የአበባ መጠጥ ምንድነው ፣ የመጥመቂያው ኬሚካላዊ ስብጥር እና በሰውነት ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ። ሲጠጡ ሊደርስ የሚችል ጉዳት። እንዴት ማብሰል? ስለ chrysanthemum ሻይ አስደሳች እውነታዎች።
ክሪሸንስሄም ሻይ ከአትራሴስ ቤተሰብ ዴንድራንቴማ አመኑም በተባለው የእፅዋት ስም ከምሥራቅ እስያ ተወላጅ ከሆኑት አበቦች የተሠራ መጠጥ ነው። የዕፅዋት ተመራማሪዎች ዲቃላዎችን ጨምሮ 29 ዓመታዊ እና ዓመታዊ ዝርያዎችን ያውቃሉ። የመጠጥ ጣዕሙ በጥሬ ዕቃዎች ዓይነት እና በመጥመቂያው ጥንካሬ ላይ የተመሠረተ ነው ፣ እሱ ጣፋጭ ወይም መራራ ሊሆን ይችላል። ቀለም - ከቀላል ቢጫ እስከ ሐምራዊ። ለማብሰል የምግብ ዓይነቶች Chrysanthemums በተለይ ያድጋሉ ፣ የጌጣጌጥ ዝርያዎች ጥቅም ላይ አይውሉም።
የ chrysanthemum ሻይ እንዴት ይዘጋጃል?
በመከር ወቅት ፣ በኖ November ምበር ውስጥ አስደናቂ እና ጤናማ መጠጥ ለማዘጋጀት የሚያገለግሉ አበቦች ያብባሉ። “ስትራዳ” ለ 20 ቀናት ይቆያል። በጣም ዋጋ ያለው ጥሬ እቃ በግማሽ የተከፈቱ ቡቃያዎች ናቸው።
አበባው በአንድ ጊዜ ስላልሆነ ክምችቱ በእጅ ይከናወናል። አንዳንድ ጊዜ sepals ያላቸው ራሶች ተቆርጠዋል ፣ ግን በአንዳንድ ሁኔታዎች ጽዋዎቹ ይወገዳሉ። እነዚህ ዝርያዎች የበለጠ ውድ ናቸው። ክሪሸንስሄሞች የሚቋረጡት ጠል ሙሉ በሙሉ በሚደርቅበት ፀሐያማ ቀናት ብቻ ነው።
ጭንቅላቱ በብራና ላይ በአንድ ንብርብር ተዘርግተዋል። የመጀመሪያው ማድረቅ የሚከናወነው በደንብ በሚተነፍስበት አካባቢ ነው ፣ ከዚያ ቅርንጫፎቹ እና ቀሪዎቹ ዘሮች ተለያይተዋል።
ተጨማሪ ሂደት የሚወሰነው በወደፊቱ ሻይ ዓይነት ላይ ነው-
- በተመራ የእንፋሎት ጀት ተሞልቶ እንደገና በቤት ውስጥ ደርቋል።
- እስከ 60-70 ° ሴ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ አንድ ጊዜ ማድረቅ።
- ትሪዎች ላይ ፣ በምድጃ ውስጥ ወይም በፀሐይ ውስጥ ከተደረደሩ በኋላ ደርቋል። የአበባው ራሶች ከአየር እርጥበት እስኪወስዱ ድረስ በእንፋሎት እና በቀዝቃዛ አየር በተሞላ ክፍል ውስጥ ይተዋሉ። ከዚያም በከባድ ፀሐይ (ሃን ጁ ዝርያ) ስር ለ 2 ቀናት ይቀራል።
- የምድጃ እና የፀሐይ ህክምናዎች ተለዋጭ ናቸው።
በሁሉም ሁኔታዎች 1 ኪሎ ግራም የሻይ ቅጠሎችን ለማግኘት 5 ኪሎ ግራም ቡቃያዎችን ያለ sepals መሰብሰብ ያስፈልግዎታል።
የ chrysanthemum ሻይ ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት
ከአበቦች የተሠሩ ሁሉም መጠጦች የአመጋገብ ዋጋ እኩል ነው ፣ ወደ ዜሮ ይቀርባል እና መጠጡ በሚሠራበት ላይ የተመሠረተ ነው።
በግማሽ የተከፈቱ ቡቃያዎችን ብቻ ያካተተ የ chrysanthemum ሻይ የካሎሪ ይዘት ከ 1 kcal ያነሰ ነው ፣ ከእነዚህም ውስጥ-
- ፕሮቲኖች - 0.1 ግ;
- ካርቦሃይድሬት - 0.1 ግ;
- ስብ - 0.3 ግ.
