ለምግብ ከመምረጥ ይቆጠቡ። ከብክለት ምንጮች ርቆ የሚገኝ እርሻ ወይም ጫካ ፣ ከፍተኛ ጥቅም የሚያመጡ ንጥረ ነገሮችን ለመሰብሰብ በጣም ጥሩው ቦታ ነው።
- የጨጓራና ትራክት በሽታዎች እና ችግሮች … የዳንዴሊን ማር ለሆድ ወይም የአንጀት ቁስለት ለሚሰቃዩ ሰዎች ፣ በአሰቃቂ የጨጓራ በሽታ ወይም በተደጋጋሚ የምግብ አለመንሸራሸር ዝንባሌ ላላቸው ሰዎች የተከለከለ ነው።
የዳንዴሊን ማር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ይህ ጣፋጭነት በተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል ፣ እና ይህ የማይካድ ጥቅሙ ነው። እርስዎ የሚወዱትን የምግብ አሰራር መምረጥ እና ከእራስዎ ንጥረ ነገሮች ጋር ማሟላት ይችላሉ። የዳንዴሊን መጨናነቅ እንዲሁ ብዙ ጊዜ ስለማይወስድ ይጠቅማል። እና ዋጋው በጣም ሳንቲም ነው።
የዴንዴሊን ማርን ከሎሚ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ለዴንዴሊን መጨናነቅ በጣም ታዋቂው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ዱባን እና አንዳንድ ጊዜ የሎሚ ፍሬዎችን በተለይም ሎሚውን በእሱ ላይ ማከል ነው። አስደንጋጭ በሆነ የአስኮርቢክ አሲድ ይዘት ምክንያት የኋለኛው በጥሩ ሁኔታ የጣፋጭውን ጣዕምና ጣፋጭ ጣዕምን ያጠፋል።
የዳንዴሊን ማርን ከሎሚ ጋር እንደሚከተለው ያዘጋጁት
- ንጥረ ነገሮቹን እንመርጣለን - 300 ግ የዴንዴሊን አበባዎች ፣ 1 ትልቅ ሎሚ ፣ 1 ኪ.ግ ስኳር ፣ 2 ብርጭቆ ውሃ (በ 250 ሚሊ ሊትር አቅም)።
- የበቀሎቹን “ሁኔታዊነት” እንፈትሻለን - ካለ ሁሉንም አረንጓዴዎች ፣ እንዲሁም በበሽታዎች ወይም በነፍሳት የተጎዱ ናሙናዎችን እናስወግዳለን።
- ዳንዴሊዮቹን እናጥባለን ፣ ለማድረቅ በንጹህ ፎጣዎች ላይ እናደርጋቸዋለን።
- አበቦቹን በድስት ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና ውሃውን በግማሽ እንሞላለን - አንድ ብርጭቆ።
- ወደ ድስት አምጡ እና ከ 3 ደቂቃዎች ያልበለጠ ያዘጋጁ።
- ሎሚውን ቀቅለው ይቅቡት ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ዳንዴሊዮኖች ውሃ ውስጥ ይጨምሩ።
- ከ6-8 ሰአታት ለማፍላት የሥራውን ክፍል እንተወዋለን (ጠዋት ላይ አበቦቹን ለማዘጋጀት ምቹ ነው ፣ እና ከሰዓት በኋላ ቆርቆሮውን ይቀጥሉ)።
- ከቀሪው ብርጭቆ ውሃ እና ስኳር ውስጥ ሽሮፕውን ያብስሉት።
- አሁን ያለውን ፈሳሽ ከሎሚ እና ከዳንዴሊዮን ጋር በበርካታ የጨርቅ ንብርብሮች ያጣሩ ፣ ከሽሮፕ ጋር ይቀላቅሉ።
- አሁን የወደፊቱን ማር በዝቅተኛ ሙቀት ላይ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ሙቀትን እናስቀምጣለን።
- በቅድመ- sterilized ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሰው እና ክዳኖቹን እንጠቀልላለን።
እንደተለመደው ጥበቃ እናከማቻለን - በጨለማ እና ደረቅ ቦታ። በቀጥታ የፀሐይ ብርሃን ተጽዕኖ ስር ጣፋጩን ግልፅ በሆነ መያዣ ውስጥ መተው አይመከርም። ቫይታሚኖች ከአልትራቫዮሌት ጨረር በፍጥነት ስለሚበሰብሱ በዚህ ጉዳይ ላይ የዳንዴሊን ማር ጥቅሞች ያነሱ ሊሆኑ ይችላሉ።
Dandelion ማር በቤት ውስጥ ከእፅዋት ጋር
ይህ የምግብ አሰራር ከቀዳሚው የበለጠ የተወሳሰበ አይደለም። ዋናው ልዩነት ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የመድኃኒት ዕፅዋት ስብስብ ፣ በተለይም ትኩስ ፣ በእሱ ላይ ይጨመራል።
ሂደቱ እንደዚህ ይመስላል
- እኛ እንወስዳለን -2 ብርጭቆ ውሃ ፣ 300 ግ አበባዎች ፣ 1 ኪ.ግ ስኳር ፣ ግማሽ ሎሚ ፣ ጥቂት የ currant ቅጠሎች (እንደ አማራጭ ፣ እንጆሪ ወይም ቼሪ) ፣ ሁለት የሎሚ የበለሳን ቅርንጫፎች።
