ያለ ጭማቂ እና አረንጓዴ ሰላጣዎች የፀደይ እና የበጋ ወቅት ምንድነው? በየቀኑ ብዙ ዓይነት ሰላጣዎችን ማዘጋጀት መቻልዎ በጣም ብዙ በሆኑ በአትክልቶች እና ዕፅዋት መደሰታችን ጥሩ ነው። ከጎመን እና ከተጠበሰ ዚኩቺኒ ጋር ሰላጣ ካለው ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አቀርባለሁ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ ፍላጎት ፣ ጣፋጭ እና ኦሪጅናል ቀጭን ሰላጣ ከጎመን እና ከተጠበሰ ዚኩቺኒ ጋር። ይህ የመጀመሪያው ምግብ መላውን ቤተሰብ ይማርካል እና በእርግጠኝነት በሚወዱት የምግብ አዘገጃጀት ዝርዝር ውስጥ ይወድቃል። በአጠቃላይ ፣ ከዙኩቺኒ ጋር ብዙ ሰላጣዎች የሉም ፣ ከዚህም በላይ እነሱ ብዙውን ጊዜ የተቀቡ ናቸው ፣ እና ዛሬ አትክልቱን እንቀባለን ፣ ይህም ወደ ሳህኑ ያልተለመደ ንክኪን ይጨምራል። ለዚህም ምስጋና ይግባውና የተጠናቀቀው ሰላጣ ብሩህ ፣ አርኪ እና ጥሩ መዓዛ ይኖረዋል ፣ እና በቀላሉ እና በፍጥነት ይዘጋጃል።
ለምግብ አዘገጃጀት ፣ ጥርት ያለ ወጣት ነጭ ጎመን ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እሱም በፔኪንግ ጎመን ፍጹም ሊተካ ይችላል ፣ ምክንያቱም እሷ ለስላሳ እና ጥርት ያሉ ቅጠሎች አሏት። ለዝግጅትነት ፣ በምግብዎ ውስጥ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ። ግን ከዚያ እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ በምሽት ብቻ ሊበላ ይችላል ፣ ምክንያቱም በጣም ጥሩውን መዓዛ አይሰጥም። እንዲሁም የተለያዩ አለባበሶችን በመጠቀም በወጥኑ ላይ ሙከራ ማድረግ ይችላሉ -የወይራ ፣ የአትክልት ፣ ዱባ እና ሌሎች ዘይቶች። በቤት ውስጥ የተሰራ ማዮኔዝ ፣ እርጎ ክሬም ፣ እርጎ ወይም የተለያዩ ሳህኖች ያደርጉታል። ይህንን ዘንበል ያለ ፣ ጣፋጭ ምግብ ምሽት ላይ ለብቻዎ መጠቀም ይችላሉ ፣ ወይም ለተቀቀለ ወጣት ድንች ፣ ስፓጌቲ እና ሩዝ እንደ የጎን ምግብ አድርገው ይጠቀሙበት። እንዲሁም ሰላጣ ቀኑን ሙሉ ለፈጣን እና ቀላል መክሰስ ፍጹም ነው። እና በሙቀትም ሆነ በቀዝቃዛ ሊቀርብ ይችላል።
እንዲሁም ጎመን ፣ ቋሊማ እና አይብ ቀለል ያለ ሰላጣ እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 98 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ወጣት ነጭ ጎመን - 200 ግ
- ዱባዎች - 1 pc.
- Zucchini - 0, 5 pcs.
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
- ፓርሴል - ጥቂት ቀንበጦች
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- ዲል - ጥቂት ቅርንጫፎች
ከጎመን እና ከተጠበሰ ዚኩቺኒ ጋር የተጠበሰ ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የወጣት ጎመን ጭንቅላትን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። በሹል ቢላ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይከርክሙት ፣ በትንሽ ጨው ይረጩ እና ጭማቂውን እንዲለቅ ትንሽ በእጆችዎ ይጫኑ እና ሰላጣው የበለጠ ጭማቂ ይሆናል።
2. ዚቹኪኒን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የአትክልት ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ በደንብ ያሞቁ እና ዚቹኪኒን ይላኩ።
3. በመካከለኛ ሙቀት ላይ ፣ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ፣ በሁሉም ጎኖች ላይ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ዚቹቺኒን ይቅቡት።
4. ዱባዎችን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። በሁለቱም በኩል ያሉትን ጫፎች ይቁረጡ እና በቀጭን ሩብ ቀለበቶች ይቁረጡ።
5. ዱላውን ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና በደንብ ይቁረጡ።
6. በፓሲሌ እንዲሁ ያድርጉ - ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና በደንብ ይቁረጡ።
7. ሁሉንም አትክልቶች በጥልቅ ሰላጣ ጎድጓዳ ሳህን ፣ በጨው እና በወይራ ዘይት ውስጥ ይጨምሩ።
8. ቀጭን ሰላጣውን ከጎመን እና ከተጠበሰ ዚኩቺኒ ጋር ጣለው። ቅመሱ እና አስፈላጊ ከሆነ በጨው እና በሌሎች ቅመሞች ያስተካክሉ። ምግብ ካበስሉ በኋላ ሳህኑን ያቅርቡ። ከተፈለገ በተቀቀለ እንቁላል ወይም በጨረታ ኦሜሌ ሊሟላ ይችላል። እነዚህ ምርቶች ለስላቱ ርህራሄን ይጨምራሉ ፣ ግን ከአሁን በኋላ ዘንበል አይሆንም።
እንዲሁም ከተጠበሰ ዚኩቺኒ ጋር ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