መጠጡ ብዙ አስፈላጊ ዘይቶችን ፣ ኦርጋኒክ አሲዶችን ፣ የቢ ቫይታሚኖችን ውስብስብ ፣ ቫይታሚኖችን ኤ ፣ ሲ ፣ ኒያሲን ፣ ማግኒዥየም ፣ ፖታሲየም ፣ ሶዲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ብረት ይ containsል። ነገር ግን የ chrysanthemum ሻይ ጥቅሞች እና ጉዳቶች በሚከተሉት ክፍሎች ይወሰናሉ።
- ፍሎቮኖይድስ … የእፅዋት ፖሊፊኖል ለቅጠሎቹ ቀለም ተጠያቂ ናቸው እና የፀረ -ተህዋሲያን ባህሪዎች አሏቸው። በሰው አካል ውስጥ ከገቡ በኋላ በአንጀት አንፀባራቂ lumen ውስጥ የሚጓዙትን ነፃ አክራሪዎችን እና ግድግዳዎቹን በሚመግቡ መርከቦች ውስጥ ይለዩታል ፣ እና በተፈጥሮ መንገድ ከሰውነት እንዲወጣ ያነሳሳሉ።
- ትሪቴፔኖይድስ … የእፅዋቱ አስፈላጊ ዘይት ከ 50 በላይ ውህዶችን ይ contains ል ፣ ከእነዚህም መካከል የሁለት ውስብስብዎች ተግባር በጣም ጎልቶ ይታያል። ታራክስቴቴሮል እና ሲትሮስትሮል ፀረ-ብግነት ውጤት አላቸው ፣ የሰውነት መከላከያዎችን ይጨምራሉ እንዲሁም የመከላከያ ንፋጭ ማምረት ያበረታታሉ። ስቲግማስተሮል እና ካምፔቴሮል የኒዮፕላስቲክ ሴሎችን እድገትን ይይዛሉ እና አስከፊነትን ይከላከላሉ። ሌሎች የዚህ ቡድን ንጥረ ነገሮች - ሄሊአንትሪል ፣ ማስወገጃ እና ፋራዲዮል ፣ እንዲሁም ዕጢዎችን ለመቀነስ ፣ የማክሮፎግራሞችን ምርት ለማነቃቃት ይረዳሉ - dammarandiol ፣ cycloartenol እና gelinol።
- ፋቲ አሲድ … ከፍተኛው እንቅስቃሴ በፓልምቲክ ፣ ስቴሪሊክ እና ሊኖሌክ ይታያል።በእያንዲንደ ፍጡር ውስጥ ፣ ሀዲሴሲስ ይከሰታል - የሕዋሶች መበታተን ፣ በራሱ በራሱ ተስተካክሏል። አሲዶች በዚህ ሂደት እና በዲ ኤን ኤ ክር መፈጠር ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ። አስከፊ ውጤት (የአለርጂ ምላሾች እድገት) በሚከሰትበት ጊዜ መጠጥ መጠቀሙ ቀደም ሲል ሐዋርያዊነትን ሊያስቆጣ ይችላል ፣ ይህ ማለት በኤፒተልየም ውስጥ ከእድሜ ጋር ተዛማጅ ለውጦች እና ከተወሰደ የዶሮሎጂ-ዲስትሮፊክ የአጥንት ሕብረ ሕዋሳት እድገትን ማፋጠን ይችላል። ሊኖሌሊክ አሲድ በኦንኮፕፔክተሪ ሂደቶች ሂደት ላይ ያለው ተፅእኖ ገና አልተቋቋመም። ያልተለመደ የሕዋስ መፈጠርን ያስከትላል የሚል ስጋቶች አሉ። ነገር ግን የፓልምቲክ አሲድ በ cardiomyocytes (የልብ ጡንቻዎች ሕዋሳት) ላይ ያለው ጠቃሚ ውጤት ተቋቁሟል። ኦፊሴላዊ ምርምር የህይወት ዑደትን እንደሚያራዝም ያረጋግጣል።