- ከውሃ እና ከስኳር የተለመደው ሽሮፕ እናዘጋጃለን።
- ዳንዴሊዮኖችን ከአረንጓዴ እናጸዳለን ፣ የእኔን ማንነት ወደ ሽሮው ይጨምሩ።
- ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉ ፣ በመጨረሻ ከቀድሞው ከተቆረጠው ግማሽ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
- ከእሱ ጋር ፣ ብዙ የደረቁ ቅርንፎች ፣ 4-5 መካከለኛ መጠን ያላቸው የሾርባ ቅጠሎች ፣ የሎሚ የሚቀባ ፈሳሽ ውስጥ ብዙ “ኮከቦችን” ፈሳሽ ውስጥ ያስገቡ።
- የቀዘቀዘውን ማር ያጣሩ እና በንፁህ ፣ በእንፋሎት ወይም በተቀቀለ ውሃ ማሰሮዎች ውስጥ ይዝጉ።
ከንብ ማር ጋር የዳንዴሊን መጨናነቅ ማድረግ
ይህ የማብሰያ ዘዴ “ማር” ለሚለው ቃል ቅርብ ነው። ስኳር እዚህ በጣም የበለጠ ጠቃሚ እና ጥሩ መዓዛ ባለው ምርት ይተካል ፣ እና የማብሰያው ሂደት እስከ ገደቡ ይቀላል።
የማብሰል ባህሪዎች;
- የዴንዴሊን አበባዎች እና ዝግጁ የንብ ማር ብዛት በእርስዎ ፍላጎት እና በእፅዋት ብዛት ላይ በመመስረት “በአይን” ይወሰናል።
- ኮሮላዎቹ እንደበፊቱ ከመራራ አረንጓዴ ቅርጫቶች ይጸዳሉ ፣ በደንብ ታጥበው ይደርቃሉ።
- በብሌንደር ወይም በስጋ አስጨናቂ ውስጥ መፍጨት ፣ በተዘጋጀ መያዣ ውስጥ ያድርጓቸው።
- በፈሳሽ ማር ይሙሉት ፣ በደንብ ይቀላቅሉ እና ልክ እንደ ተራ የንብ ማር በተመሳሳይ መንገድ ያከማቹ።
ስለ ዳንዴሊን መጨናነቅ አስደሳች እውነታዎች
ለረጅም ጊዜ በምሥራቅ በተለይም በእስያ አገሮች ውስጥ ዳንዴሊዮን የሚበላ እና የመድኃኒት ተክል በመባል ይታወቅ ነበር። የስላቭ ግዛቶችም እንዲሁ እንዲሁ አይደሉም።
ለእንደዚህ ዓይነቱ ረጅም ታሪክ ምስጋና ይግባውና ከአንድ ሰው የቅርብ ትኩረት ፣ ዳንዴሊን እና ከእሱ የተሠሩ ምርቶች በርካታ አስደሳች እውነታዎችን አግኝተዋል ፣ እና አንዳንድ ጊዜ አጉል እምነቶችንም አግኝተዋል። ስለዚህ ፣ በአሮጌው ዘመን ፣ ከተለያዩ ዕፅዋት ስብስብ ጋር የተደባለቀ የዴንዴሊዮን አበባዎች እና ማር ፣ የኃይለኛ የፍቅር መድኃኒት አካል ነበሩ።
ከማር በተጨማሪ ዳንዴሊዮኖች መጨናነቅ ፣ ሰላጣ እና ወይን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ። የኋለኛው በታላቋ ብሪታንያ ውስጥ በጣም ታዋቂ ስለሆነ ታዋቂው የሳይንስ ልብ ወለድ ጸሐፊ አር ብራድበሪ ለእሱ ክብር አንድ ሙሉ መጽሐፍ ሰየመ።
Dandelion inflorescences እና ሌሎች ክፍሎች የጣሊያን ምግብ ዋና አካል ናቸው ፣ ስለሆነም አስፈላጊ በሚሆንበት ቦታ አይሰበሰቡም ፣ ግን በልዩ የዳንዴሊን እርሻዎች ላይ ይበቅላሉ። ቤልጅየሞችም እንዲሁ ለዳንዴሊዮኖች ከፊል ናቸው ፣ ከእነሱ መጨናነቅ እና ማርን ብቻ ሳይሆን ግሩም ቢራ እና ፓትንም ያደርጉ ነበር።
Dandelion እንደ ምግብ በጣም ተወዳጅ በመሆኑ በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ አንዳንድ ግዛቶች ለዚህ ተክል የተወሰነ ቀን አላቸው። በግንቦት የመጀመሪያ ቅዳሜ ፣ የምግብ አሰራሮች ፈጠራዎች ግድየለሾች ያልሆኑ አሜሪካውያን ሁሉንም ዓይነት የዴንዴሊን ምግቦችን ያዘጋጃሉ እና እርስ በእርስ ይያዛሉ።
የዴንዴሊን መጨናነቅ እንዴት እንደሚደረግ - ቪዲዮውን ይመልከቱ-
የዳንዴሊን ማር ቀላል ፣ ተመጣጣኝ ፣ ጣፋጭ እና ጤናማ ጣፋጭነት ፣ ያልተለመደ ጣዕም ፣ የበጋ አበባዎች ጥሩ መዓዛ ያለው ነው። በውስጡ ያለው የተመጣጠነ ምግብ መጠን በቀላሉ ከመጠን በላይ ነው። ለዚህም ምስጋና ይግባውና የተጠናቀቀው ምርት የቫይታሚን እጥረትን ለመዋጋት ፣ በሽታ የመከላከል እና የልብና የደም ቧንቧ ስርዓቶችን ለማጠንከር እና የተለያዩ የጨጓራና ትራክት በሽታዎችን ለመከላከል ያገለግላል። ለመዘጋጀት እና ለማከማቸት ቀላል ነው ፣ እንዲህ ዓይነቱን ማር የማምረት ወጪዎች እጅግ በጣም ዝቅተኛ ናቸው ፣ እና የጤና ጥቅሞቹ ተወዳዳሪ የሌላቸው ናቸው።