- Perythrines … እነዚህ ኦርጋኒክ ፀረ -ተባዮች ናቸው። በእይታ አካላት ላይ አሉታዊ ተፅእኖ አላቸው።
መጠጡን በመደበኛነት በዕለታዊው ምናሌ ውስጥ ከማስተዋወቅዎ በፊት እነዚህ ሁሉ የ chrysanthemum ሻይ ባህሪዎች ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው ፣ ለምሳሌ ፣ ለክብደት መቀነስ። በሚጠቀሙበት ጊዜ በራስዎ ስሜቶች ላይ ብቻ ማተኮር እና በመደበኛነት እራስዎን ማመዛዘን የለብዎትም ፣ ግን ለ2-3 ወራት ከወሰዱ በኋላ ለዕጢ ጠቋሚዎች ደም ይለግሱ።
የ chrysanthemum ሻይ ጠቃሚ ባህሪዎች
ባህላዊ የቻይና መድኃኒት የኦርጋኒክ ችግሮችን ለማስወገድ የአበባ ማስቀመጫዎችን ማስዋብ እና ማስገባትን በንቃት ይጠቀማል።
የሚከተሉት የ chrysanthemum ሻይ ጠቃሚ ባህሪዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ
- የሰውነት አጠቃላይ ድምጽን ይጨምራል ፣ የ B ቫይታሚኖችን መጠባበቂያ ይሞላል።
- የፀረ -ተባይ በሽታ አለው።
- ራስ ምታትን ያስታግሳል ፣ ማይግሬን ያስታግሳል ፣ የጥቃቶችን ድግግሞሽ ይቀንሳል።
- መፍዘዝን ያስወግዳል ፣ የደም ግፊትን መደበኛ ያደርጋል።
- እሱ የፀረ -ተህዋሲያን ተፅእኖ አለው ፣ የፈንገስ እፅዋትን አስፈላጊ እንቅስቃሴ ያጠፋል።
- የበሽታ መከላከያ እና የበሽታ መከላከያ ባህሪዎች አሉት።
- ፀረ-ብግነት ባህሪዎች አሉት።
- የምግብ መፈጨት ኢንዛይም እና ቢል አሲዶችን ማምረት ያበረታታል።
- የአንጀት peristalsis ን ያፋጥናል ፣ የሰገራ ድንጋዮችን ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ ይረዳል።
- ጉበትን ለማፅዳት የሚያገለግል ፣ በደም ሥሮች ግድግዳዎች ላይ የተከማቸ ኮሌስትሮልን ያሟሟል። የሄፕፓፕቲቭ ውጤት አለው።
- የነርቭ ግፊቶችን መምራት ያሻሽላል ፣ የሕመም ምልክቶችን መገለጥ ይቀንሳል እና በበሽታዎች ውስጥ ያለውን ሁኔታ ያድሳል ፣ ምልክቱ የላይኛው ጫፎች መንቀጥቀጥ ፣ ለምሳሌ ፣ ፓርኪንሰንስ።
- ከጭንቀት ለማገገም እና በቋሚ የስሜት አለመረጋጋት ውጥረትን ለማስታገስ ይረዳል ፣ እንቅልፍ ማጣትን ያስወግዳል።
- እሱ መለስተኛ diuretic ነው ፣ ኩላሊቶችን ከካልኩሎች ያጸዳል።
- የሜታብሊክ ሂደቶችን ያፋጥናል።
- የቆዳውን ጥራት ያሻሽላል።
ከውጭ በሚተገበርበት ጊዜ የ chrysanthemum ሻይ ጥቅሞች-የቆዳውን እድሳት ያፋጥናል ፣ ከፈርስ-ብግነት ሂደቶች በኋላ ፣ ለምሳሌ ፣ የቆዳ በሽታ ችግሮች ወይም ብጉር ከተከሰተ በኋላ ፈጣን ፈውስን ያበረታታል። ከተቃጠለ በኋላ የእከክ ፈውስ ያፋጥናል እና ሻካራ ጠባሳ እንዳይፈጠር ይከላከላል።
ክሪሸንስሄም ሻይ መከላከያዎች እና ጉዳቶች
አልፎ አልፎ መጠጥ ከጠጡ ፣ የግለሰብ አለመቻቻል በሌለበት በሰውነት ላይ አሉታዊ ውጤት የለም። የአለርጂ ምልክቶች የቆዳ ሽፍታ ፣ መቅላት ፣ የአስም ጥቃቶች ፣ የኳንኬክ እብጠት እንኳን ሊሆኑ ይችላሉ።
ለሬጉዌድ ፣ ለኮሞሜል ፣ ለሱፍ አበባ ወይም ለዳንዴሊን አሉታዊ ምላሽ ከተገኘ ጥንቃቄ በማድረግ የ chrysanthemum ሻይ ወደ አመጋገብ ውስጥ መግባት አለበት።
ከ chrysanthemum ሻይ የሚደርሰው ጉዳት ተገለጠ-
- ሃይፖታቴሽን በሚከሰትበት ጊዜ የደም ግፊትን ለመጨመር የታዘዙ መድኃኒቶችን ተግባር ያደናቅፋል ፤
- በአክቱ ፣ በጉበት ወይም በኩላሊት ውድቀት በሽታዎች;
- ተቅማጥ የመያዝ ዝንባሌ እና gastroduodenitis ን ከማባባስ ጋር;
- ከስኳር በሽታ ጋር።
መጠጡ የፎቶግራፍ ስሜትን (ለአልትራቫዮሌት ጨረር ተጋላጭነት) እንደሚጨምር መታወስ አለበት። በቻይናውያን ወግ መሠረት ሴቶች ሁል ጊዜ ወፍራም መዋቢያዎችን ይጠቀማሉ።አውሮፓውያን ከፍተኛ የ SPF የፀሐይ መከላከያዎችን መግዛት አለባቸው።
አላግባብ መጠቀም አጠቃላይ ስካርን ሊያስነሳ ይችላል ፣ ምልክቶቹ የማቅለሽለሽ እና የማዞር ስሜት ፣ የዓይን ብዥታ ናቸው። የመጠጡ የማያቋርጥ አጠቃቀም ፣ የእይታ መበላሸት ቀስ በቀስ ይከሰታል ፣ ግን ውጤቶቹ የማይመለሱ ናቸው።
በአውሮፓ እና በአሜሪካ ውስጥ የቺሪሸም ሻይ በነፍሰ ጡር እና በሚያጠቡ ሴቶች ጤና ላይ የሚያሳድረውን አሉታዊ ተፅእኖ ለማረጋገጥ ምንም ጥናቶች አልተካሄዱም። ሆኖም የቻይና ፈዋሾች በዚህ ጊዜ ሻይ ከመጠጣት እንዲቆጠቡ ይመክራሉ። ትናንሽ ልጆች 3 ዓመት እስኪሞላቸው ድረስ መጠጥ መስጠት የለባቸውም።
ይህ ዓይነቱ የአበባ ሻይ ከፀረ -ቫይረስ መድሃኒቶች እና ከፀረ -ተባይ መድኃኒቶች ጋር ተኳሃኝ አይደለም። ሻይ በመጠጣት እና መድሃኒቶችን በመውሰድ መካከል ያለው የጊዜ ክፍተት ቢያንስ 4 ሰዓታት መሆን አለበት። የደም ግፊትን መደበኛ የሚያደርጉ ሆርሞኖችን ወይም ፀረ -ሂስታሚኖችን ፣ ክኒኖችን መጠጣት አይችሉም።
ማስታወሻ! መጠጡን ከአሳማ ሥጋ ፣ ከዶሮ ፣ ከሾላ እና ከሶርል ምግቦች ጋር መጠቀም አይችሉም።
የ chrysanthemum ሻይ እንዴት ማብሰል ይቻላል?
የቻይና ሻይ ባለሙያዎች ምንም ዓይነት መጠጥ ቢያዘጋጁ ብዙ ወጎችን ይከተላሉ። ግን ኤስ የ chrysanthemum ሻይ ፣ እንደ ጥቁር ወይም አረንጓዴ ፣ ዋጋ የለውም።
በሚታጠብበት ጊዜ ኢንፌክሽኑ ጠቃሚ ባህሪያቱን ያጣል። መጠጥ ለማዘጋጀት ሳህኖቹን በሚፈላ ውሃ ማጠጣት በቂ ነው። ሆኖም ፣ የደረቁ ቡቃያዎች ከማይታወቅ ሻጭ ከተገዙ በንጹህ ቀዝቃዛ ውሃ (በግፊት አይደለም) መታጠብ ይችላሉ።
የአበባ ሻይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች;
- ክላሲካል … ለ 250 ሚሊ ሊትር ውሃ ትላልቅ አበቦችን በሚጠቀሙበት ጊዜ 3-4 ቁርጥራጮችን ፣ ትንንሾችን-4-5 ይውሰዱ። በመጀመሪያ ፣ የደረቁ ቡቃያዎችን በጥንቃቄ ያስቀምጡ ፣ ከዚያ የፈላ ውሃን ያፈሱ። አበቦቹ ሲያብቡ ለማየት ግልፅ ግድግዳዎች ያሉት የሻይ ማንኪያ እንዲጠቀሙ ይመከራል። ለ4-5 ደቂቃዎች አጥብቀው ይጠይቁ።
- ከጥቁር ሻይ ጋር … በመጀመሪያ ፣ የሚወዱት የተለያዩ የሻይ ቅጠሎች ይፈለፈላሉ ፣ ከዚያ ሲጠጡ 1-2 አበባዎች ይወርዳሉ። ለስላሳ እና ለስላሳ መዓዛ ለመደሰት ከ20-30 ሰከንዶች በኋላ ይጠጡ።
- ከአረንጓዴ ሻይ ጋር … መጠኖች 1 የሻይ ማንኪያ ቅጠል ፣ 1 የአበባ ቡቃያ ፣ 100 ሚሊ የሚፈላ ውሃ። እስከ 1 ደቂቃ ድረስ አጥብቀው ይጠይቁ።
- በደም ሥሮች ውስጥ ከኮሌስትሮል ክምችት ቫይታሚን ዲኮክሽን … 2 tbsp. l. የሃውወን ፍሬ ከ 1 tsp ጋር ይቀላቅላል። honeysuckle, 2 chrysanthemum inflorescences. 1 ፣ 5 ሊትር የፈላ ውሃን አፍስሱ ፣ በሙቀት ውስጥ አጥብቀው ይጠይቁ።
በደንብ በሚዘጋጅበት ጊዜ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያለው አበባ ከቢጫ ወደ ነጭ ቀለም ይለወጣል ፣ ቅጠሎቹ ቀጥ ብለው ይቆያሉ ፣ ክሪሸንስሄም የመጀመሪያውን ቅርፅ ይይዛል። ጣዕሙን ብቻ መደሰት ብቻ ሳይሆን ለውጦቹን ማክበር ይችላሉ።
በቻይና ውስጥ በባህላዊ ብሔራዊ ሻይ ግብዣዎች ወቅት የአበባ ማብቀል እስከ 6 ጊዜ ድረስ በውሃ ውስጥ ያጠፋውን ጊዜ በ 30 ሰከንዶች ይጨምራል። ጠንካራው መዓዛ እና ቅመም ጣዕም ወደ ስሱ ይለውጣል ፣ ሰውየው ይረጋጋል እና ዘና ይላል።
የ chrysanthemum ሻይ ጣዕም ከለውዝ (ከጣፋጭ ያልሆነ) እና ከደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር ይደባለቃል። ግን ቸኮሌት ፣ ማር ፣ ጃም ወይም ሌሎች ጣፋጮች አለመቀበል ይመከራል።
ስለ chrysanthemum ሻይ አስደሳች እውነታዎች
የመጀመሪያው ጥሩ መዓዛ ያለው መጠጦች በ 960 በተፃፈው በታሪክ መዛግብት ውስጥ ተገኝተዋል። ሻይ ሕይወትን ለማራዘም ፣ ወጣትነትን እና ውበትን ለመመለስ ያገለግል ነበር።
አበባው በሳንቲሞች ፣ በጃፓን ግዛት አርማ እና ማህተም ላይ ተገል is ል ፣ እዚያም ለልዩ አገልግሎቶች የ Chrysanthemum ትዕዛዝ ይሰጣቸዋል። የጥንቱ ምስራቅ ገጣሚዎች በግጥሞቻቸው ውስጥ የእፅዋቱን ውዳሴ ዘምረዋል። በነገራችን ላይ ፣ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የድሮ የሩሲያ የፍቅር ግንኙነቶች አንዱ - “በአትክልቱ ውስጥ ያሉት ክሪሸንሄሞች ለረጅም ጊዜ ደብዛቸው” በኒኮላይ ካሪቶ - አሁንም እየተዘመረ ነው።
የ Chrysanthemum ሻይ;
- ቦ ጁ … በአሁዊ ግዛት ውስጥ አበቦች ይሰበሰባሉ። ቡቃያው በጣም ርህራሄ በመሆኑ ትንሽ ግድ የለሽ እንቅስቃሴ ፣ እና ቅጠሎቹ ይበርራሉ። በጣም የታወቁት ባህሪዎች ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ቫይረስ ናቸው።
- ሃን ጁ … ጥሬ እቃዎቹ በዜጂያንግ ክልል ውስጥ ይበቅላሉ። የአበባው ጭንቅላት ትልቅ ፣ ደማቅ ቢጫ ፣ የመጠጥ ጣዕሙ ጣፋጭ ነው ፣ ቀለሙ ቀላል ቢጫ ፣ ግልፅ ነው። በጉበት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፣ የማስታወስ ባህሪያትን ያሻሽላል።
- ሃን ባይ ጁ … ከአነስተኛ አበባ ነጭ የሕንድ ክሪሸንሄም።በባህሪያቱ ፣ መጠጡ የሻሞሜል መርፌን ይመስላል። ድካም ፣ ጨለማ ክበቦችን ለማስወገድ - ለውጫዊ አጠቃቀም እና ለዓይን ሕክምና የሚያገለግለው የዚህ ዓይነቱ የሻይ ቅጠል ነው።
- ሁዋይ ጁ … አበቦች በሄናን ግዛት ውስጥ ተተክለዋል። የዛፎቹ ቀለም የተቀላቀለ ነው ፣ ዋጋው ከሌሎቹ ዝርያዎች ርካሽ ነው።
ወደ ብዙ አገሮች የሚላኩ ሌሎች ዝርያዎች አሉ - ጎንግ ጁ ፣ ጁ ጁ ሁዋ ፣ ቹ ጁ።
መጠጡ በቻይና ፣ በጃፓን እና በኮሪያ ብቻ ሳይሆን በማሌዥያ ፣ በላኦስ እና በሌሎች አገሮችም ተወዳጅ ነው። እዚያ በሻይ ላይ ሻይ መግዛት ፣ ውድ ዝርያዎችን መግዛት ፣ በጣሳዎች ወይም በማሸጊያ ማሸጊያዎች ፣ ርካሽ - በካርቶን ወይም በወረቀት ጥቅሎች ውስጥ መግዛት ይችላሉ።
በቀድሞው ሲአይኤስ ግዛት ውስጥ የሻይ ቅጠሎች በክብደት ይሸጣሉ። በሚገዙበት ጊዜ ለአበባው ታማኝነት እና መዓዛው ትኩረት መስጠት አለብዎት - ትኩስ ፣ ለስላሳ ፣ አበባ። አቧራ ካሸቱ ፣ እና የቡቃዩ ቀለም ግራጫ ወይም ቡናማ ከሆነ ፣ ለመግዛት እምቢ ማለት የተሻለ ነው።
የ chrysanthemum ሻይ እንዴት እንደሚሰራ - ቪዲዮውን ይመልከቱ-
